ملفات تعريف الارتباط في الدقيقة - علاج بسيط يسير بشكل جيد مع الشاي ويطهو بسرعة.
محتوى المواد:
ملفات تعريف الارتباط في الدقيقة - وصفة كلاسيكية
الخبز ، والذي سيسعد لك في نصف ساعة. حسب ذوقك ، يمكنك تغيير الوصفة ووضع إضافات مختلفة.
المكونات الأساسية:
- قليل من الملح.
- حوالي 120 غرام من السكر.
- بيضة واحدة ؛
- خمسة غرامات من الصودا.
- كوب من الكفير.
- 500 غرام من الطحين ؛
- نصف كوب من الزيت النباتي.
عملية الطبخ:
- قبل البدء في الطهي ، يمكنك وضع الفرن على الفور لتسخينه ، وضبط المستوى على 180 درجة.
- الآن تحتاج إلى الجمع بين الزيت مع الملح والدقيق ، بحيث يتم تشكيل خليط مع كتل.
- قم بقيادة محتويات البيضة هناك وأضف جميع المكونات الأخرى من القائمة ، ثم قم بإزالتها إلى كتلة متجانسة. لا ينبغي أن يكون ضيق ، وإلا فإن الخبز سيكون صلبا.
- حول هذه الكتلة إلى طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 2-5 ملليمتر ، وصنع أي شكل منها وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الشغل مع السكر في الأعلى.
الطبخ من المعجنات shortcrust
ملفات تعريف الارتباط الغريبة تتحول هشة وعطاء. يرجى ملاحظة أن أرق ورقة العجين ، وأكثر متموج سيكون.
المنتجات المطلوبة:
- استخدم السكر حسب الرغبة
- كوب دقيق
- علبة زبدة
- 200 غرام من الجبن كريم.
عملية الطبخ:
- تُطحن الجبنة المبردة والزبدة مع مبشرة ، وتُمزجها مع الدقيق وتبدأ بالخلط حتى تنجم كتلة مماثلة للعجين.
- قم بتقطيعه إلى قطع ، وصنع أغطية رقيقة منها ، وقم بتقطيع أي أشكال ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل ، وقم بتشغيل مستوى التسخين بمقدار 180-200 درجة.
كيف تصنع ملفات تعريف الارتباط في الدقيقة وفقًا لـ GOST اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية؟
من غير المرجح أن تظل ملفات تعريف الارتباط التي تم إعدادها وفقًا لهذه الوصفة على طاولتك لفترة طويلة.اتضح عطرة ، تفتت ولذيذ.
منتجات للطهي:
- بروتين واحد
- 5 غرامات من سكر الفانيليا.
- نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
- التعبئة والتغليف النفط.
- حوالي 120 جرام من السكر.
- الملح - على حافة ملعقة.
- دقيق - 350 غرام.
عملية الطبخ:
- يُضاف الزبدة ليونة ، ولكن ليس إلى حالة سائلة ، يُمزج مع بياض البيض ، ثم يُضاف كل المكونات الجافة باستثناء الدقيق ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب السكر.
- يُمزج هذا المزيج مع الدقيق ، ويُعجن حتى يصبح ناعماً ويوضع في مكان بارد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- اجعلي طبقة منها بسماكة حوالي 6 ملليمترات ، وقم بتكوين ملف تعريف ارتباط ، ثم ضعه على ورقة خبز واحتفظ به لمدة 10 دقائق على 200 درجة حتى يصبح وردياً.
مع المربى
تريد المعجنات أكثر لذيذ ، بينما تنفق الحد الأدنى من الجهد؟ اصنع ملفات تعريف الارتباط للحظة مع المربى.
للطبق سوف تحتاج:
- حوالي 400 جرام من أي مربى حسب ذوقك ؛
- جرة صغيرة من القشدة الحامضة.
- رطل من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- زبدة التعبئة.
عملية الطبخ:
- نضع الزيت في الحاوية ، التي نخففها مسبقًا. يُمزج مع الكريما الحامضة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
- تدريجيا ، في أجزاء ، نبدأ في تقديم الدقيق ، مع التحريك المستمر ، بحيث تتشكل العجين.
- نلفها بغلاف ملتصق ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- من العجين نصنع طبقة بسمك 6 ملليمترات ونقسمها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- في منتصف كل وضعنا كمية صغيرة من المربى وربط الحواف.
- نزيل الفراغات لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة. يمكنك رش الكوكيز بالسكر حسب الرغبة قبل الخبز.
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
بالتأكيد لن تشتري مثل هذه الملفات في المتجر ، لكن يمكنك طهيها في المنزل ، وحتى بسرعة كبيرة. وصفة رائعة لشاي المساء والهندباء.
المنتجات المطلوبة:
- كوب من السكر.
- كيس من الفانيلين.
- 4 غرامات من الصودا.
- حوالي 500 جرام من الدقيق ؛
- بيضتين
- 200 جرام من الزبدة.
عملية الطبخ:
- إذا كان لديك زبدة باردة ، فدعه يقف لفترة من الوقت ليصبح طريًا قليلاً ، يخلط مع السكر ويطحن حتى يصبح ناعمًا.
- أضف الفانيلين إلى هذه الكتلة وتغلب على محتويات البيض.
- يُضاف الصودا والطحين ويُحضر الكتلة إلى حالة ناعمة ، ثم تُرفع في البرد لمدة 30 دقيقة.
- تمر العجينة الباردة من خلال مفرمة اللحم في قطع صغيرة ، ولف النقانق الناتجة في أكواب ووضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، مع ضبط مستوى التسخين على 200 درجة.
المعكرونة الحامضة القائمة كريم
هذا المنتج سوف يجعل النتيجة النهائية ليونة ، وسيحل المربى محل السكر تمامًا.
المكونات الأساسية:
- كمية مناسبة من أي مربى ، ولكن سميكة ؛
- زبدة - التغليف ؛
- 250 غرام من القشدة الحامضة.
- دقيق - 400 غرام.
عملية الطبخ:
- ننتظر حتى يصبح الزيت أكثر ليونة في درجة حرارة الغرفة ، ونجمعه مع القشدة الحامضة والدقيق ، ونخلط جيدًا ونحقق الاتساق المطلوب. يجب أن تخرج الكتلة ليست كثيفة للغاية. نرسلها لمدة نصف ساعة إلى الثلاجة حتى لا تلتصق أثناء الطهي الإضافي.
- نحن لا نجعل العجينة طبقة سميكة ونقطعها إلى أشكال عشوائية حسب الرغبة. نضع مربى صغير في كل منها ، ويجب أن يكون سميكًا بحيث لا يصب في الخارج ، ويأتي إلى حالة وردية جاهزة في الفرن ، والتي يجب تسخينها مسبقًا إلى المستوى المطلوب. ضبط درجة الحرارة إلى 200 درجة ، وسوف يستغرق حوالي 12 دقيقة. أخبز حتى تقشر على الحواف.
مع السمن
يفضل الكثير من الناس تناولها مع السمن النباتي ، فهي ليست باهظة الثمن مثل الزبدة وغالبًا ما تكون أقل دهونًا ، وبالتالي ليست عالية السعرات الحرارية. ملفات تعريف الارتباط الموجودة عليها ليست أسوأ.
مكونات الطبخ:
- 50 ملليلتر من الحليب ؛
- علبة سمن
- دقيق - 300 غرام ؛
- سكر - حوالي 150 جرام ؛
- الفانيلين حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
- في هذه الوصفة ، من الأفضل عدم استخدام السمن المفرط في الدهون ، ويجب أن يكون بالفعل في درجة حرارة الغرفة. ضعه في وعاء عميق وهريس ، بحيث يبدو مثل القشدة الحامضة.
- قم بصب كمية السكر الموضحة ، مع الفانيلين ، إذا قررت استخدامه ، وتغلب على الخلاط بعناية ، بحيث يتم الحصول على كتلة خضراء.
- أضف الحليب ، واخلطي مرة أخرى ، وجلب السكر لإكمال الذوبان وإضافة الطحين.
- يجب أن تكون الكتلة الناتجة متناسقة بحيث يمكن استخدامها في كيس المعجنات.
- وبمساعدة من ذلك هو الضغط على صفيحة الخبز على القوالب التي تشبه الإقحوانات الصغيرة وعلى مسافة معينة من بعضها البعض.
- ضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يتغير اللون. ضبط الحرارة إلى 180 درجة.
على الكفير
خيار آخر للخبز السريع من المنتجات البسيطة.
مكونات الطبخ:
- حوالي 470 جرام من الدقيق ؛
- 20 ملليلتر من الزيت النباتي ؛
- كأسان من الكفير
- سكر - 70 جرام ؛
- خمسة غرامات من الصودا.
عملية الطبخ:
- في وعاء عميق ، يُمزج الزيت النباتي مع الكفير ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضف المكونات الجافة هناك ، واخلطي العجينة المرنة واعجنها. من ذلك تحتاج إلى طرح طبقة بسمك نصف سم.
- اصنع فراغات باستخدام أشكال خاصة أو أكواب فقط باستخدام كوب.
- ضعيها على صفيحة خبز مملوءة بالزبد ، واستمر في التحضير لحوالي 10-12 دقيقة عند 180 درجة في فرن مسخن بالفعل. للتذوق ، قم برش الكعك مع السكر أو القرفة.
