الزلابية في الفرن - 11 وصفات الخبز

الزلابية في الفرن - طبق ممتع للغاية ، لأننا اعتدنا على غليهم فقط ، والتوابل مع التوابل وجميعهم. ولكن اتضح أن هناك العديد من طرق الطهي الأخرى مع الصلصات والمرق.

فرن خبز الزلابية في الأواني

الزلابية في الأواني - طبق مذهلة ولذيذ.

حل رائع عندما تكون الطريقة المعتادة للطهي قد سئمت بالفعل.

المنتجات المطلوبة:

• الملح ، الخضر الفلفل حسب رغبتك.
• 0.5 كجم من الزلابية ؛
• ملعقتان من الزيت النباتي ؛
• أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

عملية الطهي:

1. للبدء ، أحضر الزلابية إلى نصف جاهزة. هذا هو ، إزالتها من الماء حوالي 3-4 دقائق بعد الغليان.
2. تخلصي من السوائل الزائدة وتتبل بالبهارات وتصب في الزيت النباتي وتخلط جيداً.
3. ملء الأواني مع الزلابية ، قمة مع القشدة الحامضة ، وتغطي الأواني مع الأغطية أو احباط ويطهى في الفرن في 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.

الطبخ مع الجبن والمايونيز

يتم الحصول على الزلابية مع الجبن والمايونيز بقشرة لذيذة جدًا. يناسب هذا الطبق كوجبة دسمة.

المنتجات المطلوبة:

• قرنفل من الثوم.
• رطل من الزلابية.
• بصلة واحدة
• جرة صغيرة من القشدة الحامضة.
• 150 جرام من الجبن
• أي توابل لذوقك.

عملية الطهي:

1. نوزع الزلابية بطبقة واحدة في طبق خبز ، نضع الثوم المفروم والبصل المقلي بجانبه.
2. يتم نقل القشدة الحامضة إلى وعاء ، إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء ، ثم اخلطي البهارات المختارة.
3. باستخدام هذا المزيج ، املأ النموذج بالزلابية ، وعلى الغطاء العلوي بالجبن المبشور في مبشرة ناعمة ونزعه لمدة نصف ساعة في الفرن ، وقم بتسخينه إلى 180 درجة.

كسول زوجة طاجن طاجن

الزلابية خزفي طريقة أخرى لتنويع طعم اللحم في العجين. واستنادا إلى الاسم ، ثم سيتم طهي الطبق بشكل أسرع.

اقرأ أيضا: الزلابية في الميكروويف

المنتجات المطلوبة:

• توابل ترضيك
• 4 بيضات
• 0.8 كجم من الزلابية ؛
• بصلان
• 0.1 كجم من الجبن
• 250 غراما من القشدة الحامضة أو المايونيز.

عملية الطهي:

1. نحن نأخذ أي شكل من الأشكال ، ونشحوه بالزيت ، وننشر الزلابية في طبقة واحدة في الأعلى ، ونتبلها بالتوابل حسب رغبتك ، ثم نغطيها بالبصل المفروم والمقلية.
2. نجمع الكريما الحامضة أو المايونيز مع البيض ، ويمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل ، ومزج الزلابية مع هذه الكتلة.
3. الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور ، وبعد ذلك نطبخ في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة.

في القشدة الحامضة

ربما تكون هذه هي أسرع الزلابية المخبوزة.

ولكن ، على الرغم من البساطة ، يمكن صنع هذا الطبق حتى بوصول الضيوف.

المنتجات المطلوبة:

• 40 غرام من الزبدة ؛
• توابل حسب ذوقك
• تغليف الزلابية.
• 0.2 كجم من القشدة الحامضة.

عملية الطهي:

1. ندير الفرن على 200 درجة ، ونغلي الزلابية لعدة دقائق حتى تظل صلبة قليلاً.
2. نغطي النموذج المحدد بالزيت وما تبقى لا نزال ، نضع الزلابية في الأعلى.
3. يمزج القشدة الحامضة مع البهارات ، ويمكنك أيضًا إضافة الأعشاب ، وتغطي هذه الصلصة الزلابية بالكامل. بعد 15 دقيقة ، يمكن إخراج الطبق.

مع الفطر

المنتجات المطلوبة:

• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• بصلان
• 0.5 كجم من الزلابية ؛
• 300 غرام من الفطر.
• توابل ترضيك
• 100 غرام من الجبن.

عملية الطهي:

1. تقطع الفطر إلى شرائح رقيقة ، وتقطع البصل بأي شكل من الأشكال ، وتقلى في مقلاة حتى يتشكل لون جميل ، ثم تصب القشدة الحامضة وتتبل بالبهارات. يخنة لبضع دقائق أخرى. أضف الجبن المبشور هنا ، واخلطيها لتذوبه.
2. اطبخي الزلابية بعد حوالي ثلاث دقائق من الغليان ، ثم قم بنقلها ونقلها إلى النموذج. تُسكب صلصة الفطر وتُطهى لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

كيفية خبز مع الكبد

المنتجات المطلوبة:

• تغليف الزلابية.
• جرة صغيرة من القشدة الحامضة.
• توابل حسب الرغبة.
• بصلة واحدة
• 0.3 كجم من كبد البقر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من المرق.

عملية الطهي:

1. ضعي الزلابية في الماء المغلي واطبخي حرفيًا بضع دقائق.
2. في هذا الوقت ، تقلى البصل المفروم والكبد في مقلاة على شرائح ، ولا تنس إضافة التوابل.
3. يُغلى المرق في المزيج ، ويُمزج مع القشدة الحامضة ومعجون الطماطم.
4. ننشر الزلابية بالشكل المحدد ، ويمضي الكبد في المقدمة ، ونملأ الحاوية بالصلصة المعدة. نبقي الطبق في الفرن مسخنًا إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

الزلابية كسول في الفرن

المنتجات المطلوبة:

• تغليف الزلابية.
• 0.3 كجم من معجون الطماطم ؛
• الجزرة والمصباح
• أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• توابل حسب الرغبة.
• 0.2 لتر من الماء.

عملية الطهي:

1. يُطحن البصل والجزر ويُوضع في مقلاة ويُترك لونًا وردية ، ثم يُسكب في معجون الطماطم والكريمة الحامضة والتوابل والماء المختارين. بعد ذلك ، انتظر حتى يغلي ثم أزله.
2. صب الصلصة الناتجة في النموذج ، وإرسال الزلابية هناك ، وتغطي مع احباط ويخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة ، وتسخينه إلى 180 درجة.

خيار طبخ البيض

المنتجات المطلوبة:

• 0.4 كجم من الزلابية ؛
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• توابل حسب ذوقك
• بيضتين.

عملية الطهي:

1. تخلط الكريما الحامضة مع البيض ، وتضاف التوابل ، على سبيل المثال الملح والفلفل الأسود. يمكنك أيضا إضافة الأعشاب الطازجة.
2. نضع الزلابية في شكل صغير ونغطيها بالكامل بالصلصة المعدة ، وبعد ذلك نخبز لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.

الزلابية المقلية في الفرن على ورقة الخبز

المنتجات المطلوبة:

• بصلة واحدة
• 100 غرام من المايونيز ؛
• 70 غرام من الجبن.
• 0.1 كجم من القشدة الحامضة والزبدة ؛
• كيلوغرام من القشدة الحامضة ؛
• توابل حسب ذوقك.

عملية الطهي:

1. سخن الفرن ، وضع الزبدة في قالب ، وسخنه على حرارة 200 درجة ثم انشر الزلابية على الفور ، واخلطيها جيدًا ، حتى تكون في الزبدة تمامًا.
2. تُخبز لمدة 10 دقائق ، ثم تُضاف القليل من الماء الساخن وتوضع في الفرن مرة أخرى في نفس الوقت.
3. يُمزج القشدة الحامضة مع الجبن المبشور والتوابل والبصل المفروم جيدًا وتُغطى الزلابية بهذه الكتلة وتُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

مع المرق الخضار

المنتجات المطلوبة:

• ثلاث طماطم
• تغليف الزلابية.
• قرنفل من الثوم.
• توابل حسب ذوقك
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• فلفل واحد
• 300 ملليلتر من مرق.
• كوسة واحدة والباذنجان.

عملية الطهي:

1. نقوم بغسل جميع الخضروات ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم نرسلها إلى المقلاة مع الثوم والقلي حتى تصبح جميلة ، ثم نسكب المرق أو الماء ونترك على نار خفيفة حتى تنضج جميع الخضروات.
2. ضعي الزلابية في صورة ، مع الخضار واطهيها لمدة نصف ساعة عند 190 درجة.

الحبوب المخبوزة مع الحنطة السوداء والفطر

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من الفطر.
• 4 كوب دقيق
• كوب ونصف من الماء ؛
• توابل حسب الرغبة
• كوب من الحنطة السوداء.
• نصف كوب من الزيت النباتي ؛
• بيضتين
• 100 غرام من القشدة الحامضة.
• البصل واثنين من فصوص الثوم.

عملية الطهي:

1. تغلي الحنطة السوداء ، ثم البيض ، وتحويلها إلى مكعبات وتخلط مع العصيدة.
2. نقطع الثوم ونقليه بالزيت ونخرجه وننشر البصل المفروم. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتضاف الفطر مع الأطباق ، وتتبل بالبهارات وتُحرق على النار لمدة 15 دقيقة أخرى ، وتُمزج مع الحنطة السوداء.
3. صب الماء في المقلاة ، ثم زبدة ، واتركها حتى تغلي ، وضع التوابل ، ثم الطحين. يجب أن تكون النتيجة كتلة مرنة من العجين.
4. عندما يبرد ، نصنع مربعات صغيرة من الخزان ، ونضع حشوة صغيرة في كل منها ونربطها على الجانبين في شكل قارب ، بحيث يكون الجزء العلوي مفتوحًا.
5. أولاً ، يُخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة ، ثم يُملأ بالماء أو المرق ، والقشدة الحامضة وتقف لمدة 15 دقيقة أخرى.