يمكن تحضير شرائح اللحم من المنتجات المختلفة ، لكن من لحم الدجاج يتم الحصول عليها طرية وجيدة التهوية. يشير الطبق إلى طعام الحمية. كرات اللحم في الفرن مناسبة لأولئك الذين يهتمون بالشكل والأطفال الصغار.
محتوى المواد:
شرحات الدجاج الكلاسيكية في الفرن
شرحات الدجاج المفرومة لذيذة مع الحد الأدنى من الوقت.
عند خلط اللحم المفروم ، لا يمكنك المبالغة في إضافة البيض ، وإلا أثناء عملية المعالجة الحرارية ستبدأ الشظايا في التفكك وتصبح قاسية. لجعل الطبق أكثر غضًا ، أضف الفتات التي يجب نقعها مسبقًا في الحليب أو الماء.
المكونات:
- الثوم - 3 فصوص ؛
- الدجاج - 430 غرام فيليه.
- رغيف طويل - 85 غ من القمح ؛
- الملح.
- الفلفل.
- الدهون الدجاج - 55 غرام ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المحضر في مفرمة اللحم ، ضعي الشواية متوسطة الحجم.
- تطور.
- صب الماء في الوعاء ، ضع الرغيف. بعد ربع ساعة ، والضغط.
- يُمزج مع اللحم المفروم.
- صر الثوم باستخدام مبشرة دقيقة. أضف اللحم المفروم.
- يقطع البصل ناعما قدر الإمكان.
- إضافة مع الدهون إلى الجزء الأكبر.
- تغيير صر إلى الضحلة. تحريف الكتلة كلها مرة أخرى.
- صب في البيضة. يرش بالملح. الفلفل. إثارة.
- تزيين شرحات.
- سخني المقلاة.
- أضف الزيت.
- تقلى حتى تصبح ذهبية على كل جانب. سوف يستغرق حوالي ثلاث دقائق.
- انتقل إلى وعاء يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية. تغطية مع غطاء.
- ضع في الفرن.
- تحمل وضع 190 درجة ، والوقت هو 50-60 دقيقة.
مع الجبن
هذه عناصر سهلة الطهي تسير على ما يرام مع طبق جانبي من البطاطا أو المعكرونة أو الأرز.
المكونات:
- لحم مفروم - 600 غرام من الدجاج ؛
- الجبن - 110 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- التوابل،
- رغيف طويل - 110 جم ؛
- فتات الخبز - 60 غرام ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
- ملء رغيف بالماء.عندما خففت ، والضغط.
- ضعي اللحم المفروم في وعاء ، أضيفي فتات الخبز. صب في البيضة. يرش بالتوابل والملح.
- صر الجبن ، واستخدام مبشرة غرامة لهذا الغرض.
- إثارة.
- شرحات شكل.
- تراجع في فتات الخبز.
- ضع على ورقة الخبز.
- اضبط الفرن على 200 درجة.
- طبخ لمدة نصف ساعة.
وصفة مخبوزه
قراءة النسخة خطوة بخطوة من طبخ طبق العصير مع قشرة حزينة.
المكونات:
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- دجاج - 950 جم فيليه.
- فتات الخبز - 170 غرام ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- رغيف - 200 غرام ؛
- التوابل.
طريقة التحضير:
- شطف اللحوم ، وتقطيعها إلى قطع.
- يقطع البصل إلى قطع.
- ربط مفرمة اللحم.
- طحن.
- يخلط مع التوابل والملح والمايونيز. يترك لمدة ساعتين في مكان بارد.
- فاز البيض بشكل منفصل.
- شرحات شكل.
- تراجع في خليط البيض ، ثم في فتات الخبز.
- ضع على ورقة الخبز.
- ضعيها في الفرن.
- سيستغرق الطهي حوالي نصف ساعة عند 180 درجة.
شرحات الدجاج مع الفطر
هذا الطبق مناسب ليس فقط لنظام غذائي يومي ، ولكن أيضًا يزين أي طاولة عطلة.
المكونات:
- دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دجاج - 470 جم فيليه
- الملح.
- الفطر - 310 غرام من فطر البقان.
- الشبت الطازج - 20 غرام ؛
- البصل - اللفت المتوسطة.
- الثوم - 2 فصوص ؛
- زيت - للقلي ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- شطف الفطر ، وختم. وضعت في لوحة.
- تخلّص البصل من القشرة ، وتُفرم جيدًا.
- صب الزيت في مقلاة ساخنة ، ضع البصل مع الفطر. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- شطف اللحم. باستخدام خلاط ، طحن.
- ختم الشبت.
- يقطع الثوم إلى قطع أصغر.
- الجمع بين جميع المنتجات المشار إليها في الوصفة. إثارة.
- تزيين كرات اللحم.
- ضع على ورقة الخبز. ضعيها في الفرن.
- أخبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.
اقرأ أيضا:شرحات النار
محشوة بالكرنب
ينشأ الطبق في المطبخ البيلاروسي. منتجات بسيطة تجعل علاج العطرية لذيذ.
المكونات:
- زيت - للقلي ؛
- لحم الخنزير - 320 غرام ؛
- البصل لملء.
- لحوم البقر - 320 غرام ؛
- الملح.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر. لملء؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الملفوف - 150 غرام ملفوف أبيض.
- البيض - 3 قطع. (للحوم المفرومة ، الخبز ، لملء واحدة لكل منهما.) ؛
- فتات الخبز.
طريقة التحضير:
- شطف اللحم ، وختم ، واستخدام خلاط أو مفرمة اللحم لهذا الغرض.
- صب في القشدة الحامضة. إلى الملح. يرش الفلفل. إثارة. يترك في البرد لبضع ساعات.
- يقطع الملفوف.
- صر الجزر باستخدام مبشرة الخشنة.
- قطع البصل إلى حلقات نصف.
- ضعي الجزر والبصل في مقلاة. يقلى في الزيت.
- إضافة الملفوف.
- تغلي بيضة واحدة ، بارد ، قشر ، قطع ، يخلط مع الخضار.
- إلى الملح.
- دفع البيض في اللحم المفروم.
- تشكيل التورتيا من اللحم المفروم ، والتي لوضع الحشوة.
- ربط الحواف بيديك ، وتشكيل كستلاتة.
- تراجع في البيض ، ثم في المفرقعات.
- جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- الانتقال إلى طبق الخبز.
- ضعيها في الفرن.
- سوف يستغرق نصف ساعة ، ونظام درجة الحرارة 180 درجة.
وصفة لذيذة:شرائح دجاج فيليه
حمية دون بيض
خيار مفيد لأولئك على نظام غذائي.
المكونات:
- الثوم - 2 فصوص ؛
- لحم مفروم - 460 غرام دجاج؛
- الريحان.
- بصل - 160 جم ؛
- الزعتر.
- هرقل - 65 جم ؛
- توابل.
- الكزبرة - 35 غرام ؛
- الفلفل.
- الملح.
- الماء - 75 مل من الجليد.
يحتوي الريحان على كمية كبيرة من فيتامين سي الزعتر - يعطي المرارة ويحسن الذوق.
طريقة التحضير:
- يقطع البصل ويوضع في وعاء طويل القامة. صب في ملعقة من الماء.
- بدوره على الخلاط ، فاز.
- يقطع الكزبرة.
- مزيج الشوفان واللحم المفروم والأعشاب والبصل.
- تخطي الثوم من خلال الثوم ، يخلط مع اللحم المفروم.
- يرش بالتوابل.
- صب في الماء.
- لخلط. تغلب. وبفضل هذا ، فإن المنتج شبه النهائي مخصب بالأكسجين ، وسوف تصبح شرحات البشرة أكثر طعمًا.
- مع تغطية احباط. إزالة لتورم في الثلاجة.
- تليين القالب بالزيت.
- شرحات شكل. ضع في النموذج.
- اخبز في الفرن.
- سيستغرق هذا الإجراء نصف ساعة.
- وضع 200 درجة.
عندما تضاف القشدة الحامضة أو البطاطا المبشورة أو الجزر إلى اللحم المفروم للشرحات ، ستكون أكثر نعومة ورائعة.
شرحات الدجاج مع الكوسة
إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي صحي ، فاحرص على الانتباه إلى هذه الوصفة.
المكونات:
- فلفل أسود مطحون
- كوسة - 250 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 25 مل ؛
- دجاج مفروم - 850 جم ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الشبت - 12 غرام ؛
- الكزبرة - 7 غرام ؛
- البقدونس - 7 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- بصل - 100 جم ، بصل.
طريقة التحضير:
- صر كوسة باستخدام مبشرة متوسطة.
- اخلطي اللحم المفروم مع الكوسة والبيض.
- فرم البقدونس والكزبرة مع الشبت.
- أضف إلى اللحم المفروم ، مع رش الفلفل. إلى الملح.
- إثارة.
- تزيين شرحات.
- تقلى في مقلاة قليلا ، والشيء الرئيسي هو أن يكون لديك الوقت لفهم.
- ضع على ورقة الخبز.
- إرسالها إلى الفرن.
- اطبخ لمدة نصف ساعة ، واضبط الوضع على 180 درجة.
وصفة لذيذة:شرحات الدجاج على البخار
كييف الاسلوب في الفرن
هذا الطبق هو أكثر صحة بكثير من المطبوخ في مقلاة.
المكونات:
- زبدة - 200 غرام ؛
- صدر دجاج - 6 قطع
- ملح ، فلفل
- الجبن المبشور المعالج - 0.5 كوب
- جوزة الطيب - 0.5 ملعقة شاي.
- الثوم - 3 فصوص ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- كريم - 100 مل ؛
- البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- زيت عباد الشمس - 0.5 لتر.
طريقة التحضير:
- شطف وإعداد اللحوم.
- تدق كل قطعة مع مطرقة المطبخ.
- صر الثوم ، واخلطي الجبن ، والزبدة ، والبقدونس المفروم وجوزة الطيب.
- لفة ست لفات ، وضعها في الثلاجة.
- فاز البيض مع كريم.
- ملح اللحم والفلفل.
- الحصول على لفات ، مكان مع حافة الثدي. لف في شكل شرحات.
- لربط.
- تراجع أولا في تكوين دسم ، ثم لفة في فتات الخبز.
- تراجع في الزيت الساخن للقبض على breading.
- وضعت على ورقة الخبز.
- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
الكرات النارية المفرومة
ستقوم شرائح اللحم المفرومة اللذيذة بتزيين عشاء دافئ عائلي أو غداء الأحد.
المكونات:
- لحم الدجاج - 550 جم ؛
- فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كريم الدهون - 200 غرام ؛
- رغيف - 150 غرام ؛
- زيت القلي
- فلفل أسود
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح.
- زبدة - 30 جم.
طريقة التحضير:
- قشر ، ثم يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- صب الزيت في المقلاة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- وضعت في لوحة.
- تقليم قشر الرغيف. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
- وضعت في وعاء ، صب كريم.
- بعد ربع ساعة ، واستنزاف المخلفات ، لا تضغط.
- يقطع اللحم صغيرًا قدر الإمكان.
- يُمزج الدجاج ، الفتات ، القلي ، الملح ، الفلفل ، الزبدة المفرومة. يعجن كتلة متجانسة.
- تزيين شرحات. ضع في الثلاجة.
- بعد نصف ساعة ، الخبز في فتات الخبز.
- تقلى في الزيت الساخن في مقلاة أو الدهون العميقة حتى تصبح ذهبية. بحلول الوقت لا يزيد عن ثلاث دقائق.
- انتقل إلى ورقة الخبز ، وضعت في الفرن.
- أخبز لمدة نصف ساعة. وضع 180 درجة.