بسكويت الموز - 7 وصفات خطوة بخطوة

بسكويت الموز - سريع وسهل الخبز. تحتوي الكعكة على العديد من الخيارات ، أحدها سيصبح بالتأكيد مفضلاً على الطاولة الاحتفالية.

كعكة اسفنجية كلاسيكية من الموز

النسخة الكلاسيكية من الحلوى تشبه إلى حد بعيد التفاح شارلوت. لخبز ستحتاج:

• دقيق وسكر محبب - 1 ملعقة كبيرة
• موز - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• مسحوق السكر للفطيرة النهائية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. ينخل الدقيق ويتحد مع مسحوق الخبز.
2. فوز 2 بيضة في وعاء نظيف ، ثم يضاف السكر. ينصح بضرب البيض وإضافة مكون حلو في عدة طرق. في النهاية ، يجب زيادة الكتلة بشكل ملحوظ عدة مرات.
3. صب الدقيق في العجين ببطء وحرك. الكتل لا ينبغي أن يكون.
4. ضع الأساس للبسكويت في القالب. قطع الموز إلى دوائر رقيقة وضعه في الأعلى. يمكنك دفعهم قليلا. مباشرة بعد ذلك وضع القالب في الفرن. الفرن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
5. اخرج وسحق الكعكة بالسكر المجفف فقط بعد أن تبرد قليلاً.

وصفة كعكة

للحصول على بسكويت بسيط ، والذي سيتحول لكل ربة منزل ، ستحتاج إلى:

• البيض - 4 قطع ؛
• سكر - 140 جم ؛
• دقيق (ممتاز) - 150 جم ؛
• مسحوق الخبز - 1.25 ملعقة شاي.

كيفية صنع العجين:

1. قم بتشغيل الفرن للإحماء ، حيث لا يستغرق إجراء العجن أكثر من 10 دقائق.
2. رغوة البروتينات مع صفار والسكر المحبب حتى تزيد في الحجم وحتى يتم تشكيل رغوة الخصبة. بدلاً من ذلك ، يمكنك خفق البروتين بشكل منفصل مع جزء من السكر ، ثم صب الصفار وبقية السكر. من المستحسن أن تملأ تدريجيا مع تيار رقيقة.
3. يُسكب الدقيق من أعلى درجة إلى مسحوق الخبز ويختبر بالكامل. يخلط العجين بالدقيق ويفضل مع ملعقة عادية ، وليس مع خلاط. صب الدقيق في 3-4 مراحل. سيساعد هذا الإجراء في جعل البسكويت أكثر روعة. في بعض الأحيان ، يجب تعديل كمية الطحين بحيث لا يكون العجين سميكًا أو سائلاً.
4. تُسكب العجينة العجن في شكل ما قبل الانتشار والزبدة لمدة 35 دقيقة. في 180 درجة.
5. حتى لا تجلس كعكة الإسفنج بشكل دقيق ، لا تفتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز. يمكن التحقق من جاهزية الكعكة مع المسواك.
6. يمكن قطع الكعكة المبردة إلى عدة طبقات ، وتلطيخها بالكريمة المفضلة لديك ومزينة بالفواكه. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = pGVN9zmq4sU

كيفية خبز في طباخ بطيء

البسكويت في الطباخ البطيء يخرج أكثر من العصير في الفرن ، على الرغم من أن المكونات متشابهة.

المزيد من الوصفات:بسكويت متعدد الطهي - وصفة

بالنسبة للبسكويت في طباخ بطيء ، يجب عليك تناوله:

• مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• زيت - 100 غرام ؛
• سكر - 60 جم ​​؛
• دقيق - 120 غرام.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. قشر و سحق الموز حتى هريس. أضف ملعقة كبيرة ، إذا رغبت في ذلك ، للحصول على نكهة الخبز. ل. الروم.
2. يُسكب السكر في زبدة جيدة التين ويزبد حتى يذوب السكر.
3. مقاطعة شاملة للكتلة ، مضيفا البيض في المقابل.
4. عندما تُضرب الكتلة جيدًا ، أضف الموز وخلط كل شيء.
5. في المرحلة النهائية ، صب الدقيق مع مسحوق الخبز في العجين. بمجرد خلط الكتلة ووضعها في حالة متجانسة ، يجب وضعها في صورة مزيت بالزيت.
6. في المتوسط ​​، يتم طهي كعكة إسفنجية موز في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة باستخدام وضع الخبز.

العجاف كعكة الاسفنج الموز

لإعداد فطيرة ، يمكن أن تصبح علاجًا مفضلاً في الأسرة ، تحتاج إلى إعداد:

• سكر - 60 جم ​​؛
• 3 موز متوسط ​​الحجم (قبل وضع الخلاط مقطعة إلى قطع) ؛
• زيت الزيتون - 120 مل ؛
• دقيق القمح - حوالي 300 غرام ؛
• على كيس من الفانيلين ومسحوق الخبز ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• المكسرات المفرومة - 80 غرام.

مراحل التحضير:

1. ضع كل هذه المكونات في خلاط واخلطها.
2. تُسكب الكتلة السائلة النهائية على قالب مدهون بالزيت النباتي ، وتوضع في فرن مسخن مسبقًا وفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
3. يمكن تزيين الجزء العلوي بالسكر المثلج والسكر والشوكولاتة المبشورة.

بالنسبة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، قد لا تكون بسكويت الموز الخالية من الدهن مناسبة ، لأن السعرات الحرارية تزيد بفضل الزيت النباتي.

الطبخ مع اندي الشيف

لتحضير بسكويت رائع مع "تحريف" ، خذ ما يلي:

• 250 غ من الزبدة والدقيق والسكر ؛
• 9 غرام من مسحوق الخبز.
• 4 بيضات
• 1-2 موز ؛
• فانيليا.
• مربى ، فراولة طازجة.

كيف تطبخ:

1. حرك الزبدة ، دافئة إلى درجة حرارة الغرفة والسكر ، ثم اخفقها حتى تنحل المكونات الحلوة.
2. دفع البيض في مزيج من 1 جهاز كمبيوتر. بعد كل إضافة - فاز الخليط لمدة 60 ثانية.
3. صب مسحوق الخبز في الدقيق. يُمزج مزيج الزبدة والبيض ، ويُضاف الدقيق ويُحرَّك المزيج بقوة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط في هذه المرحلة من الطهي.
4. يُضاف الفانيلين والموز المفروم جيدًا (يمكن أن يكون في خلاط أو على مبشرة).
5. نقس العجينة جيداً في جزئين ونخبز بالتناوب. تليين القالب مع الزبدة مقدما.
6. أخبز في درجة حرارة لا تتجاوز 200 درجة مئوية.
7. قبل التشحيم ، يجب تبريد الكعك ، وحتى تصبح أكثر رطوبة و "غض" ، من الأفضل لفها برقائق لفترة من الوقت وتركها تنضج في الثلاجة.

لتحضير الطبقة ، مقطعة إلى دوائر رقيقة أو شرائح من الفراولة وتخلط مع المربى ساخنة.معطف الطبقة السفلية مع نقع الفاكهة الحلوة الناتجة. ضعي الكعكة الثانية ، إضافة إلى الشحوم المخلوطة مع المزيج المحضّر ، وزيني الكريمة في الأعلى. يمكنك إضافتها بين الكعك.

اقرأ أيضا:العسل وصفة البسكويت

الخبز الكفير بسيط

يتم تحضير بسكويت الكفير المعتاد على أساس:

• البيض - 4 قطع ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• السكر - قليلا ليس كوب كامل.
• دقيق - 15 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا والخل المخلل.
• زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. رغوة السكر مع البيض لمدة 8-10 دقائق. وينبغي أن رغوة بيضاء رقيق شكل.
2. يُسكب الكفير في كتلة البيض ، ويُمزج ويُضاف الزيت.
3. صب في الدقيق وتخلط. لمنع كثرة العجينة ، اسكب الدقيق بعدة طرق ، أضف الصودا المخلوطة وتخلط جيدًا.
4. توضع العجينة في القالب وتوضع في الفرن. يجب تسخينها إلى 250 درجة. بمجرد ارتفاع العجين ، يمكنك تقليل درجة الحرارة إلى 200 درجة. أخبز حتى جاهزة. في الأساس ، لا تستغرق العملية أكثر من 40 دقيقة. Https: //www.youtube.com/watch؟ V = WFoaYWpx_Ns

كيك شوكولاتة الموز

للحلوى تحتاج:

• 50 غرام من مسحوق الكاكاو.
• موزان
• 110 مل من الحليب ؛
• 1.5 ملاعق كبيرة من مسحوق الصودا والخبز ؛
• كيس من الفانيلين.
• قليل من الملح.
• 220 مل من الماء ؛
• 110 مل من زيت عباد الشمس.
• 250 غرام من الطحين ؛
• 370 غرام من السكر ؛
• 2 بيض.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. امزج مسحوق الخبز والكاكاو والصودا والدقيق ، بعد غربله. يُسكب السكر (عادي وسهل الفانيلين) في المزيج الجاف ، يخلط كل شيء.
2. إضافة إلى البيض المخفوق ، أضف الحليب والماء وزيت عباد الشمس.
3. الجمع بين 2 الخلطات المطبوخة. سحق الموز بشوكة حتى عصيدة وإضافة إلى العجين. سوف يكون العجين قليلا السائل.
4. وضع النموذج مع ورقة الطبخ. لإعادة التأمين ، يمكنك وضع احباط على الجزء السفلي.
5. الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. ترفع من القالب بمجرد أن يبرد البسكويت قليلاً.

لخبز بسكويت الموز اللذيذ ، استخدم المكونات الطازجة فقط. يمكن تحقيق تهوية الحلوى عن طريق فصل البروتينات وصفار البيض أثناء الطهي وغربلة الدقيق قبل إضافته إلى الكعكة.