كيف لطهي سلطة اليونانية في المنزل

هذه وجبة خفيفة غنية بالألوان وصحية ، والتي بالتأكيد قد سمع عنها الجميع. سيكون هو الطريق في النظام الغذائي ، ومناسبة لعشاء الأسرة وحتى للقاء الضيوف. لنرى كيف نطبخ سلطة يونانية ، تتبع التقاليد ، ومع إضافة مكونات أخرى.

سلطة يونانية كلاسيكية مع جبنة الجنين

الوصفة الكلاسيكية هي الأسهل. لتنفيذه ، تحتاج فقط إلى المكونات المتاحة.

المنتجات المطلوبة:

• بصل سلطة واحد
• الطماطم والخيار - اثنان لكل منهما ؛
• ملعقتان من زيت الزيتون ؛
• أي توابل حسب ذوقك ؛
• 0.3 كغم من الزيتون المحشش.
• حوالي 200 غرام من الجبن fetax.

عملية الطهي:

1. نقوم بغسل الخضروات من القائمة ، مقطعة إلى مربعات صغيرة وإرسالها إلى وعاء السلطة.
2. توضع حلقات البصل والزيتون في الأعلى وتضاف مكعبات Fetax.
3. يرش المكونات مع التوابل المحددة ويصب على الزيت. الآن يمكنك تقديم الطبق إلى النوادل ، حتى بدون التحريك.

الأعشاب بروفنسال على ما يرام مع الخضروات الطازجة. لكن في الموسم الذي يتوفر فيه الخضر الصغار ، من الأفضل استخدامه.

وصفات Brynza

سلطة يونانية مع جبنة الفيتا - خيار لتلك الحالات عندما لا يكون هناك جبن ، والذي يستخدم في الوصفة التقليدية.

إعداد مجموعة من المنتجات مقدما:

• نصف علبة زيتون.
• خياران ونفس كمية الطماطم ؛
• توابل حسب ذوقك
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛
• 0.1 كغم من جبنة الفيتا
• جرس الفلفل

عملية الطهي:

1. يتم قطع الخيار والطماطم إلى قطع كبيرة ، تنتشر في الحاوية المحددة. نزيل القبعة والبذور من الفلفل ونقطعها متوسطة الحجم ونخلطها مع باقي المكونات.
2. بعد ذلك ، يتم إرسال الزيتون والجبن المالح إلى وعاء السلطة ، والذي نطحنه أيضًا في مربعات صغيرة أنيقة.
3. صب كمية محددة من الزيت النباتي وموسم مع أي توابل كما يحلو لك.

مع الدجاج والبسكويت

هذا النوع من التحضير يستخدم المفرقعات ، والتي تعطي الطبق صبغة خاصة وتشبه إلى حد كبير قيصر الشعبي.

يمكن صنع البسكويت منفردة في الفرن ، وإذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك أيضًا شراء الأطباق المشتراة دون التنازل عن الذوق.

قم بإعداد مجموعة البقالة مسبقًا:

• 100 غرام من الزيتون ؛
• بصلة حلوة صغيرة.
• الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
• خياران ونفس كمية الطماطم ؛
• 0.3 كجم من الدجاج ؛
• الخس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
• 0.1 كجم الجنين ؛
• 50 غراما من المفرقعات البيضاء.

عملية الطهي:

1. نغسل السلطة ونمزقها مع أي شرائح ونضعها على طبق. سوف ينتقل البندورة والطماطم والخيار ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، وكذلك البصل في حلقات نصف.
2. يُسلق الدجاج ويُقطع ويُضاف إلى بقية المكونات.
3. يبقى فقط لتغطية الطبق بالزيتون ومكعبات الجنين والمكسرات والتوابل والتوابل وتصب في زيت الزيتون.

كيفية جعل سلطة الفول اليونانية

ليس هذا هو الخيار الأكثر شيوعًا لإعداد الطبق المعني ، ولكن تأكد من تجربته. ربما ستحبها أكثر من سلطة كلاسيكية.

المنتجات المطلوبة:

• حفنة من أوراق الخس.
• 40 ملليلتر من زيت الزيتون ؛
• خياران واثنين من الطماطم الكثيفة ؛
• كوب من الفاصوليا.
• 100 غرام من الزيتون.
• بصلة زرقاء واحدة
• 0.15 كجم الجنين.

عملية الطهي:

1. قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى نقع الفاصوليا ، ثم حتى تصبح جاهزة لغليها.
2. ضعي أوراق الخس المفرومة على الطبق ، ثم ضع الخضروات المكعبة في الأعلى. بعد ذلك يأتي دور حلقات البصل النصف ، ثم الفاصوليا.
3. امزج زيت الزيتون مع العديد من البهارات ، على سبيل المثال ، مع أعشاب بروفنسال - سيظهر عبوة مثيرة للاهتمام. اسكبه على الطبق.
4. يبقى لإضافة الزيتون والجبن ، وسحقها مكعبات متوسطة الحجم.

مع جبنة الفيتا

سلطة خفيفة ومشرقة مثالية لأي طبق جانبي وطبق لحم. يمكن أيضًا تحضيره ليس فقط باستخدام الأجبان التي تم تناولها بالفعل ، ولكن أيضًا جبن الفيتا المصنوع من حليب الماعز.

المنتجات المطلوبة:

• أي مزيج من الأعشاب الطازجة.
• ملعقتان من زيت الزيتون ؛
• 0.2 كجم من الخيار ؛
• ما يصل إلى 200 غرام من الفيتا.
• نصف علبة زيتون.
• سلطة طازجة - حفنة.
• رأس صغير من الخس.
• جراب الفلفل الحلو.

عملية الطهي:

1. قم بإعداد طبق كبير سوف تنشر عليه جميع المكونات.
2. شطف أوراق الخس ، وتمزيقها بيديك وإرسالها على طبق.
3. بعد ذلك ، قم بطحن الخيار والطماطم والفلفل ، والذي يجب تنظيفه أولاً من البذور. ضع تقطيع الخضار كله فوق الأوراق.
4. يضاف البصل المفروم في حلقات نصف ، والجبن مكعبات ، والزيتون. نقوم بتتبيل كل ذلك مع توابل مختارة ، بناءً على ذوقك. املأ المقبلات بزيت الزيتون وبعد ذلك يمكن تقديمه.

اقرأ أيضا:صلصة السلطة اليونانية

مع الملفوف الصيني

تحضير جميع المنتجات اللازمة مقدما:

• جبن الماعز 200 غرام ؛
• كما العديد من الناس بكين.
• جراب الفلفل الحار.
• اثنين من الطماطم والعديد من الخيار.
• زيت الزيتون - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
• توابل حسب الرغبة.
• 0.1 كجم من الزيتون.

عملية الطهي:

1. جميع الخضروات المدرجة في القائمة يتم غسلها وتقطيعها بشكل جيد: الملفوف - إلى شرائح ، والخيار والطماطم - على شكل قطع صغيرة. قبل إطلاق البذور من البذور وتحويلها أيضا إلى مكعبات أو شرائح قصيرة.
2. ننشر جميع المكونات المكسورة في الحاوية المحددة ، نضيف إليها جبن الماعز والزيتون.
3. يبقى فقط لملء الطبق بزيت الزيتون وإضافة التوابل.

لا تملح السلطة حتى تحاول ذلك. الجبن بالفعل مالح جدًا ، لا يمكنك تخمينه وتجاوزه بالنسبة المعتادة.

سلطة يونانية في خبز بيتا

هذا الطبق مقبلات أكثر من سلطة. إذا كنت تستخدم خبز بيتا صغير أو خبز بيتا ، فيمكن تقديمه في أجزاء.

المنتجات المطلوبة:

• 0.2 كجم من أي جبن الماعز ؛
• زوج من الطماطم لحمي.
• بصل سلطة واحد
• خياران
• توابل حسب ذوقك
• اثنين من الخبز بيتا.
• 30 ملليلتر من زيت الزيتون ؛
• 100 جرام من الزيتون.

عملية الطهي:

1. إعداد مثل هذه السلطة ليست أكثر صعوبة من المعتاد. تحضير جميع المكونات المذكورة: شطف الخضار ، وقشر البذور وتقطيعها إلى قطع صغيرة في المربعات أو المشارب. يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات - لذا سيكون الطبق أكثر جمالا. ضع كل شيء في وعاء أولاً.
2. أضف الجبن المفروم والزيتون المختار هناك ، صب في زيت الزيتون ، مع رش التوابل. يمكنك أيضًا خلط الزيت مع الأعشاب مقدمًا والسماح لها بالوقوف قليلاً - ثم تحصل على صلصة عطرية أكثر.
3. نمزج الكتلة الناتجة ، نرسلها إلى خبز البيتا المكشوف ونلفه بإحكام في شكل لفافة.

خيارات الصلصة

ليس من الضروري على الإطلاق توابل هذا الطبق بزيت الزيتون والتوابل فقط ، لأنه يمكنك دائمًا صنع الصلصة لسلطة يونانية.

خلع الملابس الكلاسيكية

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة من عصير الليمون.
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
• ملح ، زعتر وفلفل حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. أولا ، الجمع بين عصير الليمون والزيت.
2. تغلب على التركيبة جيدًا باستخدام خفقت أو شوكة.
3. ثم نضع التوابل المشار إليها ونخلط كل شيء مرة أخرى وتكون الصلصة جاهزة.

مع صلصة الصويا

المنتجات المطلوبة:

• ملعقتان من عصير الليمون ونفس كمية صلصة الصويا ؛
• ملعقة عسل
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

عملية الطهي:

1. يجب استخدام العسل السائل. إذا كان لديك واحد كثيف ، قم أولاً بحله بميكروويف أو بأي طريقة أخرى ، ثم ادمجه بصلصة الصويا.
2. صب عصير الليمون في التكوين الناتج ، مع التحريك المستمر للكتلة. دون التوقف عن القيام بذلك ، أضف زيت الزيتون.

مع صفار مسلوق

المنتجات المطلوبة:

• 0.1 لتر من زيت الزيتون ؛
• صفاران مسلوقان
• ثلاث ملاعق كبيرة من خردل الحبوب.

عملية الطهي:

1. ضع الصفار في وعاء ذو ​​جوانب عالية.
2. باستخدام شوكة ، يهرس لهم في البطاطا المهروسة.
3. أضف باقي المكونات وتغلب جيدًا على الخفق أو حتى الخلاط بشكل أفضل.
4. إذا كنت تريد بذور الخردل للحفاظ على سلامتها ، فاقاطع الكتلة بدونها.

هناك العديد من الوصفات للسلطة اليونانية. لذلك ، كل طهي لديه الفرصة لتغيير طعم الطبق ، بناءً على تفضيلاتهم. ولكن لا يزال أحد أفضل الخيارات دائمًا هو النمط الكلاسيكي.