يتم طهي المعكرونة مع البيضة في مقلاة بسرعة وبدون عناء. عند استخدام بيض محلي الصنع ذو صفار ساطع ، سيصبح الطبق روديًا ومليئًا بالفم.
محتوى المواد:
المعكرونة مع البيض في مقلاة
المكونات للحصول على وصفة بسيطة:
- حزمة قياسية من المعكرونة.
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- زيت عباد الشمس
- الملح.
تعليمات الطبخ:
- إرسال المعكرونة إلى وعاء مع الماء المغلي المملح وتخلط حتى يغلي الماء. بعد ذلك ، قم بتخفيض الحرارة وطهي الطعام لمدة 5 دقائق.
- ارمي المكرونة في مصفاة واشطفها تحت الصنبور بالماء البارد ، ثم صفيها تمامًا.
- سخني مقلاة بالزبدة وضع جزءًا من المعكرونة هناك. الاحماء قليلا ، مع التحريك في كل وقت. لعشاق الأطباق المقرمشة ، استمر لفترة أطول.
- يُقسم البيض إلى وعاء منفصل ، ويُسكب جزء المعكرونة ويُقلى حتى ينضج ، مع التحريك طوال الوقت. لا تمسك بالموقد لفترة طويلة.
- أخرج الطبق النهائي من الموقد واستخدمه ساخنًا على الفور. سيكون لذيذ جدا مع الكاتشب.
هام: يوصى باستعداد هذه الكمية من المعكرونة في 2-3 طرق. خلاف ذلك ، لن يتم تقليها بالطريقة نفسها ، سيكون الجزء ناعمًا وغليًا ، وقد يحترق جزء منه.
مع الجبن
المكونات:
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زبدة - ملعقة واحدة ؛
- 150 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 بصلة كبيرة.
- الفلفل والملح.
كيفية عمل المعكرونة مع البيض والجبن:
- رغوة ، ملح وفلفل البيض. فرك الجبن ناعما.
- يُمزج نصف الجبن مع البيض ويُحرَّك المزيج. يُطحن البصل إلى مكعبات.
- اطبخي المعكرونة بالطريقة المعتادة في الماء المغلي حتى تنضج. لا ملح ، لأن الملح موجود بالفعل في ملء البيض والجبن المالح.
- نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل حتى يحمر. يُضاف المعكرونة ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
- تُسكب الجبنة والبيض وتُطهى لمدة دقيقة. حرك كل الوقت.
- رتب الطعام على الأطباق ثم رشي الجبنة المتبقية. يمكن أن تقدم.
مع الطماطم
منتجات للوصفة:
- المعكرونة 200 غرام ؛
- 1 طماطم كبيرة
- 2 بيض
- مجموعة من المساحات الخضراء
- الزيوت النباتية.
كيف تقلى طبق الطماطم في مقلاة:
- تغلي المعكرونة وتغسل. اترك كل الماء الزائد للصرف. ناعما نقطع الطماطم.
- سخني الزبدة وأرسلها في مقلاة. فاز البيض على الفور واطهي لمدة 5 دقائق. لإزعاج كل الوقت.
- ارمي الطماطم على محتويات المقلاة ، وحركها جيدًا ثم غطيها. أطفئ الموقد.
- بعد 3-4 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا. رتب على الأطباق وزينها بالأعشاب ، ويمكن تقديمها مع المايونيز.
طاجن المعكرونة مع البيض في مقلاة
مكونات طاجن المعكرونة:
- 0.3 كجم من المكرونة ؛
- 3 بيضات
- 50 غرام من الجبن
- ملعقة من الزبدة والزيوت النباتية ؛
- حفنة من الشبت
- الملح.
كيفية عمل طبق خزفي مع بيضة:
- تغلي المعكرونة في الماء المالح حتى تنضج. شطف بالماء البارد.
- سخني الزبدة والزيت النباتي على نار عالية. ضع المعكرونة هناك واقليها لبضع دقائق.
- رغوة وملح البيض. يُسكب المعكرونة في مقلاة مع سائل البيض. افركي الجبنة على مبشرة خشنة ورشها فوق كل شيء.
- التبديل النار إلى الحد الأدنى واترك لمدة 5 دقائق. افصل طاجن الانتهاء وزينها بالشبت قبل التقديم.
وصفة لذيذة:المعكرونة البحرية مع وصفة الحساء
مع السجق المدخن
ما هو مطلوب لهذه الطريقة:
- 300 غرام باستا.
- 200 غرام من النقانق المدخنة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- بيض الدجاج
- ملعقة من الزبدة والزيوت النباتية ؛
- الملح.
كيفية طبخ المعكرونة مع البيض والنقانق:
- غلي الماء والملح ، واطهي المعكرونة تمامًا. شطف وتتبل بالزبد ، وتغطي المقلاة. لفترة من الوقت ، جانبا.
- النقانق للتخلص من الجلد. مقطعة إلى قطع مستديرة ، ولكل منها إلى 4 أجزاء.
- سخني المقلاة مع الزيت على نار عالية. ضعي شرائح المعكرونة والنقانق. تغطية وانتظر دقيقة.
- في هذا الوقت ، فاز البيض وفرك الجبن. تُسكب المعكرونة وتُحرّك وتُحرّك الحرارة المنخفضة. تغطية لبضع دقائق. ثم تضاف رقائق الجبن في الأعلى.
- تغطى مرة أخرى وتطهى لمدة 5 دقائق. استخدامه ساخن.
وصفة محشوة
مكونات الطبق:
- علبة المعكرونة
- 2 بيض ومصباح
- 0.4 كجم من اللحم المفروم ولحم الخنزير ؛
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- زيت نباتي
- الفلفل والملح.
كيف تقلى المعكرونة باللحم المفروم في مقلاة:
- غلي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى ينضج ويشطف. اترك الزجاج السائل إلى أقصى حد.
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة مع الزيت ، ثم انتشرها بالتساوي وأغلقها. ينضج لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.
- يُقطع البصل جيدًا ، ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ، ويُضاف الفلفل والملح. يقلب جيدا ويطهى تحت الغطاء حتى يصبح البصل طرياً واللحوم بنية.
- في وعاء ، هز البيض حتى يصبح ناعمًا وأرسله إلى المقلاة ، واخلطي كل شيء. صب صلصة الطماطم وحرك مرة أخرى. بعد دقيقة ، أخرجه من الموقد.
- رمي المعكرونة هناك ، يقلب حتى تصبح ناعمة. يمكنك أن تخدم على الفور لتناول العشاء.
كيفية جعل البيض الشعيرية
منتجات للطهي:
- 0.3 كيلوغرام من الشعيرية.
- 3 بيضات
- 1 بصلة
- 4 سجق
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب ؛
- زبدة - 90 جم ؛
- 3 غرام من الفلفل والملح.
- الزيوت النباتية.
الطبخ خطوة بخطوة مع الشعيرية:
- غلي الشعيرية حتى ينضج نصفها في ماء مالح.
- رغوة البيض والحليب ، وجعل السائل موحد. الفلفل والملح. نرد البصل إلى مكعبات ، نقطع النقانق إلى شرائح متوسطة الحجم.
- يُسخّن المقلاة بالزبدة ويُقلى البصل ، وبعد دقيقة يُرسل النقانق إليه. اطبخ حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- أرسلت الشعيرية إلى المقلاة ، وحرك جيدا. صب خليط البيض.
- اطبخي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد الاستعداد ، يمكنك رش الجبن المبشور أو الخضروات المفضلة لديك.
- أكل الشعيرية الساخنة مع البيض.
هام: تنضج الشعيرية الرفيعة بشكل أسرع من المعكرونة العادية.بعد الغليان ، يجب قياس وقت أقل.
ستكون المعكرونة مع بيضة غداء أو عشاء رائعًا عندما لا يكون هناك وقت للطهي. الطبق لذيذ وشهي ، ويمكن تقديمه مع الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة.