يبدو ، أي نوع من المعجنات في عصير الليمون؟ لكن اتضح إذا قمت بصنع البسكويت على عصير الليمون ، فسينتهي بالتأكيد ولن يسقط.
محتوى المواد:
كعكة إسفنجية بالليمون الفرن الكلاسيكية
وصفة بسيطة مع "الغازات" التي تثير البسكويت بشكل جيد ويجعلها طرية.
المنتجات المطلوبة:
- أربع بيضات
- ثلث كوب من الزيت النباتي ؛
- 10 غرام من مسحوق الخبز.
- حوالي 200 جرام من السكر ؛
- حوالي 400 جرام من الطحين ؛
- كوب من عصير الليمون.
- كيس صغير من سكر الفانيليا.
عملية الطبخ:
- طهي طبقًا للوصفة الكلاسيكية التي تحتاجها لتبدأ بالبيض - تغلب عليها جيدًا بالسكر.
- أضف سكر الفانيليا إلى هذه الكتلة وشغل الخلاط مرة أخرى ، لبضع دقائق أخرى.
- يُضاف الزيت إلى منتجات أخرى ويُخفق قليلاً.
- الآن ، الشيء الأكثر أهمية هو عصير الليمون. يُنصح بفتحها قبل الطهي مباشرةً ، حتى لا تغادر سيارات الجيب. صب عصير الليمون بعناية ، وسوف يهمس ، والرغوة ليست مشكلة. خلط كل شيء بخفة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق الخبز والدقيق ، ثم ضعيهما في كتلة مع عصير الليمون. فاز مرة أخرى حتى يكون التكوين متجانس.
- يُسكب البسكويت المستقبلي الناتج في القالب ويوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة وضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة. بعد الوقت المحدد ، يمكنك إيقاف الفرن ، ولكن لا تلمس المعجنات لمدة 20 دقيقة أخرى.
كيف تطبخ في طباخ بطيء؟
أحب أن استخدام طباخ بطيء للطهي؟ يمكنك استخدامه للمعجنات اللذيذة.
للطبخ ستحتاج:
- حوالي 250 مل من عصير الليمون العادي ؛
- ملعقة مسحوق الخبز.
- 200 مل من الزيت النباتي ؛
- بعض الفانيلين
- 3-4 بيضات ؛
- 400 غرام من الطحين ؛
- السكر حسب الذوق.
عملية الطبخ:
- لتحضير بسكويت على عصير الليمون في طباخ بطيء ، كما هو الحال في الوصفة مع الفرن ، ابدأ في تكلفته بضرب البيض والسكر.
- ثم صب في الأطعمة السائلة - الزيوت النباتية وعصير الليمون. استخدم الخلاط مرة أخرى.
- الخطوة الأخيرة هي الدقيق المخلوط مسبقًا مع مسحوق الخبز. تغلب على كل شيء جيدًا وتوضع في فنجان متعدد الطهي.
- اضبط وضع "الخبز" لمدة 40-60 دقيقة.
وصفة حساسة ومتجدد الهواء
كعكة الإسفنج نفسها لينة للغاية ، ولكن إذا أضفت مكونًا آخر ، فستكون النتيجة أفضل.
المنتجات المطلوبة:
- كوب من عصير الليمون.
- حزمة مسحوق الخبز ونفس كمية الفانيلين ؛
- بعض الملح وكوب من السكر ؛
- أربع بيضات متوسطة ؛
- حوالي 150 جرام من الزبدة ؛
- حوالي 400 جرام من الطحين.
عملية الطبخ:
- يرصد هذا البسكويت عصير الليمون باستخدام حمام مائي. النفط غرق عليه. أثناء سير هذه العملية ، تحتاج إلى الجمع بين السكر والبيض والفانيلين. من الأفضل استخدام خلاط.
- أضف عصير الليمون والزيت السائل إلى الكتلة الناتجة.
- ثم هناك دقيق ، ومسحوق الخبز ، مع الاستمرار في التحريك أو الخفق قليلاً.
- كل ما تبقى هو صب الكتلة في القالب ووضعها في الخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
رقيق كعكة الاسفنج على عصير الليمون
خيار دائمًا وينجح الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب العديد من المنتجات.
المكونات الأساسية:
- سكر الفانيليا - حقيبة ؛
- 250 مل عصير الليمون عادي.
- 350 غرام من الطحين ؛
- كيس مسحوق الخبز ؛
- أربع بيضات
- 200 مل من الزيت النباتي ؛
- 250 غرام من السكر.
عملية الطبخ:
- يمكن تحضير هذا البسكويت على عصير الليمون في الفرن مع أي مشروب غازي ، والشيء الأكثر أهمية هو أنه كان طازجًا ومفتوحًا فقط ولم يخرج أي غازات. أولاً ، يتم خلط سكر الفانيليا مع السكر العادي والبيض.
- ثم ، حاول ألا تتوقف عن الضرب ، صب الزيت النباتي أولاً ، ثم عصير الليمون.
- أضف الدقيق. لا تنس أنه قبل إضافته تحتاج إلى خلط مع مسحوق الخبز.
- نظفيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. درجة حرارة مناسبة هي 180-200 درجة.
كعكة إسفنجية من المياه المعدنية مع الغاز
يمكن جعل المعجنات العادية أكثر تشبعًا إذا قمت بإضافة القليل من الكاكاو ، لأنه بعد ذلك سيكون بنكهة الشوكولاتة.
اقرأ أيضا:كعكة الاسفنج
المكونات الأساسية:
- الخضروات أو زيت الزيتون - حوالي 100 مل ؛
- الكاكاو - 50 غراما.
- مياه معدنية ، تلألأ بالضرورة - 100 مل ؛
- 150 غرام من السكر.
- دقيق - نصف كوب.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ثلاث بيضات.
عملية الطبخ:
- الجمع بين السكر والبيض. من المستحسن أن تخلط جيدا ، وحتى أفضل - فاز.
- ثم صب الزيت والماء الفوار في الكتلة الناتجة.
- في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق الخبز ودقيق الكاكاو.
- أضف المكونات الجافة برفق إلى خليط السكر مع الاستمرار في التحريك.
- ضعي ما حدث في النموذج المُعد ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع ضبط درجة الحرارة على حوالي 180 درجة.
مع برتقال في طباخ بطيء
البرتقال الطازج لن يمنح البسكويت طعمًا مثيرًا فحسب ، بل رائحة رائعة أيضًا.
المنتجات المطلوبة:
- حوالي 150 جرام من السكر.
- بعض الفانيلين
- ثلاث بيضات
- كوب واحد من أي عصير الليمون.
- 150 مل من الزيت النباتي ؛
- عن رطل من الطحين ؛
- ملعقة مسحوق الخبز.
- برتقالي.
عملية الطبخ:
- لنبدأ الطهي مع البرتقال. يجب تنظيفه وتقطيع كمية صغيرة من الجلد وتقطيع الثمرة نفسها إلى قسمين وتحويلها إلى عصير.
- امزج العصير الناتج مع عصير الليمون مع إضافة الحماس هناك.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الفانيلين والسكر العادي والبيض.
- صب الزيت والسائل الذي تم الحصول عليه أو عصير الليمون والعصير.
- ثم اسكبي الدقيق مع مسحوق الخبز في نفس المكان واجعلي كل شيء موحدًا.
- يتم سكب الكتلة في كأس multicooker ، يتم تعيين وضع "Baking" لمدة 65 دقيقة.
التفاح والليمون وصفة
يمكنك تجربة الذوق وتزيين المعجنات مع التفاح والحمضيات.
المنتجات المطلوبة:
- بعض مسحوق الفانيلين والخبز ؛
- حوالي 400 جرام من الطحين ؛
- 50 غراما من الليمون.
- حوالي نصف كوب من السكر.
- 2-3 بيض
- التفاح صغير
- كوب من عصير الليمون.
عملية الطبخ:
- في المقابل ، اخلطي الأطعمة التالية جيدًا: البيض والسكر أولاً ، مضيفي الفانيلين ، ثم الزبدة والليمونادا.
- في هذه المرحلة ، يجب دمج مسحوق الخبز مع الطحين ثم صب الخليط الناتج على كتلة البويضة. لا تنسى أن تخلط كل شيء جيدًا.
- قم بإعداد النموذج الذي ستطبخ به. ضعي أولاً نصف الخليط الناتج ، ثم قم بتغطيته بتفاح شرائح رقيقة وملء العجينة المتبقية.
- اطبخه في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، حول الليمون إلى شرائح صغيرة أو شرائح وضعه فوق البسكويت النهائي.