سلطة الجرجير هي وجبة خفيفة وصحية. استخدامه المنتظم يؤثر إيجابيا على الحالة العامة للجسم. قراءة المزيد عن فوائد ومخاطر سلطة جرجير أدناه.
محتوى المواد:
جرجير: التركيب الكيميائي والسعرات الحرارية
تكوين هذه السلطة حار فريد من نوعه. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة. على سبيل المثال ، في 100 غرام فقط من النبات ، فإن المعيار اليومي لفيتامين K "يخفي".
يحتوي المصنع أيضًا على الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك والأحماض الدهنية.
سوف تفقد جميع الوزن بالتأكيد محتوى السعرات الحرارية من جرجير. إنه فقط 25 كيلو كالوري لكل 100 جرام من النبات.
سلطة جرجير: فوائد للنساء
يمكن سرد الخصائص المفيدة للجرجير للمرأة لفترة طويلة جدًا.
مع الاستخدام المنتظم ، يؤثر النبات على جسم الإنسان على النحو التالي:
- يشبع مع الطاقة ؛
- يقلل من كمية رواسب الملح والكوليسترول.
- يحسن الجهاز الهضمي.
- يقوي جدران الأوعية الدموية ؛
- يحسن الأيض.
- يقوي جهاز المناعة والجهاز العصبي.
- يمنع تطور السرطان.
النساء اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن يجب أن يأكلن بالتأكيد هذه السلطة. أنها منخفضة السعرات الحرارية وتعطي شعورا بالشبع لفترة طويلة. تحتاج النساء إلى الاهتمام بالسلطة قيد المناقشة أيضًا لأنها قادرة على تقوية الأظافر واستعادة اللمعان والقوة للشعر.
ما هي الأمراض التي تساعد؟
جرجير سلطة يمكن أن يكون الدواء الحقيقي لبعض الأمراض. يجب أن تستخدم لعلاج الإجهاد والاكتئاب ومشاكل أخرى في الجهاز العصبي. مثل هذه المرطبات ستساعد في التغلب عليها بسرعة.
جرجير له خصائص مضادة للقرحة ومدر للبول ومطهر ، وبالتالي فإنه مفيد لمختلف أمراض المعدة والأمعاء ، ومشاكل في المثانة.
يوصى بإدراج سلطة النبات المعني في النظام الغذائي لمرضى السكر يوميًا. من الممكن تناولها للمرضى الذين يعانون من مثل هذه المشكلة بكميات غير محدودة. جرجر يمنع تطور الإجهاد التأكسدي في المرضى الذين يعانون من مرض السكري ، ويقلل من مستويات الجلوكوز ويزيد من حساسية الأنسولين.
استخدام الحمل
لا يحظر استخدام سلطة جرجير للحوامل والأمهات أثناء الرضاعة. بادئ ذي بدء ، فائدتها للفتيات في "وضع مثير للاهتمام" يرجع إلى التكوين الفريد للنبات. على سبيل المثال ، فيتامين (أ) منه مسؤول عن الوظيفة الإنجابية ككل ويسمح لجميع أجهزة وأجهزة الجنين بالتطور بشكل طبيعي لمدة 9 أشهر.
يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، وهو أمر لا غنى عنه للمرأة في بداية الحمل. هذه المادة هي التي تمنع تطور العيوب في الجهاز العصبي للطفل.
أثناء التغذية ، تحفز السلطة إنتاج الحليب.
صنع سلطة جرجير في المنزل
يمكن إعداد سلطة جرجير صحية بسهولة في المنزل. هناك عدة خيارات لمثل هذا الطبق. أفضل وصفات السلطة ملخصة أدناه.
جرجير و صدر دجاج
المكونات: نصف صدر دجاج ، 60 جم فطر مخلل ، نصف حفنة من الجرجير ، 30 جرام جبن ، زبادي غير محلى ، ملح ، 2 سيقان كرفس.
- يتم غسل الجرجير جيدًا ، بالإضافة إلى سيقان الكرفس المحضرة إلى قطع صغيرة.
- الخضر تسرب على طبق. وقالت انها ستكون أساس وجبة خفيفة.
- تتم إزالة فيليه من العظام وإرسالها لطهي الطعام. ثم يُمزق اللحم إلى ألياف ويوضع فوق الطبقة الخضراء.
- يتم قطع الفطر المخلل إلى النصف ووضعه على الدجاج.
- الجبن التدليك بشكل جيد ، وانسكاب على القمة.
المنتجات مملحة ، تسقى بزبادي طبيعي غير محلى. يتم خلط المقبلات في أجزاء.
وصفة الروبيان
المكونات: 130 جم جمبري مجمد ، 30 جرام جرجير ، 6 قطع. الكرز ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كريم بلسمك ، مثل العديد من صنوبر الجوز المقشور ، فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
- يتم ذوبان المأكولات البحرية ومقلي قليلاً حتى تبيض بزيت الزيتون مع الثوم المهروس. قطع الكرز في النصف.
- ينتشر الروبيان المبرد على طبق واسع ، وتوزع شرائح من الطماطم ، جرجير ، ممزقة باليد ، ومكسرات الصنوبر من الأعلى.
يتم صب المقبلات مع كريم البلسم. يضاف سلطة إذا لزم الأمر.
الطبخ مع التونة والجرجير
المقادير: 230 غرام من الجرجير ، 320 غرام من طماطم الكرز ، علبة من التونة المعلبة ، الليمون ، 8 بيض السمان المسلوق والملح والخل البلسمي وزيت الزيتون لخلع الملابس.
- يتم استنزاف جميع السوائل الزائدة من العلبة مع الأغذية المعلبة. بعد ذلك ، يتم وضع الأسماك على الفور في وعاء للسلطة والعجن مع شوكة.
- جرجير وضعت على قطع من التونة.
- يتم توزيع نصفي الطماطم المجففة والمغسولة على القمة.
- يتم وضع الطبقة التالية من أنصاف بيض السمان المسلوق.
- يتم خلط عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والخل البلسمي في الملابس. كمية المكونات قابلة للتعديل حسب الذوق. قد تكون الصلصة أكثر حارة أو حامضة. لمثل هذا الملابس ، من المهم اختيار مجموعة متنوعة من التوابل.
يتم سكب جميع طبقات الصلصة مع الضمادة النهائية ، وبعد ذلك يتم تقديم وجبة خفيفة على الطاولة مباشرة.
خيار مفيد مع الصنوبر والجوز
المكونات: 270 جم جبنة موزاريلا ، 4 قطع. الكرز ، ¼ الفن. جوز الصنوبر المقشر ، مجموعة من الجرجير الطازج ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل.
- أوراق الجرجير المغسولة والجافة ممزقة باليد.يحصلون على الفور على ما يكفي من النوم على طبق جسدي واسع.
- الكرز مقطعة إلى قطع عشوائية. موزاريلا مقطعة إلى مكعبات.
- توضع الطماطم المحضرة والجبن على الخضر. يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بجبنة الفيتا.
- لخلع الملابس ، وزيت الزيتون المملحة ومليئة. من اللذيذ أن تضيف إليه الزعتر والريحان.
- السلطة تسقى مع الصلصة الناتجة.
تتفوق الصنوبر مقشر المكسرات تنهار.
سلطة مع جرجير ، طماطم كرزية وجبن موزاريلا
المكونات: مجموعة من الجرجير الطازج ، من 8 إلى 9 قطع. الكرز ، 90 غرام جبن موزاريلا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، ½ ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي.
- تؤخذ موزاريلا من مصل اللبن وتوضع في مصفاة. يجب استنزاف جميع السوائل الزائدة من الجبن. بعد ذلك ، يمكن تقطيع المنتج إلى مكعبات ووضعه في وعاء السلطة.
- تتم إزالة الطماطم من الفرع وتقطيعها إلى نصفين.
- جرجير تغسل وتجفف. يتم إرسال الخضر أيضًا إلى صحن سلطة للجبن. يجب أن يكون الحجم الرئيسي للطبق.
- في وجبة خفيفة ، يحصل نصف الطماطم على قسط كاف من النوم.
- يتم خلط زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء منفصل. إذا لم يكن هذا الأخير في متناول اليد ، يمكنك تناول عصير الليمون بدلاً من ذلك.
- سلطة صلصة الماء ، إذا لزم الأمر ، المملحة.
يتم تقديم المقبلات على الفور على الطاولة.
مع روبيان النمر والأفوكادو والجرجير
المكونات: 160 جم من الجرجير ، رطل من الجمبري المجمد ، أفوكادو ناضج ، فلفل حار صغير ، قرنفل ثوم ، 130 جم من البارميزان ، 8 - 9 طماطم كرزية ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي.
- ذوبان المأكولات البحرية وتنظيفها. جنبا إلى جنب مع الثوم المفروم دون جوهر وشرائح من الفلفل الحار ، الجمبري مقلي في كمية صغيرة من الزيت حتى تصبح ذهبية.
- يملأ الطبق بأوراق الخس. وضعت الروبيان بارد دون الثوم والفلفل الحار على القمة.
- ثم يتم توزيع نصفين من الكرز وشرائح الأفوكادو المقشر والجبن المبشور.
- المقبلات محشوة بمزيج من زيت الزيتون والخل البلسمي. يمكنك الفلفل الصلصة.
تخلط الجرجير مع الأفوكادو جيداً في السلطة وتجعلها صحية بشكل خاص.
سلطة فيتامين مع جرجير وفراولة
المكونات: 5 قطع. الفراولة ، 40 غرام من الجرجير وحبات الجوز وجبن الفيتا ، 1 ملعقة صغيرة. العسل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ ، الملح ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
- يتم الاحتفاظ جرجير لمدة 10 دقائق في الماء البارد ، وبعد ذلك يتم وضع نصف العشب على صفيحة.
- الفراولة شرائح على القمة.
- بعد ذلك ، صب مكعبات صغيرة من الجبن.
- المكونات المتبقية ، باستثناء المكسرات ، يتم دمجها مع الصلصة.
يتم تسخين المقبلات بخلع الملابس ومزينة بالجوز المفروم بشكل خشن.
موانع وضرر محتمل
تكوين عشب يحتوي على متقلبة ، لذلك هو مادة مثيرة للحساسية قوية.
يجب استخدامه بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية من اللفت و / أو الفجل.
تناول سلطة الجرجير بشكل معتدل لأية مشاكل في الكلى والقنوات الصفراوية والكبد. والتخلي تماما عن استخدامه سوف يكون المرضى الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة.
من الخطير تناول السلطة في أجزاء كبيرة من مجرى البول. هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
