تتميز أطباق اللحوم التي يتم تنفيذها بشكل صحيح دائمًا بالرائحة والشهية. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد أن تجرب شيئًا غريبًا وغير عادي. لحم الخنزير مع الأناناس في الفرن سيأتي لانقاذ. يمكن العثور على مجموعة مختارة من الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام أدناه.
محتوى المواد:
لحم الخنزير مع الأناناس في ماء مالح الحلو والحامض
من المؤكد أن الجميع جربوا طبقًا مثل لحم الخنزير بالفرنسية ، لكن علاجات المطبخ الصيني قد بدأت للتو في اكتساب شعبية. أهم ما يميزها هو الصلصة الحلوة والحامضة.
لتحقيق الوصفة لتحفة مطعم في المنزل ، سوف تحتاج إلى:
- لب لحم الخنزير - 450 غرام ؛
- الأناناس (حلقات) - 1 علبة ؛
- معجون الطماطم - 50 غرام ؛
- النشا - كمية مماثلة.
- حبيبات السكر - 20 - 30 جم ؛
- الخل النبيذ - 30 مل.
- الملح والزيت النباتي - قليلا.
مراحل التحضير:
- يتم تقطيع مكونات اللحم إلى قطع صغيرة ، يتم سحقها في النشاء والمقلية حتى تصبح جاهزة تقريبًا.
- يتم نقل لحم الخنزير إلى طبق الخبز.
- يجمع الوعاء بين المعكرونة والسكر والملح والخل وبعض الماء.
- يتم إرسال شرائح الأناناس إلى اللحم ، وبعد ذلك يتم سكب كل شيء مع الصلصة ويطهى في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية تحت غطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
قبل التقديم ، يمكنك رش الطبق ببذور السمسم.
الطبخ مع صلصة الكاجو والصويا
هذا هو طبق آخر يقدم في المطاعم الشرقية. ولكن اليوم ، وبفضل مجموعة كبيرة من المنتجات الغريبة في محلات السوبر ماركت ، ليست هناك حاجة للذهاب إلى المؤسسات باهظة الثمن - يمكنك إرضاء الأقارب والأطعمة الشهية المنزلية.
المكونات:
- لحم الخنزير اللب - ½ كجم ؛
- صلصة الصويا - كومة.
- الكاجو - 100 - 150 غرام ؛
- خل النبيذ - ½ كومة.
- النبيذ (أبيض جاف) - 60 مل ؛
- الجزر - 2 المحاصيل الجذرية.
- النشا - 30 غرام ؛
- الأناناس المعلب - 1 علبة ؛
- الزيت النباتي - للقلي.
التقدم:
- يتم قطع منتج اللحم مثل القطع ، ويحمر في مقلاة ويوضع في وعاء حراري.
- بشكل منفصل ، يتم تقطيع الجزر إلى شرائح وأناناس في مكعبات.
- يفرك المكسرات.
- يتم إرسال المكونات المسحوقة إلى نفس المقلاة حيث كان اللحم.
- بشكل منفصل ، يتم خلط النشا والخل والنبيذ وشراب الأناناس وصلصة الصويا.
- بعد دقيقتين إلى 3 دقائق من القلي ، تُسكب كتلة الجوز بالماء المالح.
- بعد نفس الفترة الزمنية ، يتم تغطية لحم الخنزير بالملابس وإرساله إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
درجة حرارة الخبز 180 درجة مئوية
كيوي جبنة وصفة لحم
يكمل لحم الخنزير مع الأناناس والجبن تماما مع غيرها من الفواكه الغريبة ، والتي تعطي اللحوم فطيرة خاصة.
المقادير:
- لب اللحوم - ½ كجم ؛
- الكيوي - 2 قطعة ؛
- رأس البصل - 1 قطعة ؛
- الجبن - 100 - 200 غرام ؛
- أناناس - 100-150 جم ؛
- زيت نباتي - للقلي ؛
- المايونيز والملح والتوابل - حسب تفضيلات الذوق.
أعد الطبق على النحو التالي:
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح ، وهي مغلفة بالملح والتوابل.
- يتم قطع المصباح في حلقات نصف ، والتي يتم تمريرها إلى أحمر الخدود.
- من دوائر الكيوي يتم إنشاؤها.
- على ورقة الخبز يتم توزيع شرائح اللحم المغطاة بالمايونيز.
- وضعت خارج: البصل ، الكيوي المفروم والأناناس.
- قبل إرسالها إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ، يرش الطبق مع رقائق الجبن.
وقت الخبز هو 20 دقيقة.
لحم الخنزير المسلوق مع الأناناس والعسل
يتم إعداد المقبلات اللذيذة الأصلية ، المصنوعة في أفضل التقاليد الصينية ، من المكونات التالية:
- لحم الخنزير - ½ كجم ؛
- العسل - 100 غرام ؛
- الأناناس - 1 جهاز كمبيوتر.
- النبيذ الأبيض الجاف - 1 لتر.
عملية التنفيذ:
- يتم غسل المنتج الرئيسي جيدًا ومقلي في قطعة كاملة في مقلاة حتى تتشكل القشرة ، مما يساعد على الحفاظ على العصارة.
- بعد ذلك ، يتم وضع اللحوم في مقلاة حيث يتم سكبها مع النبيذ.
- يتم إضافة نصف حلقات الأناناس أيضًا.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا ، تتم إزالته ، ويُسكب مع العسل في طبق الخبز.
- يتم إرسال الحاوية إلى فرن ساخن ، حيث يبقى المنتج حتى ينضج.
قبل التقديم ، تم تزيين لحم الخنزير المسلوق بحلقات الأناناس المتبقية.
لحم الخنزير هاواي
هذا علاج بسيط للغاية ، والذي يحتوي على ملاحظات الذوق الغريبة.
للطبخ ، يكفي أن تكون في متناول اليد:
- Entrecote - 4 قطع ؛
- الأناناس - ½ الفاكهة.
- الطماطم - 2 قطعة ؛
- الجبن - ما يصل إلى 200 غرام ؛
- التوابل والزيوت النباتية والدقيق (للقلي).
مراحل التحضير:
- إذا كان ذلك ممكنًا ، يتم ضرب entrecote ، ثم تقلى حتى تتشكل قشرة تمنع العصير من ترك اللب.
- تقطع الطماطم إلى حلقات ، وهي مقليّة أيضًا ، لكن في السابق لا تزال تقع في الدقيق.
- يتم إعداد 4 حلقات من الأناناس حسب عدد قطع اللحم.
- أيضا ، يتم تقسيم الجبن إلى 4 أطباق.
- يتم وضع اللحم على ورقة خبز ، حيث يتم تغطية كل قطعة بحلقة من الفاكهة ولوحة الجبن.
- يوضع الطبق في الفرن إلى أن يذوب الجبن ، وبعد ذلك يغطى الطبق على لوحات التقديم بالطماطم الوردية.
يوصى مبدئيًا بخلط قطعة من اللحم بحيث تكون مشبعة تمامًا بالروائح الحارة وتصبح أكثر نعومة وعصيرًا.
تُخبز في الفرن بالطماطم والبصل
اللحوم ، المخبوزة مع الأناناس ، سارت الامور بشكل جيد حتى مع البصل.
للتحقق من هذا ، فقط خذ:
- لحم الخنزير - ½ كجم ؛
- حلقات الأناناس (الأغذية المعلبة) - علبة واحدة ؛
- الطماطم - 2 قطعة ؛
- رؤوس البصل - كثيرة
- الجبن - ما يصل إلى 200 غرام ؛
- الزيتون - اختياري ؛
- التوابل والمايونيز - حسب تفضيلات التذوق.
خطة التحضير:
- يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح مجزأة ، ويفرك بالملح والتوابل ويبلغ عمره في البرد لمدة 30 إلى 50 دقيقة.
- يتم إعداد الخواتم من البصل والطماطم.
- يتم توزيع اللحوم على ورقة الخبز.
- يتم وضع شرائح البصل على كل قطعة ، مغطاة بشبكة المايونيز.
- بعد ذلك ، يتم توزيع الطماطم وحلقات الأناناس. يمكن أيضًا تزيينها بالصلصة.
- في النهاية ، يتم سحق كل شيء باستخدام رقائق الجبن ، ويتم وضع الزيتون في وسط كل جزء ، إذا كنت ترغب في ذلك.
يجب أن يتم الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
لذلك ، بفضل عنصر متوفر الآن مثل الأناناس ، يمكنك طهي أطباق اللحوم الجديدة تماما مع ملاحظات الذوق الحساسة وحتى الغريبة.
