سلطة العشيقة - 8 وصفات

سلطة "العشاق" هي بالتأكيد طبق مثير للاهتمام. وما اسم يستحق! ولكن الشيء الرئيسي هو أن فاتح الشهية يتكون من مكونات لذيذة تخلق تحفة فنية حقيقية.

سلطة كلاسيكية "عشيقة"

تتضمن الوصفة الكلاسيكية استخدام الحد الأدنى من المنتجات ، ولكن في نفس الوقت يخرج الطبق النهائي حارًا وبالتأكيد ليس عاديًا.

للطبق سوف تحتاج:

• قرنفل من الثوم.
• بنجران مسلوقان متوسطان
• المايونيز حسب ذوقك
• حوالي 50 غراما من الخوخ والمكسرات والزبيب.
• جزرين
• 150 جرام من الجبن الصلب.

عملية الطبخ:

1. قشر الجزر ، صر واخلطه مع الزبيب. نضيف المايونيز
2. يُمزج الجبن المبشور مع الثوم المهروس بشكل منفصل ويُمزج المايونيز أيضًا.
3. طحن البنجر ، إضافة المايونيز والخوخ المفروم ناعما والمكسرات المكسورة.
4. نحن نعد سلطانيه وننشر كل شيء في طبقات. أولا ، كتلة مع الجزر ، ثم مع الجبن وتغطي مع خليط الشمندر.
5. نزين الطبق بالمكسرات المتبقية والفواكه المجففة والجبن المبشور. قبل التقديم ، بارد.

مع البنجر والجزر والزبيب

تشمل سلطة العشيقة مع البنجر والجزر نفس المكونات تقريبًا مثل الإصدار الكلاسيكي ، باستثناء الخوخ.

المنتجات المطلوبة:

• بنجران
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من الزبيب.
• 50 غراما من المكسرات.
• المايونيز حسب ذوقك
• جزرين
• 150 جرام من الجبن.

عملية الطبخ:

1. وصفة مع الزبيب تعتبر أبسط. نحن نستعد الحاوية التي سنقوم بنشر السلطة. والطبقة الأولى التي نضع فيها جزر مبشورة مخلوطة بالزبيب والمايونيز.
2. الطبقة الثانية هي الجبن المبشور ، محنك أيضا مع المايونيز والثوم ، المنقولة أو المفرومة ناعما.
3. الطبقة النهائية هي البنجر المسلوق ، المبشور والمختلط مع المكسرات المكسرة والمايونيز.
4. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة وتأكد من تبريده قليلاً.

مع الرمان والبصل الأخضر

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الجبن.
• الثوم الطازج.
• جزرين
• بنجر مسلوق
• 100 غرام من المكسرات.
• 0.2 كغم من بذور الرمان ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• قرنفل من الثوم.
• حوالي 80 غراما من الزبيب.

عملية الطبخ:

1. خذ طبقًا شفافًا على الفور للسلطة - سيتم وضعه في طبقات.
2. أولاً ، ضعي الجزر المبشور المخلوط مع المكسرات والمايونيز في الطبق.
3. الطبقة الثانية ستذهب بالجبن مع الثوم المنقول والمايونيز.
4. ثم يُمزج الجزر المبشور بالزبيب ويُتبّل المايونيز أيضًا. هذه ستكون الطبقة الثالثة.
5. يبقى فقط لتغطية سطح الطبق بطبقة من بذور الرمان ، وعلى المحيط لتزيين ريش البصل.

مع الفطر

المنتجات المطلوبة:

• 50 غراما من الزبيب والمكسرات.
• الجزرة والشمندر
• المايونيز حسب ذوقك
• 100 غرام من الجبن والعديد من الفطر.
• قرنفل من الثوم.

عملية الطبخ:

1. للبدء ، غلي الخضروات حتى تصبح طرية تمامًا ، ثم صر. بعد ذلك ، ستحتاج إلى مزج المكونات لكل طبقة على حدة ولا تنس إضافة المايونيز إليها.
2. الطبقة الأولى هي إرسال الجزر والزبيب إلى وعاء السلطة.
3. والثاني هو الجبن المسحوق والثوم المسحوق. على رأسهم الفطر. إذا كانت مخللة ، فقم ببساطة بقصها ووضعها في طبق. باستخدام الفطر الطازج ، قليهم مسبقًا في مقلاة.
4. وتتكون الطبقة الثالثة من البنجر مع المكسرات.
5. نقوم بإزالة الطبق لفترة من الوقت في الثلاجة ، وبعد ذلك نقدمها مبردة على الطاولة.

سلطة "عشيقة الفرنسية"

المنتجات المطلوبة:

• 50 غراما من الجبن.
• الجزرة والبصل
• 300 غرام من الدجاج.
• كوب من الزبيب والمكسرات.
• برتقال صغير واحد
• مايونيز لذوقك.

عملية الطبخ:

1. غلي شرائح الدجاج حتى ينضج ، افرم البصل إلى حلقات ، وطحن الجزر والجبن بمبشرة.
2. نقطع المكسرات بسكين (في فتات صغيرة ، ولكن ليس في الغبار). قشر البرتقال ومقطعة إلى قطع صغيرة.
3. نحن نستعد الطبق والمضي قدما إلى التجمع. ننشر الدجاج بالمايونيز كطبقة أولى ثم البصل بنفس الصلصة.
4. التالي سوف يذهب الزبيب والجزر (كل ذلك أيضا مع خلع الملابس).
5. نغطي الطبق بطبقة من الجبن ، نغطيه بشبكة المايونيز الأنيقة ، التي نوزع فوقها المكسرات والبرتقال والكثير من الزبيب للزينة.

مع الخوخ والأناناس

المنتجات المطلوبة:

• علبة من الأناناس.
• بنجر مسلوق
• جزرين
• المايونيز حسب الرغبة
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من الخوخ ؛
• 0.2 كجم من الجبن.

عملية الطبخ:

1. خذ على الفور صحن سلطة وابدأ في وضع وجبة خفيفة. نفرك البنجر ، نمزج مع الخوخ المفروم والمايونيز ، في أسفل الحاوية.
2. تُطحن الجبنة والثوم وتتبل بالمايونيز وتوضع في طبقة ثانية.
3. يتم توزيع الجزر المبشور والمايونيز على خليط الجبن.
4. السلطة مزينة بشرائح الأناناس والمكسرات.

الطبخ مع الكيوي والدجاج

المنتجات المطلوبة:

• حوالي 70 جرام من الزبيب.
• ثلاثة كيوي
• بنجر مسلوق
• 0.2 كجم من الجبن
• المايونيز حسب ذوقك
• دجاجة مسلوقة
• ثلث كوب من المكسرات.

عملية الطبخ:

1. في وعاء السلطة ، ضع الدجاج المغلي والمبرد والمقطّع إلى قطع رقيقة. انشرها مع المايونيز.
2. التالي سوف يذهب الزبيب وقشر ، الكيوي المفروم. نغطيها أيضًا بطبقة من المايونيز.
3. الآن جاء دور البنجر المبشور والمكسرات في الخلاط. يمكنك قصها بسكين.
4. نكمل الطبق عن طريق رشه بوفرة مع الجبن المبشور على مبشرة رائعة.

سلطة لحم "عشيقة"

المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام من لحم البقر ؛
• خياران مخللان
• المايونيز حسب الرغبة
• بيضتين
• 100 غرام من الجوز.

عملية الطبخ:

1. غلي اللحم حتى ينضج في ماء مملح قليلاً ومقطّع إلى قطع صغيرة بعد أن يبرد.
2. يُغلى البيض لمدة 10 دقائق في حالة "مسلوق" وافرك.
3. نبدأ في جمع السلطة ووضعنا أولاً بعض اللحم في قاع سلطته ، مع تبخيرها بالمايونيز.
4. ثم تأتي طبقة من الخيار التي تحتاج إلى مبشور أو مفرومة جيدًا للغاية. نحن أيضا نفتقدهم.
5. ننشر البيض المفروم ، ونشكل شبكة المايونيز ونضع طبقة اللحم مرة أخرى.
6. يُزيّن الطبق بالمكسرات ويبرد قبل التقديم.

سلطة "العشاق" ستكون زخرفة طاولتك. سيقدر الضيوف بالتأكيد الطبق غير العادي.