كعكة الجزر مع الكريما الحامضة - 7 وصفات لذيذة

كعكة الجزر مع الكريما الحامضة هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق ، والتي يسهل صنعها بيديك.

كعكة الجزر الكلاسيكية مع القشدة الحامضة

يتم تحضير كعكة لذيذة من مجموعة المنتجات التالية:

• السكر - 8 الجدول. ل.
• سول. النفط - 9 الجداول. ل.
• بيض - 3؛
• دقيق - 10 طاولة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ½ الشاي. ل.
• قرفة - 2 شاي ل.
• قليل من الملح الناعم.
• الجزر - 250-300 غرام ؛
• جوز البقان - 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة 25-30 ٪ - 12 الجدول. ل.
• مسحوق السكر - 2 الجداول. ل.

وصف المستحضر:

1. إعداد كريم ناعم متجدد الهواء من القشدة الحامضة ومسحوق.
2. فاز البيض والسكر ، تصب تدريجيا في الزبدة. يجب صقل الأخير ، وهذا هو ، عديم الرائحة.
3. اغسل الجزر وقشرها وصرها باستخدام رقائق متوسطة الحجم.
4. تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة.
5. ضعي الجزر وقطع المكسرات في البيضة فارغة. تحريك كل شيء بشكل جيد.
6. إدخال الدقيق والملح والتوابل ، ومكون تخفيف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قليل من جوزة الطيب. يعجن الشغل إلى اتساق متجانس.
7. ضعي البليت بالشكل المُعد وأخبز في الفرن لمدة 45-60 دقيقة. الاستعداد للتحقق من سيخ - إذا بقي رطب ، وطهي الطعام 5-7 دقائق أخرى.
8. قطع البسكويت النهائي على طول 3-4 الكعك ، وهذا يتوقف على سمك المطلوب. ضعيها مع الكريما ، ثم ضعيها مع القشدة الحامضة في الأعلى
9. ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات لينقعها.

إلى ملاحظة. سيرفع مسحوق الخبز في هذه الحالة الخبز قليلاً ، على عكس البسكويت الكلاسيكي.

وصفة للتغذية المناسبة

كعكة الجزر PP ليست مفيدة فقط ، ولكن أيضا لذيذ جدا. سيكون موضع تقدير وصفة ليس فقط من قبل أتباع التغذية السليمة.

قاعدة الجزرة:

• 200 غرام من الجزر الخام.
• 90 غرام زيت جوز الهند.
• 60 غرام من دقيق جوز الهند.
• ¼ الشاي ل. الملح.
• ¼ الشاي ل. الصودا.
• 1 شاي ل. القرفة.
• قليل من الزنجبيل.
• 6 بيضات كبيرة ؛
• 85 غرام من العسل ؛
• 50 غرام من الزبيب.
• 50 غرام من المكسرات.

الجوز تشيز كيك:

• 220 غرام كاجو خام ؛
• 100 مل من الماء + حسب الحاجة لنقع المكسرات ؛
• 6 طاولة. ل. عسل سائل
• عصير الليمون الطازج
• قليل من الملح.
• 120 غرام زيت جوز الهند المذاب ؛
• شرائح الفاكهة الطازجة للزينة للاختيار من بينها.

التحضير على النحو التالي:

1. ناعما الجزر المقشر.
2. تليين النموذج مع السمن. يرش قليل من دقيق جوز الهند عليه.
3. اخلطي الدقيق بالملح والملح والصودا والبهارات مع الخلاط ، واخلطي جميع البيض تدريجياً ، وادخلي العسل والزيوت المتبقية. أعرض جزرة صغيرة. ضعي المكسرات والزبيب في نفس الوقت. الانتهاء من خلط مع ملعقة. سوف العجين سماكة بسرعة كبيرة.
4. ضعي القاعدة في قالب واخبزها عند 180 درجة. لمدة 45 دقيقة. تحقق الاستعداد. ربما سوف تختلف مدة الطهي + -5 دقائق.
5. يحتاج الكاجو إلى نقعه في الماء مسبقًا ، وترك المكسرات طوال الليل في الثلاجة.
6. شطف المكسرات المنقوعة في الماء الجاري.
7. ضجة في الخلاط جميع مكونات فطيرة الجبن ، باستثناء الزبدة - يضاف في النهاية عندما تصبح الكتلة متجانسة وسلسة. اعمل مع الخلاط لمدة 8-10 دقائق ، ثم امزجها مع الزيت.
8. لا تقم بإزالة القاعدة من القالب ، وقم بتغطية الجوانب بورق البرشمان بالزيت ثم اسكبه على كتلة الجوز. اترك الكعكة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة - يجب أن يصبح عجينة الجوز هبة مستقرة.
9. مقبلات مع الفاكهة والكونتوري.

في طباخ بطيء

• 500 غرام من الجزر ؛
• 1 ½ الجدول. ل. استنزاف. النفط؛
• قليل من الملح.
• 1 شاي ل. مسحوق الخبز.
• 1 كومة السكر؛
• 4 بيضات
• 1 كومة الطحين.

لصنع كعكة في طباخ بطيء ، تحتاج إلى:

1. اطبخ ملاط ​​الجزر مع الخلاط أو المبشرة الجيدة.
2. يتم تقسيم البيض إلى مكونات. فاز البيض مع الملح على القمم ، وصفار البيض مع السكر ، إضافة نصف الزبدة في النهاية ، عندما تكون كتلة البيض المورقة.
3. ربط الجزر مع كتلة صفار البيض.
4. خلط المكونات الجافة فيما بينها وإدخالها في تحضير الجزرة.
5. بلطف ، على الملعقة ، أدخل قمم البروتين حتى لا تتلف نسيجها. حرك مع ملعقة ، ورفع الكتلة من القاع.
6. قم بتزييت multicooker مع الزيت المتبقي ووضع الشغل فيه.
7. تُخبز في وضع "Baking" لمدة ساعة ، ثم تُضاف ثلث الساعة إلى أن يقف البسكويت بدون برنامج و "مساند".
8. خذ فطيرة ، اختياريا مع كريم الكلاسيكية من القشدة الحامضة والسكر أو اتركه في شكل فطيرة.

كعكة الجوز مع الكريما الحامضة

كعكة الجوز مصنوعة من:

• 170 غ من الجزر ؛
• 150 غرام من الطحين ؛
• برتقال متوسط
• زوج من البيض.
• 200 غرام من السكر البني (يمكنك تناوله بانتظام أو استبداله بالعسل) ؛
• ½ كومة. المنصب. النفط؛
• 100 غرام من الجوز.
• قليل من الملح.
• 1 شاي ل. استنزاف. النفط؛
• ⅓ الشاي القرفة.
• 1 شاي ل. مسحوق الخبز.

عملية التحضير هي كما يلي:

1. نمسح نكهة البرتقال بمبشرة ناعمة ، نضغط العصير من اللب.
2. يقلى المكسرات في مقلاة جافة مع التحريك باستمرار.
3. وفي الوقت نفسه ، فاز البيض بالسكر والعصير ، صب الزيت في النهاية.
4. مزيج منفصل المكونات الجافة مع الحماس. حرك مع كتلة حلوة.
5. عند هذه النقطة ، سيتم المقلية المكسرات ، إضافة مكعب من النفط لهم ، وتخلط. يتم تغطية الألباب قليلاً "بالتزجيج" - بفضل هذا ، سيكون طعم الخبز أكثر تشبعًا. واسمحوا يبرد ، ثم ختم بسكين.
6. نحن نظيفة وثلاثة ناعما الجزر.
7. يقلب الجزر والمكسرات مع العجينة. أخبز لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.

الطبخ مع جوليا فيسوتسكايا

• 1 كجم من الجزر ؛
• 4 بيضات
• برتقال
• 150 غرام من الطحين ؛
• 100 غرام الخوخ. النفط؛
• 80 غرام سكر قصب ؛
• 375 مل كريم مع نسبة الدهون لا تقل عن 35 ٪.

طريقة إعداد الحلوى:

1. قشر الجزر ، واشطفه ، ثم اقطعه بخشونة ، ثم قم بالبخار لمدة نصف ساعة.
2. إعداد رقائق الحماس وعصير من البرتقال.
3. طحن الجزر المهروس في خلاط من خلال الجمع مع العصير.
4. صر الزبدة المخففة مسبقًا بالدقيق. صب بضعة ملاعق كبيرة من الماء في الفتات ودلك العجينة.
5. تحضير القالب بالزيت. انشر العجينة بالتساوي ، واخترقها بالشوكة في عدة أماكن حتى لا تتلاءم أثناء الخبز. الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. وفي الوقت نفسه ، فاز كتلة السكر البيض.صب السائل فيها مع الاستمرار في الخفق.
7. يُمزج الجزر المهروس مع النكهة والسائل الدسم.
8. صب الشغل في قاعدة العجين. يمكنك مسحه برفق باستخدام قطعة من زيت الكراميل.
9. أخبز في 180 درجة. في غضون 35-40 دقيقة.

في الجليد السكر

معجنات بسيطة للغاية بدون زيت مع كريما حامضة ومغطاة بالزجاج - هذا هو ما سيصبح الحلويات المثالية لحفل الشاي الودي.

العجين:

• الجزر المبشور - 1 ½ كوب.
• سكر - 275 جم ؛
• دقيق - 120 غرام ؛
• بيض كبير - 3 وحدات ؛
• صودا سليك 10 جم.

كريم:

• القشدة الحامضة من 25 ٪ - 900 غرام ؛
• السكر المثلج - 150 جم أو أكثر (اختياري) ؛
• الفانيليا.
• مثخن لكريم - 1 علبة.

الصقيل:

• 50 مل من الحليب ؛
• السكر المثلج - التركيز على الاتساق المطلوب ؛
• الفانيليا.
• حبات الجوز للزينة.

وصف المستحضر:

1. فاز البيض والسكر ، مضيفا تدريجيا الفانيليا والصودا والجزر. نخل الدقيق في النهاية. ضجة جيدة.
2. إعداد صينية الخبز. ضعي العجينة عليها بالتساوي. أخبز على مستوى الفرن المتوسط ​​في 180 درجة. 30-40 دقيقة. بعد مغادرته للراحة لبضع دقائق في الفرن. إزالة والسماح لتبرد.
3. قطع الكعكة إلى 3 أجزاء متساوية.
4. فاز كريم رقيق. يضاف مثخن حسب الضرورة. أنه تصرف ، وترك لمدة ثلث ساعة ليصر.
5. ضعي الكعك فوق بعضهما البعض ، مع طبقات من الكريما. تغطية الجانبين مع كريم أيضا. اترك الجزء العلوي مكشوفًا.
6. فاز على الجليد وغطّيه بأعلى الكعكة. مقبلات مع المكسرات.

الكعكة تحتاج إلى وقت لامتصاص. من الأفضل تركها في الثلاجة طوال الليل.

أسهل وصفة الخبز

تتكون وصفة كعكة الجزرة البسيطة من:

• بيض - 4؛
• سكر - 1 ½ كوب.
• دقيق - 2 ½ كوب.
• مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
• الفانيليا - 5 غرام ؛
• الجزر الحلو - 2 الخضار الجذر المتوسطة.
• الجوز - 100 غرام ؛
• المنصب. زيت - نصف كوب.
• عصير البرتقال - ½ كومة.

طريقة التحضير:

1. فاز البيض مع السكر حتى رغوي. صب في الزيت والعصير ، مزيج.
2. قشر الجزرة ونهايتها بدقة.
3. ختم المكسرات.
4. ضجة الدقيق ، ومسحوق الخبز والفانيليا.
5. الجمع بين جميع الخلطات ، الموسم مع المكسرات ، خلط كل شيء.
6. أخبز في 170-180 درجة. في غضون 40-45 دقيقة.