إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف وطهي شيء جديد بدلاً من الأطباق المملّة بالفعل ، فحاول إعداد سلطة في البحر الأحمر بعصي السلطعون.
محتوى المواد:
سلطة البحر الأحمر بالعصي السلطعون - وصفة أساسية
على الرغم من هذا الاسم غير العادي ، فإن الطبق مصنوع من مكونات بسيطة للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت.
المنتجات المطلوبة:
- ثلاث ملاعق من المايونيز ؛
- قرنفل من الثوم.
- 0.2 كجم من عصي السلطعون ؛
- 0.1 كجم من الجبن
- توابل حسب الرغبة
- جرس الفلفل
عملية الطبخ:
- نقطع الفلفل ونخرج البذور ونشطفها ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- يجب إذابة عصي السلطعون ، تمامًا مثل الفلفل الذي نحولها إلى شرائح.
- يتم تقطيع الجبن إلى مربعات ، ثم إلى مكعبات صغيرة.
- يتم إرسال كل ما قمنا بإعداده إلى طبق جميل ، مخلوط مع الثوم ، الذي يجب أن يُفرم بطريقة مريحة ، مع المايونيز ، ويرش مع أي توابل حسب ذوقك.
مع إضافة الطماطم
سلطة البحر الأحمر مع أصابع السلطعون والطماطم هي أكثر طهارةً وثراءً من الإصدار الأساسي. لتجنب السوائل الزائدة ، أضف الطماطم فقط قبل التقديم.
المنتجات المطلوبة:
- التعبئة والتغليف من العصي السلطعون.
- طماطم
- الأعشاب والتوابل والمايونيز لترضيك.
- فلفل حلو - قطعة واحدة.
- حوالي 100 جرام من الجبن.
عملية الطبخ:
- قطع الطماطم إلى أرباع ، وإزالة الداخلية الناعمة منها ، وقطع الثابت في الحانات ، ووضعها في وعاء سلطة.
- أضف البذور المقشرة هناك ، وطحنها مسبقًا بشرائط.
- عصي السلطعون المذابة مقطعة إلى شرائح مستطيلة ، امزجها مع منتجات أخرى.
- اقطع الجبنة بأي شكل من الأشكال ، لكن من الأفضل إذا كانت شرائح رقيقة أيضًا.
- يُتبل الطبق بالبهارات والثوم ويُضاف الكمية المناسبة من المايونيز ويُحضر على الفور إلى الطاولة.
"البحر الأحمر" بعصي السلطعون والجبن
المنتجات المطلوبة:
- قرنفل من الثوم.
- أي توابل ومايونيز حسب رغبتك ؛
- طماطم
- فلفل واحد
- حوالي 0.25 كجم من عصي السلطعون ؛
- قطعة من الجبن تزن حوالي 100 جرام.
عملية الطبخ:
- تحضير جميع المكونات: إذابة سلطعون العصي وشرائحها بشكل غير مباشر لصنع شرائح طويلة ، وقطع الجزء العلوي من الفلفل ، وإزالة البذور وتحول أيضا إلى شرائح ، وقطع الطماطم في النصف ، وسحب ناعمة ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. تفعل الشيء نفسه مع الجبن. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون جميع المكونات بنفس الطول والشكل تقريبًا.
- قم بطي كل شيء في وعاء السلطة ، ويفضل أن يكون زجاجًا ، وسيبدو أكثر جمالا خاصة بالنسبة لطاولة الأعياد. أضف المزيد من الثوم المهروس حسب ذوقك ، يمكنك إضافة القليل من الملح وملعقتين كبيرتين من المايونيز.
خيار سلطة سريعة
يتم تحضير الطبق بكل بساطة وبسرعة ، لا تحتاج إلى غليان أي شيء مسبقًا ، ولكن في النهاية يتم تقديم سلطة جميلة ومشرقة.
المنتجات المطلوبة:
- 150 جرام من أي جبن صلب ؛
- الثوم - القرنفل واحد.
- فلفل احمر
- 0.25 كجم من عصي السلطعون ؛
- الطماطم - قطعتين.
- التوابل والمايونيز حسب ذوقك.
عملية الطبخ:
- نزيل القبعة من الفلفل ونقشر البذور ونقطعها إلى مكعبات. بنفس الطريقة نطحن الجبن وعصي السلطعون ، التي يجب إذابتها.
- ضعي الطماطم أخيرًا. تحتاج منهم إلى إزالة اللب وطحنه في نفس شكل باقي المكونات.
- نضع كل شيء في حاوية ، حسناً ، إذا كان شفافاً ، فتبل بالثوم المهروس والمايونيز ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الأخرى.
مع الذرة
المنتجات المطلوبة:
- فلفل احمر حلو
- جرة من الذرة المعلبة.
- المايونيز والأعشاب والثوم حسب الذوق ؛
- ثلاث طماطم
- 100 غرام من الجبن.
- 0.4 كجم من عصي السلطعون.
عملية الطبخ:
- يجب تقطيع جميع المكونات المذكورة إلى شرائح رقيقة بطولها تقريبًا. أخرج اللب من الطماطم ، والبذور من الفلفل.
- نرسل كل شيء إلى وعاء سلطة ، نضيف الذرة ، نضيف الجبن المبشور أو المفروم ، نضع المايونيز والأعشاب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.
مع الخيار الطازج
المنتجات المطلوبة:
- عبوات كبيرة من سلطعون العصي.
- ويفضل الفلفل الأحمر.
- المايونيز والأعشاب حسب الذوق ؛
- خياران طازجان
- 0.150 غرام من الجبن.
عملية الطبخ:
- نقوم بإعداد وعاء جميل ، وإرسال الخيار مقطوع إلى شرائح ، والفلفل المفروم إلى شرائح ، وكذلك قطع سلطعون مقطوعة بشكل غير مباشر ، بحيث تبدو مثل شرائح طويلة.
- قم بطحن الجبنة على مبشرة خشنة ، أو قم بطحنها بسكين ، ثم أضيفي إلى باقي المكونات ، واخلطي كل شيء بالمايونيز والأعشاب وتخلط جيداً.
مع الفلفل الحلو
المنتجات المطلوبة:
- التوابل والأعشاب والثوم والمايونيز حسب رغبتك ؛
- فلفل حلو - قطعة واحدة.
- عبوات سلطعون تزن 200 جرام ؛
- 100 غرام من الجبن.
- 2 طماطم
عملية الطبخ:
- نزيل اللب من الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، ونقشر البذور ونقطع بالطريقة نفسها. ونحن نفعل ذلك أيضا بعصي السلطعون والجبن.
- نحن نخلط جميع المنتجات في صحن سلطة بهار المايونيز والأعشاب الطازجة والتوابل الأخرى حسب رغبتك.
سلطة النفخ بالعصي السلطعون والبيض والجبن
المنتجات المطلوبة:
- طماطم واحدة
- حوالي 250 جرام من عصي السلطعون ؛
- الفلفل الأحمر
- المايونيز حسب ذوقك
- البيض - قطعتين.
- حوالي 150 جرام من الجبن الصلب.
عملية الطبخ:
- سلطعون تذويب العصي مقدما وغلي البيض في حالة المغلي الثابت. قم بإزالة اللب من الطماطم ، ولن تكون هناك حاجة إليه ، لأنه يتدفق بقوة ، وإزالة البذور من الفلفل.
- طحن جميع المكونات بسكين الشريط رقيقة ، صر البيض والجبن.
- ضع المكونات فوق بعضها البعض بالترتيب التالي: سلطعون العصي والبيض والطماطم والفلفل والجبن. إذا كنت قد أخذت الكثير من المنتجات ، فيمكنك تكرار ذلك عدة مرات. لا تنس أن جميع طبقات السلطة تحتاج إلى لطخت مع كمية صغيرة من المايونيز. ويمكن تزيين الجزء العلوي بالخضروات أو الأعشاب الطازجة المتبقية.