إذا كانت لديك شكوك حول ما فاتح الشهية للتحضير للجدول الاحتفالي ، فاحرص على الانتباه إلى سلطة شريحة البطيخ. يشبه شريحة البطيخ المشرقة والعصرية في مظهره ، وسيجعل مذاقه ضيوفك مرارًا وتكرارًا.
محتوى المواد:
سلطة البطيخ سلطة الدجاج - وصفة خطوة بخطوة
المكونات الرئيسية:
- فيليه الدجاج - 0.3 كجم ؛
- الجبن - 0.1 كجم ؛
- علب بول من الزيتون.
- خيار واحد متوسط
- المايونيز حسب الرغبة
- طماطم
الطبخ خطوة بخطوة:
- تحضير شرائح الدجاج عن طريق الغليان والقطع إلى قطع صغيرة. وضعت في وعاء سلطة.
- طحن الجبن وتقسيمها إلى قسمين. واحد يذهب داخل السلطة ، والآخر سوف تبدو جيدة كديكور.
- قطع الزيتون في شكل حلقات وأيضا وضع في الأطباق للمكونات الأخرى.
- تُسكب المايونيز في الأعلى وتخلط جميع المكونات ؛ يمكنك إضافة التوابل إذا أردت.
- ضع خليط المكونات على طبق مسطح على شكل شريحة من البطيخ.
- نقوم بمعالجة الطماطم - قشر ومقطعة إلى قطع. تنتشر على الجزء الأكبر من السلطة. تأكد من أن الطماطم تغطي تماما مع أنفسهم جميع المكونات الأخرى. هذا هو اللب لدينا البطيخ الأحمر.
- صب الجبن المبشور بجانب شرائح الطماطم ، وتشكيل نصف دائرة.
- قشر الخيار وصر. سوف يذهب نصف دائرة الثانية بعد الجبن. هذه قشرة خضراء من البطيخ.
- قطع الزيتون المتبقي من الجرة إلى شريحتين. و ضع اللب الأحمر. هم بذور البطيخ.
دجاج مدخن
يمكن إعداد المقبلات ليس فقط على شكل شرائح ، ولكن أيضًا في شكل بطيخ كامل. يمكن أن يكون حشوها ، على سبيل المثال ، الدجاج المدخن.
قائمة المكونات:
- لحم الدجاج المدخن - 0.2 كجم ؛
- طماطم
- جبنة صلبة 0.2 كجم
- خيار واحد
- الزيتون ، الخضر ، المايونيز - حسب الذوق ؛
- المكسرات.
كيف تطبخ:
- تخلص الدجاج المدخن من الجلد الزائد.
- يُقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ، ويُضاف إليه جزء من الجبن المبشور.
- يتم إطلاق الجوز من القشرة وتنقسم إلى أجزاء صغيرة.
- تضاف إلى الجزء الأكبر من السلطة جنبا إلى جنب مع الزيتون والمايونيز.
- ضع خليط اللحم في وسط الطبق.
- الوصول إلى الديكور. يرش الحافة الخارجية للسلطة بالجبن.
- طبقة الطبقة الثانية مبشورة بخيار صغير.
- سطح مسطح من المقبلات - شرائح الطماطم اللب. اكتمال الصورة مع الزيتون الأسود - تصور بذور البطيخ.
مع الجزر الكورية
تضيف الجزر الكورية العصارة والرائحة الخاصة إلى الطبق.
المكونات الضرورية:
- فيليه الدجاج - 0.15 كجم ؛
- الجزر الكورية - 0.1 كجم ؛
- ثلاث طماطم
- خمس زيتون
- خياران
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
سلطة البطيخ شريحة وصفة:
- أساس الطبق هو الجزر واللحوم الكورية. يجب أن تكون مستعدة أولا. يمكنك استخدام الدجاج بأي شكل - مسلوق أو مدخن.
- قطع شرائح في مربعات صغيرة. هذه هي الطبقة الأولى في وعاء السلطة.
- الطبقة الثانية هي الجزر. إذا كانت الجزر طويلة جدًا ، فيجب قطعها. توضع على قمة اللحم ومعطف مع صلصة المايونيز.
- ضعي شرائح الطماطم المفرومة والمغسولة فوق طبقة من الجزر. صب مجموعة متنوعة من التوابل عليها لذوقك.
- نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعها على سطح الطماطم.
- الجدار الجانبي للفاتح هو الخيار المبشور الممزوج بالشبت الطازج أو البقدونس.
- يمكنك وضع السلطة الجاهزة في الثلاجة لإصلاح النموذج.
شريحة بطيخ مع عنب ورمان
الفواكه والتوت تعطي الطبق طعمًا حلوًا من جهة ، وبعض الحموضة من جهة أخرى. في هذه الحالة ، سيتم احترام الرصيد بالكامل. وظهور السلطة سيكون مختلفا تماما.
- لحم الدجاج المدخن - 0.15 كجم ؛
- جزرة واحدة
- بيضان مسلوقان
- الجبن - 0.1 كجم ؛
- كوب واحد من بذور الرمان.
- مجموعة واحدة من العنب الخالي من البذور.
- قرنفل من الثوم
- المايونيز.
خطوات الطبخ:
- عملية الجزر المغلي على مبشرة.
- أن تفعل الشيء نفسه مع بيض الدجاج والجبن.
- سحق الثوم واخلطه مع المايونيز.
- قطع العنب إلى النصف. يجب أن تكون السلطة على شكل هلال.
- ننشر الطبقات على الطبق: الفطر المقلي والجزر والبيض والجبن.
- بذور الرمان - لب البطيخ لدينا - ستكون بمثابة الغلاف الخارجي.
- نشر العنب في شكل قشرة البطيخ الأخضر.
- ضع السلطة المعدة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تكون جميع المكونات مشبعة تمامًا.
لحم بتلو شريحة لحم
إذا سئمت من الدجاج ، فيمكنك استبداله بلحم البقر الطري الصغير. لذلك فإن الوجبة الخفيفة ستكون أكثر مغذية وغنية بالفيتامينات.
تكوين الوصفة:
- لحم العجل - 0.3 كجم ؛
- ثلاث طماطم
- أربعة بيض دجاج
- خيار واحد
- زيتون - 0.1 كجم ؛
- جبنة صلبة - 0.15 كجم ؛
- صلصة المايونيز - 0.2 كجم
ما عليك القيام به:
- تحتاج أولا إلى إعداد اللحوم. تغلي في مقلاة حتى تصبح طرية لمدة 40 دقيقة.
- اسلقي البيض ، جبن عملية مع مبشرة خشنة.
- تحضير الطماطم والخيار من خلال تقطيعها إلى قطع.
- اصنع الزيتون من الزيتون.
- ينصح بتقطيع اللحم المطبوخ إلى قطع صغيرة ، ولكن يمكن تقسيمها ببساطة إلى ألياف.
- في وعاء منفصل ، نضع معاً ونمزج البيض ولحم العجل وبعض الطماطم والجبن والمايونيز.
- ضع هذه الكتلة أولاً على طبق واسع في نصف دائرة.
- يبقى رسم سطح المقبلات باستخدام مربعات الطماطم والخيار والزيتون بالطريقة الموضحة أعلاه. المكمل المثالي للطاولة الاحتفالية جاهز.
مع الفلفل الحلو والأعشاب
يُعد الفلفل الحلو مع البقدونس والشبت بديلاً ممتازًا للطماطم والخيار ، إذا كان مذاقه متعبًا بالفعل.
المقادير:
- صدر دجاج مسلوق - 0.4 كجم
- فطر شامبيون - 0.3 كجم ؛
- بصل - 0.1 كجم ؛
- ثلاث بيضات
- فلفل احمر
- الجبن - 0.05 كجم ؛
- خيار واحد
- المايونيز والتوابل والملح حسب الرغبة.
طريقة الطبخ:
- يجب تقطيع البصل المقطوع إلى قطع صغيرة في مقلاة حتى يتم الحصول على صبغة ذهبية.
- نضيف قش شامبين للبصل.يرش بالتوابل.
- نقطع صدر الدجاج إلى مربعات ونمزج مع المايونيز.
- ننشر المكونات المعدة في طبق خاص ، اللحم الأول ، ثم الفطر ، تليها البيض والمايونيز.
- سوف الفلفل الجرس المفروم بمثابة زخرفة جميلة للطبق. ننشر قطعه على رأس السلطة.
- يتم وضع الخيار المعالج على مبشرة على شكل قشرة خضراء.
- نصنع الزيتون كبذور البطيخ في مكانها المعتاد.
- سيكون الجبن بين القشرة واللب.
مع الفطر المقلي
سوف يعطي الفطر الطبق طعمًا مختلفًا تمامًا ، وستذوب السلطة في فمك.
المكونات المطلوبة:
- لحم الدجاج - 0.5 كجم ؛
- الفطر - 0.2 كجم ؛
- الجبن - 0.2 كجم ؛
- خمس بيضات
- بصلان
- جزرين
- طماطم
- المايونيز - 0.4 كجم ؛
- خياران
- ستة زيتون
- الخضر للزينة.
توصيات الطبخ:
- لنأخذ اللحم. يجب غسلها ، وطهيها في قدر وتقطيعها إلى قطع.
- مع الخضار ، نقوم بتنفيذ الإجراء القياسي لهذه السلطة.
- يقلى شرائح صغيرة من الفطر في مقلاة مع إضافة البصل والزيت النباتي.
- نحن نبني طبقات من وجبة خفيفة لدينا. أولاً ، اللحم ، يليه الفطر والبصل ، ثم بالجبن المباشر والبيض والجزر والبصل الطازج.
- ننتقل إلى تشكيل المظهر. يُوزّع الحافة بالخيار المبشور والوسط بالجبن واللحم مع الطماطم والزيتون الأسود. يمكنك رش مع الخضر على القمة.
ليس من الضروري الالتزام بأبعاد صارمة وقائمة المكونات. اضبط المؤشر الكمي للسلطة بنفسك واختر أي منتجات تريدها أنت وضيوفك.
