محتوى المواد:
- 1 سلطة الميموزا بالجبن
- 2 نطبخ مع سمك السلمون الوردي
- 3 وصفة الأرز
- 4 مع سمك الصورى
- 5 مع التفاح
- 6 الميموزا مع البطاطا
- 7 سلطة بالزبدة
- 8 الميموزا مع الجبن الكريمي
- 9 مع سلطعون العصي
- 10 الميموزا مع سمك السلمون
- 11 مع الدجاج
- 12 مع الخيار
- 13 الطبخ مع سمك القد الكبد
- 14 سلطة الميموزا في خبز البيتا
- 15 سلطة الفطر
- 16 الميموزا مع الإسبرطيات
- 17 مع الذرة
- 18 مع اللحم
سلطة الميموزا بالجبن
قبل الطهي ، عليك التأكد من وجود جميع المكونات الضرورية في المطبخ ، أي حوالي 200-250 جرامًا من الجبن الصلب ، ثلاث قطع من البطاطس ، 3 جزر ، 4 بيضات ، قطعة واحدة من البصل ، علبة من المايونيز والملح.
اسلقي البطاطا والجزر والبيض ، ثم ابردي الخضروات ، ثم رشيها في أطباق منفصلة. يجب تنظيف البيض المسلوق ، وفصل البروتينات بشكل منفصل عن الصفار وصريرها.
صب البصل المفروم بالماء الساخن لمدة 7-10 دقائق ، وبالتالي تخفيف الخضروات المرارة. صر الجبنة وتوضع جانباً في وعاء منفصل.
ثم ضعيها في طبق شفاف ، دون أن ننسى أن نغطي بعناية كل طبقة بالمايونيز: الجبن ، ثم البروتين ، ثم الجزر ، ثم البصل ، والبطاطس ، وأخيرا صفار البيض ، كطبقة علوية. إلى الملح.
نطبخ مع سمك السلمون الوردي
لتحضير الطعام ، تحتاج إلى تحضير منتجات مثل علبة السلمون الوردي المعلب والبصل و 100 جرام من الجبن والأصناف الصلبة بالضرورة و 5 بيضات وعلبة من المايونيز والزبدة من الفريزر والملح.
غلي ، قشر ، صر ووضع البيض على الأطباق - البيض منفصلة عن صفار البيض. صفي عصير السلمون الوردي ، وسحق السمك بالشوكة.
اقطع الجبنة على مبشرة ، ثم اقطع البصل جيدًا ، وصب الزبدة على أكبر مبشرة.
بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، توضع في طبقات ، وتلتزم بمثل هذا التسلسل: أولاً ، انتقل إلى البروتينات المبشورة والجبن ونصف السلمون الوردي ، ثم صب نصف مايونيز. ثم الزبدة والبصل والزبدة والمايونيز مرة أخرى. طبقة من صفار يكمل الصورة.
وصفة الأرز
يتم تحضير سلطة الميموزا الشهيرة مع الأرز بهذه الطريقة: أولاً تحتاج إلى تناول نصف كوب من الأرز ، علبة من الصوص المعلب ، قطعة واحدة من البصل ، 200 جرام من الجبن الصلب ، 5-6 قطع من البيض ، 250 جرام من المايونيز والزبدة المجمدة.
لإعداد مثل هذا بسيط ، ولكن في نفس الوقت سلطة ميموزا لذيذة جدا مع الأرز ، ستحتاج إلى طهي الأرز مقدما. بعد الطهي ، يجب شطف الأرز جيدًا وتوضع جانباً في وعاء منفصل.
قم بغلي البيض وقشره وابشره ، بعد فصل البروتينات وصفار البيض. افصل المرق عن العصير وسحقه جيدًا بالشوكة ، حتى يتم الحصول على كتلة طرية. يقطع البصل والزبدة المجمدة مسبقًا والجبن المبشور.
يُوزّع الطبق بهذا الترتيب ، وتأكد من تلبيسه بكمية صغيرة من المايونيز والظهر مع الفلفل الأسود: الأرز المملح برفق ، ومعطف المايونيز والفلفل ، ثم البيض والفلفل وانتشرت مع المايونيز ، متبوعًا بصلصة الصويا مع البصل ، ثم المايونيز مرة أخرى. إنه دور الجبن والزبدة ، والتي تُشحم أيضًا بالمايونيز. ووضعت الطبقة الأخيرة من صفار المبشور بها.
مع سمك الصورى
قبل تحضير سلطة الميموزا بالجبن ، تأكد من توفر المنتجات التالية: مجموعة من المايونيز والبصل والبطاطس والجزر ، ثلاثة لكل منها أو ثلاثة أو أربعة أفضل من البيض المسلوق المسلوق ، سمك السلوي المعلب ، يمكن للمرء أن يكفي.
الآن ننتقل مباشرة إلى إعداد السلطة.
من الضروري طحن وترتيب جميع المكونات في أطباق منفصلة ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب غلي الخضروات أولاً ، ومن الأفضل استخدام مبشرة كمطحنة. فقط البصل هو الأكثر ملاءمة بسكين ، ويتم سحق سمك الصورة بملعقة ، ولكن كل شيء آخر مبشور.
بعد ذلك ، نظرًا لأن هذه السلطة يجب أن تنتقل طبقة تلو الأخرى ، وتلتزم بالوصفة ، فضعي الزبدة بدوره ، بعدها طبقة رقيقة من المايونيز ، ثم البصل ، ثم السناجب ، تنتشر بشكل رفيع ونعومة مع المايونيز ، وتوضع البطاطا والجزر بعد المايونيز ، وفقط بعد ذلك الانتهاء من الطبخ مع صفار المبشور.
مع التفاح
في حالتنا ، ستحتاج إلى أسماك معلبة ، وليس كثيرًا ، يمكن أن تحتاج إلى خمس بيضات أو بصل أو بصل أخضر أو جزر ، ثلاث قطع فقط ، من 4 إلى 5 بطاطس ، زبدة ، مايونيز دسم ، في مكان ما حوالي 70٪ من الدهون ، التفاح ، الخضر ل الزينة.
قم بغلي الجزر والبطاطس ، ثم قشر وصر ، وقسم البيض المسلوق والمبرد إلى بروتينات وصفار وصفر أيضًا. بعد فصل السمكة عن العصير ، يُمزجها جيدًا بشوكة ، ويُبشِّر التفاح ، بالإضافة إلى الخضار المسلوقة. بعد هذه الاستعدادات ، ننتقل إلى وضع الطبقات. البطاطس - المايونيز ، السمك - المايونيز ، البصل - المايونيز ، الجزر - المايونيز ، التفاح - المايونيز ، الزبدة - المايونيز ، واللمسات النهائية هي صفار مبشور مزين بالأخضر.
الميموزا مع البطاطا
لإعداد هذا النوع من السلطة ، ستحتاج المضيفة: حوالي بطاطس ، جزيرتين صغيرتين ، 200-300 جرام من الأسماك المعلبة ، سمك السلور مثالي ، ستحتاج أيضًا إلى تخزين أربع بيضات ، نصف بصل ومايونيز. الملح والفلفل حسب الرغبة.
تحتاج أولاً إلى طهي البطاطا والبيض والجزر مسبقًا ، وقشر البيض ، وفصل البروتين وصفار البيض ، صر على مبشرة جيدة. البطاطا والجزر مبشورة أيضا. يسكب البصل ، المفروم جيداً في السابق ، الماء المغلي لإزالة المرارة. الأسماك المعلبة ، واستنزاف العصير ، والهريس مع شوكة حتى حالة طري.
من أسفل ، توضع الأسماك في طبق شفاف ، ثم طبقة من البروتين المبشور ، ثم ينتشر المايونيز. ثم يأتي دور الجزر ، وينتشر المايونيز مرة أخرى ومغطى بالبطاطس. مرة أخرى طبقة من المايونيز.
وفي النهاية ، تم وضع الطبقة الأخيرة من الصفار المبشور.
سلطة بالزبدة
وصفة مع الزبدة هي واحدة من الأكثر اقتصادا.
للطبخ ، ستحتاج إلى ثلاث إلى أربع جزر والبطاطا ، وكذلك الزيت المجمد والبصل والمايونيز والملح.
يجب أن يبدأ الطهي في غليان الجزر والبطاطا ، وبعد ذلك يجب أن يبشرا. البيض المسلوق والفصل بين البروتينات بشكل منفصل ، وصفار البيض بشكل منفصل. السناجب وصفار صر.
يؤخذ الزيت مجمداً لتسهيل عملية صريفه.
تحتاج إلى تقطيع البصل ، ولكن إذا كنت لا تحب الطعم المرير في السلطة ، فما عليك سوى صب البصل بالماء الساخن لمدة 5-10 دقائق وسوف تختفي المرارة.
بعد الانتهاء من جميع الاستعدادات ، تحتاج إلى البدء في نشر طبقات من السلطة في طبق شفاف. يتم تلطيخ كل طبقة بعناية بالمايونيز. أولاً ، يتم وضع الخضروات بدورها ، ثم الزبدة ، وفي النهاية صفار البيض.
الميموزا مع الجبن الكريمي
سلطة الميموزا تشتهر ليس فقط لطبقاتها ، ولكن أيضا لمجموعة متنوعة من المكونات. وبالتالي ، باستبدال الجبن الصلب بالجبن الكريمي ، ستحصل على سلطة مميزة للغاية.
للطبخ ، تحتاج إلى حوالي 200 جرام من الجبن الكريمي ، وثلاث قطع من البطاطا والجزر ، و 4 بيض دجاج ، ورأس واحد من البصل الأحمر ، وكذلك المايونيز والملح.
بعد غليان البيض والجزر والبطاطس ، نقوم بصبها على مبشرة ، وقد سبق فصلها بشكل منفصل عن بياض البيض وصفار البيض. جميع طبقات السلطة تقريبًا جاهزة ، يبقى فقط لتقطيع البصل وطحن الجبن المعالج بمبشرة.
جميع الطبقات بدورها مكدسة واحدة فوق الأخرى ، كل لطخت مع المايونيز. أيضا ، بعد الطهي ، تحتاج إلى الملح سلطة جاهزة قليلا.
مع سلطعون العصي
للطبخ ، ستحتاج إلى حوالي 200 جرام من أصابع السلطعون ، 5-6 بيض دجاج ، بصل صغير ، جبنة صلبة - مائة جرام ، اثنين أو ثلاثة من التفاح الأخضر والمايونيز.
قشر وصب البيض المسلوق مسبقًا ، بعد فصل البيض وصفار البيض في وعاء منفصل.
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، إذا رغبت في ذلك ، يُملأ مسبقًا بالماء المغلي لإزالة الرائحة النفاذة. أنا تنظيف الكتل ، وقطع الأساسية ، وصر هذا الحقل على مبشرة كبيرة.
تقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة ، وصر الجبنة.
من أجل أن يكون للسلطة مظهر أنيق ، يجب تقديمها في وعاء شفاف. سوف تكون الطبقة السفلية من عصي السلطعون ، ثم البصل والسناجب المبشور والتفاح المبشور وصفار البيض المبشور إلى الأعلى. يتم تلطيخ كل طبقة بعناية باستخدام "شبكة" المايونيز.
الميموزا مع سمك السلمون
لأغراض الطهي ، نحتاج إلى منتجات مثل الملح والمايونيز وثلاث بطاطس وجزر وسمك السلمون المعلب و 4 بيضات مسلوقة وبصل.
توضع الطبقات في الأطباق بهذه الطريقة: أولاً هناك طبقات من البطاطا المسلوقة والمبشورة ، ثم طبقة من الجزر المسلوقة والمبشورة ، تليها البروتينات المبشورة والأسماك المعلبة المسحوقة والبصل المفروم جيدًا ، ثم طبقة من صفار البيض. لا تحتاج إلى خلط الطبقات ، بل تحتاج فقط إلى طلاء المايونيز ، كل على حدة.
وبعد كل شيء ، قليل من الملح.
مع الدجاج
بارد فيليه الدجاج المسلوق 400 جرام وختم ناعما. ثم اغلي ثلاث جزر وثلاث بطاطس ، ثم صر. 4 بيضات مسلوقة مقسمة إلى بروتينات وصفار ، وكذلك صر.
نقطع البصل ونضيف الماء المغلي لإزالة الطعم المر.
ضعي الدجاج المفروم على طبق شفاف ، ثم ضعي المايونيز على الشبكة. بعد ذلك ، ضعي الخضار بدورها ، وقم بتلطيخها بالمايونيز. الطبقة الأخيرة هي صفار المبشور. السلطة جاهزة!
مع الخيار
لذلك نحن بحاجة:
- الأسماك المعلبة في كمية 1 علبة
- 2 بصل
- بعض الخيار الطازج
- 3 بيض دجاج وبصل طازج
قم بوضع الطبقات بهذه الطريقة: الطبقة الأولى هي السمك المهروس بالشوكة ، والثانية ناعمة للغاية ومغطاة ببصل الماء الساخن ، ثم طبقة رقيقة من المايونيز ، بياض البيض المهروس على مبشرة ، فوقها البصل الأخضر المفروم ، والمايونيز مرة أخرى .
الطبخ مع سمك القد الكبد
سوف يستغرق الأمر من سنتين إلى ثلاث بطاطس ، علبة من كبد سمك القد المعلب ، الجزر ، البصل ، ثلاث بيضات ومايونيز.
قبل وضع الطبقات ، تحضير المنتجات بهذه الطريقة: غلي الجزر والبطاطس والبيض ، وفصل البروتينات وصفار البيض وصب كل شيء ووضعها على لوحات منفصلة.
قطع البصل ، وإذا رغبت في ذلك ، صب الماء المغلي للتخلص من المذاق المر غير سارة. ثم ضع الطبقات بالترتيب التالي: السمك والبصل والبروتين والبطاطا والجزر وفوق صفار البيض ، وقم بطبقة جميع الطبقات بالمايونيز. مقبلات مع الخضر.
سلطة الميموزا في خبز البيتا
خذ:
- خبز بيتا رقيق - 3 قطع
- بيض مسلوق - 4 قطع
- معلبات سمك الصورى - 1 علبة
- الجبن الصلب - 200 غرام
- مايونيز
- السردين المعلب في الزيت - 1 علبة
- الملح والخضر
ادهن خبز بيتا بالمايونيز وضع الجبن المبشور والبيض المسلوق والمفروم والسمك المهروس. قم بلف خبز البيتا الأول بالملء ووضعه فوق خبز بيتا آخر بالملء ، ثم لفه ، ثم قم بوضعه فوق خبز البيتا الثالث بالملء ثم لفه أيضًا. ثم لف في احباط ووضع في مكان بارد. قبل التقديم ، مقطعة إلى قطع.
سلطة الفطر
يُسمح بكل من الفطر المقلي والمخلل. ستحتاج أيضًا إلى جزر كبيرة وبصل وسمك حليب معلب في مرطبان و 4 بيضات دجاج ومايونيز.
بشكل منفصل ، يُقلى البصل والفطر ، ويُغلى الخضروات ويُبشّيها ، ويُغلي البيض ويُبشِّر الصفار والسناجب بشكل منفصل.
ضعي كل شيء في طبقات: السمك والبصل والفطر والمايونيز والجزر والمايونيز والبروتين والمايونيز مرة أخرى. أعلى الصفار المبشور.
الميموزا مع الإسبرطيات
نضع السلطة في مثل هذه الطبقات:
- اسبرطة قمعت
- البصل المفروم
- مايونيز
- اثنين من البطاطا المسلوقة والمبشرة
- مايونيز
- اثنين من الجزر المسلوق والمبشور
- مايونيز
- بروتين مبشور من بيضتين
- البازلاء المعلبة
- المايونيز مرة أخرى
- وصفار المبشور.
مع الذرة
الحاجة:
- زوج مسلوق ومكعب من البطاطا
- شوكة محطمة السردين المعلب
- البصل المفروم
- علبة الذرة
- الجزر المسلوق والمفروم
- مايونيز
- السناجب يفرك بشكل منفصل وصفار من ثلاث بيضات
ضعي جميع المكونات المحضرة في طبق شفاف: البطاطس ، المايونيز ، السمك ، البصل ، المايونيز ، الجزر ، الذرة ، المايونيز ، البروتين ، المايونيز ثم صفار البيض.
مع اللحم
تحضير السلطة بهذه الطريقة: غلي نصف كيلوغرام من اللحم ومقطّعة إلى شرائح. ثم تغلي ثلاث بطاطس ومقطعة إلى مكعبات. اثنين من الجزر أيضا يغلي وختم. يقلى البصل ويغلي ثلاث بيضات ، صر البيض والصفار بشكل منفصل. ثم ضعي هذه المكونات في طبقات ومعطف جميع مع المايونيز دون التحريك. وضعت صفار الأخير.