وصفة الكاشابوري مع الجبن في مقلاة بسيطة للغاية بحيث يمكن للجميع أن يعاملوا أنفسهم بكعكة لذيذة. يمكن العثور على المكونات الضرورية في كل منزل ، وسوف يستغرق الطهي بعض الوقت.
محتوى المواد:
خاشابوري كلاسيكي مع جبنة في مقلاة
للطبق سوف تحتاج:
• قليل من الملح.
• أربعة أكواب من الدقيق ؛
• 150 غرام من جبن الموزاريلا.
• أي الخضروات الطازجة.
• ملعقتان من الزيت النباتي ؛
• كأسان من الكفير ؛
• السكر والملح حسب ذوقك.
عملية الطهي:
1. تحتاج أولاً إلى طحن الجبن ومن الأفضل القيام بذلك باستخدام مبشرة خشنة. اجمع ما حدث مع الأعشاب الطازجة ، والتي ، بالطبع ، مفرومة جيدًا ولا تنسى شطفها جيدًا.
2. في الكفير ، ضع جميع المكونات المتبقية في القائمة ، بينما يتم ملء الدقيق في آخر مكان. يتم إحضار الكتلة لحالة ناعمة وغير لزجة على الجلد.
3. هذه الكتلة مقسمة إلى قطع صغيرة ، يمكنك فقط قرصةها ، أو يمكنك قصها بسكين ، ثم تحويلها إلى طبقة رقيقة تحتاج إلى ملؤها بالحشو. نثني جميع حواف الكعكة في المنتصف ونربطها جيدًا حتى لا ينفصل أحدهما عن الآخر. نحن نسحق المغلف الناتج بأيدينا أو دبوس المتداول ونتيجة لذلك يخرج دائرة كثيفة مع ملء الجبن.
4.نصنع مثل هذه الفراغات من جميع الأجزاء حتى تكفي الحشوات ، ثم نضعها في مقلاة جافة ومدفئة ونعلقها لعدة دقائق على كلا الجانبين حتى يظهر لون وردية.
مع إضافة الجبن المنزلية
سيكون Khachapuri مع الجبن والجبن وجبة فطور رائعة ومرضية لجميع أفراد الأسرة.
من الأفضل تناول اللبن الرائب مع محتوى قليل الدسم.
مكونات الطبق:
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• حوالي 400 جرام من العجين ل khachapuri.
• 150 غرام من جبن الموزاريلا.
• 30 غراما من النفط.
عملية الطهي:
1. ضعي الجبنة المنزلية في وعاء ، ودلكها بالشوكة وامزجيها مع الجبن المبشور جيدًا. نضيف القليل من الزبدة المذابة ونخلط كل شيء جيدًا.
2. قسّم العجينة إلى قطع ، وحوّلها إلى دوائر ، واملأها بالملء ، وربط الحواف في المنتصف ، بحيث تتشكل الكيس ، وتصفح دبوس التدحرج ، وتصنع الكعكة مرةً أخرى.
3. نحن نقلي في مقلاة دون أن ننسى قلبها ، يجب أن يصبح التورتيا على كلا الجانبين لونًا جميلًا.
وصفة سريعة للكفير
إذا لم يكن لديك متسع من الوقت على الإطلاق ، وكنت بحاجة إلى تناول شيء لذيذ وشهي ، فسيكون صيام الخاشابوري حلاً رائعًا.
للطبق سوف تحتاج:
100 غرام من الطحين ؛
• 0.2 كجم من الجبن ؛
• الملح والأعشاب حسب الذوق ؛
• بيضتان ؛
• رشة من الصودا.
• 150 جرام من الدقيق.
عملية الطهي:
1. طحن الجبن على مبشرة ، ووضع الخضر المفروم ، وصودا البيض لذلك وتخلط جيدا.
2. هناك نرسل جميع المكونات الأخرى حسب القائمة ، ونعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وننقل الكتلة إلى مقلاة ونقليها على الجانبين حتى تصبح وردية وجميلة.
كاشابوري كسول مع جبنة بيتا
خيار آخر سريع للغاية هو كاشابوري كسول مع الجبن. بالنسبة لهم سوف تحتاج إلى مجموعة الحد الأدنى من المنتجات.
مكونات الوجبات الخفيفة:
• بيضتان ؛
• الملح والأعشاب الطازجة حسب الذوق ؛
• 30 غراما من الزبدة.
• خمس أوراق من خبز البيتا ؛
• 400 غرام من الجبن السلولوني أو جبن الموزاريلا.
عملية الطهي:
1. المبشور الجبن على أصغر مبشرة ، يخلط مع الأعشاب قبل غسلها والمفروم.
2. هناك نضيف الزبدة التي تحتاج إلى إذابتها.
3. باستخدام الحشوة الناتجة ، قم بملء كل ورقة من خبز البيتا ، وقم بطيه جيدًا على شكل مظروف ، ثم غمس البيض المقلي وقلي حتى يصبح متموجًا على كلا الجانبين.
الحليب القائم
المكونات الأساسية:
• الملح والخضر اختياري ؛
• بيضة واحدة ؛
• 300 غرام من الجبن ؛
• كوب دقيق ؛
• رشة من الصودا.
• 0.25 لتر من الحليب ؛
• 30 جرام من الزبدة.
عملية الطهي:
1. رج البيض برفق بشوكة أو خفقت ، أضف الحليب ، واخلطيه وغطيه بالدقيق.
2. ثم نضيف جميع المكونات المتبقية هناك. ولكن في الوقت نفسه ، تحتاج إلى إذابة الزبدة وطحن الجبن وختم الخضر جيدًا.
3. ضع العجينة في مقلاة ساخنة وتطهى تحت الغطاء حتى يصبح ورد واحد ، ثم اقلبه واتجه الجزء الثاني إلى اللون البني.
اقرأ أيضا:khachapuri - وصفة
مع جبنة أديغي في مقلاة
المكونات الأساسية:
• حوالي نصف كيلوغرام من العجين لالخاشابوري ؛
• 250 غراما من الجبن أديغي.
• 30 غراما من الزبدة.
• أعشاب طازجة تروق لك.
عملية الطهي:
1. يجب سحق الجبن وعمله على أفضل مبشرة. ثم أضف القليل من الزبدة المذابة وعجن كل شيء جيدًا.
2. يتم تقسيم الكتلة الناتجة الكثيفة وغير اللزجة إلى قطع بحيث يمكن توزيع طبقات منها بحجم المقلاة. نملأ كل دائرة في المنتصف بملء الجبن ، ونحول الحواف إلى المنتصف ونربطها بعناية في شكل مظروف.
3. نذهب عبر الفراغات مع دبوس المتداول ، نحصل على دائرة مرة أخرى ، ولكن مع ملء وجلب الاستعداد في مقلاة ساخنة ، تأكد من الحصول على لون ذهبي جميل من كلا الجانبين.
المعجنات الكريما الحامضة
للطبق سوف تحتاج:
• كوب من القشدة الحامضة ؛
• 30 غراما من الزبدة.
• قرصة من مسحوق الخبز.
• الخضر لذوقك ؛
• بيضتان ؛
• 0.3 كجم من الجبن ؛
• كوب دقيق.
عملية الطهي:
1.توضع الكريما الحامضة في أي حاوية ، وتضاف البيض هناك وتعجن كل شيء.
2. طحن الجبن ، وإرسالها إلى القشدة الحامضة. نحن نفعل الشيء نفسه مع جميع المكونات الأخرى في القائمة. يجب أن يكون الخضر مفرومًا جيدًا.
3. نحصل على كتلة متجانسة ، نطهو المقلاة ونقلب الكاتشبوري أولاً على جانب واحد على نار صغيرة تحت الغطاء. وبعد أن تصبح وردية ، ندير الكعكة ونستعد للاستعداد على الجانب الآخر.
هذا مثير للاهتمام:Khachapuri العجين - وصفة
خاشابوري محلي الصنع مع الجبن والأعشاب
يجب عليك بالتأكيد طهي هذه الكاشابوري مع الكفير مع الجبن والأعشاب مرة واحدة على الأقل. هم لذيذ جدا.
للطبق سوف تحتاج:
• كوب من الكفير.
• الملح والسكر وأي خضار من اختيارك ؛
• فص ثوم ؛
• 300 جرام من الجبن المناسب ، مثل الموزاريلا أو السلوجوني ؛
• بيضة واحدة ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
عملية الطهي:
1. قم بإعداد الحشوة للتورتيلا: قم بطحن الجبنة ، في هذه الوصفة يجب أن يتم ذلك على مبشرة دقيقة. اشطفي الثوم والأعشاب ، اقطعيهما بأقصى درجة ممكنة وتمزجهما بالجبن.
2. يتم خلط كمية الكفير المبينة في القائمة بكل المكونات الأخرى وتوضع في حالة العجين بحيث لا تلتصق وتتدحرج بشكل جيد.
.3 ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﺘﻠﺔ اﻹﺟﻤﺎﻟﻴﺔ ، وﻗﻢ ﺑﺈﻃﻼق ﻃﺒﻘﺔ ﻣﺴﺘﺪﻳﺮة ، ﺛﻢ اﻣﻸهﺎ ﺑﺎﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻔﺎف آﺎﻓﺔ اﻟﺤﻮاف اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻤﺮآﺰ ، ﺛﻢ رﺑﻂ ﻣﻌًﺎ واﺣﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳﺸﺒﻪ اﻟﻜﻴﺲ.
4. نحن نفعل الشيء نفسه مع بقية العجين وملء. من الأعلى ، نضغط على كل حقيبة باليد بحيث تصبح أكثر تملقًا ، ولكن قطرها تقريبًا ، مثل المقلاة المستخدمة.
بدوره ، ضع الكعك على مقلاة ساخنة وانتظر حتى تصبح وردية على كلا الجانبين.
