الذين في مرحلة الطفولة لم يحب الحنطة السوداء مع الحساء؟ هذا الطعم مألوف لدى الكثيرين. حتى الآن ، يتم تقديم مجموعة واسعة من الوصفات ، من بينها 6 من أكثر الاختبارات تم اختيارها. دعونا نحاول طهي الحنطة السوداء مع الحساء في وقت قصير في مقلاة ، وفي طباخ بطيء وعلى نار مفتوحة.
محتوى المواد:
وصفة بسيطة للحنطة السوداء مع الحساء في مقلاة
لتحضير الطبق تحتاج إلى أخذ المكونات التالية:
- 500 غرام من الحنطة السوداء.
- 80 غراما من البصل.
- 80 غراما من الجزر الطازج.
- بضع قرنفل من الثوم.
- 450 غرام من الحساء ؛
- ملح ، فلفل.
محتوى السعرات الحرارية للطبق هو 287 سعرة حرارية لكل 100 غرام. إجمالي وقت الطهي 40 دقيقة.
- بادئ ذي بدء ، يجب عليك تحضير الخضار وقطع: تقطيع الثوم إلى شرائح والجزر مع مكعبات رقيقة والبصل في حلقات نصف.
- في أسفل المقلاة ، انشر الدهون من الحساء والخضروات المفرومة.
- تقلى الخضار على نار عالية لمدة 5 دقائق.
- قلل الحرارة وأضفي الحساء مع الحنطة السوداء.
- يُملح الطبق والفلفل ويُحرّك كل شيء بعناية ويضاف الماء.
- طبخ حتى ينضج.
بعد أن يصبح الطبق جاهزًا أخيرًا ، اتركه لمدة 20 دقيقة. الحنطة السوداء مع الحساء مستعدة للخدمة!
خيار سريع ولذيذ في multicooker
للطهي السريع ، ستحتاج إلى أخذ المكونات التالية بالنسب المشار إليها:
- 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء.
- الجزر.
- البصل.
- 350 غراما من الحساء.
- 3 أكواب من الماء النقي.
- التوابل.
الوقت الإجمالي للطهي من الحنطة السوداء مع الحساء في طنجرة بطيئة حوالي 35 دقيقة. للراحة ، يتم تقديم العملية خطوة بخطوة.
- الخطوة الأولى هي شطف الخضار جيدًا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وصر الجزر على مبشرة خشنة.
- أعد الحنطة السوداء المغسولة مسبقًا: صب كوبين من الماء النظيف واتركها طوال الليل. إذا كان الوقت ينفد ، فعلى الأقل لبضع ساعات.
- ضع الحساء في وعاء متعدد الطهي ، ثم اخلطي الخضار المفرومة في الأعلى ، وأضيف التوابل وسكب كوبًا ثالثًا من الماء.
- نقوم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة. يجب إغلاق غطاء الطباخ.
- بعد انتهاء الوقت ، أضف الحنطة السوداء وقليلًا من الماء.
- مرة أخرى ، قم بتعيين برنامج "Frying" لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
قبل إخراج الطبق من المقلاة المتعددة ، افصل الجهاز!
نحن نكمل الطبق بالفطر
لتحضير الحنطة السوداء مع الحساء والفطر ، ستحتاج إلى 4 مكونات فقط ، وهي:
- 2 كوب الحنطة السوداء.
- 1 علبة من الحساء.
- 80 مل من صلصة الصويا مع الفطر.
- 1 علبة من فطر معلب.
عدد الوجبات لعدد معين من المكونات هو 8. إجمالي وقت الطهي هو 30 دقيقة.
- الخطوة الأولى هي غلي الحنطة السوداء. تؤخذ الكمية المعلنة من الحبوب ضعف كمية الماء. لا تحتاج إلى إضافة الملح.
- ناعما يقطع الفطر.
- تسخين الحساء في مقلاة ، يقطع بالسكين.
- أضف صلصة الصويا والفطر إلى الحساء في المقلاة. يخنة لمدة 10 دقائق. ننتظر حتى يتبخر معظم السائل.
- نقل محتويات المقلاة إلى مقلاة مع عصيدة الحنطة السوداء ، وتخلط جيدا. في هذه المرحلة ، يمكن إضافة الملح حسب الذوق.
عصيدة من الحنطة السوداء على غرار الجيش مع الحساء والخضروات
لتحضير حبوب الحنطة السوداء في الجيش مع إضافة الخضار واليخنات ، ستحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
- 1 ملعقة كبيرة. حبوب،
- 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
- بضع قرنفل من الثوم.
- علبة من الحساء.
- الجزر متوسطة الحجم ؛
- التوابل حسب الرغبة.
مراحل التنفيذ:
- تحتاج أولاً إلى فصل الدهون في الحساء ونقلها إلى المقلاة. بعد ذلك ، نذوبها ، ونقلي الجزر والثوم والبصل. من الأفضل تقطيع الخضار إلى شرائح.
- بعد ذلك ، أضف الحساء والحنطة السوداء إلى المقلاة ، قليل من الملح والتوابل حسب الرغبة.
- أضف كمية كافية من الماء لتغطية الحبوب بالكامل.
- قم بغلي محتويات المقلاة في الغليان ، ويفضل أن يكون ذلك على نار عالية.
- بعد بدء الغليان ، قم بتقليل الغاز وطبخه حتى ينضج الحنطة السوداء بالكامل.
شهية الحنطة السوداء على المحك
هل ترغب في الاستمتاع بمتعة تذوق الطعام دون الإقامة لفترة طويلة في المطبخ؟
تذكر تقنية الطهي البسيطة.
- 400 غرام من الحنطة السوداء.
- 1 علبة من الحساء.
- 1 بصلة صغيرة.
- التوابل والأعشاب.
الطبخ على مراحل:
- ضع الوعاء على النار و ضع الدهون من الحساء فيه.
- أثناء ارتفاع درجة حرارة الدهون ، اسحبي نصف حلقات البصل وقليها قليلاً حتى يظهر لون ذهبي.
- يُضاف الحساء ويُحرَّك المزيج مع التحريك بملعقة لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم أضف الحنطة السوداء وكمية صغيرة من الماء. من المهم أن يكون مستوى إصبعه فوق الحبوب. أضف التوابل.
- عندما يغلي الماء ، يجب أن ترفع الوعاء أعلى قليلاً حتى لا يحترق الطبق. أغلق الغطاء واتركه لمدة نصف ساعة.
- أضف الأعشاب والتوابل.
عصيدة جاهزة! يمكنك الترتيب على الأطباق والاستمتاع بطعم الطعام.
اقرأ أيضا:الحنطة السوداء مع الدجاج
وصفة سريعة في مقلاة
لتحضير طبق مغذي ، تحتاج إلى تناول المنتجات التالية:
- 200 غرام من الحنطة السوداء.
- 350 غراما من الحساء.
- 300 مل من الماء ؛
- 140 غرام من البصل.
- 140 غرام من الجزر.
- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- 100 غرام من الكوسة.
- نصف كوب من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- 2 فص ثوم.
- ورقة الغار والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
متوسط السعرات الحرارية لكل 100 غرام هو 143 سعرة حرارية. إجمالي وقت الطهي 60 دقيقة.
نبدأ الطهي.
- الخطوة الأولى هي تحضير الخضروات وتجفيفها بمنشفة.
- قطع الجزر والكوسة إلى مكعبات. في الفاصوليا ، نزيل الأطراف على كلا الجانبين ، مقطعة إلى قطع من نفس الحجم. نقطع البصل والثوم ناعماً.
- من العلبة مع الحساء ، خذ الدهون واتركها في مقلاة.
- يضاف البصل المفروم والجزر والثوم المفروم.
- بعد بضع دقائق - كوسة والفاصوليا. يقلى كل شيء لمدة 10 دقائق.بعد ذلك ، انشر الحساء ، قلل الحرارة على الموقد واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- في حين أن الخضار واللحوم مقلية ، فإننا نغسل الحنطة السوداء ونتحد مع التركيب العام ، ونضيف التوابل وأوراق الغار.
- صب في الماء وتخلط كل شيء جيدا.
- بعد الغليان ، قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بضع دقائق قبل نهاية إضافة البازلاء الخضراء.
ندعه الشراب. عند التقديم ، يُزيّن بالبصل الأخضر.
تعد عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء طبقًا رائعًا ، يتم إعداده بسهولة في أي ظرف من الظروف ، باستخدام تركيبة صغيرة جدًا من المكونات.