تريد إرضاء أحبائك مع الحلوى اللذيذة ، ولكن ليس لديك القوة والوقت للطهي. تذكر الفطائر الرائب مع الزبيب.
محتوى المواد:
الفطائر الجبن المنزلية الكلاسيكية مع الزبيب
يفضل تناول الجبن الجاف (المتفتت). إذا كانت فطيرة ، يجب أن توضع في قطعة القماش. انتظر (حوالي ساعة) لتصريف السوائل الزائدة.
ستحتاج:
- 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
- 60 - 70 جم من الزبيب ؛
- 90 - 100 غرام دقيق ممتاز ؛
- 40 - 60 جم من الزيوت النباتية (للقلي ، يعتمد على عدد فطائر الجبن) ؛
- قليل من الملح.
كيف تطبخ:
- يتم غسل الزبيب مسبقًا بالماء الجاري. صب الماء المغلي. اتركيه لمدة 10 دقائق. ثم يتم تصريف المياه وتجفيفها.
- خذ وعاء فسيح. يتم كسر زوجين من البيض في ذلك. ضعي الجبنة المنزلية وغيرها من المكونات. كل شيء مختلط جيدا. استخدام شوكة أو ملعقة.
- يسكب الدقيق المنخل خلال غربال في الخليط. لاي الزبيب. مزيج مرة أخرى.
- ضع المقلاة على الموقد. يسكب الزيت فيه. الاحماء لدرجة حرارة كافية.
- اسكب القليل من الدقيق (80 جم) على طبق منفصل.
- تأخذ ملعقة من العجين مع ملعقة ، شكل الكعك أنيق. انخفض في الدقيق.
- تقلى الفطائر في الزيت المغلي على كلا الجانبين.
- تنتشر الفطائر الجبن الرائب مع الزبيب على المناشف المعدة خصيصًا ، والمناديل لامتصاص الزيت الزائد.
يتم تقديم الحلوى الساخنة أو الباردة مع العسل والقشدة الحامضة والمربى.
الطبخ مع السميد
من أجل أن يكون الخبز رائعًا ، من الضروري تحضير العجينة مسبقاً. للقيام بذلك ، والحفاظ على الخليط لمدة 1 ساعة ، والسماح للسميد تنتفخ.
المكونات:
- رطل من الجبن المنزلية.
- 100 غرام سميد
- 50 غرام من الزبيب.
- زيت نباتي
- 1-2 بيض
- السكر حسب الذوق
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
- لكسر البيض وضع الجبن المنزلية والسكر والملح. جميع المنتجات مختلطة.
- صب السميد. ثم انتشر الزبيب المغسول جيدًا والمتبل بالماء الساخن (من 8 إلى 10 دقائق).يمكنك أن تأخذ أي - الفواكه المجففة الداكنة أو الخفيفة. كل شيء مختلط. اتركيه لمدة 20 إلى 60 دقيقة.
- صب القليل من السميد في صحن منفصل (5 - 6 ملاعق كبيرة. L.).
- تحضير المقلاة عن طريق صب الزيت ، دافئة.
- جمع الجبن العجين المنزلية. صنع الجبن. لفة في السميد أو الدقيق.
- تحضير الكعك مع السميد والزبيب ، على نار متوسطة على كلا الجانبين. ضع الفطائر ذات اللون البني على قاعدة ورقية.
تقدم مع كريمة حامضة ، أي مربى ، صلصة الشوكولاته.
مع إضافة الموز
هذا طبق عطرة غير عادي بالفواكه الاستوائية.
المنتجات المطلوبة:
- 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى البيض.
- موزة واحدة
- 100 غرام من الطحين ؛
- بضع ملاعق كبيرة من السكر.
- 60 غرام من الزبيب.
- 1،5-2 غرام من الفانيلين.
- بعض الملح
- النفط المكرر.
تعليمات خطوة بخطوة:
- توضع الجبن المنزلية المهروسة والبيض الخام في طبق. ثم - الملح والسكر والفانيليا. خلط كل شيء حتى الاتساق متجانسة.
- يُسكب الدقيق المصقول ويُحرَّك.
- قشر موزة ، مقطّعها إلى قطع صغيرة.
- تترك الزبيب الساخن في الماء الساخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يتم تجفيف السائل وتجفيفه.
- في العجين وضع الزبيب ، والموز شرائح ، وتخلط.
- يُوزّع الكعك المُشكّل بالموز والزبيب في الزيت الساخن. مقلي على كلا الجانبين.
- يتم وضع الحلوى العطرية على منديل ورقي.
تشيز كيك الموز لذيذة للغاية. يتم تقديمها مع شراب الفاكهة والقشدة الحامضة. يرش السكر المثلج ، رقائق الشوكولاتة.
هذا مثير للاهتمام:فطيرة الجبن المورقة
الفطائر الجبن فرن الرائب
مثل هذه المعجنات هي الأطعمة الصحية من الأطعمة المقلية.
ستحتاج:
- الجبن المنزلية - 600 غرام ؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة. (أو 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز) ؛
- الملح - قرصة.
- سكر الفانيليا - 10 جم.
كيف تطبخ:
- مزيج دقيق من الجبن المنزلية والبيض والملح والفانيليا.
- تبخر الزبيب المغسول في ماء ساخن (لمدة 10 دقائق) ، ويجفف.
- صب الدقيق في الخليط الرائب. ضعي الصودا أو مسحوق الخبز المزيج.
- يعجن العجين. نشمر الكرات (مثل بيضة الدجاج). يمكنك رش مع الدقيق.
- يتم وضع المنتجات على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية. تتسطح مع اليدين قليلا. ترك مسافة 2 إلى 3 سم بينهما.
- تُخبز فطيرة الجبن مع الزبيب في فرن مُسخّن مسبقًا (30 - 40 دقيقة). درجة الحرارة 180 درجة.
- يتم ترك البضائع الجاهزة في الفرن لمدة 5 دقائق. تهدئة.
نكهة الشوكولاته
هذه وصفة شائعة جدًا للجبنة المنزلية المليئة بالشوكولاتة.
المنتجات:
- الجبن المنزلية - 300 غرام ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- دقيق - 130 جم ؛
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الزبيب - 50 غرام ؛
- الشوكولاته - 70 - 80 غرام ؛
- الملح.
- النفط.
عملية الطهي:
- يعجن الجبن مع الشوكة. يكسر البيض والملح والمحلية والمزيج.
- صب الدقيق. ثم على البخار الزبيب. ربط كل شيء.
- تمزيق قطعة من الكتلة ، وجعل 2 الكعك. ضعي شريحة من الشوكولاتة على واحدة منها. قمة مع الجزء الثاني من العجين.
- الفطائر المملوءة بالخبز في الدقيق. يقلى كل جانب تحت غطاء مغلق.
وصفات فطيرة الجبن هي مساعدة جيدة لربات البيوت. من ناحية ، يعد إعدادهم ببساطة وبسرعة ، من ناحية أخرى ، منتجًا صحيًا ومرضيًا لجميع أفراد الأسرة.