عصيدة الأرز مع اليقطين في الحليب هو طبق شفاء غير عادي يناسب كل من الإفطار والغداء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداده بطرق مختلفة.
محتوى المواد:
عصيدة الأرز مع اليقطين في الحليب حسب الوصفة الكلاسيكية
عصيدة اليقطين حسب وصفة تقليدية. من هو الذي يجب أن تعرفه على الطبق إذا كنت لم تحاول ذلك.
المكونات الأساسية:
- 250 غرام من اليقطين.
- حوالي 200 جرام من الأرز ؛
- بعض الملح
- لا يقل عن 350 ملليلتر من الحليب ؛
- السكر حسب تقديرها.
عملية الطهي:
- نبدأ الطهي مع الأرز. نرسلها إلى المقلاة ، ننتظر حتى يتبخر كل الماء عمليًا.
- في هذه المرحلة ، أضف التوابل ، صب الحليب واليقطين المبشور.
- يبقى فقط لجعل المحتويات تغلي ، وعقد على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أغلق الموقد بالكامل ، واترك الطبق أسفل الغطاء واتركه ليحمر لمدة 10 دقائق على الأقل.
خيار بسيط لل multicooker
هذا الطبق سهل التحضير ، لكن يمكنك تبسيط الإجراء أكثر إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإنك لا تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار.
المنتجات المطلوبة:
- كوب صغير من الأرز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حوالي 300 غرام من اليقطين.
- 450 ملليلتر من الحليب ؛
- 20 غراما من السكر.
عملية الطهي:
- تحتاج أولاً إلى تليين القرع قليلاً. نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، نضعها في طنجرة بطيئة ونطهوها لمدة 15 دقيقة في وضع "الخبز".
- بعد هذا الوقت ، صب الأرز الخام هناك ، صب في كل الحليب. لا تنس إضافة الملح والسكر في هذه المرحلة.
- نحن نضع وضع Milk Porridge على الجهاز ونطهو لمدة 35 دقيقة تقريبًا. إذا لم يكن هناك مثل هذا النظام ، فإن التبريد مناسب تمامًا.
اقرأ أيضا:حليب الأرز عصيدة في طباخ بطيء - وصفة
الأرز والدخن عصيدة مع اليقطين
يعتبر عصيدة الأرز والدخن مع اليقطين طبقًا صحيًا أكثر قلبية مرتين ، حيث يتم استخدام العديد من المكونات مع مجموعة من الفيتامينات مرة واحدة. والذوق مذهل.
المكونات اللازمة للطهي:
- حوالي 500 ملليلتر من الحليب ؛
- ملعقة كبيرة مع تل من السكر.
- الأرز والدخن الحبوب - نصف كوب لكل منهما ؛
- ملعقة صغيرة من الملح.
- سوف تحتاج اليقطين حوالي 300 غرام.
- 30 غراما من النفط.
عملية الطهي:
- قبل طهي الحبوب ، يجب سكبها بالماء البارد لفترة من الوقت والسماح لها بالوقوف. أثناء سير العملية ، سنقوم بإعداد اليقطين: نقطعها إلى مربعات صغيرة أو نطحنها على مبشرة.
- الآن صب الحليب في وعاء ويغلي. ثم ضع القرع فيه واطهيه لمدة 5 دقائق.
- بعد هذا الوقت ، صب كلا النوعين من الحبوب والتوابل إلى الحليب مع اليقطين. ننتظر حتى تغلي جميع المحتويات ، ونحترق لمدة ثماني دقائق.
- أطفئ الموقد ، ضع الزيت في المقلاة واتركه للشرب لمدة 15 دقيقة أخرى.
اقرأ أيضا:الحليب وصفة الأرز عصيدة
طبق دسم في وعاء الفرن
إن العصيدة المطبوخة جيدًا تكون لذيذة دائمًا ، وإذا كانت مصنوعة أيضًا في قدر ، فيمكنك أن تتأكد من أنك ستستمتع كثيرًا بالنتيجة. بالطبع ، إذا كان اليقطين هو منتجك ، حيث أن البعض ، على الرغم من العديد من الوصفات ، لا يزال غير قادر على قبول مذاقه.
المنتجات المطلوبة:
- 40 غراما من النفط.
- 150 جرام من الأرز الخام ؛
- ضع عدد التوابل على أساس تفضيلاتك ؛
- ما يقرب من 350 غرام من اليقطين.
عملية الطهي:
- قبل البدء في طهي العصيدة ، تحتاج إلى إحضار الأرز قليلاً. نرسلها إلى قدر من الماء ونطهو لمدة 10 دقائق بدلاً من العشرين دقيقة المعتادة.
- أثناء سير هذه العملية ، يمكنك تشغيل الفرن لتسخين 200 درجة ، والانتقال إلى اليقطين. قطعها إلى قطع متوسطة.
- نأخذ الأواني ونضع قطعة صغيرة من الزبدة في الأسفل ، ثم نغطيها بالأرز والقرع. من الأفضل خلط جميع المحتويات بحيث يتم توزيع الذوق بالتساوي. في نفس المرحلة ، أضف الملح والسكر. أغلق الأواني ووضعها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
مع الأرز والزبيب
تريد أن تجعل الطبق أكثر صحية؟ ثم يجدر إضافة القليل من الزبيب إليها ، والتي لن تثريها فقط بالفيتامينات الإضافية ، ولكن أيضًا تضيف الحلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، من الواضح أن هذا الخيار يشبه الأطفال أكثر من المعتاد.
المنتجات المطلوبة:
- 50 غراما من النفط.
- 150 جرام من الأرز ؛
- كأسان من الماء ؛
- 20 غراما من السكر.
- 250 ملليلتر من الماء ؛
- 300 غرام من اليقطين.
- الزبيب - المبلغ في الإرادة.
عملية الطهي:
- نبدأ في طهي الطبق مع الأرز ، ويجب إرساله إلى الوعاء وإخراجه حتى يغلي.
- عندما يحدث هذا ، أضف قطعة من الزبدة والتوابل ، ثم قم باليقطين. يجب أن تكون مقطعة. افعلها كما تشاء أفضل - صر أو تقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
- الآن جاء دور الزبيب ، ولكن قبل وضعه على بقية المنتجات ، اغسله جيدًا ويفضل صب الماء الساخن جدًا.
- صب في الحليب ، والانتظار حتى يغلي كل شيء ، والحد من قوة الموقد وطهي الطعام حتى يتبخر السائل. ثم اتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
مع إضافة المشمش المجفف والخوخ
الزبيب ليس هو الفواكه المجففة الوحيدة التي تسير على ما يرام مع منتجات هذا الطبق. وإذا كنت لا تزال لا تحبها حقًا ، فإن الخيار الأفضل هو استخدام المشمش المجفف والخوخ.
المنتجات المطلوبة:
- 400 غرام من اليقطين.
- كوب من الحليب.
- 150 جرام من الأرز ؛
- 20 غراما من النفط.
- الخوخ والمشمش المجفف - المبلغ حسب تقديرها ؛
- توابل من اختيارك.
عملية الطهي:
- نقوم بتنظيف اليقطين ، مقطعة إلى مربعات صغيرة أو فرك.
- نضع الأرز للطهي قبل خلط جميع المكونات معًا ، يجب أن يغلي قليلاً ويصبح أكثر ليونة. ننتظر حتى تغلي الحبوب ، وتطبخ لمدة 8 دقائق ، وبعد ذلك يمكننا المضي قدمًا في المزيد من الطهي.
- صب كل الحليب في مقلاة مع الحبوب ، ووضع اليقطين المفروم والتوابل المختارة في نفس المكان.
- الآن ضع الفواكه المجففة مسبقًا والمقطعة إلى قطع زيت. نطبخ كل شيء على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى لا يتبقى سائل مطلقًا.
- لا يُنصح بتقديم الطبق على الفور ؛ فمن الأفضل تغطية الأطباق بشيء دافئ واتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم يصبح الطعم أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا.
هذا مثير للاهتمام:كيف لطهي عصيدة الأرز
