البيتزا السريعة العطرة في الفرن لم تعد أسوأ من إبداعات البيتزا الشهيرة. تحتاج فقط إلى اختيار الخيار الصحيح للاختبار والطبقة. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام فرن لأطباق الخبز.
محتوى المواد:
بيتزا على طريقة الفرن مع النقانق في 10 دقائق
المكونات: 230 غرام من أي نوع من النقانق ، خبز بيتا سميك ، طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاتشب بدون إضافات والمايونيز والجبن والتوابل.
- خبز بيتا مغطى بالصلصة المصنوعة من المايونيز والكاتشب. يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى الخليط.
- في الجزء العلوي من القاعدة يتم توزيع قطع صغيرة من النقانق ودوائر رقيقة من الطماطم.
- يرش الشغل مع التوابل والجبن.
في الفرن المسخن مسبقاً ، ستخبز البيتزا الفورية لمدة 10 دقائق فقط.
وصفة دون إضافة البيض
المكونات: 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق عالي الجودة بدون تلال ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز الدهني والقشدة الحامضة منزلية الصنع والخيار المخلل والزيتون والنقانق والبصل الأخضر والجبن والصلصة.
- يعجن الدقيق والقشدة الحامضة والمايونيز بخلاط. يجب أن تكون الكتلة متجانسة قدر الإمكان. يتم سكبه في مقلاة باردة بدون زيت وبدون مقبض. يجب أن يكون قطر الأطباق 24 سم.
- القاعدة العليا لطخت مع أي صلصة.
- تمتلئ التعبئة مع الخيار المفروم والنقانق والزيتون والبصل.
- يتم طهيه تحت غطاء مغلق بأقل حرارة. ستكون كافية لمدة 12-14 دقيقة. سوف أسفل الطبق تصلب والبني.
يتم رش البيتزا الجاهزة بالجبن وإرسالها إلى الفرن لبضع دقائق.
على المايونيز
المكونات: 80 جم من المايونيز الدهني ، 2 بيض دجاج ، 10 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين عالي الجودة ، ½ ملعقة صغيرة من الملح ، الكاتشب ، السلامي ، جبن موزاريلا ، طماطم ، جبنة.
- أولاً ، يتم دفع البيض إلى المايونيز في وقت واحد. يتم سكب الدقيق والملح قبل فرزهما هناك. يتم خلط الكتلة تمامًا وتغطيتها بمنشفة وإزالتها إلى الجانب للاسترخاء.
- يتم سحق جميع المكونات المعدة للتعبئة. يمكن استكمالها وتعديلها حسب رغبتك. الجبن يفرك ببساطة خشنة ، يتم تقطيع السجق إلى شرائح ، وتقطع شرائح الطماطم.
- من العجين المريح ، يتم تشكيل العجين ووضعه على مقلاة بمقبض قابل للنزع. من أعلى ، يتم رش القاعدة قليلاً بالدقيق ويتم تشحيمها بالكاتشب.
- يبقى صب الحشوة وتغطيتها بالجبن المبشور.
في الفرن الحار للغاية ، سيكون الخبز جاهزًا خلال 12-15 دقيقة.
بيتزا سريعة في الثلاجة
المكونات: 150 غرام من عجين الفطير ، نقانق مدخنة ، شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، 40 غ من أي جبن ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، شريحة من الفلفل الحلو.
- يتم قطع مربع من العجين ، والذي يجب وضعه على مقلاة عريضة بمقبض قابل للإزالة.
- مشحم القاعدة العليا مع الكاتشب. يمكنك حتى اتخاذ lecho المنزل.
- تصب مكعبات الفلفل والنقانق فوق الصلصة. يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. يمكنك الاستغناء عنه.
- البيتزا المستقبلية مع رش الجبن المبشور. كلما كان الأمر أكثر ، كلما كانت النتيجة أكثر ذوقًا.
يخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على حواف طبق الخبز.
على اللبن مع لحم الخنزير
المكونات: نصف لتر من اللبن ، 160 غرام من لحم الخنزير ، بيضتين من الدجاج ، رطل من الدقيق الناعم ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، طماطم ، رشة ملح ، 130 غرام من الجبن الصلب ، المايونيز ، الكاتشب ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- يتم دفع البيض إلى اللبن ، ويضاف الملح والزيت ومسحوق الخبز.
- تدريجيا ، يبدأ إدخال الدقيق في قاعدة العجين. تحتاج إلى إضافته ببطء شديد حتى لا تبالغ في الكمية. يجب أن تتحول العجينة إلى كثافة متوسطة.
- يتم لف الكتلة النهائية في طبقة مستديرة ، مغطاة بمزيج من المايونيز والكاتشب. يتم توزيع قطع من لحم الخنزير على سطح القاعدة.
- قاعدة البيتزا مليئة بالجبن المبشور.
يمكنك أيضًا تحضير المرطبات في مقلاة مع تسخين بطيء وفي الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية.
من عجينة الكفير في الفرن في 10 دقائق
المكونات: بيضة دجاج ، 240 مل من اللبن الزبادي ، 5-6 غرام من مسحوق الخبز ، 330 غرام من الدقيق العالي الجودة ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- لعمل عجينة البيتزا وفقًا لهذه الوصفة ، فإن أول ما عليك فعله هو ضرب البيض في الكفير. بعد ذلك ، يسكب زيت الزيتون في الكتلة الناتجة ، وتضاف القليل من المكونات الجافة.
- بعد الخلط التام ، تُسكب القاعدة في قالب مغطى بالرق.
- يتم توزيع الصلصة العادية أو أي صلصة أخرى مختارة على القمة ، وكذلك الحشوة حسب الرغبة.
سيتم تحميصه في فرن حار جدًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الطبخ على القشدة الحامضة
المكونات: 2 الخصيتين ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز ، 8 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق عالي الجودة ، صدر دجاج مسلوق ، طماطم ، بصل صغير ، جبنة.
- يتم سكب كل من البيض الخام في الوعاء مرة واحدة. توضع الكريما الحامضة والمايونيز في الأعلى.
- الطحين يبدأ ببطء في رش المكونات. بعد كل جزء جديد ، يجب خلط الكتلة بقوة.
- سوف تشبه العجينة بالتناسق الكريما الحامضة محلية الصنع.
- يجب أن تأخذ مقلاة بدون مقبض ، قطرها حوالي 28 سم ، وتُسكب قاعدة المعالجات المستقبلية في هذا الطبق ، مزيت بالزيت.
- العجين مغطى بالكاتشب. بعد ذلك ، تقوم بتوزيع أي منتجات تمزيقها تم اختيارها للتعبئة. يتم قطع البصل إلى حلقات رقيقة.
- البيتزا الأعلى مغطاة بالجبن.
اطبخ على الموقد أو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
بيتزا البطاطا الفورية
المكونات: ما يزيد قليلاً عن رطل من البطاطا النيئة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المايونيز الدهني وبيض الدجاج وخليط الفلفل المطحون وملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الدقيق عالي الجودة ، قليل من الملح ، 40 مل من الحليب ، زوج من الخيار المخلل ، سجقان ، كاتشب ، 90 جم من الجبن الصلب ، نصف فلفل حلو.
- تقشر البطاطا وتُفرك بقسوة مع البيض والدقيق والحليب والمايونيز والملح والفلفل المطحون.
- وضعت المكونات المختلطة بعناية في شكل الزيتية. تُخبز القاعدة في الفرن لمدة 1/3 ساعات.
- بعد ذلك ، يتم تشحيم الكعكة الناتجة مع الكاتشب ، ويتم توزيع جميع المكونات المسحوقة للحشو عليها.
يبقى أن تملأ البيتزا بالجبن المبشور وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.