سلطة الشمندر مع الخوخ هي مخزن للفيتامينات صحية. وكم هو لذيذ! مع الرمان والتفاح والجوز - هناك العديد من الخيارات. نقدم اليوم أفضل الوصفات لهذا الطبق البسيط والممتع للغاية.
محتوى المواد:
سلطة كلاسيكية
في حين أن العالم يختنق بسرور ، ويأكل أكلات الكابريس والقيصر الأجنبية ، نقترح التذكير بالوصفات الكلاسيكية للمطبخ الروسي. سلطة الشمندر مع الخوخ ، لا شك في ذلك ، يجب أن تأخذ مكانها الصحيح في الجزء العلوي من أفضل الوجبات الخفيفة في العالم.
الخوخ المدخن الخفيف مع صلصة حارة ، مزيج من الحلو والحار قليلا جميلة في حد ذاتها. لا تحتاج هذه السلطة إلى مكونات غريبة ، وتتوفر الخوخ والبنجر والقشدة الحامضة (أو المايونيز) على مدار السنة.
ماذا نحتاج:
- جذر البنجر كبير أو اثنين المتوسطة.
- حفنة من الخوخ
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
غلي البنجر أو اخبزه في الفرن ، ثم افركه على مبشرة خشنة. نقع الخوخ في الماء ومقطعة إلى شرائح أو شرائح رقيقة. يُمزج المزيج مع المايونيز والكريمة الحامضة ويُضاف ويُتبل. سيتم وضع الخس بشكل جزئي في حلقات الطهي - مثل هذه الوجبة لن تستسلم لأفضل المنازل ، ويبدو أن الوجبة الخفيفة لذيذة للغاية. لا تنسى أن تبرد الطبق جيدًا - فالسلطة الدافئة تفقد الكثير حسب ذوق البرد.
إذا لم تقم بطهي البنجر ، وأخبز الطعم سيكون أكثر تشبعاً.
مع الجوز
سلطة الشمندر مع الخوخ والجوز هي أكثر ذوقًا من الكلاسيكية بسبب النكهة المرة. بالنسبة للكثيرين ، هذه الوصفة الأساسية. نحن نقدم لإتقانها ونحن.
ما نحتاجه:
- 2 بنجر
- حفنة من الخوخ
- حفنة من الجوز.
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز.
نحن نخبز البنجر ونقطعها إلى مكعبات ، ونشوي شرائح رقيقة. وختم الجوز بسكين. لكن يجب ألا تطحن "إلى الأتربة" - لن تشعر بالذوق. ثم من المهم تجفيف المكسرات في مقلاة جافة للكشف عن مذاقها الأكثر إشراقًا. تُمزج المكونات وتتبل بالصلصة. لا تنس الملح! يُقدّم الطبق في أوعية مجزّأة ومزيّنة بغصن من البقدونس.
مع الثوم
لن تسبب وصفة الثوم حماسًا لأولئك الذين يقررون طهي السلطة لأول موعد رومانسي. ويوصى الجميع بشدة لإضافة مثل هذا التوابل. فقط اتبع الإجراء: الثوم لا ينبغي أن تسد طعم المكونات المتبقية.
المزيد من المواد:سلطة الشمندر مع الثوم - وصفة
في هذا الخيار ، نقترح استبدال الكريما الحامضة أو المايونيز باللبن الزبادي - وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سوف ينخفض بدرجة كبيرة.
إعداد:
- 3 بنجر
- حفنة من الخوخ
- 2 فص ثوم.
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي
- 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
ثلاثة بنجر مسلوق على مبشرة خشنة ، مقطعة إلى مكعبات أو قش. يُضاف القليل من الثوم إلى مزيج الخضار والفواكه ، ثم يُتبّل كل شيء بصلصة اللبن. يُقدّم الصلصة جزئيًا إلى البطة المخبوزة أو الدجاج المطهو على وسادة ملح.
الشمندر والبرون وسلطة التفاح
تُعد سلطة اللياقة مع الشمندر والتفاح المقلي طبقًا مكتفًا ذاتيًا لتناول طعام الغداء أو وجبة خفيفة لمن يرغب في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن بسهولة تسمية مثل هذه السلطة بطبق التخلص من السموم ، حيث أن لها تأثير تطهير معتدل ، مما يحسن وظيفة الأمعاء. لكن سحره ، مع ذلك ، هو أنه من الأساسي التحضير.
لتسريع عملية الطهي ، ننصحك بطهي البنجر مسبقًا ونقع الخوخ. ولكن يتم الحصول على خيار غذائي أكثر مع البنجر الخام.
نحتاج:
- 3 بنجر
- حفنة من الخوخ
- تفاحة كبيرة حلوة وحامضة.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي
تغلي البنجر وشبك أو مقطعة إلى شرائح. حول الخوخ إلى شرائح طويلة أنيقة. فرك التفاح على مبشرة وصب عصير الليمون بخفة - حتى لا تغميق. اخلطي الفواكه والخضروات ، واتركيها مع اللبن. السلطة جيدة بشكل خاص بارد ، ويمكن أن تؤكل كطبق جانبي للأسماك المخبوزة أو اللحم المطبوخ في رقائق.
مع الدجاج
لن يغفر آكلة اللحوم إذا لم نتحدث عن نسخة لحوم مرضية من هذه السلطة الرائعة. من الأفضل أن تغلي أو تقلى فيليه ، مقطعة إلى شرائح اللحم. سنعمل على ملء السلطة بمزيج من الكريما الحامضة أو المايونيز. ولكن إذا لم تكن خائفًا من السعرات الحرارية ، فمن اللذيذ تقديم طبق من هذا القبيل مع المايونيز الجيد.
في هذه السلطة ، سيكون الخيار مناسبًا - للنضارة وأزمة الضوء.
الاستعداد مقدما:
- 2 بنجر كبير
- حفنة من الخوخ
- فيليه الدجاج - 200 غرام ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
- زيت الطهي للقلي ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة.
نقطع البنجر إلى شرائح ونعطي نفس الشكل الدقيق للدجاج المسلوق والخوخ. تخلط جميع المكونات وتتبل بالصلصة. يُقدّم السلاطة المكيفة في وعاء سلطة كبير شفاف. هنا ، من أجل الطرائد ، يمكنك أيضًا عصر القليل من الثوم. ولكن هذا القرار متروك لك بالفعل.
اقرأ أيضا:سلطة الشمندر المسلوق - وصفة
الطبخ مع الفول
الفاصوليا هي مصدر للبروتين ، والبنجر من الحديد ، والخوخ من العناصر النادرة النادرة. فلماذا لا تضعهم معا؟ يبقى لتكملة وجبة خفيفة مع المفرقعات ويمكنك علاج الضيوف بأمان. لاستكمال الذوق ومواءمته ، تأكد من قطع البقدونس الطازج في الطبق.
سنحتاج:
- 2 بنجر كبير
- حفنة من الخوخ
- علبة من الفاصوليا في عصيرها (ولكن ليس الطماطم!) - 200 غرام ؛
- حزمة من المفرقعات.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز.
- حفنة من البقدونس.
نقطع البنجر المسلوق إلى مكعبات ونطحن الخوخ بنفس الطريقة. عندما يخلط كل شيء ، أضف الفاصوليا (استنزفي العصير من العلبة) والبقدونس والمايونيز. نضع البسكويت قبل التقديم مباشرة ، وبعد ذلك لن يصبحوا حامضين. مزيج وعلاج الضيوف.
سيضيف الثوم أو التوابل الكاري إلى السلطة - سترى أنه "يبدو" غير عادي هنا ويزين المقبلات كثيرًا.
سلطة النفخ مع الجزر والجبن والبنجر والخوخ
تعتبر سلطات النفخة مرضية وثقيلة جدًا. نحن نؤكد لكم أن هذه خرافة إذا طهي إصدارًا من الخضروات البحتة ، ولكن "تكثف" قليلاً مع جبنة الفيتا. بالطبع ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الجبن. ولكن لا تزال تحاول مع فيتا - فلن نأسف لذلك.
البنجر المخبوز مع الفيتا - مقبلات مكتفية ذاتياً. علاوة على ذلك ، من السهل استبدال Fetu بالجبن الماعز أو الأغنام.
المكونات الضرورية:
- 2 بنجر كبير
- حفنة من الخوخ
- علبة جبنة فيتا - 200 غرام ؛
- جزر حلوة كبيرة
- زبادي طبيعي - 150 غرام ؛
- ملح حسب الرغبة
- حفنة من البقدونس للزينة.
ثلاثة خضروات وتوضع في طبقات بالترتيب التالي: البنجر ، الفيتا ، الجزر ، شرائح الخوخ. طبقة مع اللبن (وإلا فإن وجبة خفيفة ستكون دهنية للغاية) وتزيين مع الخضر. تأكد من ترك سلطة المشروب لمدة ساعتين. ثم قص مثل الكعكة وتذوق كل لدغة.
وصفة مع الرمان
حموضة الرمان تنطلق من حلاوة السلطة المكتملة. خاصة إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للعثور على الرمان الخالي من البذور. في الشرق ، تضاف الرمان إلى العديد من السلطات ، لأن مثل هذا المزيج ممتع للغاية. يمكنك ملء الطبق بزيت نباتي عديم الرائحة. إنه مفيد أيضًا.
ماذا نحتاج:
- 2 بنجر كبير
- رمان كبير ناضج
- حفنة من الخوخ
- قليل من الملح.
- الزيت النباتي لخلع الملابس.
- حفنة من البقدونس أو الكزبرة للزينة.
الطبخ مثل هذا:
- فرك البنجر وتخلط مع الخوخ ، مكعبات قبل سحقها.
- فرم الخضر ناعما.
- الرمان مجانا من الأوردة والحصول على جزء جيد من الحبوب. نحن لا نعطي نسبًا عن قصد - اضبط كل شيء حسب الرغبة الحب الحامض - إضافة المزيد من النواة. ليس لديك حتى مزج المكونات - اترك هذا النشاط للضيوف.
اتضح أن فاتح الشهية المثير للإعجاب ، مثالي لتناول النبيذ والشواء.
على الرغم من بساطة الإعداد ، فإن هذه السلطة غير تافهة. لمحبي التجارب ، نحن نقدم لتكملة البنجر بالفطر والكبد والدجاج والبرتقال والصنوبر ... جرب الأذواق المختلفة! تتيح لك إمكانية الوصول والذوق اللطيف والفوائد إعداد سلطات البنجر على الأقل كل يوم. وفي كل مرة تشعر بخيبة أمل أنك لن تبقى!
