لحم الخنزير والجبن سلطة - 17 وصفات محلية الصنع

مزيج من لحم الخنزير والجبن في سلطة لن يترك أي شخص غير مبال. مع مثل هذه المقبلات ، يمكنك التأكد من أن الضيوف بالتأكيد لن يعودوا إلى الوطن جائعين. وإعداد سلطة مع لحم الخنزير والجبن بسيط جدا من أكثر المنتجات بأسعار معقولة.

لحم الخنزير والجبن سلطة - وصفة أساسية

المكونات: ما يصل إلى 200 جرام من لحم الخنزير والدجاج ، قدر الجبن ، زوج من البيض المسلوق ، 3 خيار طازج قوي ، ملح ، صلصة.

1. يتم تقطيع اللحم والخضروات إلى قش أنيق.
2. الجبن هو فرك الخشنة.
3. يتم قطع البيض المبرد في قطع عشوائية.
4. المنتجات مختلطة.
5. مقبلات مع صلصة مملحة. بيض السمان المايونيز مثالية لهذا الغرض.

مجموعة تقليدية لمثل هذه السلطة: لحم الخنزير والجبن والخيار والبيض. ولكن يمكن تغييرها حسب رغبتك ، على سبيل المثال ، الخس الأخضر والفلفل الحلو والمكونات المفضلة الأخرى.

مع الخيار

المكونات: خياران طازجان كبيران ، 3 بيضات "باردة" ، 160 غرام من فطر البارد ، 80 غرام من الجبن ، بصل اللفت ، 230 غرام من أي لحم خنزير ، مايونيز ، ملح صغير.

1. يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة. كما يتم تمزيق البيض المبرد والجبن.
2. يتم تقطيع البصل والفطر بشكل تعسفي ، وبعد ذلك يتم تقليتهما في أي دهون حتى ينضج.
3. يتم خلط الخبز المحمص ومكعبات البيض ولحم الخنزير. يرتدي المايونيز المملح.
4. يتم قطع الخيار إلى دوائر رقيقة.

توضع الوجبات الخفيفة الجاهزة على طبق عريض مسطح مع شريحة. بدءًا من أعلى السلطة ، يتم ضغط شرائح الخيار الطازج بالتناوب في الطبق إلى أسفله. تحتاج إلى التحرك في اتجاه عقارب الساعة. نتيجة لذلك ، سوف تظهر "زهرة" جميلة ولذيذة على اللوحة.

سلطة كوكتيل

المكونات: 190 غ من لحم الخنزير ، والخيار الطازج الكبير ، جراب الفلفل الحلو ، زوج من البيض المسلوق ، 90 غ من المايونيز الكلاسيكي ، 70 غ من الجبن ، قليل من الأعشاب الطازجة ، ملح.

1. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
2. كما يتم قطع الخيار الطازج المغسول والخالي من الخيار.
3. الفلفل المغسول والمجفف مع مكعبات. البيض المبرد يسحق بالمثل.
4. الجبن مبشور بلطف. يمكنك استخدام المنتج المدخن في هذه الوصفة.
5. لطخ الجزء السفلي من وعاء مع المايونيز. وضعت لحم الخنزير فيها. ثم يتم سكب الخيار المملح ويتم سحب شبكة من المايونيز الكلاسيكي.
6. ثم هناك البيض مع الصلصة والفلفل الحلو.

تم تزيين الجبن المبشور بالمقبلات. يطفو قليل من الخضر الطازجة المفرومة من الأعلى. يتم تقديم سلطة كوكتيل جاهزة مع لحم الخنزير والجبن على الفور.

مقبلات طماطم

المكونات: 2 طماطم كثيفة ، 160 غرام من أي لحم خنزير ، 40 غ من الجبن شبه الصعب ، 4 خيار حامض ، بيضان مسلوقان ، نصف صدر دجاج ، مجموعة من الخضروات ، الصلصة

1. صدر المغلي مع التوابل والملح. يبرد ، وقطع بشكل تعسفي.
2. فرك البيض المبرد بشدة ، يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. يتم تقطيع الخيار والطماطم مكعبات إلى مكعبات مع الجلد.
4. الجبن التدليك بشكل جيد.
5. يتم غسل الخضر وفرمها بعناية.

المكونات مختلطة ، مملحة ، سكب مع الصلصة. مزيج من القشدة الحامضة والخردل الحلو هو الأفضل لمثل هذه السلطة مع إضافة الطماطم.

لحم خنزير وأناناس وجبنة

المكونات: 230 غ من لحم الدجاج ، 90 غ من الجبن الصلب ، 160 غرام من الأناناس المعلب ، 1 جهاز كمبيوتر. فلفل سلطة ، 3 فصوص من الثوم ، ملح البحر المطحون ناعماً ، مايونيز الزيتون.

1. لحم الخنزير الدجاج هو جميل وقطع بدقة إلى مكعبات.
2. الجبن الصلب خشن خشن. من الأفضل اختيار منتج نكهة جوزي.
3. يتم قطع الجزء العلوي من الفلفل جنبا إلى جنب مع peduncle. يتم قطع لب البذور في شرائط.
4. شراب يدمج من جرة الفاكهة. يتم قطع شرائح الأناناس المتبقية إلى مكعبات صغيرة.
5. يُقشر الثوم ويُسحق ويُمزج مع مايونيز الزيتون. يضاف الملح إلى الصلصة.

جميع المنتجات مختلطة. سلطة مع لحم الخنزير والأناناس محنك مع صلصة المايونيز الناتجة.

الطبخ مع الفلفل

المكونات: 80 جم من الجبن شبه الصلب ، 190 غرام من لحم الخنزير ، نصف فلفل حلو ، جرجير كبير ، ثوم حسب الرغبة ، مايونيز كلاسيكي ، ملح خشن.

1. يتم طهي هذا الإصدار من السلطة دائما مع الفلفل الحلو. يُنصح باختيار الخضروات الحمراء بحيث تتناغم جيدًا مع الطماطم من التركيبة. من الأفضل تناول الطماطم المقلية حتى يمكن اللحم أن يشعر بوضوح في الطبق النهائي.
2. يتم قطع الفلفل إلى مكعبات. يتم قطع لحم الخنزير والجبن والطماطم مع قشر.
3. إذا أعطت الطماطم (البندورة) في عملية الطحن الكثير من العصير ، فمن الضروري تصريفها ثم إضافة مكعبات الخضار إلى الوجبة الخفيفة.
4. الثوم مفروم فرماً ناعماً وملح ويضاف إلى المايونيز الكلاسيكي.

يتم دمج جميع المكونات وتوابل مع صلصة.

لحم خنزير ، فطر وجبنة

المكونات: 180 غرام من أي لحم خنزير ، 4 بيضات مسلوقة ، 70 غرام من رقائق البطاطس مع طعم الكريمة الحامضة أو الجبن أو الفطر ، مايونيز الزيتون ، 90 غرام من الجزر الكورية ، 140 غرام من الجبن ، 110 غرام من أي مشروم مخلل ، ملح. كيفية طبخ هذه السلطة مع الفطر هو موضح أدناه.

1. الفطر ولحم الخنزير المفروم ناعما. على سبيل المثال ، القش أو مكعبات.
2. والبيض والجبن وفرك بخشونة. تقصير الجزر حار إذا لزم الأمر.
3. وضعت المقبلات في وعاء جميل في طبقات. يأتي أولاً جزرة حادة بدون ماء مالح. المقبل هي الفطر المفروم ورقائق التفتت. يتم تعيين جزء من هذا الأخير للزينة.
4. بعد فتات الرقائق ، يتم وضع لحم الخنزير والجبن المبشور والبيض.
5. يتم تلطيخ جميع المنتجات في هذه العملية مع المايونيز الزيتون المملح. مغطاة بالصلصة والطبقة العليا من الوجبات الخفيفة.

يرش الطبق مع الرقائق المتبقية ويترك ليحضر في البرودة قبل التقديم.

مع الفول والبسكويت

المكونات: علبة من الفاصوليا ، معلبة في s / s ، 230 غرام من لحم الخنزير ، خياران حامضان ، حزمة من بسكويت الجاودار بنكهة الجبن ، 3 بيضات مسلوقة ، صلصة الثوم ، ملح ، فلفل أسود.

1. يتم تجفيف السائل من الفاصوليا ، وبعد ذلك يتم سكبه في وعاء كبير مع قش لحم الخنزير.
2. البيض المسلوق المبشور ومكعبات من الخيار الحامض تتحرك هناك.
3. المقبلات محشوة بصلصة الثوم ، طعمها مثل الملح والفلفل.

قبل التقديم ، يتم رش السلطة مع البسكويت والجبن الجاودار.

سلطة: لحم خنزير ، جبن ، خيار طازج ، بيضة

المكونات: 230 غ من لحم الخنزير ، والخيار الطازج الكبير ، 130 غ من البازلاء المعلبة ، 130 غ من الجبن شبه الصعب ، 3 بيضات ، ملح ، مايونيز على بيض السمان.

1. لحم الخنزير المفروم مع القش طويلة رقيقة وينسكب في وعاء شفاف عميق.
2. تنتقل عصي القمح من الخيار الطازج إلى اللحوم. إذا كانت الخضار ساخنة ، فيجب قطعها عن الجلد.
3. يتم تصريف السائل من البازلاء المعلبة. ينام مع المكونات الأخرى.
4. يبقى لإضافة لوحات رقيقة من الجبن ومكعبات من البيض المبرد.
5. فاتح الشهية حسب الرغبة.

سلطة جاهزة مع لحم الخنزير والجبن والخيار لذيذ محنك مع المايونيز على بيض السمان.

مقبلات إيطالية بالخضار

المكونات: 420 جم من المعكرونة متوسطة الحجم ، 340 غرام من لحم الخنزير ، 2 من الفلفل الحلو الأحمر ، 2 طماطم ، 320 غرام من حبيبات الذرة الحلوة (المعلبة) ، 220 غرام من الجبن ، الملح ، المايونيز الكلاسيكي.

1. يتم طهي المعكرونة حتى تنضج بالكامل في الماء المغلي المملح. في الوقت نفسه ، لا يمكن تعريضهم للنار حتى لا يغلي المنتج.
2. بينما يبرد المعكرونة ، يتم تقطيع الخضروات إلى مكعبات ، ويتم تقطيع اللحم والجبن إلى شرائح رقيقة.
3. يتم خلط المنتجات في وعاء مشترك. حبيبات الذرة السكرية تتسرب إليهم.

المقبلات محشوة بالمايونيز المملح.

"الرقة"

المكونات: 70 غرام من لحم الخنزير ، 40 غرام من الجبن ، 60 غرام من الخيار المخلل ، البيض المسلوق ، الملح ، القشدة الحامضة وصلصة المايونيز ، الأعشاب الطازجة.

1. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة وتصب في حلقة سلطة بلاستيكية مثبتة على صفيحة عريضة مسطحة. تصب هذه الطبقة مع صلصة الملح وتضغط بملعقة.
2. بيض مسلوق فرك على القمة. كما يتم رشها وتلطيخها بالصلصة.
3. بعد ذلك تأتي المخللات المبشورة. بعد الطحن ، يتم شطب المنتج من السائل الزائد.
4. يسكب الجبن المبشور ناعما. انه "يختتم" بسرعة ، لذلك يجب تقديم المقبلات على الفور على الطاولة.

تتم إزالة الحلقة بعناية من الطبق. السلطة مزينة بالأعشاب الطازجة.

"شقراء"

المكونات: 230 غرام من الكرز ، 160 غرام من لحم الخنزير والجبن ، 3 بطاطس ، 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة ، قدر المايونيز ، الملح ، الثوم حسب الرغبة.

1. تقطع البطاطا إلى قش رقيق ، وتغسل بالماء البارد وتجفف على منشفة ورقية.
2. علاوة على ذلك ، تُقلى الخضار في أجزاء صغيرة بزيت ساخن في مقلاة أو في مقلاة عميقة.
3. على صفيحة كبيرة ، تصب نصفين من الكرز. لطخت مع صلصة الكريما الحامضة والملح والمايونيز والثوم المسحوق.
4. يأتي بعد ذلك قش لحم الخنزير. تتكرر طبقة الصلصة مرة أخرى.
5. ثم يسكب الجبن المبشور. يتم توزيع التعبئة المتبقية.
6. وضعت البطاطا المقلية في الماضي.

سيتم غمر المقبلات في 40-50 دقيقة.

عشبة Capercaillie

المكونات: 220 غرام فيليه دجاج ، 120 غرام من لحم الخنزير والبطاطا المخللة ، بروتينات من ثلاث بيضات مسلوقة ، 3 بطاطس ، خس ، عدة بيض سمان مسلوق ، ملح ، مايونيز زيتون.

1. ينضج فيليه الدجاج حتى يصبح طريا. ثم يتم تفكيكها إلى ألياف. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح مستطيلة ، والفطر المخلل إلى شرائح رقيقة.
2. بياض البيض فرك بشدة.
3. تخلط المنتجات المحضرة والمملحة والمتبلة بصلصة المايونيز.
4. يتم وضع المقبلات على طبق مغطى بالخس الطازج. يتكون الاكتئاب في منتصف الشريحة.
5. تُفرك البطاطا على مبشرة كورية وتُقلى في أجزاء صغيرة من الزيت المغلي. يجب أن تصبح قش الخضروات ذهبية ومقرمشة. بناء السلطة كله يرش معها.
6. وضعت بيض السمان المسلوق في العطلة.

لا ينبغي أن يتم تقديم المقبلات مسبقًا ، حيث ستفقد البطاطس بسرعة هشاشتها.

"الجمال"

المكونات: 250 غرام من الجبن ، 350 غرام من لحم العجل المسلوق ، 250 غرام من لحم الخنزير ، كوب من المايونيز و 50 غرام من القشدة الحامضة ، 5 بيضات مسلوقة ، 4 خيار حامض ، 3 طماطم ، مجموعة من البقدونس ، ملح.

1. يتم قطع جميع منتجات اللحوم في مكعبات كبيرة. يتم تحطيم الخيار والطماطم الحامضة أيضًا.
2. يفرك الجبن والبيض المسلوق بخشونة.
3. سيتم وضع المنتجات في شكل انفصال في طبقات. أولا - لحم العجل والخيار ، ثم - لحم الخنزير والطماطم.
4. الأخير على السلطة والجبن المبشور والبيض.
5. طبقات المذاق مملحة ومغلفة بصلصة المايونيز والقشدة الحامضة.

تم تزيين المقبلات بالبقدونس الطازج.

"ملكة الثلج" بعصي السلطعون

المكونات: 300 غرام من العصي السلطعون العصير ، 200 غرام من لحم الخنزير ، 100 غرام من الفول السوداني ، 1.5 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بصل ، ملح ، 2 جبنة كريمية ، 6 بيضات مسلوقة ، تفاحة خضراء حامضة ، قليل من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل الجدول والماء.

1. يتم تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يُسكب بمزيج من الماء والخل المخلوط بالسكر والملح. في هذا النموذج ، سوف تنقع الخضروات لمدة 15 - 17 دقيقة.
2. لحم البقر ولحم الخنزير المفروم مقطعة إلى مكعبات.
3. يتم تقسيم البيض المبرد إلى مكونات. السناجب فرك خشن ، صفار تنهار ناعما.
4. ستكون الطبقة الأولى من الوجبة الخفيفة هي الجبن المجمد المبشور بخشونة ، المضاف إليه المايونيز المملح.
5. والثاني هو صفار مع صلصة.
6. ثم يرش البصل ، المنقوع من ماء مالح ، كعكات السلطعون مع الملابس وحلاقة التفاح الأخضر.
7. يتم وضع مكعبات لحم الخنزير الأخير مع المايونيز ، وسحق الفول السوداني في فتات والبروتينات المبشور.

سوف تصبح المقبلات طرية ولذيذة خاصة بعد نقع طويل في البرودة.

مع الجزر الكورية

المكونات: 300 غرام من لحم الخنزير ، 200 غرام من الجبن ، 100 - 150 غرام من الجزر الكوري ، خيار طازج متوسط ​​، بيضان مسلوقان ، أي صلصة ، ملح.

1. الجبن هو فرك الخشنة.
2. لحم الخنزير المفروم مع قش طويل.
3. الخيار يفرك بخشونة ويشطبه يديه السائل الزائد.
4. تخلص البيض المبرد من القشرة وتقطع في مكعبات صغيرة جدًا.
5. كل طبقة من الخس تحتاج إلى أن تضاف وتسقى مع الصلصة. يتم وضع الجبن المبشور وقش اللحم والخيار المبشور ومكعبات البيض والجزر الكورية بدون ماء مالح على طبق في المقابل.

يمكنك تكرار الطبقات مرتين.

مع الجبن المدخن ولحم الخنزير

المكونات: 200 جرام جبنة مدخنة ، فلفل أحمر ، خيار طازج ، 250-300 جم لحم ، ملح ، أعشاب ، مايونيز.

1. يتم قطع جميع المكونات باستثناء الأعشاب إلى قش طويل متوسط.
2. الخضر مقطعة ناعما.
3. يتم مملحة المنتجات من الخطوة الأولى ، سكب مع المايونيز وتخلط جيدا.

المقبلات مزينة بالأعشاب المفرومة.

أي سلطة مع الجبن ولحم الخنزير سيكون ألذ إذا قمت بإزالته في الثلاجة. الإصرار على أن تكون الوجبة الخفيفة 1 ساعة على الأقل. تضاف البقسماط والبطاطس المقلية إلى الطبق قبل التقديم مباشرة ، حتى لا تبلل هذه المكونات.