يتم إعداد معظم سلطات الروبيان بسرعة وببساطة ، لأن المأكولات البحرية كافية للغلي أو القلي لبضع دقائق. وإلى جانب ذلك ، يسير بشكل جيد مع الخضروات والجبن والأسماك وحتى الفواكه.

قيصر كلاسيكي مع جمبري

المكونات:

  • 12 جمبرى كبير خام
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • b ملعقة كبيرة ل. العسل.
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
  • 40 غرام بارميزان ؛
  • حفنة صغيرة من السلطة الطازجة ؛
  • حفنة من المفرقعات البيضاء ؛
  • 6 - 7 قطع الكرز.
  • 6 بيضات مسلوقة
  • ملح وفلفل
  • صلصة قيصر.

طريقة التحضير:

  1. تذويب الروبيان وتقشره ، مع رشه بالملح والفلفل ، صب عصير الليمون عليه ، أضف العسل وملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. اترك المأكولات البحرية في هذا النموذج لمدة نصف ساعة ، ثم قلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  2. شطف وأوراق الخس الجافة. المسيل للدموع ، وضعت على لوحة وصب خلع الملابس.
  3. يُوزّع الروبيان والمفرقعات في الأعلى ، ويُضاف نصفان من الكرز وشرائح من البيض المسلوق.
  4. أكمل صلصة السلطة.

مقبلات سيزر كلاسيكية مع الجبن المبشور الروبيان.

وصفة للأفوكادو

المكونات:

  • 2 الأفوكادو كبيرة.
  • 320 جم صغير من الروبيان المسلوق المقشر ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الجير
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
  • 3 ريش من البصل الأخضر.
  • الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  1. انزع البذور من الأفوكادو وقم بإزالة كل اللحم بعناية بملعقة. في الوقت نفسه ، يجب أن تظل قوارب الفاكهة نفسها سليمة.
  2. تقطع اللحم إلى شرائح متوسطة وتجمع مع الروبيان المسلوق. يُتبّل المزيج بالصلصة والملح والفلفل والمزيج.
  3. ملء "القارب" مع المقبلات الناتجة.

يقطع الروبيان وسلطة الأفوكادو مع البصل المفروم.

مقبلات جرجير

المكونات لمدة 300 غرام من الروبيان:

  • 85 غرام من جرجير.
  • 60 غرام من البارميزان.
  • 2 فص ثوم.
  • 9-10 جهاز كمبيوتر شخصى. الكرز.
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. مزيج 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون مع الثوم المهروس والقلي الروبيان المقشر عليه حتى ينضج بالكامل.
  2. فرك الجبن. نصف الطماطم.
  3. اخلطي الزيت المتبقي مع عصير الليمون.
  4. الجمع بين جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء مشترك ، إضافة جرجير طازج لهم والملح وصب الزيت وخلع الليمون.

تقدم على الفور السلطة مع جرجير والروبيان إلى الطاولة.

سلطة الروبيان والحبار

المكونات رطل من الروبيان المجمد:

  • كما الحبار الطازج.
  • 5 بيض دجاج مسلوق
  • الملح.
  • مايونيز خفيف.

طريقة التحضير:

  1. صب الروبيان الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم قشر.
  2. تفعل الشيء نفسه مع الحبار.
  3. اطبخ المأكولات البحرية المحضرة حتى تنضج وتفرم جيدًا.
  4. بيض مسلوق خشن.
  5. خلط المنتجات معا والملح.

سلطة الحبار والروبيان مع المايونيز.

الطبخ مع الأناناس

المكونات:

  • رطل من الروبيان الصغيرة.
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 90 غرام من الجبن.
  • 1 علبة من الأناناس المعلب ؛
  • مايونيز كلاسيكي
  • الملح.
  • 1 ليمون
  • 5 - 7 فروع من الشبت الطازج.

طهي سلطة مع الروبيان والأناناس:

  1. صب الماء في وعاء كبير. عندما يغلي ، يضاف الملح وعصير نصف ليمون وشبت طازج.
  2. صب الروبيان في المأكولات البحرية السائلة ويغلي لمدة 2 دقيقة بعد الغليان مرة أخرى. ثم ارمهم في مصفاة ، بارد ونظيف ، وإذا لزم الأمر ، وقطع.
  3. ضعي المأكولات البحرية في الطبقة الأولى في وعاء السلطة والشحوم مع المايونيز الكلاسيكي.
  4. قمة مع البيض المبشور مع صلصة.
  5. ثم رش مكعبات الأناناس المعلب وشحمها بالمايونيز الخفيف.

يرش الوجبة الخفيفة المعدة مع الجبن المبشور.

سلطة الخضار البحرية

المكونات لمدة 200 غرام من الروبيان المقشر:

  • 150 غرام من الخيار والطماطم الطازجة ؛
  • 80 غرام من الفلفل الحلو.
  • 90 غرام من جبن الفيتا.
  • حفنة من خس ايسبرغ.
  • 40 غرام من الكزبرة الطازجة ؛
  • الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون و 1 ملعقة شاي. خل بلسمي.

طريقة التحضير:

  1. تغلي الروبيان حتى يصبح طرياً ويبرد.
  2. الكزبرة المفرومة فرما ناعما.
  3. يُقطّع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة ويُطحن الجبن أيضًا.
  4. الجمع بين الأطعمة الجاهزة وسكب السلطة لهم ممزقة اليدين. إثارة.

نضيف سلطة الخضار البحرية مع مزيج من الخل والزيت والملح.

مع الروبيان المقلي

المكونات لمدة 200 غرام من الروبيان المقشر:

  • 1 خيار طازج ؛
  • اثنتي عشرة سلطعون
  • 3 بيض دجاج مسلوق
  • زيت زيتون
  • الملح.
  • مايونيز كلاسيكي.

طريقة التحضير:

  1. يقلى الروبيان المقشر من جميع الجوانب بزيت الزيتون الدافئ. يجب أن تصبح المأكولات البحرية وردية.
  2. قطع العصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة. طحن أيضا الخيار وبيض البيض المسلوق. سحق صفار يديك أو فرك على أفضل مبشرة.
  3. ضع السلطة مع الروبيان المقلي في نظارات واسعة في طبقات في ترتيب عشوائي. الشيء الرئيسي هو أن العصي سلطعون تذهب أولا ، وصفار البيض انهارت.

طبقة معطف لتذوق مع المايونيز المملحة.

مع الكافيار الأحمر

المكونات:

  • رطل كبير من الروبيان ؛
  • 3 بطاطا
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 130 غرام من الكافيار الأحمر ؛
  • b ملعقة كبيرة مايونيز خفيف
  • الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

  1. يُطبخ بشكل منفصل حتى تُجهز المأكولات البحرية والبطاطس مباشرة في القشرة. قطع الروبيان الكبير إلى 2 - 3 أجزاء ، وفرك البطاطا.
  2. ضع المأكولات البحرية (نصف) على الجزء السفلي من وعاء السلطة مع الطبقة الأولى من المقبلات. يُوزّع المايونيز بالخلطة مع الملح والبهارات.
  3. بعد ذلك ، قم بنشر طبقة من البطاطا المبشورة ، مدهون بالصلصة.
  4. ثم صب البيض المبشور. تغطيتها بالمايونيز والملح والتوابل.
  5. غطي البيض مع الروبيان المتبقي والشحوم بسمك مع الصلصة.
  6. غطي المايونيز بالكافيار الأحمر.

امنحي السلطة ضخ جيد ونقع في البرودة ، ثم قدمها إلى طاولة الأعياد.

كوكتيل سلطة

المكونات لمدة 200 غرام من الروبيان:

  • 1 مجموعة من الخس الطازج
  • 1 جهاز كمبيوتر الأفوكادو (ناضجة جدا) ؛
  • 6 - 8 قطع الكرز.
  • b ملعقة كبيرة السمان المايونيز البيض.
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب حلو
  • 2 قطرات صلصة تاباسكو (حسب الرغبة) ؛
  • ½ الجير
  • ملح و خليط من الفلفل.

طريقة التحضير:

  1. قشر الروبيان في الماء المغلي لمدة 1.5 دقيقة. لتحسين طعم المأكولات البحرية ، من الأفضل طهيها بأوراق الغار والنبيذ الأبيض.
  2. قم بتحضير الصلصة الوردية - اخلطي المايونيز والكاتشب وصلصة تاباسكو ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والملح ومزيج من الفلفل الملون.
  3. بارد ونظيف الروبيان الجاهزة. أخرج العظم من الأفوكادو وقص اللحم إلى مكعبات.
  4. شطف السلطة والمسيل للدموع مباشرة بيديك.
  5. تحريك جميع المنتجات وإضافة نصفي الكرز لهم.

سلطة كوكتيل الموسم مع صلصة وردية وتأخذ عينة على الفور.

نسخة غير عادية مع funchose

المكونات:

  • 120 غرام من الفانكوز ؛
  • ½ الفلفل الأصفر
  • 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • 10 روبيان كبير مسلوق وقشر بالفعل
  • 1 قرصة من السمسم الخفيفة.
  • ½ الجزر العصير الحلو.
  • 4 - 5 ريش من البصل الأخضر.
  • 1 فص ثوم.
  • البقدونس حسب الرغبة
  • صلصة الصويا الكلاسيكية.

طريقة التحضير:

  1. نقع شعيرية الأرز الجافة في الماء البارد لمدة ربع ساعة ، ثم تغلي في الماء المغلي المالح. ستستغرق العملية برمتها من 3.5 إلى 4 دقائق. صفي وشطف الشعرية المطبوخة.
  2. شطف جميع الخضروات (إذا لزم الأمر) ، قشر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ويقلى في زيت السمسم حتى تصبح طرية.
  3. في نفس المقلاة ، أحضر الروبيان المسلوق إلى وردية. يُسكب كمية صغيرة من صلصة الصويا وينشر الثوم المهروس. طبخ المأكولات البحرية بضع دقائق.
  4. أضف المعكرونة إلى الروبيان وقم بتسخين الطعام معًا.
  5. إرسال محتويات المقلاة إلى لوحات.
  6. أضيفي الخضار المقلية إلى الشعرية والروبيان.

يمكنك تزيين المقبلات بالبقدونس الطازج أو غيرها من الخضروات المثيرة.

مع سمكة حمراء

المكونات:

  • رطل من الروبيان الكبير غير المقشر ؛
  • ربع كيلو من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
  • قدر الجبن
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 3 خيار طازج ؛
  • ½ الجير
  • 2 جزر كبيرة ؛
  • 1 مجموعة من الشبت الطازج والبصل.
  • الملح والمايونيز الكلاسيكي.

طريقة التحضير:

  1. طبخ الروبيان ، قشر وختم. طحن السمك الأحمر مع قطع التعسفي.
  2. الزهر البيض. طحن الجزر المغلي في نفس الطريق.
  3. خشنة فرك الجبن والخيار.
  4. خلط المنتجات والملح وإضافة الأعشاب المفرومة لهم.

تُتبّل المقبلات بمزيج من المايونيز وعصير الليمون.

سلطة الروبيان اليونانية

المكونات لكل رطل من الروبيان:

  • 2 إلى 3 خيار ؛
  • 1 حبة فليفلة
  • 4 طماطم
  • 150 غ جبنة فيتا
  • ½ الجير
  • 15 زيتون محفور
  • زيت زيتون
  • الأعشاب الطازجة والخس.
  • الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  1. تغلي الروبيان حتى تنضج ، تقشر كل الزائدة وتسكب مع عصير الليمون.
  2. اغسل جميع الخضروات ، إذا لزم الأمر ، تقشر وتقطع إلى قطع تعسفية. لا تحتاج الطماطم إلى التخلص من الجلد ، فقط قم بقطعها بمكعبات متوسطة الحجم.
  3. كسر سلطة الخضار بيديك أو مقطعة إلى قطع كبيرة بسكين.
  4. يُطحن الجبن إلى مكعبات أو ينهار. ناعما يقطع الأعشاب الطازجة.
  5. أول من يُسكب السلطة في وعاء عميق ، يُغطّى بالروبيان المسلوق والطماطم والخيار والفلفل. يُسكب الزيتون كله أو شرائحه. أضف الخضر.

ملح وفلفل وموسم بزيت الزيتون.

مع سلطعون العصي

المكونات:

  • 250 غرام من روبيان السلطة الجاهزة ؛
  • كما العديد من العصي السلطعون المبرد.
  • 3 بيضات مسلوقة
  • ½ رئيس بكين الملفوف.
  • 1 خيار متوسط ​​؛
  • مايونيز كلاسيكي
  • ملح و خليط من الفلفل.

طريقة التحضير:

  1. صب الروبيان المبرد في وعاء السلطة على الفور.
  2. أضف لهم سلطعون العصي ، مقطعة إلى قطع صغيرة. من الأفضل أخذ هذا المنتج دون تجميده ، ولكنه بارد حتى يصبح أكثر عصارة.
  3. بارد وختم البيض. إرسالها إلى السلطة جنبا إلى جنب مع الملفوف بكين المفروم ناعما.
  4. هناك ، لتصب القش من الخيار الطازج.

يُتبل بالسلطة مع المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

روبيان الملك

المكونات:

  • رطل من روبيان الملك ؛
  • 8 قطع الكرز.
  • 60 غرام من الجبن شبه الصعب.
  • من 4 إلى 5 شرائح من الخبز الأبيض ؛
  • 4 أوراق من الخس.
  • زيت زيتون
  • 2-3 فصوص من الثوم ؛
  • ربع حبة ليمون
  • ملح وفلفل أسود طازج
  • الصلصة.

طريقة التحضير:

  1. طهي الروبيان الكبير في مغرفة صغيرة مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  2. لمسح المأكولات البحرية المبردة الجاهزة من الأصداف ، قم بإزالة الرؤوس والأكاليل المعوية. قطع كل الروبيان إلى 2 أجزاء.
  3. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بزيت الزيتون الدافئ مع الثوم. في نهاية القلي ، قم برش المأكولات البحرية مع كمية صغيرة من عصير الحمضيات.
  4. على الزيت المتبقي من الروبيان ، البني مكعبات الخبز الصغيرة أنيق.
  5. يُسكب المكوّنين في وعاء سلطة ، ويُضاف إليه نصفان من الطماطم الصغيرة وأوراق الخس ممزقة إلى قطع كبيرة.
  6. يُسكب الجبن المبشور في المقبلات والملح والفلفل ويُتبّل بالصلصة المختارة. يمكنك تناول المايونيز أو الزبدة الخفيفة العادية.

تُقدّم سلطة الملك الجمبري على الفور إلى الطاولة حتى يتوفر لدى المفرقعات الوقت لامتصاصها.

سلطة دافئة

المكونات:

  • 1 كيلو روبيان ملك
  • حفنة من الكرز
  • ما يصل إلى 100 غرام من الصنوبر المقشر ؛
  • 1 حفنة من الخس.
  • 2 بيض
  • b ملعقة كبيرة الحليب.
  • 1 ليمون
  • الملح.
  • الزيتون والزبدة.

طريقة التحضير:

  1. تخلط نوعين من الزيت مع قشر الملك المقلي على الخليط الناتج. يمكنك قطع كل إلى 2 أجزاء.
  2. على الدهون المتبقية ، أحضر جوز الصنوبر إلى اللون البني.
  3. كسر أوراق الخس وترتب على طبق واسع. انتشار نصفي الكرز على القمة.
  4. ضعي الروبيان الحار مع المكسرات على سلطة الطماطم.
  5. يخفق البيض مع الحليب والملح ويقلى فطيرة البيض في مقلاة على كلا الجانبين. ضوء بارد عجة ومقطعة إلى شرائح.
  6. إرسال القش الساخنة الناتجة إلى السلطة.

يُتبّل المقبلات بعصير الليمون ، ويُخفق مع قليل من زيت الزيتون والملح.

روبيان للسلطة لذيذة خاصة إذا كنت تقليها قبل طحن قشرة رقيقة من الزيت. إذا تم طهي المقبلات أثناء الحمية ، فمن الأفضل غلي المأكولات البحرية. مثل هذا الروبيان مع الخضار سوف يرضي جوعك تمامًا ، لكن في نفس الوقت لن يتحول إلى رطل إضافي. أكل القلبية والتمتع به!

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: