السمان سلطة البيض - 8 وصفات

سلطة لذيذة مع بيض السمان هو حل جديد لطاولة الأعياد. هذه الوجبات الخفيفة هي أيضا مفيدة. خاصة إذا اخترت المكونات الإضافية الصحيحة والصلصة.

سلطة مع بيض السمان ، طماطم كرزية وسمك السلمون

المكونات: 160 جم ​​من سمك السلمون المملح قليلاً ، 180 غرام من طماطم الكرز ، 8-9 بيض السمان ، 220 غرام من سلطة آيسبرغ ، حفنة من البقدونس الطازج ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

1. تغسل بيض السمان جيدًا وتوضع في وعاء بالماء البارد وتغلى بعد 3-4 دقائق من الغليان. إذا قمت بوضعها بالفعل في سائل غليان ، فسيزيد وقت الطهي إلى 5-6 دقائق. يبقى فقط لتبريد البيض وتقطيعه إلى نصفين.
2. لتحضير الصلصة ، يتم خلط البقدونس المغسول جيدًا وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. في الخلاط ، يتم طحن المكونات حتى تصبح ناعمة.
3. السلطة ممزقة إلى قطع كبيرة. يتم قطع السلمون إلى شرائح رقيقة. نصفي الكرز.
4. توضع جميع المكونات على طبق وسكب مع الصلصة.

يمكنك أيضًا رش سلطة ببيض السمان وطماطم الكرز مع السمسم الخفيف حسب الرغبة.

كيف تطبخ مع التونة؟

المكونات: علبة التونة القياسية ، مجموعة من الخس ، 170 غرام من الطماطم ، 12 بيض السمان المسلوق ، البصل الأخضر حسب الرغبة ، صغير. ملعقة من بذور السمسم ، نفس الكمية من عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة ، ملح ، خليط من الفلفل.

1. تغسل السلطة جيدا وتُمزق بالأيدي وتُطوى إلى أسفل وعاء عميق.
2. أعلى قبالة قطع صغيرة من الطماطم. لا تحتاج إلى تقشير الطماطم من الجلد من قبل.
3. يتم رش نصفين من بيض السمان على الخضراوات.
4. يتم توزيع التونة المهروسة على البيض.النفط مستنزف منه مسبقا.
5. لخلع الملابس والزيت وعصير الليمون والسمسم ومزيج من الفلفل والملح يتم الجمع بين.

أولاً ، يتم رش سلطة مع بيض السمان وسمك التونة بالبصل الأخضر المفروم جيدًا ، ثم تسقى بخلع الملابس الجاهزة.

مع اللحم البقري والطماطم

المقادير: 330 غرام من لب اللحم البقري ، 10-12 طماطم كرزية ، 8 بيض سمان مسلوق ، خس ، ثوم حسب الرغبة ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة. الخل الجدول ، 5 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية ، 1 ملعقة كبيرة الخل ، 1 ملعقة شاي الخردل.

1. ينضج اللحم البقري حتى ينضج في الماء مع الملح والتوابل. يتم قطع المنتج المبرد النهائي إلى شرائح رقيقة.
2. يتم قطع بيض السمان المسلوق إلى النصف. يتم سحق الطماطم الكرز بنفس الطريقة.
3. لخلع الملابس ، يتم الجمع بين الخردل والخل والزيت النباتي والثوم المسحوق. الصلصة مملحة ومملحة حسب الذوق.
4. توضع جميع المكونات المعدة في وعاء سلطة وتخلط. لهذا ، يتم ببساطة أوراق ممزقة باليد.

يبقى أن يتبل المقبلات بالصلصة العطرية ويقدم.

مع قلوب تركيا والذرة

المكونات: 7 قلوب تركيا ، 5 قطع. بيض السمان المسلوق ، 4 خيار مخلل ، علبة قياسية من الذرة المعلبة الحلوة ، الخردل حسب الذوق ، الجزر المسلوق الكبير ، نصف رأس الملفوف الصيني ، الملح ، المايونيز.

1. يتم قطع الملفوف إلى شرائح. بيض السمان - في 4 أجزاء. الخيار والجزر المسلوق - أطباق مستديرة رقيقة.
2. يتم غلي قلوب الديك الرومي في ماء مالح حتى ينضج ، وبعد ذلك يبرد ويقطع إلى شرائح صغيرة.
3. الصلصة مصنوعة من المايونيز والخردل.
4. جميع المنتجات المحضرة في الخطوات السابقة يتم خلطها وتوابلها مع الصلصة.

يتم رش الذرة المعلبة على رأس السلطة.

السمان سلطة البيض مع الأفوكادو والروبيان

المكونات: 10 بيض سمان مسلوق ، جرة من الروبيان المخلل ، 2 أفوكادو ناعم ، رأس من الخس ، ليمون ، زيت زيتون ، ملح ، حفنة من المفرقعات البيضاء.

1. يتم تقطيع لب الأفوكادو وسكب عصير الليمون.
2. يتم تحرير الروبيان من السائل ويمزج مع المكونات من الخطوة الأولى.
3. أوراق الخس ممزقة وترسل إلى منتجات أخرى.
4. جزء من بيض السمان مفروم جيدًا ويضاف إلى الوجبة الخفيفة. سيتم استخدام المنتج المتبقي للزينة.
5. الطبق محنك مع الزبدة المملحة.

يمكنك تقديم مقبلات في قشر الأفوكادو.

مع الدجاج المسلوق

المكونات: 320 غ من صدور الدجاج ، 5 بيض سمان مسلوق ، طماطم كبيرة الحجم ، نصف بصل أرجواني ، 80 غ من جبنة الفيتا ، حفنة من أوراق السلطة ، مايونيز خفيف ، ملح ، حفنة من السمسم الخفيف.

1. يغلي الثدي بالماء المالح. عندما يبرد الدجاج تمامًا ، يتم قطعه بمكعب متوسط.
2. يتم قطع الطماطم إلى شرائح كبيرة. البصل - حلقات نصف رقيقة. بيض في نصفين.
3. أوراق الخس ممزقة بأيديهم. فيتا - تقطع مكعبات كبيرة.
4. جميع المكونات مختلطة ، محنك مع المايونيز ، المملحة.

مقبلات رش مع بذور السمسم.

يمكن استبدال المايونيز بأنواع مختلفة من الزيوت النباتية والقشدة الحامضة.

مع لحم الخنزير لحم الخنزير

المكونات: 120 غ من لحم الخنزير المدخن ، 40 غ من الجبن الصلب ، 5 بيض مسلوق ، 80 غ من التين ، حفنة من حبات الجوز ، نصف بصل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، 2 ملعقة شاي زيت الزيتون والملح.

1. يخفق الخل بالزبدة ويوضع جانباً.
2. يتم قطع البصل إلى حلقات رقيقة ، والتين إلى أرباع. مكسرات المكسرات ناعما. فرك الجبن على مبشرة الخشنة. يتم سحق لحم الخنزير مع لوحات رقيقة.
3. يتم خلط جميع المنتجات المحضرة في طبق عميق ، مملح ومملوء بخلع الملابس.

نصف مقبلات زينت بيض السمان المسلوق.

مع الفطر

المكونات: 3 بيض السمان ، خيار مخلل كبير ، 2 بطاطس متوسطة ، 320 غرام من الفطر (فطر المحار) ، 80 غرام من الجبن الصلب ، الملح ، المايونيز.

1. فطر المحار مفروم جيدًا ومملح ومقلي بأي دهون. ستكون الطبقة الأولى من الوجبات الخفيفة.
2. يوضع بيض السمان ، المفروم في مكعب صغير ، فوق الفطر.
3. تغلي البطاطس حتى تنضج وتُفرك على مبشرة خشنة. سوف تصبح الطبقة التالية بعد الفطر.
4. البطاطا مغطاة بعصي من الخيار المخلل.
5. الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور.

حسب الذوق ، المملحة وطخت مع المايونيز.