أبسط وأسرع ، ولكن لا يصدق الطبق هو البطاطا في طباخ بطيء. قم بطهيها بطرق مختلفة كما تريد - طهي الطعام أو الخبز أو القلي.
محتوى المواد:
بطاطا مشوية على الطراز الريفي في طباخ بطيء
ستحتاج:
- فصوص ثوم
- درنات البطاطا - 10 قطع ؛
- قرصان من الفلفل الأسود ؛
- قليل من الزعتر.
- الزيوت النباتية - 40 مل ؛
- ملح - 15 جم.
نحن نعد البطاطا خطوة بخطوة بطريقة ريفية:
- بالنسبة للطبق ، من الأفضل تناول درنات بطاطس كبيرة الحجم تقريبًا. بدون تنظيفه من الجلد ، أغسله تحت الصنبور.
- نقسم كل درنة إلى أربعة أجزاء ، وننقلها إلى وعاء عميق أو حوض ، ونسكب الفلفل والأوريغانو والملح.
- تمر قرنفل الثوم المقشر عبر عصارة الثوم. اسكبها في طنجرة بطيئة على البطاطس ، املأ الخضروات بالزيت.
- في قائمة أدوات المطبخ ، حدد العنصر "Baking". ادفع الوقت - 45 دقيقة.
- أغلق الغطاء وانتظر 20 دقيقة. بعد ذلك نمزج المنتجات المعدة. لكل وقت الطهي نقوم بذلك مرة واحدة فقط. لذلك ، في نهاية البطاطس يتم تشكيل قشرة ذهبية جميلة.
- نقدم طبقًا بسيطًا جدًا ولكنه لذيذ مع سلطة الخضار أو المخللات محلية الصنع.
على البخار
المكونات الضرورية للوصفة:
- ماء - 100 مل ؛
- ملح - 20 جم ؛
- درنات البطاطس - 0.5 كجم ؛
- التوابل - 2-3 القرصات.
خوارزمية الإجراءات:
- نضع البطاطس في وعاء ونضعها تحت الصنبور ونشطفها. لا تتم إزالة القشرة!
- نقطع كل من الدرنات إلى 4 شرائح ، ونسكب عليها الملح ، ونضيف أي بهارات ، على سبيل المثال ، خليط من الفلفل والريحان والكزبرة.
- نحن ننشر خليط البطاطس على شبكة الغلاية البلاستيكية المزدوجة في مولتوكيكر.
- نسكب الماء داخل وعاء الطهي المتعدد الطوابق ، وقمنا بتركيب شبكة من البطاطس في الطابق العلوي.
- انقر على برنامج "Steam" أو "Steam steam". ضبط وضع الوقت - 30 دقيقة.
- عندما تعطي أجهزة المطبخ إشارة ، أخرج البطاطا العصير الناعم.يمكنك صب البقدونس المفروم الطازج عليه وإضافة الكريما الحامضة.
بطاطس محمرة في طباخ بطيء
مكونات الوصفة:
- ملح ناعم - 20 جم ؛
- البطاطس - 1 كجم ؛
- النفط المكرر - 1 لتر.
إعداد خطوة بخطوة:
- للحصول على وصفة حقيقية للبطاطا المقلية ، بطعمها الفريد ، تحتاج إلى درنات من البطاطا الناضجة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون المنتج ناعمًا ، بحيث لا تقطع السكين المشحذ بسهولة إلى النصف. حاول أن تختار بطاطس سلسة تمامًا ، دون انخفاضات ونمو.
- توضع البطاطا المحددة تحت صنبور بالماء وتغسل من الأوساخ.
- نقطع كل درنة إلى ألواح بسماكة 1 سم.
- نحن نمزق ألواح البطاطا على شحذات. يجب ألا يزيد عرضها عن سنتيمتر واحد.
- يتم وضع الدرنات المعدة في وعاء به ماء بارد جدًا لمدة 10 دقائق.
- وضعنا منشفة نظيفة على سطح المنضدة ونضع البطاطس المأخوذة من الماء عليها ونجف أسافين البطاطا بمنشفة ثانية.
- في قائمة multicooker نضغط على وضع "Baking" ويكون الوقت ساعة واحدة.
- املأ قاعها بالزيت وبعد دقيقة واحدة ، عندما يُسخن السائل قليلاً ، أضيفي البطاطا واطهيه لمدة 8 دقائق. من الأفضل طهي البطاطس المقلية في أجزاء حتى لا تطهو.
- نخرج البطاطا الساخنة على الورق ونزيل الزيت عنها. ننتظر 10 دقائق حتى يبرد المنتج. نحن لا نطفئ الطباخ البطيء في هذا الوقت ، دع الزيت يغلي.
- إعادة خفض البطاطس في وعاء من multicooker ويقلى لمدة دقيقتين.
- صب الملح في الطبق المقرمش النهائي ويقدم مع أي صلصة لذوقك.
مع الفطر
تضيف المنتجات الإضافية ، مثل الفطر ، لمسة من الرقة والحنان إلى البطاطا البسيطة. ولكن حتى بدون الإضافات ، فإن الطبق الموجود في multicooker يبدو لذيذًا.
قائمة المكونات:
- ماء - 0.1 لتر ؛
- البصل.
- اوراق البقدونس - 2 قطعة
- فطر - 0.25 كجم ؛
- الحليب - 0.2 لتر ؛
- خمسة من الفلفل
- البطاطس - 3 قطع ؛
- دقيق - 15 جم ؛
- شريحة من الزيت - 30 غرام ؛
- الملح حسب الرغبة.
تعليمات خطوة بخطوة:
- الدرنات المفرومة إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع الفطر والبصل إلى قطع صغيرة.
- يُضاف البصل وشريحة الزيت إلى الموقد البطيء. يقلى المنتج لمدة 15 دقيقة.
- إلى البصل المقلية المعطر ، تخلصي من مكعبات البطاطس والفطر ، صب الماء.
- الجمع بشكل منفصل بين الدقيق والحليب ، صب الخليط في مكونات التحضير.
- يبقى لوضع أوراق الغار هناك ، صب الملح والفلفل. اطبخ الطعام في برنامج "الحساء" لمدة 45 دقيقة.
وصفة الدجاج
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- جزرة واحدة
- ورقة واحدة من البقدونس ؛
- تغليف الدجاج.
- قليل من الملح.
- بصلان
- صلصة الطماطم - 15 جم ؛
- سبع بطاطا
- قليل من الفلفل الأسود.
خوارزمية الإجراءات:
- لقد قمنا بتقطيع الطير المغسول إلى قطع ، ثم نقله إلى أسفل الوعاء متعدد الأواني ، وسكب 40 مل من الزيت وبدء الطهي في برنامج "القلي".
- نقطع الجزر المقشر إلى شرائح رقيقة ونرسله إلى الدجاج.
- فرم مقشر ومغسل جيدا
- تحضير درنات البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتغفو في طنجرة بطيئة ، ثم تضاف شرائح البصل.
- يقلى محتويات الوعاء ، مع التحريك عدة مرات ، وتصب في الماء.
- نحن نضخ في وضع "الحساء" أو "الطهي" ، وسكب صلصة الطماطم ، ونضيف التوابل والملح الضروريين.
- عندما يغلي الطبق ، يمكنك إرسال الثوم المفروم إليه للحصول على نكهة.
- يخنة لمدة نصف ساعة أخرى. تأكد من أن كل من اللحوم والبطاطس ناعمة وأطفئ جهاز المطبخ.
البطاطس مع اللحم المفروم في طنجرة بطيئة
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- بصلة واحدة
- البطاطا - 11 الدرنات.
- ملح حسب الرغبة
- لحم مفروم - 0.3 كجم ؛
- الحليب - 0.2 لتر ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
كيفية تحضير طبق خزفي بطاطس:
- نقوم بمعالجة وعاء multicook بالزيت المكرر.
- قطع درنات البطاطا المقشرة إلى أطباق رقيقة وصب نصف الكمية الإجمالية في طنجرة بطيئة ، أضف ملح الطعام.
- انشر اللحم المفروم على طبقة من البطاطا. من الأفضل تناول اللحم المفروم من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر. توزيعها بالتساوي على البطاطا ويرش الفلفل والملح.
- يُسكب البصل المفروم ناعماً.
- النصف الثاني من شرائح البطاطا يكمل الطبق ، يضاف قليل من الملح.
- صب الحليب في الطبق وطهي الطعام عن طريق اختيار برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. البطاطا المخبوزة في طباخ بطيء جاهزة.
سوط طبق مقلي
تكوين الوصفة:
- قطعة من الزيت - 45 غرام ؛
- النفط المكرر - 180 غرام ؛
- درنات البطاطس - كجم ؛
- ملح - 20 جم ؛
- المصابيح - 0.1 كجم ؛
- ثلاثة قروش من الفلفل الأسود.
الطبخ على مراحل:
- قطع البطاطا المغسولة إلى شرائح ليست رقيقة جدا.
- في طنجرة بطيئة ، أضيفي الزيت المكرر ، اسكبي جميع البطاطا والفلفل والملح.
- على لوحة جهاز المطبخ ، حددنا الوقت - 20 دقيقة والبرنامج - "Baking".
- بمجرد نفاد الوقت ، أدر البطاطا إلى الجانب الآخر ، صب البصل المفروم في شكل حلقات نصف.
- يقلى البطاطس لمدة 20 دقيقة أخرى. في النهاية ، نلقي قطعة من الزبدة ونمزج ونستمتع بالبطاطس المقلية مع البصل.
بطاطس مطهية مع كريمة حامضة
ستحتاج:
- ملح - 15 جم ؛
- درنات البطاطس - 0.5 كجم ؛
- جوزة الطيب المطحونة - 4 جم ؛
- القشدة الحامضة - 0.25 كجم ؛
- فلفل أسود مقطع - 6 جم ؛
- ماء - 160 مل ؛
- زبدة - 10 غرام.
الطبخ خطوة بخطوة:
- شطف البطاطا تحت الصنبور ، وإزالة قشر وتمزيق شرائح المتوسطة.
- صب القطع في وعاء جاف من multicooker.
- قمة مع الفلفل وجوزة الطيب والفلفل. يخلط المكونات معا.
- الجمع بشكل منفصل بين القشدة الحامضة والمياه النظيفة. يضاف المرق الناتج إلى البطاطا.
- تخلصي من الزبدة الصغيرة واطهيها لمدة 50 دقيقة عن طريق اختيار برنامج "الحساء".
- نحن نقدم طبقًا بسيطًا ولذيذًا على الطاولة ، يزينه أغصان من الأعشاب الطازجة.