شارلوت على القشدة الحامضة هي كعكة فريدة من نوعها ، لا توجد وسيلة أخرى.
والحقيقة: لطهي المعجنات بسرعة ، وأي ربة منزل سوف تجد دائما المنتجات. هناك العديد من الوصفات الخاصة بـ charlotte ، ولكنها كلها سهلة وبسيطة ، لذلك حتى أولئك الذين يتعلمون فقط للخبز سيكونون قادرين على تطبيقها.
محتوى المواد:
شارلوت الكلاسيكية مع التفاح والقشدة الحامضة
charlotte الكلاسيكي عبارة عن معجنات ، مألوفة في سن مبكرة ، وبالتالي أحبها بشكل خاص من قبل الجميع. إن تناول قطعة يشبه العودة إلى الطفولة. إذا كنت تنتظر الضيوف لتناول الشاي ، فاخبز طبق الكارلوت حسب وصفة تقليدية. إنها سهلة بالنسبة لك ، ومنحها مشاعر ممتعة.
المكونات:
• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 3 بيضات ؛
• 3-4 تفاح ؛
• الفانيلين - حسب الرغبة.
كيف تطبخ؟
1. اغسل قشر التفاح وقشره في شرائح صغيرة.
2. نخل الدقيق.
3. فاز البيض مع السكر.
4. تضاف الكريما الحامضة والدقيق والفانيليا وتخلط. والنتيجة هي عجين مع سائل ، ولكن الاتساق سميكة.
5. ادهن صحن الخبز بالزيت ، ثم قم بنشر التفاح بالتساوي على القاع ، واسكبه في العجينة.
6. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
كيف لطهي الحلوى في طباخ بطيء
شارلوت في طباخ بطيء - ماذا يمكن أن يكون أسهل؟ ليست هناك حاجة للقلق حول الذوق. لذلك يذوب في فمك! دائما ما يكون متجدد الهواء ويتم تناوله مع اثارة ضجة. لذا فإن الطهي في طباخ بطيء ليس كسلًا على الإطلاق ، ولكنه مناسبة لتخصيص دقائق إضافية لحبيبك.
المكونات:
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• بيضة واحدة ؛
• 3 تفاح
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل (3٪) ؛
• الفانيلين - حسب الذوق ؛
• السكر المثلج - بضع ملاعق كبيرة للزينة.
كيف تطبخ؟
1.قشر التفاح وقطعه إلى شرائح صغيرة.
2. فاز البيض مع السكر في كتلة الخصبة.
3. أضف الكريما الحامضة والدقيق المنخل والفانيلين والصودا ، المخللة بالخل. إثارة.
4. قم بتشحيم الوعاء المتعدد الزبدة بالزيت ، صب العجين هناك.
5. بعد ذلك ، وضع التفاح.
6. طبخ في وضع "الخبز" لمدة 90 دقيقة.
7. ثم انتقل إلى وضع "التدفئة" واترك لمدة نصف ساعة أخرى.
8. فطيرة مع السكر المثلج قبل التقديم.
شارلوت على الكريما الحامضة مع السميد في الفرن
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن جميع وصفات شارلوت من نفس النوع. ولكن هذا أبعد ما يكون عن القضية - كل منها له الحماس الخاص به. الوضع مشابه هنا: يلعب السميد ونصف كوب من الجوز دورًا مهمًا ويجلب ظلالًا مثيرة من الذوق.
الانحرافات الصغيرة عن الوصفة المعتادة لن تؤذي أبدًا ، ولكن فقط تثري أحاسيس الذوق. بدلاً من الجوز ، حاول إضافة بعض الأنواع الأخرى ، مثل الفول السوداني أو اللوز. أو أضف التوت الحامض ، مثل التوت ، الكرز أو عنب الثعلب ، إلى التفاح. سوف تفاجأ بسرور ، لأنه بسيط جدًا ، لكنه لذيذ جدًا!
المكونات:
• نصف الفن. دقيق القمح
• نصف الفن. السميد.
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• نصف الفن. الزبادي.
• نصف الفن. القشدة الحامضة.
• بيضتان ؛
• 5 تفاحات متوسطة الحجم ؛
• نصف الفن. الجوز.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
كيف تطبخ؟
1. يُخلط الكفير مع الكريما الحامضة ، يُسكب السميد مع الخليط لمدة نصف ساعة ، بحيث يتضخم.
2. نخل الدقيق.
3. إضافة البيض إلى السكر ، وفاز باليد مع خفقت أو خلاط.
4. تضاف مزيج من السميد والكفير والقشدة الحامضة.
5. صب الدقيق والخبز المسحوق ، وحرك حتى تصبح ناعمة.
6. قشر التفاح من القشرة واللب ، مقطعة إلى مكعبات 1-1.5 سم.
7. فرم الجوز.
8. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويرش بالسميد.
9. صب ثلثي العجينة.
10. رش قليلا مع المكسرات.
11. ضع كل التفاح ، ورشيها مع بقية المكسرات في الأعلى.
12. صب بقية العجين.
13. الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 50-60 دقيقة. استعداد للتحقق مع سيخ خشبي.
14. تبرد قليلا ويمكن أن تقدم.
شارلوت على كريم مع الزبدة المضافة
عند طهي الحلويات بالزبدة ، من المهم معرفة النسب الصحيحة ، وإلا فقد تتحول الأطعمة المخبوزة إلى زيتي ودهن بدلاً من أن تكون طرية ومتجددة الهواء. لذلك ، إذا كنت تنتظر الضيوف ، أو تريد فقط إرضاء الكعك محلي الصنع ، فلا تتردد في إعطاء الأفضلية لهذه الوصفة.
المكونات:
• 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 100 غرام كريما حامضة.
• 200 غرام زبدة ؛
• 3 بيضات ؛
• 4 تفاح
• نصف ليمون صغير ؛
• 5 غرام من مسحوق الخبز ؛
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
كيف تطبخ؟
1. فاز البيض بالسكر حتى الرغوة.
2. تضاف الكريما الحامضة والزبدة الناعمة وتخلط.
3. صب الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة ، تحضير العجينة.
4. قشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح مسطحة ورش عصير الليمون عليها.
5. ضع التفاح في طبق مخبوز بالزيت.
6. ضعي العجينة على الوجه واسطحيها.
7. أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
العطاء شارلوت مع القشدة الحامضة
هل من الممكن صنع كعكة على أساس شارلوت؟ بالطبع! سوف تفاجأ كم هو سهل وبسيط. وصفة أثبتت على مر السنين ، كريم لذيذ بالإضافة إلى القليل من الخيال عند تزيين - علاج عطلة جاهزة!
في الواقع ، إن بسكويت شارلوت وما شابه ذلك لذيذ جدًا ، وإذا أضفت إليه كريمًا دقيقًا وفاكهة طازجة للزينة - أغنية! وفي الوقت نفسه ما لا يقل عن الوقت والجهد.
المكونات:
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 4 بيضات ؛
• 200 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 3 التفاح الحامض.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر المسحوق ؛
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البسكويت الأرض ؛
• القرفة ومسحوق الكاكاو - اختياري.
كيف تطبخ؟
1. فاز البيض مع السكر في زبد.
2. نخل الدقيق ونخلط مع مسحوق الخبيز ونضيفه إلى البيض. فاز مرة أخرى.
3. قشر التفاح ، وإزالة البذور ، وقطع متوسطة الحجم في أي حجم.
4. أضف القرفة والبسكويت المطحون إلى التفاح ، واخلطيها.
5. وضع التفاح في طبق الخبز ، صب على العجين.
6.تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة.
7. في حين أن charlotte يخبز ، يمكنك إعداد كريم: تحتاج فقط إلى خلط الكريما الحامضة تمامًا مع السكر البودرة.
8. قم بتبريد المخبوزات الجاهزة وانشر الكريما على الوجه ورشيها بمسحوق الكاكاو.
القرفة وصفة
شارلوت على القشدة الحامضة مع القرفة هو خيار كبير للأسنان الحلوة. يضاف القليل من التوابل الدافئة إلى العجين - ويتم توفير مزاج جيد.
المكونات:
• 3 تفاح كبير ؛
• 3 بيضات ؛
• 250 غرام كريما حامضة.
• 250 غرام دقيق ؛
• 250 غرام من السكر ؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
• الفانيلين ، القرفة - اختياري.
كيف تطبخ؟
1. فاز البيض مع السكر.
2. تضاف الكريما الحامضة والقرفة والفانيلين.
3. نخل الدقيق ، نخلط مع الصودا ، نضيف الكريما الحامضة ومزيج البيض ، نخلط العجينة.
4. قشر التفاح من التقشير والبذور ، مقطعة إلى شرائح من أي شكل.
5. في طبق الخبز ، قم بوضع طبقات من العجين بالتناوب (مجموع 3 طبقات) والتفاح (مجموع طبقتين).
6. أخبز لمدة 50 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
أروع شارلوت على الكريما الحامضة
لا يمكن حتى لأكبر متخصص في الخبز أخذ فطيرة مثل هذا بأمان. اتضح للجميع رائعة وجيدة التهوية. حسنًا ، وصفة جيدة جدًا ، أثبتها خبراء الطهي.
المكونات:
• 200 غرام كريما حامضة.
• 100 غرام زبدة ؛
• 2.5 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر؛
• 4 تفاح غير محلى ؛
• بيضتان ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
• الملح - قرصة.
كيف تطبخ؟
1. طحن السكر مع الزبدة.
2. صب في القشدة الحامضة والبيض والعسل والمزيج.
3. صب الدقيق والملح والخبز المسحوق ، مزيج.
4. قشر التفاح من التقشير والبذور ، وختم عشوائيا.
5. أضف التفاح إلى العجينة ، واخلطيها.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
جليد وصفة
بدون شك ، هذه وصفة لعشاق تشارلوت الأكثر تطوراً. حساسة والعصير ، غير عادية والخاصة. يعد خيار الطهي أكثر تعقيدًا من الخيار التقليدي ، لكنه يستحق ذلك تمامًا. وإذا أضفت التوت إلى حشوة التفاح (على سبيل المثال ، الفراولة أو الكشمش أو التوت البري) ، فليس من اللذيذ فحسب ، بل سيكون أنيقًا أيضًا. تنغمس نفسك وأحبائك ، جرب شيئا جديدا وغير عادي!
المكونات:
• 650 غرام من الطحين ؛
• 250 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 5-6 تفاح ؛
• 6 بيضات ؛
• 200 غرام زبدة ؛
• 225 غرام من السكر ؛
• 1 شاي ل. مسحوق الخبز.
• 20 غرام من نشا البطاطس ؛
• سكر الفانيليا - اختياري ؛
• قليل من الملح.
كيف تطبخ؟
1. صب: فاز معا القشدة الحامضة (200 غرام) ، والسكر (40 غرام) ، 2 البيض والنشا.
2. حشو: قشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، ونقل إلى مقلاة. يرش بالسكر (60 جم) ويوضع على نار خفيفة حتى تفوح الكراميل.
3. العجين: فاز البيض (4 قطع) بالسكر (125 جم) ، أضف 50 غ من القشدة الحامضة والزبدة الطرية والملح وسكر الفانيليا. أضف الدقيق ومسحوق الخبز ودلك. تغطى العجينة وتبرد في مكان بارد.
4. لا يتم لف العجين بسماكة ، ويتم نقله إلى طبق خبز ، مما يجعل الجانبين جانبيًا ؛ ضعي التفاح وسكبه بملء القشدة الحامضة.
5. الفرن 45 دقيقة في 180 درجة مئوية
