النقانق في العجين في عموم - 7 وصفات كيفية طبخ

لإعداد وجبة خفيفة لذيذة ، ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت وتخزين الطعام وتسخين الفرن. بعد كل شيء ، يمكنك صنع النقانق في عجين في مقلاة.

النقانق في عجين الخميرة في مقلاة

الخميرة العجين في هذه الوصفة لينة ومتجدد الهواء. الخميرة الجافة هي الأفضل.

المكونات الأساسية:

• ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• رطل من الدقيق.
• ح. ل. الملح.
• ملعقة من الخميرة.
• 120 ملليلتر من الماء ونفس كمية الحليب ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 15 سجق.

عملية الطبخ:

1. الحرارة والجمع بين الحليب والماء. صب الملح والسكر والخميرة في الخليط ، ثم يضاف الزيت النباتي والدقيق.
2. غطي العجين واتركه لبضع ساعات لرفعه. في هذه العملية ، يجب غسلها عدة مرات.
3. قسّم الكتلة الناتجة إلى 15 كرة صغيرة وسحق كل منها بخفة لتشكيل كعكة.
4. ضعه في سجق ، لف وشكل شيئًا مثل الفطيرة.
5. يُسخّن المقلاة مع كمية كبيرة من الزيت النباتي ويُقلّى كل حبة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نفخة وصفة المعجنات

ليس من الصعب على الإطلاق طهي النقانق في معجنات النفخة لوحدك ، خاصة وأن خيار الشراء مثالي للوصفة.

المنتجات المطلوبة:

• نفخة التغليف المعجنات.
• حوالي 12 النقانق.

عملية الطبخ:

1. تذويب العجينة لجعلها ناعمة ومرنة.
2. نقطع شرائح رقيقة ونلف كل بئر حتى يتضاعف طولها تقريبًا.
3. نلف النقانق مع هذه الخطوط على شكل أنبوب.
4. نقوم بتسخين المقلاة بالزيت جيدًا ، ونضعها في المقلاة ونقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

الطبخ مع عجينة البطاطس

المنتجات المطلوبة:

• ست بطاطا
• أربعة نقانق.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• ملح حسب الرغبة
• بيضة واحدة.

عملية الطبخ:

1. قشر البطاطا ، ثم غليها حتى تنضج ثم اعجن البطاطا المهروسة. أضيفي البيض والملح والدقيق ودلك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يتم تغليف كل نقانق جيدًا بالعجين الناتج وإرسالها إلى المقلاة بزيت نباتي ساخن.
3. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح السطح وردية. ثم نضعها على مناديل ورقية لتكديس الدهون الزائدة.

النقانق في الخليط في مقلاة

المنتجات المطلوبة:

• 500 غرام من النقانق.
• كوب دقيق وكثير من الذرة.
• قليل من الملح ومسحوق الخبز ؛
• ثلاثة أكواب من الماء ؛
• بيضتين.

عملية الطبخ:

1. في وعاء نضع كل المكونات السائبة من القائمة ، نمزج جيدًا.
2. في وعاء آخر ، اخفق البيض واسكبه في المزيج الجاف.
3. يضاف الماء ويعجن الخليط حتى يصبح ناعمًا. يجب أن لا تكون العجينة سائلة للغاية ، وإلا فلن يتم حفظها على السجق.
4. نضع النقانق على أسياخ طويلة ، نثقبها في المنتصف ، ثم ننزعها في العجين وفي حركة دائرية نغطي تمامًا الكتلة التي تم الحصول عليها في الخطوة السابقة.
5. نقوم بتسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي ، ونضع النقانق فيه في عجين ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
6. نوزع الوجبة الخفيفة على المناديل أو المناشف الورقية ، وننتظر استنزاف الدهون الزائدة وتقديمها.

كيف تقلى بالجبن

يمكنك أيضًا قلي النقانق في العجين بالجبن. ثم الطبق تبين ألذ وأكثر إثارة للاهتمام.

المنتجات المطلوبة:

• نفخة التغليف المعجنات.
• 150 جرام من الجبن الصلب ؛
• حوالي 10 النقانق.

عملية الطبخ:

1. تذويب العجينة لجعلها ناعمة ومرنة. بعد ذلك ، قم بتقطيعه إلى شرائح ضيقة ثم لفه حتى يصبح نحيفًا جدًا ، بعد كل شيء ، المعجنات نفخة يناسب بشكل جيد للغاية.
2. نقطع الجبنة إلى شرائح صغيرة ونضع النقانق عليها ونخلطها بالكامل بخطوط العجين في دائرة.
3. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونضع الفراغات هناك ونحتفظ بالزيت حتى يصبح لونها جميلًا.
4. نقوم بنشرها لتجفيفها على المناديل أو المناشف الورقية وتقديمها في بضع دقائق.

اقرأ أيضا:وصفة السجق في الخليط

المقلية في الخليط دون الخميرة

العجين دون الخميرة طهاة أسرع بكثير. لا يستغرق الأمر عدة ساعات حتى يتم احتواؤها ، لذلك يمكن أن تسمى هذه الوصفة "سوط".

المنتجات المطلوبة:

• 10 سجق
• بيضة واحدة ؛
• 250 ملليلتر من الكفير ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• قليل من الملح.

عملية الطبخ:

1. في الوعاء ، نقود محتويات البيض ونضع الملح ونسكب الكفير ونمزج جيداً.
2. يُسكب الدقيق ويُحضر إلى حالة متجانسة. يجب أن تكون الكتلة سميكة بما فيه الكفاية ، مثل القشدة الحامضة. إذا تحولت العجين السائل - وضع المزيد من الطحين.
3. اغمس كل نقانق في الخليط المطبوخ وارسله إلى المقلاة ، حيث يتم تسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي جيدًا.
4. تقلى النقانق حتى تصبح وردية وجميلة.
5. ضعها على مناديل ، دعها تجف. المقبلات جاهزة.

حلمات سريعة في اختبار عموم

إذا لم يكن لديك وقت للطهي على الإطلاق ، ولكنك تريد شيئًا بسيطًا ولذيذًا ، فهذه الوصفة مناسبة لك بشكل خاص.

المنتجات المطلوبة:

• ثمانية نقانق
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق ونفس كمية الحليب ؛
• قليل من الملح.
• بيضة واحدة ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

عملية الطبخ:

1. صب الملح في الحليب ، يمكنك وضع القليل من السكر. يقلب جيدا ليذوب.
2. دفع البيض في وتصب في الكمية المشار إليها من الزيت النباتي. تحريك مرة أخرى.
3. صب في الدقيق ، وجلب الكتلة إلى الاتساق متجانسة ، يجب أن يخرج سميكة جدا.
4. ضع كل النقانق أولاً في الخليط ، ثم في مقلاة ، حيث تم تسخين الزيت النباتي جيدًا.
5. يقلى الشغل لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب. الخليط يحتاج إلى أن يكون وردية.
6. قبل التقديم ، تأكد من ترك النقانق ملقاة على مناشف ورقية بحيث تفقد الدهون الزائدة وتبرد قليلاً.

بالطبع ، النقانق في عجينة في مقلاة سهلة التحضير ووجبة خفيفة لذيذة ، لكن لا ينبغي عليك إساءة استخدامها. في عملية الطهي ، يتم استخدام الكثير من الزيوت النباتية ، وتبين أن الطبق يكون دهنيًا وعالي السعرات الحرارية.