الميزة الرئيسية لمثل هذا العلاج ليس فقط طعمه الأصلي المشرق ، ولكن أيضًا تصميم مثير للإعجاب. أي طاولة سوف تزين سلطة عباد الشمس مع رقائق البطاطس. الوصفة الكلاسيكية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن دائمًا تغييرها حسب رغبتك وإضافتها بالمكونات الأكثر تفضيلًا.
محتوى المواد:
كيف لطهي سلطة عباد الشمس الكلاسيكية مع رقائق؟
تكوين الطبق كان بسيط جدا. على الرغم من الحد الأدنى من المكونات ، فقد ظهر أنه لذيذ جدًا ، حيث يتم دمج جميع المنتجات تمامًا مع بعضها البعض. من بينها: 550 غ من شرائح الدجاج و 220 غ من الزيتون منزوع الدسم ونفس الكمية من الفطر المعلب المفروم ، و 170 غ من أي جبن صلب ، و 3 بيضات ، ومايونيز ، وحفنة من رقائق برينجلز أو ما يعادلها بالميزو. كيفية طبخ سلطة "عباد الشمس" مع الدجاج والفطر ، خطوة بخطوة الموضحة أدناه.
- تغلي فيليه الطيور في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- يفرك البيض المسلوق الصلب ، المصنف في مكونات ، البروتينات وصفار الماء بشكل منفصل على مبشرة دقيقة.
- يفرك الجبن بخشونة.
- ينقسم الزيتون الأسود بسكين حاد إلى النصف.
- الطبقة الأولى من السلطة ستكون مكعبات فيليه مسلوق.
- والثاني هو الفطر.
- والثالث هو السناجب.
- والأخير هو صفار البيض.
- تلطخ كل طبقة بالمايونيز ومملحة قليلاً.
- في الأعلى ، تم تزيين هذا العلاج بنصفين من الزيتون وتحيط به رقائق على شكل بتلات.
بدلا من الفطر المعلب ، يمكنك استخدام أي مخلل. على سبيل المثال ، عسل الفطر. قد لا يتم قطع هذا المنتج.
الوصفة الأصلية مع الذرة والدجاج
إذا كان شخص ما في المنزل لا يحبذ الفطر ، فيمكن استبدال هذا المكون بسهولة بالذرة المعلبة الحلوة. يكفي أن تأخذ 230 غراما.بالإضافة إلى الذرة ، تحتاج إلى استخدام: 450 غ من الدجاج ، خيار واحد طازج ، جهاز كمبيوتر واحد. الجزر والبصل ، 3 بيض ، زيتون ، شيبس ، مايونيز ، زيت.
- يتم تقطيع البصل مع الجزر وتقطيعه في أي زيت.
- تُغلى شرائح الدجاج إلى أن تنضج وتُقطع بالكامل.
- يقطع الخيار إلى قطع صغيرة.
- يفرك البيض على مبشرة خشنة.
- يتم قطع الزيتون إلى النصف.
- يتم وضع العلاج في التسلسل التالي: شرائح الدواجن والجزر مع البصل والخيار والبيض والذرة. يتم تلطيخ كل مكون بالمايونيز وإضافته.
تم تزيين الطبق بالزيتون والبطاطا وفقًا لمبدأ عباد الشمس. في هذه العملية ، يمكنك تجربة مكونات إضافية للزينة.
عباد الشمس اللحوم مع القشدة الحامضة
اللحوم "عباد الشمس" له طعم أكثر كثافة. هذه السلطة تحظى بشعبية خاصة مع أقوى الجنس. بالإضافة إلى مكون اللحم (450 جرامًا من اللسان) ، ستحتاج إلى: 2 بطاطس ، 80 جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم والمايونيز ، 4 لكل منهما. البيض والخيار المخلل والبصل الأخضر للزينة - الزيتون ، ورقائق البطاطس.
- يمزج المايونيز بالكريمة الحامضة والمملحة حسب الرغبة.
- تُطهى البطاطا إلى أن تنضج وتُفرك بمبشرة خشنة. ستكون الطبقة الأولى من المرطبات.
- الخيار المخلل مفروم جيدًا ويُرسل إلى البطاطس. أعلى صلصة.
- اللسان المسلوق ، مقطوع إلى شرائح ، يصبح الطبقة الثالثة. كما أنه لا يستطيع الاستغناء عن القشدة الحامضة وشبكة المايونيز.
- الطبقة الأخيرة هي بيضة خشن مبشورة.
- السلطة مزينة بنصفين من الزيتون والرقائق والأعشاب المفرومة.
بدلا من اللسان ، يمكنك استخدام لحم البقر العجاف أو عجينة لحم الخنزير.
مع إضافة البذور والثوم
تضيف فصوص الثوم المفروم لمسة لطيفة إلى المقبلات، والبذور سوف تجعل مذاقه أكثر الأصلي. صحيح ، في هذا الإصدار من السلطة لن يكون هناك خيار أو عيش الغراب. فقط: 4 بيضات ، 120 غرام من الجبن الصلب ، 350 غرام من الدجاج ، 120 غرام من البصل الأخضر ، 5 فصوص من الثوم ، حفنة من البذور ، مايونيز ، رقائق ، زيتون.
- البذور مقلية برفق في مقلاة جافة.
- بيض مسلوق ومكعب.
- الثوم المعمر المفروم ناعما.
- فيليه الدجاج المغلي في الماء المملح والمقطعة بأي طريقة مختارة.
- المبشور الجبن على مبشرة الخشنة.
- يتم تمرير الثوم عبر عصارة الثوم وخلطه بالمايونيز.
- طبقات مكدسة واحدة تلو الأخرى: الدجاج والبصل الأخضر والبيض والجبن والبذور. كل منهم لطخت مع صلصة الثوم ، وإذا لزم الأمر ، المملحة.
- الطبق مزين بالرقائق والزيتون.
يمكن استبدال الجبن الصلب في هذه الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، بالجبن المعالج دون إضافات. سيتم أيضًا فركها على مبشرة خشنة. يمكنك أيضا رش البذور في الأعلى مع علاج.
عباد الشمس البحر مع رقائق
هذه السلطة بالتأكيد لن تترك عشاق المأكولات البحرية غير مبالين. لن تستخدم رقائق الزيتون حتى للزينة. تحتاج إلى تناول المكونات التالية: 350 جم من الروبيان الصغير ، 1 علبة من الكافيار (يمكنك البايك) ، 4 بيضات ، 2 بطاطس وجزر ، مجموعة صغيرة من البصل الأخضر ، مايونيز.
- الروبيان والخضروات والبيض المسلوق حتى ينضج.
- الطبقة الأولى ستكون بطاطا مبشورة.
- والثاني هو الروبيان مقشر (يحتاج قليلا لترك للزينة).
- الجزر الثالث المبشور.
- رابع بيض مبشور (طبقة من المايونيز بدون بصل موضوعة عليها).
- الأخير هو الكافيار.
- يتم خلط البصل المفروم مع المايونيز والملح ، وبعد ذلك يتم استخدامه لتشويه كل طبقة من يعامل.
- الطبق مزين بالجمبري في دائرة.
لجعل السلطة أكثر رقة ولذيذ ، يجب أن تكون مغطاة فيلم تتشبث ويترك في البرد لعدة ساعات لامتصاص.
مع كبد سمك القد المعلب
هذا الإصدار من الطبق قيد المناقشة مناسب للغداء اليومي وللطاولة الاحتفالية. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى استخدام: 370 جم من منتجات الأسماك المعلبة ، 2 بطاطا ، جرة من الزيتون ، 2 بصل ، 60 غرام من الزبدة ، رقائق مفتول ، مايونيز. إعداد سلطة "عباد الشمس" مع كبد سمك القد بسيط للغاية.
- البصل المفروم مقلي بالزيت حتى يصبح شفافاً.
- البطاطا مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا.
- يتخلص كبد سمك القد من الزيت الزائد والعجن بشوكة.
- ينقسم البيض إلى بروتينات وصفار ، وبعد ذلك يفرك على مبشرة خشنة وغرامة ، على التوالي.
- يتم قطع الزيتون إلى النصف.
- وضعت الخضروات المقلية على البطاطا. أعلاه شبكة من المايونيز وبعض الملح.
- بعد ذلك ، يتم وضع الكبد على البصل ، والذي يجب تسويته بعناية على السطح بأكمله
- ثم تتدفق السناجب ، التي تحتاج إلى أن تكون مملحة وطخت تماما مع المايونيز ، وعليها - البروتينات.
زينت تقليديا مع نصفين من الزيتون ورقائق البطاطس.
مع إضافة أناناس
سلطة عباد الشمس مع الأناناس لها طعم حلو غريب. إنه مثالي كوجبة خفيفة احتفالية. بالإضافة إلى الأناناس المعلب (250 غرام) ، يجب عليك تناول: 350 غرام من الفطر الطازج والدجاج ، 6 بيضات ، 1 بصلة ، 130 غرام من الجبن الصلب ، الرقائق ، الزيتون ، المايونيز.
- سيكون لحم الدجاج الطبقة الأولى من الوجبات الخفيفة. للقيام بذلك ، غليها وختمها بدقة.
- والثاني سيكون الفطر المفروم المقلية مع البصل.
- والثالثة هي الفاكهة المعلبة من شراب.
- الرابع هو بياض البيض المسلوق المبشور.
- الجبن الخامس المبشور.
- السادس - صفار. يفرك على أصغر مبشرة.
- كل طبقة مملحة ومدهونة بالمايونيز.
تتكون شبكة واسعة من الصلصة أعلى الطبق النهائي ، ويتم تضمين نصفين من الزيتون في خلاياها. في دائرة ، تم تزيين السلطة مع رقائق كاملة.
