هناك العديد من الاختلافات الناجحة للسلطات الملفوف الأبيض. إذا اخترت الخضار الطازجة ، فستكون وجبة خفيفة مثيرة. يمكن دمج الملفوف في هذه الأطباق ليس فقط مع الأعشاب والخضروات الأخرى ، ولكن حتى مع اللحوم ومنتجات الأسماك.
محتوى المواد:
- 1 سلطة الملفوف الأبيض الطازج والخيار
- 2 مع الجزر والخل
- 3 الطبخ مع سلطعون العصي
- 4 سلطة دجاج بالكرنب الابيض
- 5 مع إضافة الذرة
- 6 الأعشاب البحرية وصفة
- 7 سلطة الملفوف الأبيض
- 8 مع التونة المعلبة
- 9 كيفية صنع الدجاج المدخن
- 10 سلطة الملفوف الأبيض البسيط مع المايونيز
- 11 فيتامين المسؤول مع التفاح الأخضر
- 12 مع البازلاء الخضراء
- 13 سلطة الملفوف مع الفلفل والمكسرات
- 14 الطبخ باللغة الكورية
- 15 مقبلات الشمندر صحية
سلطة الملفوف الأبيض الطازج والخيار
تكوين المنتج:
- الملفوف - جنيه.
- خيار (طازج) - قطعتان ؛
- فروع الشبت الطازج - 3 - 4 قطع ؛
- البصل الأخضر - زوج من الريش.
- ملح ، كريمة حامضة ، فلفل - لخلع الملابس.
طريقة التحضير:
- قم بإزالة كل الأوراق المتسخة بشدة من الملفوف. فرما ناعما.
- شطف وتجفيف الخضر. ناعما جدا المفروم.
- ختم الخيار مع مبشرة الخشنة. يمكنك قصها إلى شرائح طويلة.
- خلط كل شيء في وعاء عميق.
- تحضير الصلصة من المنتجات المتبقية.
صب لهم سلطة مختلطة بالفعل من الملفوف الطازج.
مع الجزر والخل
تكوين المنتج:
- ملفوف - 320 - 350 جم ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- بصل اللفت - 1 رأس.
- الملح والتوت البري الطازج / المجفف حسب الرغبة
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الخل - 1 ملعقة شاي (يمكنك زيادة العدد) ؛
- زبدة الفول السوداني - 1 ملعقة حلوى.
طريقة التحضير:
- يقطع الملفوف الطازج بشكل رفيع للغاية. يمكنك استخدام مبشرة خاصة لهذا الغرض. الملح ودلك مع اليدين.
- يُضاف الجزر المقشر الخشن المبشور.
- إرسال إلى المنتجات الأخرى حلقات نصف رقيقة من اللفت البصل. ينصح باستخدام رأس صغير.
- الجمع بشكل منفصل النفط والرمل والخل. أعط وقت الصلصة "للراحة" حتى تذوب الحبوب الحلوة فيه بالكامل.
- صب الكولسلو مع الجزر.اشحن رصيدك إذا لزم الأمر.
مقبلات المقبلات مع التوت البري الطازج / المجفف.
الطبخ مع سلطعون العصي
تكوين المنتج:
- الحبوب من الذرة (الأغذية المعلبة) - 1 كوب كامل ؛
- الملفوف - 170 - 200 غرام ؛
- بصل أخضر - 1 مجموعة
- سلطعون العصي - 150 - 200 غرام ؛
- صلصة المايونيز - 3 ملاعق حلوى.
- غرامة الملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- فرما ناعما جدا الملفوف الطازج ، يعجن مع اليدين ، المملحة مسبقا. وهذا سيجعل الخضروات عصير وأكثر ليونة. لمثل هذه الوصفة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام "بكين".
- قشر سلطعون العصي ومقطعة إلى قطع تعسفية.
- تخلط المكونات المعدة في وعاء. تُسكب حبوب الذرة نفسها بدون محلول ملحي وخضار مفرومة ناعماً للغاية.
يتبل مع صلصة المايونيز ويمكنك أخذ عينة.
اقرأ أيضا:سلطة الكرنب
سلطة دجاج بالكرنب الابيض
تكوين المنتج:
- الملفوف - 300 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 250 - 300 غرام ؛
- خيار قوي طازج - 150 غرام ؛
- الثوم الطازج - 2-3 فصوص.
- البيض - 2 قطعة ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- زيت عباد الشمس - 30 مل ؛
- مايونيز كلاسيكي - 30 مل ؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- شطف وتجفيف اللحوم. مقطعة إلى مكعبات متوسطة. صر مع مزيج من الملح والفلفل.
- سوتيه الدجاج مع الثوم المهروس بزيت دوار الشمس الدافئ. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في اللحوم في مقلاة ، وإلا فإنه سوف يجف.
- اغلي البيض بشكل منفصل. تبريد الطعام وفرك ناعما. طحن أيضا الجبن. في تركيبة مع المايونيز ، ستتحول هذه المنتجات المبشورة بدقة إلى صلصة أصلية حساسة.
- يقطع الملفوف جيدًا ويقطع الخيار بنفس الطريقة.
تُسكب السلطة مع الدجاج والكرنب ، ثم يُضاف إليها الفلفل وصلصة المايونيز. خلط كل شيء.
اقرأ أيضا:وصفة سلطة الملفوف الأحمر
مع إضافة الذرة
تكوين المنتج:
- الملفوف - 400 - 450 غرام ؛
- الحبوب من الذرة (الأغذية المعلبة) - 1 كوب كامل ؛
- النقانق نصف المدخنة - 200 غرام ؛
- المايونيز الكلاسيكي المملح - 5 ملاعق حلوى.
طريقة التحضير:
- لجعل هذه السلطة البسيطة ، تحتاج أولاً إلى قطع الملفوف الطازج قدر الإمكان. اعجنها مباشرة بيديك.
- قم بتنظيف منتج اللحوم من الفيلم. قطعها إلى عصي طويلة رقيقة.
- أضف الذرة بدون ماء مملح.
نخلط المكونات مع الصلصة المملحة.
الأعشاب البحرية وصفة
تكوين المنتج:
- الملفوف الأبيض - جنيه.
- مخلل البحر الملفوف - 1 ملعقة كبيرة.
- بصل - 100 جم ؛
- الخضر الطازجة (متنوعة) - عدة فروع ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
- المكرر النفط - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون الطازج - 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
- يقطع الملفوف العادي في شرائح رفيعة ، ويختصر البحر ويضغط على ماء مالح الزائد.
- البصل المقشر المفروم مع حلقات نصف رقيقة.
- شطف وختم الخضر.
- صب كل شيء في وعاء مشترك.
نتبل الطبق بالملح والفلفل. يعامل الجاهزة مع رش عصير الحمضيات.
سلطة الملفوف الأبيض
تكوين المنتج:
- الملفوف الطازج - 300 - 350 غرام ؛
- الجزرة - 2 قطعة ؛
- أوراق الثوم - باقة ؛
- الملح وزيت الزيتون والتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- شطف جميع المكونات النباتية ونظيفة إذا لزم الأمر.
- قطع الكرنب رقيقة قدر الإمكان إلى شرائح.
- أضف إليها جزرة تعامل مع مبشرة كورية خاصة. يعجن المكونات معا.
- ناعما يقطع أوراق الثوم الصغيرة. ويصب في السلطة. هذا عنصر اختياري ، لكنه يعطي الطبق رائحة رائعة.
تُسكب السلطة الغذائية الناتجة مع الزيت الممزوج بالتوابل والملح المفضلين لديك. يمكنك استخدام زيت بذور العنب المكرر ، والذي يحتوي على تركيبة فريدة.
مع التونة المعلبة
تكوين المنتج:
- الأغذية المعلبة (سمك التونة) - علبة واحدة ؛
- ذرة حلوة - 100 غرام ؛
- بيض مسلوق - قطعتان ؛
- الملفوف - 100 غرام ؛
- بصل اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة المايونيز - 30 - 40 جم ؛
- الملح ، والأعشاب العطرية ، والأعشاب - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- تبريد البيض المسلوق. فرمها بسكين حاد.
- قشر بصل اللفت. ختم مع حلقات نصف.
- مع الذرة ، صب الماء المالح.
- ناعما يقطع الملفوف الشاب الطازج.
- جميع المنتجات المرسلة إلى وعاء السلطة.
- هريس الأسماك من العلبة مع شوكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التغلب عليه بخلاط لتناسق متجانس. إرسال إلى المكونات الأخرى.
- إضافة الخضر المفروم عشوائيا (اختياري).
يتبل الطبق بالأعشاب والملح.
كيفية صنع الدجاج المدخن
تكوين المنتج:
- لحم الدجاج المدخن - 300 غرام ؛
- الملفوف - 300 - 350 غرام ؛
- سلطة الفلفل الطازج - 1 قطعة ؛
- المفرقعات محلية الصنع مع الثوم - حفنة.
- الملح والمايونيز والأعشاب العطرية - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أخرج اللحم المدخن من العظام. مقطعة إلى قطع صغيرة أو مباشرة باليد لتقسيمها إلى ألياف.
- من الملفوف ، استخدم فقط الجزء الناعم من الأوراق. يقطع لهم ناعما. يعجن مع يديك.
- تخلط في وعاء مشترك.
- الفلفل يخلو من كل شيء لا لزوم له ، ويقطع بقية القش.
- يُمزج المزيج مع كل شيء ، ويُضاف المايونيز بالملح والأعشاب.
يرش الطبق النهائي مع خبز محمص بالثوم وترتب على الفور في أجزاء حتى يبدأ الخبز ينقع.
سلطة الملفوف الأبيض البسيط مع المايونيز
تكوين المنتج:
- أوراق الملفوف - 150 غرام ؛
- سلطة خضراء - 1 حفنة.
- النقانق كريم - 2 قطعة. (كبير)؛
- الخضر الشبت - حفنة.
- صلصة المايونيز حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطع رقيقة أوراق الملفوف. إذا لم تكن الخضار صغيرة ، في هذه المرحلة يجب ملؤها وعجنها باليد.
- تغلي النقانق. تخلص من الفيلم. قطع القش من حجم التعسفي. كلما كانت قطع اللحم أكبر ، كلما كان ذلك أفضل في السلطة.
- أوراق الخس المغسولة والمجففة ممزقة يدوياً.
- خلط جميع المنتجات.
أضف الشبت المفروم. نتبل بالصلصة المملحة.
فيتامين المسؤول مع التفاح الأخضر
تكوين المنتج:
- ملفوف طازج - 750 - 850 جم ؛
- الجزرة - 1 قطعة ؛
- الليمون - ½ جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- التفاح (الأخضر) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- ملح ، فلفل ، زيت.
طريقة التحضير:
- لإعداد سلطة لذيذة مع التفاح ، أول شيء تحتاجه إلى قطع الملفوف الطازج. يُسكب الملح الناعم ويُهرس الخضار بيديك ليجعلها أكثر نعومة.
- قشر الجزر والتفاح. من الثمرة تقطع الوسط بالبذور. طحن الأجزاء المتبقية من الفاكهة مع مبشرة كبيرة أو متوسطة.
- قم بعصر العصير من الحمضيات ، واخلطيها بالزيت النباتي والفلفل والملح.
تزود بالوقود الخليط العطري الناتج.
مع البازلاء الخضراء
تكوين المنتج:
- أوراق الملفوف - 200 غرام ؛
- البازلاء الخضراء (الأغذية المعلبة) - كوب كامل ؛
- خيار قوي طازج - 3 قطع ؛
- الشبت الطازج - 12-14 فروع ؛
- بصل أخضر - 5-6 ريش ؛
- القشدة الحامضة المملحة ذات المحتوى الدهني المتوسط أو العالي.
طريقة التحضير:
- ختم الأوراق ناعما. أرق ، ألذ الطبق النهائي سيكون. تصب في وعاء واسع. يرش بالملح ويعجن بيديك حتى يبدأ العصير في البروز من الخضروات.
- أضف الخيار المقشر الطازج ، المفروم إلى شرائح.
- صب البازلاء الخضراء دون محلول ملحي إلى المكونات الأخرى. يمكنك أيضًا تناول الطعام طازجًا أو مجمدًا ، ولكن يجب غليته أولاً بالماء المملح حتى يصبح طريًا.
- شطف الخضر ، جافة وختم عشوائيا.
- نضيف الكريما الحامضة المملحة. تخلط جيدا.
يمكن أيضًا استخدام الزبادي الطبيعي كقاعدة لخلع الملابس. الشيء الرئيسي هو أن يكون لذيذا ودون أي إضافات.
سلطة الملفوف مع الفلفل والمكسرات
تكوين المنتج:
- الملفوف - جنيه.
- الفلفل الحلو من لونين - od جراب لكل منهما ؛
- حبات الجوز المقشرة - 80 - 100 غرام ؛
- حبيبات السكر - 1 صغيرة. ملعقة
- خل التفاح الطبيعي - ملاعق حلوى 2؛
- ليمون طازج
- الملح وزيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- ختم رقيقة الملفوف الشباب. أنها مريحة لاستخدام مبشرة خاصة لهذا الغرض.
- صب قش الخضار الناتج مع عصير الحمضيات. يجب ضغط السائل بعناية من نصف ليمونة وترشيحها من العظام.
- تخلط طازجة مع خل التفاح. يجب أن يكون منتجًا طبيعيًا ، وليس خل طاولة عاديًا بنكهة التفاح.
- إضافة الرمال إلى ماء مالح. تخلط المكونات جيدًا حتى تذوب الحبوب الحلوة تمامًا.
- صب قش الملفوف في ماء مالح الناتجة.اترك الخضار في هذا النموذج لمدة 10-12 دقيقة على الأقل.
- في هذا الوقت ، قشر نصفي الفلفل الملون. كل ختم القش طويلة رقيقة.
- مزيج الفلفل مع الملفوف المخلل. أضف المكسرات المفرومة بسكين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا قتلهم بخلاط أو في مطحنة القهوة.
نضيف الطبق بالزبدة المملحة. يترك لمدة 20 دقيقة لبث. خلال هذه الفترة سوف تصبح أكثر عطرة.
الطبخ باللغة الكورية
تكوين المنتج:
- الملفوف الطازج - 1 كيلو ؛
- حبيبات السكر - 3 ملاعق حلوى.
- الجزر - رطل.
- زيت عباد الشمس المكرر - 1 ملعقة كبيرة.
- الخل بدون إضافات (9 ٪) - 5 ملاعق الحلوى.
- ملح - 2 صغير. الملاعق.
- الفلفل الأحمر الطازج (حار) - od جراب.
- الثوم - 7-8 فصوص ؛
- بهارات متنوعة لفاتح الجزرة الكورية - 3 ملاعق حلوى.
طريقة التحضير:
- طحن الجزر مع مبشرة "الكورية". ضعه في وعاء عميق.
- هناك أيضا إرسال المفروم طازجة والمهروسة مع أصابع الملفوف الطازج.
- يُضاف كل التوابل والملح والثوم المسحوق والفلفل الحار المفروم جيدًا (بالضرورة - بدون بذور!).
- اعجن المكونات جيدا بيديك واعجنها بشكل مكثف. صب الرمل ، صب الجدول الخل. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام مكون النبيذ أو الفاكهة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى مكعبات البصل المقشر.
- تُسكب السلطة في محتويات المقلاة الساخنة.
- خلط كل شيء جيدا.
يمكن تذوق الوجبات الجاهزة على الفور. يجب أن يتم تخزينه في وعاء زجاجي في مكان بارد.
مقبلات الشمندر صحية
تكوين المنتج:
- الملفوف الطازج - 300 - 350 غرام ؛
- البنجر الخام - 150 غرام ؛
- عصير الليمون / الليمون - 2 مل. الملاعق.
- زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- حبيبات السكر - 1 صغيرة. ملعقة
- الملح الخشن حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- ختم رقيقة الملفوف.
- طحن البنجر باستخدام مبشرة الخشنة / المتوسطة.
- لصلصة الأصلي ، والجمع بين الحمضيات الطازجة والرمل وزيت الزيتون والملح.
- صب الخضروات لها.
امزج كل شيء واتركه في هذا النموذج لمدة 6-7 دقائق.
في أي سلطة مع الملفوف العادي ، يمكن استبداله بـ "بكين". في هذه الحالة ، ستكون الوجبة الخفيفة أكثر جاذبية وأكثر رقة ، لكن تكلفتها ستزداد. كضمادات للأطباق قيد المناقشة ، سيكون من الممكن استخدام أي صلصات تعتمد على القشدة الحامضة / المايونيز ، وكذلك الزيوت النباتية المختلفة.