عجينة الدجاج في الفرن مع البطاطس - 8 وصفات للخبز

ماذا يمكن أن يكون ألذ من عجينة الدجاج المجففة بالفرن مع البطاطا؟ يمكن أن يكون الدجاج الطري مع القشرة الذهبية وطبق جانبي عطرة ردي زخرفة للزينة اليومية والاحتفالية. يمكنك تنويع هذا الطبق من خلال تنويع المكونات وطهي الطعام ، فهناك العديد من الوصفات خطوة بخطوة ، بفضل ذلك يمكنك بسهولة طهي عشاء رائع أو غداء رائع.

فرن طبخ دجاج بالفرن

الوصفة الكلاسيكية التي تم اختبارها بالوقت. في خزينة الطهي ، يجب أن يكون لديك الوصفات الأكثر نجاحًا والبساطة ، لأنها ستكون أساس جميع تجاربك. هذا هو الحال فقط.

للطبخ ستحتاج:

• 1 كجم من البطاطا ، 800 غرام من أفخاذ الدجاج
• 300 غرام كريما حامضة
• 2 فص ثوم
• التوابل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة الزيوت النباتية لتشحيم القالب.

كيف تطبخ:

1. تحضير جميع المنتجات: اغسل قشر البطاطس وقشرها (انتبه بشكل خاص للعينين) ، اغسل وجفف أرجل الدجاج.
2. اقطع البطاطس إلى قطع أو دوائر كبيرة ، وأضف الملح والفلفل والبقدونس أو أي من الأعشاب المفضلة لديك حسب الرغبة. يخلط مع 150 غرام من القشدة الحامضة ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
3. هيا بنا دجاجة. قم بتتبيل الأرجل المجففة ورشيها بالأعشاب المفرومة ، مثل أوراق البرنسال أو الإيطالية أو أوراق الغار المجففة. تمر الثوم من خلال الصحافة ومزجها مع 150 غرام المتبقية من القشدة الحامضة. حرك الدجاج مع ماء مالح واتركه لمدة 30 دقيقة.
4. اضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة ، وادهن القالب بالزيت النباتي وضع البطاطس.
5. توزيع أفخاذ على طبقة البطاطس ، صب على ماء مالح المتبقية. ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، حدد الاستعداد بنفسك.
6. قدمي الطبق على طبق. شهية طيبة!

أفخاذ الدجاج مع البطاطا والجبن

 

لا تختلف عملية الطهي تقريبًا عن العملية السابقة. كل ما عليك فعله هو رش الطبق بثلاثمائة جرام من الجبن الصلب المبشور قبل الخبز. سوف تحصل على هش لذيذ.

مع البطاطا والخضروات

طريقة مثيرة للاهتمام لإعطاء الطبق الكلاسيكي ظلال جديدة من الذوق هي طهيها بالخضروات. جربه ، بالتأكيد سوف يعجبك!

مكونات الوصفة:

• 1 كجم من أفخاذ الدجاج
• 1 كجم من البطاطا
• 3 جزر متوسطة
• 3 بصل
• رأس القرنبيط أو البروكلي
• قرنفل من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 100 غرام من البازلاء الخضراء
• الملح والفلفل حسب الرغبة

للصلصة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 200 غرام كريما حامضة
• 3 بيضات
• 50 غ جبنة

مراحل التحضير:

1. اغسل وجفف الدجاج. تمر الثوم من خلال الصحافة ، وتخلط مع صلصة الصويا واترك أفخاذ لمدة ساعة في ماء مالح.
2. قشر البطاطا وقطعيها إلى دوائر ، وقم بصب الجزر ، وقطع حلقات البصل ، وقسم الملفوف إلى أزهار.
3. إعداد الصلصة: فاز البيض مع القشدة الحامضة ، إضافة الدقيق والجبن والتوابل ، مزيج.
4. ضعي البطاطا والبصل والجزر والملفوف في طبقات ، وضعي أفخاذ الدجاج فوق وسادة الخضار ، ثم رشيها بالبازلاء ، ثم اسكبيها فوق الصلصة. أخبز لمدة 50 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

أفخاذ الدجاج مع المايونيز والثوم

طبق ذو طعم حار مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. نوصي باستخدام هذه الوصفة الأساسية.

المكونات الأكثر شيوعا:

• 1 كجم من البطاطا
• 8 أفخاذ الدجاج
• 5-6 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
• التوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. يُغسل الدجاج ويُجفف ، ويُتبل المزيج جيدًا ، ويُضاف الثوم المفروم ، ويُغطّى المايونيز بالخلطة ويُترك المزيج متبلًا لمدة نصف ساعة.
2. في هذا الوقت ، قشر البطاطا والملح والفلفل. ننشر جميع المكونات في شكل ، نضعها في الفرن. 200 درجة لمدة 45 دقيقة.

سوف يصنع المايونيز لحم العطاء ، وسيعطي الثوم نكهة فريدة من نوعها.

في صلصة الكفير

نحن بحاجة إلى أبسط المنتجات:

• 8 أرجل دجاج
• 1 كجم من البطاطا
• 2 كوب من الكفير
• 2 فص ثوم
• فلفل ، ملح ، أعشاب حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. أولاً ، تحضير ماء مالح: ما عليك سوى خلط اللبن مع التوابل والثوم المفروم. اترك السيقان في ماء مالح لمدة ساعة ، وتغطي الجزء العلوي مع فيلم.
2. قشر البطاطا ، مقطعة إلى شرائح ، أضف الملح.
3. ننشر البطاطا والساقين في قالب ، نصب ماء مالح على القمة. أخبز لمدة 50 دقيقة في 200 درجة مئوية.

أرجل الدجاج دائما العصير وفقا لهذه الوصفة ، ومن السهل جدا لطهي!

خطوة خطوة وصفة مع الفطر

تنوع الفطر الطبق الكلاسيكي ، وتجعله أكثر إرضاءً. تلك التي تبنيها هي الأنسب لك.

تحتاج:

• 1 كجم من أفخاذ الدجاج
• 500 غرام من الفطر
• 1 كجم من البطاطا
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
• 100 غرام جبنة صلبة
• توابل حسب الرغبة

الخطوات التالية:

1. تقشر الفطر وتقطع وتغلى في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، وتخلص في المصفاة.
2. اغسل الأرجل وجففها ، وقشر البصل ومقطعها إلى حلقات ، واخلطيها مع المايونيز ، وأضيفي البهارات وتتبل العجينة لمدة 40 دقيقة.
3. قشر البطاطا ومقطعة إلى دوائر ، وضع في قالب ، أضف ثلث كوب من الماء والملح. قمة مع الفطر والبصل ، أفخاذ الدجاج.
4. تُخبز لمدة نصف ساعة في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 درجة ، ثم تُرفع النموذج وتُرش بالجبن ، ثم يُرسل مرةً أخرى للطهي لمدة 15 دقيقة. تقدم إلى الطاولة واستمتع بمزيج رائع من الفطر والدجاج.

كيف لطهي الطعام في رقائق أو الأكمام

يمكنك أيضًا طهي أي من الأطباق في الفرن في الغلاف أو في رقائق معدنية. هذه الأجهزة المطبخ تبسيط العملية إلى حد كبير ، و لا يمكن أن تكون عجينة الدجاج المخبوزة لا طعم لها ، لأنها محضرة في عصير خاص بها.

كل شيء بسيط للغاية: قم بإعداد جميع المنتجات وفقًا لأي وصفة مقترحة في المقالة ، ثم ضعها في كيس للخبز بحيث تبقى فتحة صغيرة فيها. إذا كنت تستخدم الرقائق ، فمن الأفضل أن تُلف الطبق في طبقتين حتى لا يتسرب العصير. ثم اخبز في الفرن كما هو موضح في الوصفة.

دع هذه الأساليب القليلة للطهي تهاجر إلى مجموعتك من الوصفات. جربهم جميعًا وابحث عن مفضلتك ولا تخاف من التجربة!