لحم البقر في صلصة الصويا هو طبق سريع ومرض مع طعم ورائحة لا تصدق. يمكن تقديمه على الطاولة الاحتفالية ، ولن يترك اللحم البقري أي شخص غير مبال. جميع الوصفات المقدمة بسيطة ، ولكنها تتميز بالتطور ، لذلك سوف تروق لكل فرد من أفراد الأسرة.
محتوى المواد:
لحم البقر في صلصة الصويا في مقلاة
يتم طهي هذه الوصفة للحم البقري في صلصة الصويا في مقلاة بسرعة كبيرة ، فقط تنفق 30-40 دقيقة على الطبخ ويمكنك تقديم طبق لذيذ ومرضية.
التكوين يشمل المنتجات التالية:
- رقبة لحم البقر - 350 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزرة - محصول واحد متوسط الجذر ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- صلصة الصويا.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - 50 مل ؛
- الخضر.
- أي بهارات.
خطوة خطوة طهي اللحوم لذيذ:
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ويجب أن يكون عرضها حوالي 1.5 سم ، وطولها 4 سم. تناسب القطع في وعاء عميق.
- أضف الكثير من صلصة الصويا بحيث يتم تغطيتها بالكامل اللحوم. قم بتنظيف الحاوية في الثلاجة لمدة 3 ساعات. يمكنك الاستعداد مقدما ، على سبيل المثال ، وضع منقع ليلا.
- يُقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُضاف الثوم.
- يضاف لحم البقر إلى البصل مع ماء مالح. كل شيء يخلط ويقلى لمدة 15 دقيقة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
اللحم العصير جاهز ، يمكنك دعوة الجميع لتناول العشاء.
طبخ في الصينية
في الآونة الأخيرة ، وصفة اللحوم الصينية تكتسب شعبية كبيرة. لحوم البقر حار جدا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يعطي الطبق طعمًا حادًا أو حلوًا.
المكونات التي تشكل:
- لب اللحم - 500-600 جم ؛
- البازلاء الخضراء - 200 غرام ؛
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت السمسم - نصف كوب ؛
- رأس البصل
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- برتقال متوسط الحجم
- جذر الزنجبيل - 15 جم ؛
- الثوم - 2 فصوص ؛
- سكر - 30 جم.
عملية التصنيع هي كما يلي:
- يفرك الزنجبيل وحماس البرتقال على مبشرة دقيقة ، ويوضع في وعاء عميق.
- تضاف الصلصة والزيت إلى المكونات المكسرة ، مختلطة.
- يقطع اللب إلى شرائح رقيقة ويخلط مع ماء مالح ، ويغطي الوعاء بورق ويوضع في البرد لمدة ساعة.
- يتم قطع الخضروات على شكل قش.
- يتم تمرير البصل في الزيت المتبقي حتى يضاف اللحم المفروم والبني المقلية.
- بعد 5 دقائق ، صب ماء مالح ، إضافة البازلاء وغيرها من المكونات ، وتخلط جيدا.
بمجرد أن تصبح القاعدة سميكة ويصبح اللحم طريًا ، يمكن إطفاء الحريق. يتم تقديم الطبق مع الأرز أو الشعرية الصينية. لحم البقر مع صلصة الصويا هو طبق مدهش يجمع بين البساطة والانتشار والسرعة ، منذ أقل من ساعة تنفق على الطبخ.
كيف تخبز لذيذ في الفرن
يمكنك صنع اللحم البقري العصير مع نكهة حارة لطيفة. ليس من الصعب طهي اللحم في صلصة الصويا في الفرن ، لذلك حتى ربة منزل شابة تفهم الطهي فقط يمكنها الاستفادة من هذه الوصفة الكلاسيكية. يتم صنع ماء مالح خاص للطبق الذي يمنح اللحوم طعمًا رائعًا وفريدًا.
للطبخ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- لحم البقر الطري الطازج - 600 غرام ؛
- بذور السمسم - 10 غرام ؛
- الفلفل الأحمر والأسود - حسب الرغبة.
- صلصة الصويا - 150 مل ؛
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الخردل - 10 غرام.
المزيد من المواد:لحم البقر في الفرن
عملية خطوة بخطوة من طبق اللحوم لذيذ خبز في الفرن:
- بالنسبة للمبتدئين ، يجب عليك عمل ماء مالح: تحضير وعاء عميق ، صب صلصة الصويا والخردل المعدة. أضف الفلفل الأسود والأحمر. يُقشر الثوم ويُسحَّق بعصارة الثوم أو مبشرة دقيقة تُرسل إلى الصلصة. جميع المكونات مختلطة تماما.
- يغسل المتن ، يجفف بمنشفة ورقية. يتم تقطيع اللحم إلى ألواح بحجم 0.5 سم ، وتتم إزالة الفيلم والأوردة والدهون.
- ضعي اللحم البقري في ماء الصويا ، وقم بتغطية الوعاء بغلاف ملتصق أو بغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ، وهذا وقت كافي.
- خذ طبق أو قدر للخبز ، ودهن القاعدة بالزيت. يُوزّع شرائح شرائح ، يُسكب المزيج فوقها مع الكثير من ماء مالح وينثر مع بذور السمسم.
- ضع صينية الخبز مع اللحم البقري في الفرن الدافئ حتى 200 درجة وتخبز لمدة 40 دقيقة.
لتسريع العملية ، يتم ضرب القطع مسبقًا ومقليها على نار عالية (دقيقتان على كل جانب). أو يخلطون اللحم في المساء ، ثم يتم تقليته بشكل أسرع.
لحم البقر وصفة مع الخضروات
وصفة أخرى هي لحوم البقر والخضروات محنك مع صلصة الصويا. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات ، وهي:
- لحوم البقر - 500 غرام ؛
- ماء - 100 مل ؛
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فطر طازج - 100-150 جم ؛
- الفاصوليا الخضراء - 80-100 غرام ؛
- الجزر.
- البصل.
- ملح وفلفل - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما.
بعد ذلك ، اتبع التعليمات:
- يتم غسلها جيدا لحوم البقر ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- تنتشر في مقلاة عميقة ، يضاف القليل من الماء والحساء.
- تقطع الفطر إلى شرائح وترسل إلى اللحم.
- املأ المكونات بالزيت وامزج ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يتم تقطيع الجزر إلى شرائح ، ويتم تقطيع البصل إلى حلقات نصفية وتضاف إلى بقية المنتجات ، ويتم خلطها مرة أخرى وتستمر على نار خفيفة.
- تتم إزالة الحبوب نصائح ، مقطعة إلى قطع ووضعها في مقلاة. يُضاف الطبق مع صلصة الصويا والمملحة والفلفل والمعجن جيدا والمقلية لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
الطبق جاهز. لا يمكنك وضع مقبلات عليها ، فهي لذيذة للغاية في حد ذاتها.
لحم مطهو بصلصة الصويا
يمكن لهذا الطبق تزيين المائدة الاحتفالية ، على الرغم من أن المكونات المدرجة في التركيبة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. لحم البقر المطهو مع إضافة صلصة الصويا يأخذ طعمه الخشن.
اقرأ أيضا:لحم البقر مطهي في طباخ بطيء
قبل البدء في العملية ، يجدر الاهتمام بتركيب المنتجات:
- لب لحم البقر - 0.5 كجم ؛
- صلصة الصويا - 50 مل ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- عسل طبيعي - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.
بعد إعداد كل شيء ، قم بتنفيذ الإجراءات التالية:
- قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
- البصل مقشر ومقطع إلى نصف حلقات ، شرائح طماطم.
- يسكب الزيت في مقلاة ساخنة وتوضع المكونات المحضرة.
- تُسكب صلصة الصويا وتُترك على نار خفيفة على نار هادئة لمدة ساعة. لا حاجة لإضافة الماء ، والعصير سوف تبرز من اللحوم.
- بعد ساعة ، يُضاف الثوم المفروم وعسل النحل والملح والفلفل. كل ذلك يخلط جيدًا ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.
يُقدّم الطبق ساخنًا ، ويُضاف الخضار أو أي طبق جانبي آخر. سيكون موضع تقدير رائحة لها وطعم ممتاز.
