دجاج بالفطر في صوص الكريمة الحامضة - 9 وصفات لذيذة

يخنة الدجاج مع الفطر طعم لطيف للغاية. صلصة الكريما الحامضة تجعل طبق الطبق يرضي الذواقة. هذه المقالة هي 9 خيارات الطهي المقدمة بكفاءة من فضلك بالتأكيد.

الدجاج مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة - وصفة أساسية

الوصفة الأساسية لطهي الدجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة بسيطة للغاية. حتى المبتدئ في فن الطهي سيكون قادرًا على التعامل معه.

المكونات:

• 1 كغ من الدجاج
• 0.3 لتر القشدة الحامضة.
• 0.4 كيلوغرام من فطر البط
• 2 بصل
• 2 فص ثوم.
• التوابل،
• الخضر.
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات وننظف الفطر ونقطعها إلى شرائح.
2. يقلى البصل المفروم في الزيت ، يضاف اللحم. عندما تصبح المكعبات وردية ، نلقي الفطر.لا تحتاج إلى إضافة الماء ، فقط تغطية ، تشغيل حريق صغير. اللحم يمتص العصير ويكون طرياً بشكل لا يصدق.
3. بعد 15 دقيقة ، يُسكب القشدة الحامضة وتتبل بالبهارات والثوم المسحوق ويُطهى على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
4. يجب تقديم الطبق المطبوخ إلى الرئيسي مع الأعشاب المفرومة.

جوليان وصفة في صلصة الكريما الحامضة

جوليان شائعة جدا في فرنسا. غالبًا ما تكون ربات البيوت خائفات من هذا الطبق ، معتقدين خطأ أنه من الصعب الطهي. في الواقع ، إنه لذيذ حقًا ، لذيذ جدًا ، وليس من الصعب على الإطلاق طهيه.

المكونات:

• 0.3 كيلوغرام من فطر البط
• 0.4 كجم من الدجاج ؛
• 1 بصلة
• 0.1 لتر القشدة الحامضة.
• 0.1 لتر من الكريمة ؛
• 1 ملعقة صغيرة دقيق ؛
• 0.2 كجم من الجبن الصلب ؛
• التوابل،
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نحن نقطع الفطر المقشر إلى شرائح ، والبصل إلى شرائح ، والدجاج المسلوق في مكعبات صغيرة.
2. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح شفافًا ، ثم يرمي الفطر.
3. عندما يتبخر السائل ، يُضاف الدجاج ويُتبّل بالبهارات ويُقلى الدقيق.
4. املأ كل شيء بمزيج الكريما الحامضة الكريمي واتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
5. يرش بعض جوليان حار مع الجبن المبشور.

إذا تم تبريد الطعام ، فيمكنك أن تصب جوليان في أجزاء ، وتمسح بالجبن وتوضع في فرن مسخن لمدة 5 دقائق. عندما يذوب الجبن - يمكنك تقديم.

مع فطر بورسيني في صلصة الكريما الحامضة

الدجاج مع فطر بورسيني هو مزيج رائع من شأنه أن يثير إعجاب الضيوف بالتأكيد.

المكونات:

• 0.7 كجم من الدجاج ؛
• 0.4 كجم من فطر بورسيني ؛
• 0.1 لتر القشدة الحامضة.
• 0.1 كجم من جبن الموزاريلا.
• 3 فصوص من الثوم ؛
• التوابل،
• حفنة من البصل الأخضر
• زيت الزيتون.

تكنولوجيا الطبخ:

1. تحضير المكونات. يُقطّع الفطر إلى شرائح وقش الدجاج ويُقطع البصل ويفرك الموزاريلا ويضغط على الثوم.
2. يقلى فطر بورسيني مع البصل الأخضر في الزيت النباتي ، ثم يرمي اللحم.
3. بعد 10 دقائق ، يُتبّل البهارات وتُسكب القشدة الحامضة ويُطهى القدر نفسه.
4. المرحلة الأخيرة - نعطي الثوم ويرش بالموزاريلا.

الطهي مع الدجاج مع الفطر

يمكن تحضير مثل هذا الطبق للطاولة الاحتفالية ولأيام الأسبوع.

المكونات:

• 0.3 كيلوغرام من فطر البط
• 0.5 كجم من الدجاج ؛
• 0.2 لتر كريما حامضة
• 1 بصلة
• زيت عباد الشمس
• التوابل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نرد اللحم ، اقطع البطيخ المقشر بالشرائح.
2. نقطع البصل في حلقات نصفين ونقليه في الزيت ونضيف اللحم. عندما يصبح لونها ذهبيًا ، يمكنك إضافة فطر البط.
3. يُسكب الكريما الحامضة ويُضاف التوابل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. يقدم الطبق المحضر بالأعشاب.

كيف تطبخ في طباخ بطيء

الطبخ في طباخ بطيء بسيط للغاية. آلة المطبخ هذه هي مجرد هبة من السماء لربات البيوت ، مما يجعل عملية الطهي أسهل.

المكونات:

• 0.4 كجم من الدجاج ؛
• 0.3 كجم من الفطر.
• 1 بصلة
• 0.2 لتر كريما حامضة
• التوابل،
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. قطع الفطر المقشر إلى شرائح ، والبصل في حلقات نصف ، واللحوم المسلوقة في مكعبات صغيرة.
2. في وعاء متعدد الطهي ، يقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ثم يرمي الفطر ، ثم الدجاج.
3. يُسكب التوابل ، ويُسكب القشدة الحامضة ويُطهى على نار خفيفة في وضع "الحساء" لمدة 45 دقيقة. سيكون الطبق طريًا وسقيًا.

معكرونة دجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة

إذا قررت تدليل أقاربك بعشاء لذيذ لذيذ باللغة الفرنسية ، فهذا هو الطبق المناسب لك.

المكونات:

• 1 كغ من الدجاج
• 1 علبة من السباغيتي.
• 0.2 لتر كريما حامضة
• 0.3 كيلوغرام من فطر البط
• 1 بصلة
• الملح والريحان والفلفل.
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نقطع اللحم إلى مكعبات ، فطر - إلى شرائح ، ونقطع البصل.
2. يقلى البصل أولا ثم اللحم والفطر.
3. نضع الماء على النار ، نلقي معكرونة كاملة في الماء المغلي. بعد دقيقتين ، قم بالتصفية ، لا تغسل المعكرونة ، كما هي العادة ، ولكن قم برميها على الفطر واللحوم ، واعطها البهارات ، وصب كريما حامضة.
4. بعد 5-7 دقائق ، اعتمادًا على نوع الطحين الذي يصنع منه العجينة ، يُقدّم الطبق إلى المائدة.

مع إضافة الثوم في مقلاة

تبين أن الدجاج مع الفطر في صلصة الكريما الحامضة في المقلاة لذيذ بشكل لا يصدق ، ومن السهل جدًا طهيه ، الرغبة الرئيسية.

المكونات:

• 0.5 كجم من الدجاج ؛
• 0.2 كغم من فطر البط
• 0.1 لتر القشدة الحامضة.
• 2 فص ثوم.
• التوابل،
• 1 بصلة
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات. نقطع الفطر على شكل أطباق ، دجاج - شرائح ، بصل - في مكعبات ، نضغط الثوم باستخدام مكبس.
2. يقلى الفطر مع البصل في مقلاة ، يضاف الدجاج.
3. بعد 10 دقائق ، يُتبّل المزيج بالتوابل ، ويُسكب القشدة الحامضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. في النهاية ، يضاف الثوم ويقدم. اختياريا ، يرش مع الأعشاب.

في الفرن مع صلصة الكريما الحامضة

وصفة في الفرن سوف تجعل الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا العطرية بشكل مدهش.

المكونات:

• 1 كغ من الدجاج
• 0.3 لتر القشدة الحامضة.
• 0.4 كيلوغرام من فطر البط
• 2 بصل
• 0.2 كجم من الجبن الصلب ؛
• 2 فص ثوم.
• التوابل،
• الخضر.
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. نقطع اللحم إلى أجزاء ونضربها بمطرقة وننظف الفطر ونطحنها بألواح.
2. حرفيا البصل المفروم مع حلقات نصف الفطر لمدة 10 دقائق.
3. في وعاء صغير ، تخلط الكريما الحامضة مع البهارات والثوم المبشور.
4. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي اللحم على صفيحة الخبز المحمصة ، ثم اخلطيها مع البصل ، واسكبي الصلصة ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
5. يرش بالجبن قبل 5 دقائق من النهاية.

مع إضافة البطاطا في الفرن

هذا الطبق لذيذ ، فهو مثالي لحفل العشاء.

المكونات:

• 1 كغ من الدجاج
• 1 كجم من البطاطا ؛
• 0.2 لتر كريما حامضة
• 0.3 كيلوغرام من فطر البط
• 1 بصلة
• التوابل،
• زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا الطبخ:

1. لذلك ، طبخ مع البطاطا. تحتاج أولاً إلى تنظيف المكونات ، وتقطيع الخضار إلى شرائح ، والفطر - إلى شرائح ، والبصل - في حلقات نصف.
2. تقطع اللحم إلى قطع وتغلب عليها بمطرقة وتوضع على صفيحة خبز مدهونة.
3. ننشر البطاطس والبصل والفطر في الأعلى ، نتبل بالبهارات ، ونسكب الكريما الحامضة.
4. اخبز على نار متوسطة لمدة ساعة على الأقل. خدمة مع الأعشاب

كل الأطباق المقدمة خاصة ، وذوقها فريد من نوعه. إنها سهلة التحضير ، ولا تحتاج إلى وقت ، وبالتأكيد ستكون محبوبة من قِبل أقارب المضيفة وضيوفها.