لإرضاء زوجها بمثل هذه الحساسية ، سيستغرق الأمر بعض المكونات ومعرفة سر تحضيرها. يحتوي الاختيار على أبسط الوصفات التي تتيح لك طهي كعكة لذيذة لزوجك ، حتى زوجة شابة جدًا. لا شيء مستحيل ، يكفي القليل من الصبر. النتيجة ستكون بالتأكيد تستحق!

كعكة عيد ميلاد للزوج

تم تصميم الكعكة ل 6 أشخاص. يتكون من بسكويت وهلام وكريم. وقت الطهي - 60 دقيقة. تبدو الحلوى لذيذة جدًا من الخارج ، لكنها ببساطة تدفعك إلى الجنون!

المكونات الأساسية للبسكويت:

  • 3 بيضات
  • 3 - 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
  • 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق منخل
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا.
  • 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو.
  • 1/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

سوف يتطلب كريم الطهي المنتجات التالية:

  • 500 مل كريم.
  • 6 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو.
  • 5 ملعقة صغيرة الجيلاتين.

لصنع الهلام ، خذ حقيبة من التركيبة السائبة الجاهزة مع رائحة ثمار الغابة.

تحضير الاختبار:

  1. حرك كل الدقيق في وعاء ، وأضيف النشا ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز.
  2. فاز البيض في رغوة صلبة مع مسحوق ، إضافة صفار إلى الكتلة.
  3. تخلط جميع الأطعمة والبروتينات والمكونات الجافة بعناية.
  4. اخبز هدية لطيفة لمدة 25 دقيقة على فرن متوسط.

صنع هلام:

  1. حل هلام وفقا للتعليمات.
  2. نقسمه إلى قسمين ويترك ليبرد.

إعداد كريم:

  1. تُخفق الكريمة بالسكر. ثم تضاف الكاكاو وتخلط بلطف.
  2. نقع الجيلاتين في القليل من مياه الشرب.
  3. ثم يذوب في حمام مائي.
  4. صب التكوين الناتج في كريم وتخلط بلطف.

حتى تخرج الحلوى المورقة ولا تنهار في نفس الوقت ، بعد تكوين كل طبقة ، يجب وضعها في البرد.من الأفضل تجميعها في حلقة مجزأة أو بشكل مشابه.

  1. ضعي الكريما على طبقة من البسكويت وصبها على هلام مبرد. ثم إعطاء وقت الشغل لتشديد.
  2. تتشكل الطبقة التالية بنفس الطريقة وتبرد في الثلاجة.
  3. يجب تشحيم الكعكة العلوية بالكريمة ورشها بالشوكولاتة الداكنة.

نظرًا لتصلب طبقة الهلام ، يستغرق إعداد هذه الكعكة بعض الوقت ، ولكن سيتم مكافأة هؤلاء "الضحايا" بمفاجأة سارة للزوج.

الطبخ في شكل أرقام للاحتفال بالذكرى السنوية

الوصفة مناسبة لأي أرقام ، عند تجميع الكعكة يتم قطعها وفقًا لاستنسل معد مسبقًا. يتم وضع ما تبقى من العجين في الفرن ، وتجفيفها ويتم تحضير فتات ، والتي ترسم جوانب طبق الخبز. يتم حساب عدد المكونات في هذه الوصفة على رقم واحد. وفقًا لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى عمل كعكة لعيد ميلادك الثلاثين ، فأنت بحاجة إلى إعداد رقمين: 3 و 0.

المكونات الأساسية للكعك:

  • 120 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
  • 220 مل كريما أو حليب.
  • حزمة من انتشار النفط.
  • كأسان غير مكتملان من السكر ؛
  • بقدر الدقيق المنخل.
  • 4 بيضات
  • كوب من الزبادي الطبيعي ؛
  • 45 غرام من الكاكاو.
  • 1 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

سيتطلب الكريم استخدام هذه المكونات:

  • نصف لتر من الحليب الطازج ؛
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. النشا.
  • 3 - 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
  • 4 - 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة
  • ثلث قطعة من الشوكولاته الداكنة.
  • علبة ليست أكثر الزيت الدهني.

سنقوم بتزيين الشيكولاتة البيضاء الذائبة. بلاط واحد يكفي.

عملية الطهي:

  1. سخني الحليب على النار وأضفي الزبدة والسكر وأضفي مسحوق الكاكاو تدريجياً. في درجة حرارة منخفضة ، قلبي حتى تتحد المكونات. يجب أن تتشكل كتلة متجانسة (لا تغلي).
  2. أضف الشوكولاته المفرومة وتخلط حتى يذوب. توضع جانبا وتبرد قليلا.
  3. في وعاء عميق ، تغلب على البيض البارد ، أضف الزبادي واسكبه في الشوكولاتة المثلجة قليلاً. خلط كل شيء. في الوعاء الثاني ، نخل الدقيق بمسحوق الخبز والملح والصودا.
  4. أضف المنتجات السائلة إلى المكونات الجافة - يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
  5. قسّم العجينة إلى أربعة أجزاء ، يخبز كل منها جزءًا تلو الآخر حتى ينضج.

الخبز اليسار لتبرد. في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الزينة بالكريمة والكعك.

إعداد كريم:

  1. اخلطي الدقيق مع القليل من الحليب. تغلي بقية الحليب. صب الحليب الممزوج بالدقيق في المقلاة ويغلي لفترة من الوقت لصنع كتلة مع اتساق الحلوى. بعد ذلك ، أخرجه من الحرارة واتركه ليبرد.
  2. كسر الشوكولاتة وحله في الميكروويف أو في حمام مائي.
  3. تُمزج الزبدة في درجة حرارة الغرفة وتُمزج مع البودرة ومسحوق الكاكاو. الجمع بين المنتجات ، مع التحريك في كل وقت. عندما تخلط المكونات جيدًا ، أضف الشوكولاته. يجب حفظ الكريم في الثلاجة حتى الاستخدام.

تجميع الكيك:

  1. باستخدام الإستنسل ، يتم قطع الأرقام بسكين باستخدام حجم الكعكة.
  2. تشويه لهم كريم. يجب أن يكون الأخير 3-4 طبقات.
  3. الجزء العلوي مزين بزجاج مطهو.
  4. تمتلئ الجانبين مع فتات المعدة مسبقا.

في 23 فبراير

المكونات الأساسية للعجين:

  • 85 غرام من الزيت ؛
  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة. الحليب.
  • 2 بيض
  • 3/4 الفن. السكر؛
  • 1 ملعقة كبيرة. الطحين.
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.

سوف أذهب إلى الجليد:

  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.
  • 50 غرام من الزيت.

كعك الطبخ:

  1. ضعي الزبدة المفرومة وقطع الشوكولاته في مقلاة. يُسخّن على نار خفيفة ، ويُحرَّك باستمرار حتى تتحول المكونات إلى كتلة ناعمة. توضع جانبا ، تضاف الحليب وتخلط مرة أخرى.
  2. في وعاء ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا. نخل الدقيق في طبق آخر ، نضيف مسحوق الخبز ونخلط جيداً. يُضاف البيض المخفوق وكتلة الشوكولاتة ، ويُمزج المزيج في عجينة موحدة.
  3. ضعيها في القالب وفي الفرن ، حيث ستخبز الكعكة. الاستعداد باستخدام عصا.
  4. بعد الخبز ، أخرج الكعكة من الفرن لتبرد.

إعداد الصقيل:

  1. نضع الشوكولاتة والزبدة المفرومة في وعاء.
  2. مع التحريك باستمرار ، حافظ على التركيبة في حرارة منخفضة لفترة طويلة حتى تذوب الشوكولاتة.
  3. أخرج الخليط فورًا من الحرارة واسكبه فوق صحن الخبز.

كما ترون ، فإن إعداد كعكة لزوجك الحبيب بسيط للغاية.

كعكة عيد ميلاد مضحكة لزوجها

المنتجات المطلوبة:

  • 5 بيضات
  • 1.5 كوب سكر ناعم ؛
  • 1 كوب دقيق
  • 3 - 4 ملاعق كبيرة. ل. مربى التوت
  • 0.5 عبوات زيت
  • 2.5 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو.
  • حزمة من الشوكولاتة M & M's؛
  • الطيور المصطكي.

عملية الطهي:

  1. فاز البيض مع السكر البودرة ، أضف الدقيق تدريجياً.
  2. اخبز العجين الناتج عن البسكويت في القالب.
  3. يجب تهدئة الكعكة ، وبعد ذلك تحتاج إلى تحديد جزء من العجين داخل لتشكيل الاكتئاب.
  4. جفف العجينة في الفرن وطحنها إلى فتات.

تزيين الكيك:

  1. يُخفق الزبدة مع الكاكاو ، إذا رغبت في ذلك ، يُضاف السكر المجفف. ضعي الكريما في كيس ، وقطعيها بزاوية. البثق ، لتشكيل سطح قطعة العجين محاكاة خطوط العش.
  2. داخل الحفرة ، ومعطف مع المربى والسماح للحلوى نقع طفيفة. ضع الحلويات متعددة الألوان في "العش".
  3. من الأعلى ، زرع طائر ماكي اشترى في متجر أو صنعته بنفسك.

كيف تصنع حلوى جميلة من المصطكي

يمكنك جعل المصطكي من منتجات بسيطة للغاية في دقائق. من خلال مساعدتها ، من السهل تكوين قلوب للرجل المحبوب.

سوف تساعد الحلوى من المصطكي عندما تريد تدليل زوجك ، ولكن ليس هناك وقت لخبز الكعكة.

المكونات الأساسية:

  • 40-50 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • ماء أو عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
  • تلوين الطعام.

عملية الطهي:

  1. قم بإعداد ملف تعريف ارتباط على شكل قلب ودبوس صغير وسطح أملس. للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة تغطية جزء من الجدول بفيلم التشبث.
  2. تقطيع الفصيلة الخبازية إلى قطع ، وضعها في وعاء وتذوب في حمام مائي.
  3. أضف الماء أو عصير الليمون. إذا تم إضافة عصير التوت أو البنجر بدلاً من الصبغة ، فلن تحتاج إلى إضافة الماء.
  4. عندما يكون المصطري ناعمًا ، يُمزج مع السكر ويستمر في التحريك ، ثم يرفع عن النار. يعجن بنفس الطريقة مثل العجين ، مضيفا السكر تدريجيا.
  5. يضاف تلوين الطعام بالماء عند ذوبان الفصيلة الخبازية.
  6. يجب تغطية المقطوع الناتج بالسلوفان ، ثم أخذ قطعة ، تغطي الفيلم المتبقي ، ولفه على الطاولة.
  7. من طبقة مسطحة من المصطكي قطع مع القصدير القلب. دعهم يجف.

يمكن تخزين المصطكي في الثلاجة لعدة أيام. إذا تم ختمها في كيس ، فلن يحدث شيء لها.

الأفكار الأصلية لتزيين الكعكة

تزيين الكعكة لكثير من ربات البيوت يبدو وكأنه مهمة معقدة. ومع ذلك ، بعد أن أتقنت تقنية صنع "أوراق" الشوكولاته ، سوف تنسى الكعك الذي تم شراؤه. سوف المعجنات الخاصة بك لا تبدو أسوأ من متجر المعجنات.

المكونات الأساسية:

  • 50 غراما من قطعة بيضاء من الشوكولاته.
  • 50 غرام من شريط أسود من الشوكولاته.

تقنية الطبخ:

  1. تذوب قطع الشوكولاته على حدة. إعداد أوراق الورد مقدما - يجب غسلها وتجفيفها.
  2. ضع الشوكولاتة المذابة بفرشاة على كل ورقة بطبقة رقيقة.
  3. ضع الأوراق في الثلاجة لتجميد الجليد الحلو.
  4. انزع الشوكولاتة بلطف من الأوراق. ستكون النتيجة زخرفة جميلة وأصلية ولذيذة للكيك.

كديكور ، يمكنك أيضًا استخدام العديد من المكونات البسيطة وبأسعار معقولة. يمكن أن يكون مربى البرتقال من جميع الألوان والأشكال والأذواق. سوف أعشاب من الفصيلة الخبازية الملونة ، m & m ، قطع من الشوكولاتة ، التوت ، الهلام ، المكسرات ... قم بتشغيل خيالك!

نقوش أصلية ولمس على الكعكة.

عادةً ما يكون النقش على الكعكة مصنوعًا من الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة. للتحضير ، خذ قطعة من الشوكولاتة الداكنة من مصنع موثوق.

عملية الطهي:

  1. تذوب الشوكولاته في الميكروويف أو في حمام مائي.
  2. من ورقة الخبز ، لفة البوق في شكل حقيبة
  3. ضع الشوكولاتة المذابة أو البودرة هناك.
  4. جعل شق صغير أدناه. كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان الخط أكثر دقة.

يجب أن يكون سطح الكعكة ناعمًا ، ويمكن تغطيته بطبقة من المصطكي أو ملطخة بطبقة من القشدة البيضاء.

إذا تقرر تغطية الحلوى بالشوكولاتة ، فإن النقش مصنوع من الشوكولاته بلون مختلف.

يمكن أن تحتوي نقوش المعجنات على أي معنى ، على سبيل المثال: "الزوج الحبيب" ، "مع الحب" ، "من زوجة محبة" أو مجرد "مبروك". يمكن لعشاق التجارب كتابة مقتطفات من القصائد والعبارات المجنحة حول الحب.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: