الشرط ، الذي يسمى عادة التسمم ، هو عملية حادة تسببها الكائنات الحية الدقيقة الضارة والمركبات السامة التي تدخل الجهاز الهضمي من الخارج. يحدث هذا بسبب انتهاك مبادئ النظافة الشخصية واستخدام منتجات ذات جودة غير كافية أو مع مدة صلاحية منتهية الصلاحية. النظر في مبادئ علاج التسمم الغذائي في المنزل.
محتوى المواد:
أنواع التسمم الغذائي
تصنف جميع حالات التسمم التي تنقلها الأغذية في الميكروبات وغير الميكروبية ، وفقا لنوع مسببات الأمراض المسببة للأمراض.
- في الحالة الأولى ، يحدث الضيق تحت تأثير الميكروبات المسببة للأمراض المحاصرة في الجهاز الهضمي. يحدث هذا نتيجة لإهمال قواعد النظافة أو تناول الأطباق المحضرة في ظروف غير صحية. وكذلك التسمم الحاد من النوع الميكروبي يمكن أن يستفز المنتجات التي تركت فترة التخزين المسموح بها أو التي تم تخزينها بشكل غير صحيح.
- التسمم غير الميكروبي ، السام ، الناجم عن السموم الكيميائية أو النباتية. تنشأ حالة مؤلمة كرد فعل على الطعام الذي يحتوي على كمية كبيرة من المضافات الاصطناعية والعقاقير والمركبات السامة الأخرى ، وكذلك نتيجة لتناول الفطر أو التوت الخطرة.
تحذير! إذا كان هناك شك في أن التسمم لم يحدث بسبب البكتيريا ، ولكن بالسموم ، لا ينصح بالعلاج المنزلي. يحتاج المريض إلى المساعدة المهنية الطارئة.
أعراض وعلامات التسمم الغذائي
يحدث التفاعل مع المواد السامة بعد فترة وجيزة من دخول الجهاز الهضمي ، ويستمر بسرعة كبيرة. الأعراض لدى الأطفال والبالغين متشابهة ، ولكن لكل فئة عمرية خصائصها الخاصة. النظر بالتفصيل في أعراض تطور حالة مرضية.
في البالغين
في المرة الأولى بعد تناول البكتيريا المسببة للأمراض أو السموم في الجسم ، يظهر التسمم نفسه بضعف خفيف ، التجشؤ والغثيان.
ثم تنتقل الحالة إلى المرحلة التالية ، وتتميز بمثل هذه الأعراض:
- تكرار القيء ، وإعطاء الإغاثة على المدى القصير ؛
- ألم وألم في المعدة.
- الإسهال.
- آلام العضلات والمفاصل والمعابد.
- قفزة في درجة الحرارة ، وأحيانا كبيرة جدا.
- ضغط الدم غير المنتظم.
- انهيار.
في وقت لاحق ، بسبب القيء المتكرر ، تظهر أعراض الجفاف. زاد المريض من التعرق ، ويشكو من نوبات من الدوخة الشديدة.
في الأطفال
يحدث رد فعل التسمم الغذائي عند الطفل بشكل أسرع من كبار السن. في البداية ، يبدو الطفل متعبًا ومتعبًا ، وكثيراً ما يتعرق كثيرًا.
ثم تنضم الأعراض التالية إلى هذه العلامات:
- نوبات من الغثيان.
- القيء المتكرر.
- ألم في البطن.
- الإسهال.
- زيادة في مؤشرات درجة الحرارة.
في المرحلة التالية ، تظهر علامات الجفاف. يتم التعبير عنه في الجلد الشحوب والجاف ، والضعف العام ، وفي بعض الحالات ، تنضم الهجمات المتشنجة إلى هذه الأعراض.
تحذير! لا تتردد في استدعاء "سيارة الإسعاف" إذا تم العثور على دم في البراز والقيء لشخص بالغ أو طفل ، وكذلك في الحالات التي يكون فيها المريض يهتز أو يتخبط بشكل دوري.
الإسعافات الأولية في حالة التسمم
إذا تم العثور على أعراض التسمم الغذائي في الطفل والبالغين ، يجب أن يبدأ العلاج على الفور.
تشمل تدابير الإسعافات الأولية للتسمم:
- تطهير المعدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب محلول دافئ من كوب من الماء وملعقة صغيرة من الصودا أو إضافة بعض البلورات من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم) إلى السائل. إذا لم يحدث القيء ، فاضغط برفق على اللسان في القاعدة. من الأفضل عدم القيام بذلك بأصابعك ، حتى لا تحدث إصابة إضافية ، بل أن تأخذ ملعقة صغيرة نظيفة.
- تجديد حجم السائل. نتيجة للتقيؤ المفرط ، يمكن أن يحدث الجفاف ، ولتجنب ذلك ، سيكون من الضروري تسقي المريض بالشاي غير المحلى قليل التمر ، أو مغلي من البابونج أو الماء المغلي.
- استعادة توازن الملح. لا تسمح الأملاح للماء بمغادرة الجسم بسرعة ، وبالتالي مع التسمم الغذائي ، يشار إلى استخدام محاليل الإمهاء مع البوتاسيوم والصوديوم والكلور. الأكثر شعبية من هذه الأنواع من الأدوية هي Regidron. يباع في شكل مسحوق يجب تخفيفه في الماء المغلي قبل الاستخدام.
- إزالة المركبات السامة من الجسم. لهذه الأغراض ، فمن المستحسن استخدام الماصة. لتسمم الطعام ، يشار الفحم المنشط أو Smecta.
تحذير! لا تعطي الضحية الأدوية للإسهال والعقاقير التي تمنع القيء. الهدف من علاج التسمم الغذائي في المرحلة الأولية هو التخلص من السموم ، وتناول هذه الأدوية سيمنع ذلك.
علاج التسمم الغذائي في المنزل
بعد إعطاء المريض الإسعافات الأولية ، يحتاج الجسم إلى استعادة خلال 5 إلى 7 أيام. مدة هذه الفترة تعتمد على شدة التسمم.
كيفية علاج التسمم الغذائي في شخص بالغ
في فترة الشفاء بعد تسمم الطعام ، تعتبر التدابير التالية ضرورية:
- استقبال الأمعاء. يجب التخلص تماماً من مواد التسمم من الجسم حتى يحدث تحسن دائم.
- العلاج مع الاستعدادات الانزيم.بعد التسمم ، من الضروري تقليل تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ، ولهذه الأغراض ، يشار إلى العلاج باستخدام مزيم ، فستل والأدوية المماثلة.
- العلاج بروبيوتيك. هناك حاجة لاستعادة البكتيريا الطبيعية في الأمعاء. كجزء من العلاج ، يتم وصف الأدوية التي تحتوي على سلالات من البكتيريا المفيدة.
- تجنيب التغذية. بعد مرور 24 ساعة على بدء التفاعل مع المواد السامة ، من الأفضل أن يرفض المريض أي طعام ، ثم يدخل بعناية في عصيدة الأرز الحمية في الماء ، أو الشاي غير المحلى ، والتجفيف أو بسكويت البسكويت. الأطعمة الدهنية أو المقلية أو المالحة ممنوعة منعا باتا.
- الراحة الكاملة. نظرًا لأن الشخص يعاني من الضعف بسبب التسمم ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالدوار ، تتم الإشارة إلى الراحة في الفراش في عملية الاسترداد.
إذا كان المريض يعاني من ارتفاع في درجة الحرارة ، وآلام في عذاب المعدة ، يجوز استخدام المسكنات وأدوية خافض للحرارة.
العلاج الذاتي للمرض عند الطفل
يتفاعل جسم الأطفال الهش مع السموم بعنف شديد ، والتسمم بين الأطفال ليس من غير المألوف. لهذا السبب ، تحتاج كل أم إلى معرفة ما يجب القيام به في مثل هذه الحالات.
بعد الإسعافات الأولية ، تحتاج إلى التعامل مع المشكلة بالطرق التالية:
- إعطاء الطفل مواد ماصة ، مع التقيد الصارم بالجرعة الموصى بها ؛
- تجديد الجسم مع السوائل والكهارل ، وذلك باستخدام حل "Regidron" ؛
- استعادة الأمعاء الدقيقة مع الاستعدادات بروبيوتيك.
- إطعام حبوب الطفل في الماء والطعام الآمن الآخر ؛
- سقيها بالماء المغلي والشاي غير المحلى وبلسم البابونج ؛
- في درجات حرارة مرتفعة تعطي خافض للحرارة.
يجب مناقشة جدول الأدوية وقائمة الأدوية اللازمة مع طبيب الأطفال وليس علاجه ذاتيًا.
تحذير! في المنزل ، يمكنك علاج الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات. من الأفضل أن يتم إدخال طفل صغير يعاني من علامات التسمم.
ما لا يمكن القيام به
لكي لا تؤدي إلى تفاقم الوضع أثناء التسمم وعدم التسبب في ضرر للصحة ، يحظر القيام بما يلي:
- تعاطي المخدرات التي توقف القيء أو الإسهال ؛
- اشرب الماء الخام وغير المغلي.
- تناول الطعام في أول 24 ساعة بعد التسمم ؛
- خلال الأسبوع لتناول الأطعمة الثقيلة ، والحلويات ، وكذلك المشروبات الغازية والكحولية ؛
- تناول المضادات الحيوية بشكل تعسفي إذا كان شكلًا جرثوميًا من المرض ؛
- علاج ذاتي في الحالات التي لا تؤدي فيها التدابير المتخذة إلى الارتياح.
تحذير! عند تقديم الإسعافات الأولية ، يحظر التسبب في القيء إذا كان الشخص فاقدًا للوعي. وكذلك لا يمكن القيام بهذه الإجراءات من قبل النساء في حالة الحمل.
الوقاية من الأمراض
ليس من الصعب منع التسمم الغذائي والمشاكل المعوية الأخرى إذا تم الالتزام بالقواعد التالية:
- اتبع توصيات النظافة الشخصية.
- تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية وظروف تخزين المنتجات.
- لا تأكل الطعام الذي تكون جودته موضع شك.
- تجنب الأطباق التي تعتمد على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك التي لم تخضع للمعالجة الحرارية المناسبة.
- إذا لزم الأمر ، تناول الغداء خارج المنزل لاختيار نقاط تقديم الطعام التي أثبتت جدواها.
- استخدم مناشف ورقية يمكن التخلص منها في المطبخ واستبدل مناشف الأقمشة بانتظام.
- تغيير الإسفنج أو المناديل لتنظيف الأطباق في الوقت المناسب.
سيساعد الامتثال لهذه التوصيات على تقليل خطر التسمم الغذائي وظهور الاضطرابات الصحية المصاحبة.
من المهم أن نفهم أن التسمم المرتبط بالظروف غير الصحية واستهلاك الطعام ذي النوعية المشكوك فيها يمكن أن يكون في غاية الخطورة. لا يمكن لمثل هذا المرض "الخروج" لعدة أيام فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى الوفاة.
