محبوب الفرشاة متموج وعطرة هو محبوب من قبل جميع الأطفال والكبار. الشهية الشهية لها مذاق رائع وسهلة التحضير. يمكن تهوية الفرشاة ذات التهوية الجيدة على الكريما الحامضة بسرعة في المنزل ، وذلك باستخدام المنتجات التقليدية وغير الرخيصة.
محتوى المواد:
الفرشاة الكلاسيكية على القشدة الحامضة
إن الحلوى اللذيذة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ستجذب بالتأكيد جميع محبي الحلوى. خشب البودرة المورق على القشدة الحامضة ، المطبوخة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، سوف يقدم مزاجًا رائعًا وينشط.
من الضروري أن تأخذ:
- كوب من القشدة الحامضة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- بيضتين
- سكر - 25 غرام ؛
- الفانيليا - 2 غرام ؛
- قليل من الصودا.
- زيت مزيل الرائحة - 300 مل.
تكنولوجيا:
- فاز البيض مع خلاط جنبا إلى جنب مع السكر.
- في التكوين الناتج ، ضعي الكريما الحامضة والفانيلين والصودا وحرك. ثم يُسكب في أجزاء صغيرة من الدقيق ويعجن العجين.
- أرسلها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- قطع العجين المبرد إلى 2 أجزاء. لف كل منهم برفق للحصول على كعك مسطح بسمك 5 مم.
- تقطع العجينة إلى شرائح طولها 12 سم وعرضها 2.5 سم.
- اقطع المستطيلات الناتجة في المنتصف ، ثم مر بحافة العجين خلال القطع وشكل المنتجات التي تشبه الأقواس.
- يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُسخّن ساخنة ويُقلّى كل قطع العمل حتى تصبح بنية فاتحة.
- اغمس المعجنات محلية الصنع بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
ضع فرشاة الفرشاة النهائية على طبق جميل ووفر الشاي الساخن والقهوة السوداء أو الكاكاو.
خبز الزنجبيل بالسكر المجفف
يُعتبر خشب الفرشاة ذو التهوية الجيدة المغطى بالسكر المجفف متعة عظيمة للعائلة والأصدقاء.المعجنات العطرية ستسعد الضيوف الصغار في حفلة للأطفال وتكون مثالية كحلوى كل يوم.
من الضروري أن تأخذ:
- البيض - 2 قطعة ؛
- دقيق - 0.5 كجم ؛
- القشدة الحامضة (ليست سميكة) - 200 غرام ؛
- سكر - 120 غرام ؛
- الصودا - 5 غرامات.
- ملح - 3 غرام ؛
- المكرر النفط - 350 مل.
- السكر المثلج - 80 جرام.
تكنولوجيا:
- السكر والبيض والملح ، وطحن جيدا.
- صب الصودا في كتلة البيض ، ووضع كريم الحامضة وتخلط جيدا.
- ثم يضاف الدقيق ويعجن العجين القوي والكثيف. بعد ذلك ، اتركه لنشره لمدة 15 دقيقة.
- انزعي العجينة ، مقطّعيها إلى جزئين ثم لفها برفق.
- قطع الكعك الناتج إلى مستطيلات المعينية ، بعرض حوالي 3.5 سم ، في منتصف كل جزء ، إجراء قطع طولية ، ثم تمرير غيض من المعين في ذلك وإعطاء المنتج شكل ملتوية.
- يُسكب الزيت في قدر ويحرّك جيدًا. ضع الفرشاة فيها واقليها على كلا الجانبين.
- توضع المنتجات النهائية في طبق مغطى بالورق.
فرش بحرارة مع الكثير من السكر المجفف وشرب مع الحليب البارد أو عصير الليمون أو عصير الفاكهة.
وصفة لالفرشاة على القشدة الحامضة مع الفودكا
منتجات الحلوى ، التي يتم تحضير العجين باستخدام الفودكا ، متفتتة للغاية ومقرمشة للغاية. بالإضافة إلى الفودكا ، يمكنك استخدام أي مشروب كحولي قوي - تحصل على تأثير مماثل.
من الضروري أن تأخذ:
- صفار دجاج
- القشدة الحامضة - 220 غرام ؛
- الفودكا - 40 مل.
- ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
- دقيق - 330 غرام ؛
- الملح - قرصة.
- السكر - 50 غراما.
تكنولوجيا:
- امزج الصفار مع السكر والملح ، ثم اخفقه مع الخفق.
- ضعي الكريما الحامضة في التركيبة ، صب الفودكا واخلطيها.
- أضف الآن الدقيق وأضف زيت عباد الشمس.
- اصنعي عجينة ضيقة واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ضع العجينة على الكريما الحامضة مع الفودكا ، مقطعة إلى شرائح وشكل الفرشاة.
- صب الزيت في مقلاة وقم بتسخينه كثيرًا.
- ضعي المنتجات في الزيت المغلي وقلى لمدة دقيقتين.
ضعي فرشاة الفرشاة النهائية على صينية ، صبّي العسل وخدمها مع كوب من الشوكولاتة الساخنة.
الفرشاة الناعمة على القشدة الحامضة والبيض
لإعداد الخبز الطري من البيض والقشدة الحامضة لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت. تتحول الحلويات الجاهزة إلى تهوية وتغمرها قشرة مقرمشة.
من الضروري أن تأخذ:
- القشدة الحامضة (20 ٪) - 250 غرام ؛
- سكر - 110 جرام ؛
- الفانيليا - 1 غرام ؛
- بيضتين
- دقيق - 550 غرام ؛
- زيت - 600 مل.
تكنولوجيا:
- يُمزج البيض مع الفانيليا والسكر ، ثم يُمزج جيدًا.
- صب 250 غرام من الطحين في الخليط وطحن مع خلاط. ثم دلك العجينة المرنة. يجب أن يتم ذلك يدويًا ، مع إضافة بقية الدقيق تدريجياً.
- تبرد كتلة الفطيرة لمدة 20 دقيقة.
- ثم قم بتكوين كعكة العجين بسمك لا يزيد عن 4 مم. اقطعها إلى مستطيلات ، في منتصفها تحتاج إلى إجراء قطع. ثم أعطهم شكلًا يتوافق مع فرشاة الأسنان.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وقلي جميع المنتجات فيه حتى يظهر لون ذهبي.
ضع الفرشاة النهائية على الكريما الحامضة والبيض على طبق مغطى بالورق ، وحتى يبرد ، يُزيّن بالسكر المثلج.
الفرشاة المقرمشة اللذيذة مع الحليب يضاف إلى العجين
عجين الخبز حسب هذه الوصفة مصنوع من القشدة والحليب. مزيج من هذه المنتجات يجعل طعم المنتج النهائي عطاء جدا.
من الضروري أن تأخذ:
- الحليب - 130 مل ؛
- سكر - 20 غرام ؛
- ملح - 5 غرام ؛
- صفار البيض - 4 قطع ؛
- القشدة الحامضة - 40 غراما.
- الصودا - قرصة.
- دقيق - 380 جرام ؛
- فانيلين - 3 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - للقلي.
تكنولوجيا:
- يُمزج صفار البيض مع السكر والملح وطحنه مع الخفق.
- في الكتلة الناتجة ، ضعي الكريما الحامضة ، واسكبي الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يصبح التكوين متجانسًا.
- الآن صب الدقيق وصودا الخبز وعجن العجين يدويا. ثم غطي بمنشفة لتغادر لمدة 25 دقيقة.
- ضعي العجينة في كعكة رفيعة مع دبوس متداول وابهرها باستخدام الفرشاة.
- صب الزيت في مقلاة وسخنه جيدًا.
- تقلى الفرشاة على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية.
- ضعي المخبوزات الجاهزة على منديل المطبخ بحيث تمتص الدهون الزائدة ، ثم ضعها في طبق كبير.
ينصح بتناول المقبلات الخشنة من الفرشاة المغطاة ببذور الخشخاش وتقدم مع العسل أو الحليب المكثف.
هذا مثير للاهتمام:الفرشاة الكلاسيكية
وصفة بسيطة مع البيض والقشدة الحامضة والمكسرات
الحلوى المقلية المعدة بهذه الطريقة لها مذاق رائع ورائحة فريدة من نوعها. علاج كرسبي مثالي لتناول الشاي مع العائلة والأصدقاء.
من الضروري أن تأخذ:
- دقيق - 600 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 240 غرام ؛
- بيضتين
- الصودا - 25 غراما.
- سكر - 80 جرام ؛
- الجوز (المفروم) - 65 غراما.
- سكر بني - 50 جرام ؛
- المكرر النفط - 320 مل (للدهون العميقة).
تكنولوجيا:
- السكر جيدا مع البيض.
- يُمزج الصودا مع الكريما الحامضة ، ثم يوضع البيض المخفوق ويُخلط.
- أضف الآن الطحين ودلك العجينة جيد التهوية.
- طرح كتلة الفطيرة في كعكة ، سمكها 7 ملم. قطع الطبقة الناتجة في المعين والخشب فرشاة الأزياء منها.
- املأ المقلاة بالزيت ، واتركيه حتى يغلي وقلي قطع العجين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ضع الفرشاة النهائية على طبق ، وبرد قليلاً ، ثم غطيها بالمكسرات والسكر البني.
فرشاة رقيقة على القشدة الحامضة
لقضاء عطلة للأطفال ، يمكنك طهي خشب الفرشاة النحيف والمقرمش ، والذي ستقدره بالتأكيد الأسنان الصغيرة. للحصول على علاج لذيذ ، تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات.
من الضروري أن تأخذ:
- بيضة واحدة ؛
- دقيق - 160 غرام ؛
- رم أو كونياك - 30 مل ؛
- المكرر النفط - 140 غرام.
- السكر المثلج - حسب ذوقك.
تكنولوجيا:
- فرك البيض مع خفقت ، صب الروم ، الفودكا أو براندي وتخلط جيدا.
- يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة في التركيبة الناتجة ، مع خلط العجين الموحد والكثيف.
- اسمح للاختبار بالوقوف لمدة 20 دقيقة في البرد.
- ثم لفها إلى كيك رفيع ذو دبوس دائري ، ثم قم بقصها إلى مستطيلات وخشب شعر ناعم بطول 8-10 سم.
- يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُسخّنه جيدًا ويُقلى فيه لمدة 20 ثانية على كل جانب.
- ضع الحل النهائي على منديل ، ثم انتقل إلى طبق جميل.
قم برش الفرشاة مع السكر البودرة وتقدم مع الشاي الطازج أو الهندباء.
