حلوى الجبن المنزلية - 12 وصفة سريعة ولذيذة

حلويات الجبن اللطيفة ستجذب كل من الأطفال والبالغين. البعض منهم يمكن أن يؤكل بأمان حتى أثناء النظام الغذائي. معظم الحلويات الجبن المنزلية خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية.

حلوى الجبنة المنزلية مع الجيلاتين والفواكه

المكونات:

• 300 - 350 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2/3 الفن. كريمة حامضة متوسطة الدسم
• 5 ملاعق حلوى من السكر المحبب ؛
• 1 برتقال كبير ؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى الكيوي.
• 1 قد حان ولكن ليس الموز الظلام.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 15 غرام من الجيلاتين الجودة ؛
• b ملعقة كبيرة. المياه النقية.

طريقة التحضير:

1. فرك الجبن المنزلية من خلال غربال لجعل المنتج لينة ومتجانسة.
2. يُسكب الجيلاتين بالماء المثلج ويترك لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
3. معالجة الجبن المنزلية مع خلاط جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة والرمل. لهذا الغرض ، فوهة بالسكاكين المعدنية مناسبة تمامًا.
4. حرارة الجيلاتين تورم. لا تسمح للمزيج أن يغلي! بارد.
5. صب الكتلة المبردة مع تيار رقيقة إلى الخثارة. فاز المنتجات معا.
6. قشر وختم جميع الفواكه. يرش شرائح الموز مع عصير الحمضيات.
7. ضعي شرائح الفاكهة في قالب سيليكون وانشر كتلة الخثارة في الأعلى.

دع الجبنة الحلوة مع الجيلاتين والفواكه تجمد في البرد. تحويل الحاوية معها على لوحة مسطحة. تزيين علاج لذوقك.

مع الموز

المكونات:

• 1 كوب كامل من الجبن المنزلية (يُفضل محلية الصنع) ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين الحبيبي
• رطل من الأناناس المعلب ؛
• 1 بيضة بيضاء
• 4 قد حان ولكن ليس الموز الأسود.

طريقة التحضير:

1. نقع الجيلاتين في الماء البارد وفقا للتعليمات. بعد 20 دقيقة ، عندما تتضخم المكونات الجافة ، يؤدي ارتفاع درجة الحرارة المنخفضة إلى ظهور الفقاعات الأولى ، ولكن لا تغلي. بارد قليلا.
2. قم بطحن الموز في الخلاط مع الجبن والأناناس.بضع قطع من الأخير يترك لتزيين الحلوى.
3. يُسكب الجيلاتين الدافئ المُجهز على الفواكه والجبن ويخلط الكتلة.
4. إدخاله في جلده حتى السناجب رغوة رقيق.
5. توزيع الكتلة في قوالب السيليكون ووضع على شرائح الأناناس.
6. أخرج الحلوى من الجبن والموز في مكان بارد لمدة لا تقل عن 2.5 ساعة.

إذا لم تكن قوالب السيليكون في متناول اليد ، يمكنك استخدام أكواب القهوة العادية المغطاة بورق.

خثارة عيد الفصح

المكونات:

• 600 - 650 غرام من الجبن الدسم ؛
• نصف علبة من الزبدة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة متوسطة الدسم
• 4 صفار خام ؛
• نصف كوب سكر.
• سكر الفانيليا حسب الرغبة
• نصف كوب من الفاكهة المسكرة والزبيب بدون بذور.

طريقة التحضير:

1. اقتل الجبنة المنزلية بخلاط غاطس ، بصرف النظر عن مدى قوتها ونعومتها.
2. يُمزج منتج الألبان المحضّر مع الكريما الحامضة والزبدة المخفّفة ونوعين من السكر. آخر من صب البروتينات غير مخفوق.
3. أرسل المكونات المخلوطة جيدًا في قدر إلى الموقد وحرّك على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار.
4. سوف تصبح كتلة السائل. عندما تخرج فقاعات الهواء من الأسفل ، يمكنك إزالة المقلاة من الموقد وتبرد.
5. صب الفواكه المجففة المغسولة والمجففة ، والزبيب في قاعدة سائلة.
6. القماش القطني الخالص ، المطوي في طبقتين ، مطوي في شكل خاص لعيد الفصح.
7. املأ الحاوية بمزيج دافئ ، لف نهايات الشاش وضع صفيحة مع أي حمل في الأعلى.
8. اترك "التصميم" في هذا النموذج طوال الليل باردًا. من الأسفل ، أسفل النموذج ، يجب أن يكون هناك وعاء يستنزف فيه المصل.

اقلب عيد الفصح النهائي على طبق وانزع القماش القطني. تزيين يعامل مع رش المعجنات.

حلوى الجبن المنزلية سهلة على حمية دوكان

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. عصير برتقال طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون
• 100 غ جبنة منزلية خالية من الدهون ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. جودة الجيلاتين.
• 2 بيضة بيضاء.
• ½ ز ستيفيا ؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح ناعم.

طريقة التحضير:

1. فرك نكهة الليمون ناعما جدا.
2. نقع الجيلاتين لمدة 6 - 7 دقائق في ماء دافئ قليلاً. ثم استنزاف السائل منه.
3. صب عصير في قدر ، والحرارة ونقل الجبن المنزلية ، ستيفيا والجيلاتين في ذلك.
4. يُملح البروتينات ويخفق في رغوة كثيفة ويخلطها في كتلة الرائب
5. صب "العجين" في القوالب.
6. اترك علاجًا في البرد لبضع ساعات.

يمكن تذوق حلوى PP الجاهزة حتى على أقسى نظام غذائي.

لفائف حلوة مع الجبن المنزلية

المكونات:

• 200 - 250 غ من الجبن قليل الدسم ؛
• 100 - 150 جم من لب الأناناس الطازج (يمكن استبداله بالفواكه المعلبة) ؛
• 3 ملاعق حلوى من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
• 7 - 8 فطائر رقيقة حسب أي وصفة ؛
• 1 جهاز كمبيوتر الكيوي.
• 8 - 9 التوت من الفراولة الطازجة.
• رقاقة الشوكولاته.

طريقة التحضير:

1. تمر الجبن المنزلية من خلال أصغر غربال. تخلط مع القشدة الحامضة.
2. اغسل الفواكه والتوت ، وقشر إذا لزم الأمر. مقطعة إلى شرائح متوسطة.
3. الفطائر تتناوب لتتكشف وتضع على سطح أفقي. بشريط 1/3 من حافة القاعدة ، انشر كتلة الخثارة وجزء من الفواكه / التوت.
4. لفة بلطف كل لفة الربيع. ضعي الشغل في البرد لحوالي 1.5 إلى 2 ساعة.

عند التقديم ، اقطع اللفائف إلى قطع وزينها بشرائح الشوكولاتة.

حلوى بسكويت الجبنة المنزلية بدون الخبز

المكونات:

• 24 جهاز كمبيوتر شخصى. كعكة الغريبة الكوكيز.
• 1 كوب كامل من الجبن الطري ؛
• b ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 1 كوب كامل من القشدة الحامضة ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. جودة الجيلاتين.
• 80 مل من الماء البارد.

طريقة التحضير:

1. صب الجيلاتين في الماء البارد واترك لتنتفخ. نقل كتلة سميكة الناتجة في مقلاة والحرارة. الجيلاتين يجب أن يذوب تماما.
2. سلالة محتويات المقلاة.
3. في وعاء منفصل ، تغلب على المكونات المتبقية (باستثناء ملفات تعريف الارتباط) حتى تصبح ناعمة.
4. صب الجيلاتين في الكتلة المورقة وتخلط جيدا.
5. نشر ملفات تعريف الارتباط في النموذج. صب كل طبقة من كريم من الخطوة الأخيرة.

قم بتبريد "كعكة" الجبنة المنزلية وملفات تعريف الارتباط دون الخبز وتقطيع الأجزاء. في الإرادة ، يمكنك تزيين مع التوت الطازجة / المعلبة.

كيفية جعل Blanmange

المكونات:

• b ملعقة كبيرة.حليب خالي الدسم ؛
• 15 غرام من الجيلاتين الجودة ؛
• b ملعقة كبيرة. مسحوق السكر و 1 كيس من السكر الفانيليا.
• 200 - 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
• b ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 2 حلقات الأناناس (الأغذية المعلبة).

طريقة التحضير:

1. يُمزج الجيلاتين مع الحليب المبرد ويترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
2. طحن الجبن المنزلية مع نوعين من السكر وتخلط القشدة الحامضة في هذه الكتلة. فاز المكونات مع خلاط.
3. سخني الحليب مع مكون التبلور المتورم فيه ، لكن لا تدعه يغلي.
4. يُسكب المزيج الناتج بلطف في جبنة كوخ مخفوقة ، ويُضاف قطعًا مصغرة من الأناناس وتخلط كل شيء.
5. ضعي الكتلة في قالب سيليكون وضعها في البرد لمدة 5-6 ساعات.

تزيين علاج الانتهاء مع أنماط المربى أو المربى.

الكعك سريعة مع السكر

المكونات:

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق منخل
• 1 بيضة
• 7 ملاعق حلوى من السكر المحبب ؛
• 200 - 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الجير
• 1.5 ملعقة كبيرة. زيت مكرر
• مسحوق السكر بدون إضافات.

طريقة التحضير:

1. طحن الجبن المنزلية مع شوكة ، ودفع محتويات البيض النيئ وجميع الرمال فيه.
2. إضافة المكونات فضفاضة المتبقية باستثناء مسحوق. يعجن العجين الكثيف. لا ينبغي أن يكون لزجة للغاية. اترك الكتلة لمدة 20 دقيقة لبثها.
3. قسّم العجينة إلى قسمين ثم لفها إلى "سجق". اقطعها ، واطرح كرات صغيرة أنيقة من القطع الناتجة.
4. في قدر ، قم بتسخين بئر الزيت المكرر وأرسل كرات الخثارة في أجزاء صغيرة. اطبخهم حتى يصبح لون بني من كل جانب

ضعي الكعك النهائي على مناشف ورقية ، ثم اسكبيهما في وعاء عميق عميق مع رش الكثير من السكر المجفف.

"قديم ريغا" - وصفة كلاسيكية

المكونات:

• 1.5 ملعقة كبيرة. عصير أناناس
• 400 - 450 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 1 علبة من الأناناس (أطعمة معلبة) ؛
• 1 كوب كامل من القشدة الدهنية ؛
• ½ كوب حليب مكثف ؛
• 25 غرام من الجيلاتين الجودة.

طريقة التحضير:

1. صب الجيلاتين في ستيوبان. في تيار رفيع ، مع التحريك المستمر ، صب عصير الفاكهة فيه.
2. عندما يتضخم الجيلاتين ، أرسل حاوية به إلى النار البطيئة. انتظر الحل الكامل للحبوب الجافة. لا تجلب الكتلة ليغلي. بارد.
3. تمر الجبن المنزلية من خلال غربال مع أصغر الثقوب. يُمزج المزيج مع القشدة ويُحرك حتى يصبح ناعمًا.
4. أضف الحليب المكثف والفانيلين إلى الرائب. تواصل الجلد لبضع دقائق.
5. صب قطع صغيرة من الفاكهة في كتلة الرائب ، أضف العصير والجيلاتين إليهم. تخلط جيدا مع ملعقة واسعة.
6. صب الخليط في قوالب السيليكون الصغيرة.

بعد 6 - 7 ساعات في الجو البارد ، يمكنك تشغيل الحلوى على الأطباق وتقديمها للضيوف. يجدر تزيينه بالحليب المكثف أو الشوكولاتة أو القرفة المطحونة حديثًا.

اللبن الرائب والحلوى

المكونات:

• 200 - 250 غرام من الجبن الدسم المنزلية ؛
• 5 ملاعق حلوى من القشدة الحامضة (على الأقل 20 ٪) ؛
• 4 جهاز كمبيوتر كعكات الحليب المخبوزة ؛
• 30 مل إسبرسو طازج (قهوة) ؛
• نصف كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير ، أرسل كل الجبن الدسم. إذا كان مع الحبوب ، ثم في السابق يجب أن تمحى من خلال غربال ناعم. لنفس الغرض ، يمكنك استخدام خلاط غاطس يعمل بسرعة منخفضة.
2. صب كل السكر مرة واحدة في الجبن المنزلية وتخلط المكونات مع ملعقة. أضف القشدة الحامضة وكرر الجلد.
3. تحتاج إلى العمل باستخدام خلاط / خلاط حتى يتم إذابة جميع الحبوب الحلوة في الكتلة تمامًا. يجب أن يكون اتساق الكتلة متوسطًا - لا نحيفًا ولا سميك جدًا.. توضع جانباً في تكوينها المخفوق لفترة.
4. قم بتكسير ملفات تعريف الارتباط على شكل قطع كبيرة ، ضع نصفها في كوبين واسكب كمية صغيرة من القهوة في الأعلى.
5. بعد ذلك ، ضع نصف كتلة الخثارة ، وقسمها إلى كوبين ، وقم بتغطية كل شيء مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية وأضف القهوة مرة أخرى.
6. آخر لتوزيع بقية كتلة الرائب.

تبريد علاج وتزيينه لترضيك.

حمية تشيز كيك

المكونات:

• 700 - 750 غ من الجبنة المنزلية الخالية من الدهون (على شكل عجينة) ؛
• 70 غرام من العسل السائل ؛
• 1 علبة من الفانيلين ؛
• 200 - 250 غرام من التفاح ؛
• 2 بيض
• 20 مل من الزيت النباتي ؛
• 30 غرام دقيق
• 50 غرام من دقيق الشوفان ؛
• 20 غرام من أي المكسرات.

طريقة التحضير:

1. إرسال دقيق الشوفان إلى مطحنة القهوة ومعالجتها حتى الطحين.
2. يُضاف المكسرات الخشنة ، 40 غ من العسل والزبدة والدقيق العادي.
3. امزج العجينة بيديك ، وشكله في قطعة واحدة واتركه لمدة ربع ساعة.
4. بعد هذا الوقت ، قم بتوزيع الكتلة في طبقة متساوية وشكل جيدًا.
5. قشر التفاح ، مقطّع إلى قطع صغيرة وضعيه في مقلاة. صبهم مع بقية العسل ويترك على نار خفيفة حتى الغطاء لينة.
6. فاز المكونات المتبقية معا: الجبن المنزلية في شكل عجينة والفانيليا والبيض.
7. الجمع بين كتلة الرائب مع التفاح البارد وضرب كل شيء مع خلاط.
8. يُسكب المزيج على كعكة الشوفان ويطهى حلوى من الجبن في الفرن في حمام مائي لمدة 50 دقيقة.

درجة الحرارة المثلى لخبز الحلوى هي 160 درجة. قبل أخذ العينة ، يجب أن يكون تشيز كيك باردًا تمامًا ، ومن الناحية المثالية ، يترك ليبرد طوال الليل.

سوفلي الجبنة المنزلية الصنع

المكونات:

• 200 - 250 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2/3 الفن. القشدة الحامضة.
• 1 كوب كامل من الحليب الدهني.
• 70 غرام من السكر المحبب ؛
• 15 غرام من الجيلاتين ثبت.
• 1 رشة من الفانيلين.

طريقة التحضير:

1. تخلط كل من منتجات الألبان في وعاء كبير (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة) ، إضافة الفانيلين وجميع الرمال.
2. سوط بأي طريقة مريحة. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة. تعمل مع خلاط / خلاط حتى تذوب بلورات السكر تماما.
3. صب الجيلاتين على اللبن ، ثم سخن المنتج المتورم وانتظر حتى يذوب تماما في السائل.
4. في مجرى رفيع ، أدخل الحليب مع الجيلاتين إلى خليط الرائب.
5. أرسل الكتلة لتبرد لمدة 7 - 8 دقائق ، ثم تغلب مرة أخرى. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تبدأ في الهلام قليلاً ، ولكن ليس بعد التجميد.
6. رتب souffle في وعاء وارسل في البرد لمدة 1.5 - 2 ساعة.

إن الضرب المتكرر للكتلة بعد التبريد من شأنه أن يجعل من الممكن تحضير أكثر أنواع الحساء رقة. خلاف ذلك ، اتضح مجرد خثارة هلام.

يمكنك تزيين العلاج مع التوت الطازج.

تعد حلويات الخثارة طريقة رائعة لإطعام الكثير من الأشخاص محلي الصنع ، ولكن هذا المنتج مفيد من منتجات الألبان. في الأطباق الشهية المدرجة ، يحجب طعم الجبن الريفي العديد من المضافات الحلوة الشهية. لذلك ، حتى أصغر وأسرع أفراد الأسرة سوف يأكلها بسرور.