هذا منتج مفيد للغاية ، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. كبد الدجاج في طباخ بطيء ليس مفيدًا فحسب ، بل سريع أيضًا. اليوم سوف نخبرك كم هو لذيذ وسهل لطهي هذه الحساسية.
محتوى المواد:
طبخ بالبخار - وصفة خطوة بخطوة
المكونات:
- كبد الدجاج - 0.3 كجم ؛
- الملح والتوابل (على سبيل المثال ، لأطباق اللحوم) - حسب الرغبة ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر - للزينة.
- البصل - 1 رأس.
طريقة التحضير:
- شطف الكبد جيدا تحت الماء الجاري.
- قطع جميع الأفلام وطحن الكبد.
- يغسل البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
- خذ حاوية الطهي وقم بطي المكون الرئيسي. يضاف الملح والبصل والتوابل.
- أضيفي الكريما الحامضة واخلطي كل شيء.
- صب 300 إلى 400 غرام من الماء في وعاء.
- أغلق الجهاز واضبط وضع "الطهي بالبخار" لمدة 30 دقيقة.
- بعد نصف ساعة ، افتح الغطاء ، امزج الطبق.
- كبد الدجاج في الكريما الحامضة جاهز.
- ترتيب في لوحات وختم الأعشاب الطازجة.
كبد الدجاج المقلي بالبصل في طباخ بطيء
الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي أن الكبد لا يطلق النار في جميع أنحاء المطبخ ، كما هو الحال في مقلاة.
المكونات:
- كبد الدجاج - 0.6 كجم ؛
- الملح ، توابل الكاري - حسب الرغبة.
- البصل - 2 رؤساء.
- دقيق - 2/3 كوب ؛
- الزيوت النباتية - لتليين وعاء multicooker.
طريقة التحضير:
- اغسل الكبد ، جفف بمنشفة ورقية.
- تقليم جميع الشرائط. نصف قطع كبيرة فقط.
- أضف الملح ، التوابل ، امزج كل شيء.
- صب الدقيق في طبق مسطح.
- انزع القشرة من البصل وقصها إلى حلقات نصف رقيقة ، ثم ضعها مع الملح.
- قم بتشحيم الوعاء بزيت دوار الشمس ، استخدم فرشاة سيليكون للقيام بذلك.
- قم بتشغيل الطباخ البطيء لتسخين الزيت.
- لف قطعة من كبد الدجاج بالدقيق.ضع المخلفات في الطباخ البطيء. تفعل الشيء نفسه مع بقية الأجزاء.
- خذ البصل المفروم وضعه على الكبد.
- أغلق الفرن ، وحدد وضع "القلي" ، والوقت 15 دقيقة.
- بعد 5-7 دقائق ، افتح الموقد البطيء وخلط المنتج مع ملعقة خاصة.
- أغلق الغطاء ، انتظر حتى ينتهي الطهي.
- الطبق جاهز. لديها قشرة جميلة ورائحة لذيذة. يقدمه الطبق الجانبي المفضل لديك أو فقط مع الخبز.
فطيرة كبد الدجاج في وعاء متعدد الطهي
المكونات:
- كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
- زبدة - 0.07 كجم ؛
- جزر - قطعة واحدة (كبيرة) ؛
- الفستق - نصف كوب.
- بصل - قطعتان ؛
- زيت الزيتون - لتليين وعاء multicooker ؛
- الملح وجوزة الطيب حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- قشر الجزر وقطعيها إلى شرائح رقيقة (مثل الجزر الكوري).
- يقطع البصل في حلقات نصف.
- قم بتشحيم القالب بزيت الزيتون ووضع الجزر والبصل في وعاء ، وأضف بعض الملح وأغلق الغطاء.
- اضبط برنامج الإطفاء لمدة 15 دقيقة.
- في هذا الوقت ، نقوم بشطف الكبد وتقطيعه إلى أجزاء.
- عندما تصبح الخضار جاهزة ، افتح الموقد البطيء وضع كبد الدجاج. خلط كل شيء ، إضافة الملح وجوزة الطيب.
- أغلق الفرن ، وحدد مرة أخرى وضع "الإطفاء" لمدة 10 دقائق.
- ضع الطبق النهائي في طبق عميق ، وانتظر حتى يبرد.
- الآن خذ خلاط يدوي ، وطحن جميع المكونات.
- انزع الزبدة. افصلها بملعقة كبيرة ورميها على الكبد. خلط كل شيء مرة أخرى مع خلاط.
- ضع العجينة في القوالب أو في الجرار الصغيرة.
- تذوب ملعقة من الزيت في مقلاة جافة ، وتصب عليها فوق كل جرة من العجينة.
- فتح الآن الفستق وسحق الجزء الصالح للأكل مع دبوس المتداول.
- املأ العجينة بالمكسرات الصغيرة.
- قم بإرسال حجرة كبد الدجاج إلى الثلاجة لبضع ساعات ، حتى تتجمد وتكتسب الاتساق المرغوب. انتشار لذيذ على الخبز الطازج.
مع الفطر
المكونات:
- كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون - للقلي ؛
- شامبانيا - 0.4 كجم ؛
- الملح والتوابل المفضلة - حسب الرغبة.
- البصل (البصل) - 2-3 قطع.
- القشدة الحامضة - 0.1 كجم.
اقرأ أيضا:كبد الدجاج في القشدة الحامضة
طريقة التحضير:
- قطع البصل إلى حلقات نصف.
- شطف الفطر جيدا ، وقطع الأجزاء السوداء.
- قطع الشمبانيا إلى لوحات رقيقة.
- شطف كبد الدجاج وختم قليلا.
- قم بتزييت الوعاء بالزيت ووضع المخلفات فيه.
- يقلى قليلا (فقط حتى الرمادي ، ولكن ليس حتى ينضج).
- أضف الآن البصل والفطر ، واخلطي كل شيء ، وأغلق الطباخ البطيء واضبط وضع "الخياطة". في عملية الطهي يجب أن تدع عصير الفطر ، ويطبخ فيه.
- بمجرد تبخر الرطوبة - افتح الموقد البطيء ، أضف الملح والقشدة الحامضة والتوابل. خلط كل شيء جيدا وإغلاق مرة أخرى. دع الكبد يروي لمدة 10 دقائق أخرى.
- تخلط الكبد النهائي ويمكنك وضع طبق عطرة على لوحات. لاستخدام المعكرونة المعكرونة أو الأرز.
مع المرق الخضار
المكونات:
- الكبد - 0.5 كجم ؛
- البصل - 2 رؤساء.
- الخضروات المجمدة (خليط) - 0.5 كجم ؛
- الملح ، ورقة الغار ، القفزات suneli - حسب الذوق ؛
- الزيوت النباتية - لتليين النموذج.
طريقة التحضير:
- نقع الكبد في الماء لعدة ساعات.
- ثم تغلي في الماء لمدة 5 دقائق.
- نقطع البصل إلى حلقات رقيقة.
- تزييت multicooker مع الزبدة ووضع البصل فيه.
- اضبط برنامج "القلي" لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الكبد والملح وأوراق الغار والتوابل إلى البصل المقلي. خلط كل شيء.
- افتح الكيس وسكب الخضروات المجمدة في الموقد البطيء. تحريك جميع المكونات.
- اضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة. تحت تأثير درجة الحرارة ، سوف تسمح الخضروات للعصير والبخار فيه.
- غلي كوب من الماء بشكل منفصل. قبل 10 دقائق من إعداد الطبق ، اسكب الماء واخلط كل شيء.
- كبدنا مع مرق الخضار جاهز. يقدمها ساخنة.
الحنطة السوداء مع كبد الدجاج في طباخ بطيء
من المريح للغاية طهي هذا الطبق في طباخ بطيء ، حيث أن جميع المكونات مطهية بالتساوي وتصبح طرية ، ويتم تشبع الحنطة السوداء بعصير الكبد. إنه مناسب عندما يكون هناك في نفس الوقت طبق لحم وطبق جانبي.
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 0.25 كجم ؛
- الملح ، القفزات suneli والفلفل - حسب الرغبة.
- ماء - 0.5 لتر ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- زيت نباتي - للقلي ؛
- كبد الدجاج - 0.4 كجم ؛
- الثوم (المجفف) - 1 قرصة.
- الجزر - 1 قطعة.
طريقة التحضير:
- صر الجزر على مبشرة متوسطة.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- شطف الكبد ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- قم بتزييت الوعاء بالزبدة ووضع كبد الدجاج والخضروات فيه. كل مزيج.
- اضبط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
- بعد 5 دقائق ، افتح الغطاء وأضف القليل من الثوم والفلفل المجفف. خلط كل شيء وإغلاق الغطاء مرة أخرى. يمكن استبدال الثوم المجفف بالثوم الطازج ، بعد تمريره عبر مكبس.
- شطف الحنطة السوداء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.
- فتح الفرن ، وملء الحنطة السوداء غسلها. املأ بالماء (0.5 لتر). إضافة الملح و suneli القفزات. مزيج كل شيء وإغلاق.
- الآن تعيين برنامج الحنطة السوداء لمدة 35-40 دقيقة. إذا لم يكن هناك مثل هذا النظام ، فإن Pilaf أو Porridge سيقومان بذلك.
- بعد الوقت المحدد ، اخلطي الطبق.
- يقدم مع سلطة الخضار.
مع البطاطا
المكونات:
- كبد الدجاج - 0.5 كجم ؛
- ماء - 0.3 لتر ؛
- البطاطا - 5-6 قطع.
- زيت نباتي - للقلي ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح ، وحقوق البطاطس - حسب الذوق ؛
- بصل - رأس واحد.
طريقة التحضير:
- شطف الكبد وتقطيعه إلى 2 أجزاء.
- قم بتشحيم شكل multicooker بالزبدة وقم بطي المنتج فيه.
- اضبط "فراي" لمدة 15 دقيقة.
- يقطع البصل ناعما.
- صر الجزر على مبشرة متوسطة.
- يقلى الخضروات لمدة 5 دقائق.
- قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- افتح الغطاء وغطيه بالبطاطا والملح والبهارات. خلط كل شيء.
- أغلق الموقد البطيء واضبط وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
- بعد نهاية البرنامج - امزج كل شيء ويمكنك خدمته على الطاولة.
- يُزيّن البطاطس بالخضار عند التقديم. يقدم هذا الطبق مع الخضروات الطازجة. شهية طيبة!
المزيد من المواد:كبد الدجاج - وصفات
الآن أنت تعرف كيف يمكنك طهي كبد الدجاج في طباخ بطيء. نأمل أنه بمساعدة وصفاتنا ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي وتناول طعام صحي وصحي.