عصيدة اليقطين مع الأرز باللبن طرية وناعمة وذات لون ذهبي جميل. يمكن تناوله لوجبة الإفطار والغداء مع اللحم أو الخضار ، وتنويع طعام الأسرة.
محتوى المواد:
عصيدة اليقطين مع الأرز في الحليب المطبوخ في مقلاة
ستحتاج:
- سكر محبب - 55 جم ؛
- الحليب - 0.3 لتر ؛
- اليقطين - 800 غرام ؛
- قطعة من الزيت
- ماء - 100 مل ؛
- ملح - 4 غرام ؛
- الأرز - 90 غرام.
خوارزمية الإجراءات:
- إزالة القشرة والبذور من اليقطين. تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة وتحميلها في قدر عميق.
- تُسكب القطع بالماء وتُطهى على الموقد منذ لحظة الغليان لمدة 10 دقائق.
- أضف الحليب وانتظر حتى يغلي السائل مرة أخرى.
- صب السكر بالملح ، واخلطي كتلة القرع
- نغسل الأرز تحت الصنبور ونحمله على المنتجات. يجب توزيعها بالتساوي على السطح. لا يمكنك مزجها مع اليقطين ، وإلا ستحترق الحبوب.
- قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطبخي لمدة نصف ساعة مع غطاء الغطاء.
- الآن يمكنك مزج كل شيء ، بينما تضغط قطع اليقطين بملعقة. حتى تتحول العصيدة إلى عصير.
- نضع الزبدة وننشر عصيدة التبخير اللذيذة على الأطباق. شهية طيبة!
إفطار لذيذ في وعاء في الفرن
قائمة المكونات:
- الحليب - 0.6 لتر ؛
- اليقطين - 0.7 كجم ؛
- زبدة - 50 غرام ؛
- ملح - 6 غرام ؛
- حبوب الأرز - 80 غرام ؛
- حفنة من الزبيب - 50 غرام ؛
- السكر - 60 غرام.
كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الأرز:
- تراجع الزبيب في الماء المغلي. نحن ننتظر 10 دقائق. بعد ذلك ، نشطف تحت الصنبور. ويعتبر مجموعة متنوعة من الزبيب الظلام أكثر صحية.
- لب طازج من اليقطين المقشّر ، يُقطع إلى قطع ، ويُحمّل الخلاط ويُطحن.
- يضاف الأرز المغسول إلى كتلة اليقطين.
- أضف الملح والزبيب والسكر. إثارة.
- لهذا الحجم من المنتجات ، نحتاج إلى 4 أوعية بسعة 0.5 لتر.
- في الجزء السفلي من كل منهم صب 50 مل من الحليب.
- ضعي مزيج اليقطين في الأعلى ووزّعيه بالتساوي على الوعاء.
- صب 150 مل من الحليب في كل حاوية.
- لا ينبغي أن تكون العصيدة عند حواف الأطباق ، حيث أنه أثناء الخبز سيزداد حجمها. لذلك ، ينبغي أن تؤخذ هذه النقطة في الاعتبار.
- رتب الأواني على ورقة الخبز وأغلقها في الفرن. نحن لا تسخينها بعد.
- نضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة ، ثم نترجم المؤشر إلى 150 درجة ونطهو 50 دقيقة أخرى.
- بمجرد طهي العصيدة ، ضع قطعة من الزبدة عليها واخبزها لمدة 10 دقائق أخرى.
في طباخ بطيء
المنتجات الرئيسية:
- قليل من الملح.
- ماء - 150 مل ؛
- اليقطين - 0.5 كجم ؛
- شريحة من الزيت - 70 غرام ؛
- الحليب - 0.32 لتر ؛
- حبيبات السكر - 150 غرام ؛
- الأرز الأبيض - 160 غرام.
المزيد من المواد:عصيدة اليقطين في طباخ بطيء
كيفية طبخ عصيدة اليقطين مع الأرز في الحليب في طباخ بطيء:
- خضار برتقال مقشرة إلى مكعبات صغيرة.
- ضع الشرائح على الجزء السفلي من وعاء multicooker.
- ملء مع الماء وإضافة الزيت.
- في قائمة أدوات المطبخ ، انقر فوق الزر "Baking" وقم بالطهي لمدة 25 دقيقة.
- عندما يحين الوقت ، نضيف السكر والأرز المغسول والملح.
- صب في الحليب ، مزيج المنتجات.
- نقوم بتغيير وضع الطهي: "عصيدة الحليب" أو "الخياطة". الوقت 50 دقيقة.
- بعد أن تصبح العصيدة جاهزة ، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة إليها إذا رغبت في ذلك.
عصيدة الأرز والدخن
المكونات وصفة:
- الأرز - 90 غرام ؛
- سكر - 25 غرام ؛
- الحليب - 0.3 لتر ؛
- قليل من الملح.
- ماء - 0.3 لتر ؛
- حبوب الدخن - 80 غرام.
إعداد خطوة بخطوة:
- نغسل الدخن عدة مرات تحت الصنبور.
- اغمسه في وعاء من الماء واطبخي لمدة 5 دقائق.
- نضيف إليها أرزًا مغسولًا من الأرز ونسكب الحليب ونطهو لمدة 15 دقيقة أخرى.
- يبقى إغلاق الغطاء والانتظار حتى تشبع العصيدة لمدة 10 دقائق.
عصيدة اليقطين مع الأرز في الحليب للطفل
يحتاج الأطفال إلى أغذية أكثر نعومة ورقة ودسمة. بالنسبة لهم ، سوف نقوم بتعديل الوصفة للعصيدة العادية.
ما تحتاج إلى أن تأخذ:
- ماء - 0.4 لتر ؛
- اليقطين - 0.25 كجم ؛
- الحليب - 0.8 لتر ؛
- الأرز المستدير - 180 غرام ؛
- حبيبات السكر - 70 غرام.
الطبخ خطوة بخطوة:
- إزالة البذور وقشر من اليقطين. يقطع اللب في قطع كبيرة.
- شطف حبات الأرز عدة مرات بالماء.
- ننشرها في أسفل المقلاة ونملأها بالماء.
- يتم سحب قطع اليقطين من خلال مبشرة ذات روابط كبيرة ومتصلة بالحبوب.
- عندما تترك كل المياه تقريبًا المقلاة مع الأرز ، نقوم بصب الحليب في درجة حرارة الغرفة.
- صب السكر المحبب. بدلا من السكر ، يمكنك استخدام العسل.
- طبخ الطبق لمدة 15 دقيقة.
- عصيدة طرية ناعمة للأطفال جاهزة!
حليب علاج مع اليقطين والتفاح
إذا كنت لا تحب العصيدة الحلوة للغاية ، فقم بإضافة التفاح الحامض. سيعطون الطبق طعمًا حامضًا ورائحة حساسة.
مكونات الوصفة:
- ملح حسب الرغبة
- التفاح - 0.1 كجم ؛
- زيت عباد الشمس - 60 غرام ؛
- لب اليقطين - 150 غرام ؛
- الأرز - 0.2 كجم.
خوارزمية الإجراءات:
- انزع القشرة الرقيقة والبذور والبذور من التفاح. نحن ختم الباقي مع مكعبات.
- قطع القرع البرتقالي المقشر إلى قطع صغيرة.
- ضع القرع المفروم في قاع المقلاة. صب في الزيت النباتي.
- نغسل الأرز عدة مرات ونطهوها في وعاء منفصل لمدة 10 دقائق.
- يضاف نصف المبلغ إلى اليقطين. لا تخلط.
- يُسكب التفاح فوقها ، وينشر النصف المتبقي من الأرز عليها. يتحول عصيدة متعددة الطبقات.
- بشكل منفصل ، أحضر 200 مل من الماء ليغلي ، وقم بملحها وملء محتويات المقلاة.
- اطهي المكونات حتى تصبح ناعمة. عصيدة جميلة لذيذة جاهزة.
كيف لطهي العصيدة في اليقطين؟
اليقطين في العصيدة لا يمكن أن يقتطع فقط إلى قطع. عصيدة قد تكون داخل اليقطين.
ستحتاج:
- حفنة من الزبيب
- اليقطين - 2 كجم ؛
- القليل من الخوخ
- قليل من الملح.
- الأرز - 380 غرام ؛
- السكر.
تعليمات خطوة بخطوة:
- خذ اليقطين جولة كاملة. قطع الجزء السفلي بسكين واخراج البذور مع ملعقة.
- غلي أرز الأرز المغسول في الماء. لا تنسى أن الملح.
- نغسل الخوخ بالزبيب تحت الصنبور ونتحد مع الأرز.
- صب السكر حسب الرغبة.
- عصيدة الأرز الناتجة تملأ اليقطين. لقد أغلقناها بقبعة تم قطعها.
- اضبط هذه المعجزة في الفرن واخبزها لمدة 45 دقيقة.
- إذا كنت لا تريد أن يجف الطبق ، فسكب بعض الحليب أو القشدة في اليقطين. بون شهية للجميع!