كعكة الزنجبيل - 8 وصفات

حتى الطباخ الطموح يمكن أن يصنع كعكة من خبز الزنجبيل. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى قياس العدد الدقيق للمنتجات والوقوف إلى جانب الفرن الساخن. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، تشمل الوصفة لهذه الحلوى مكونات كريم لطيف والفواكه العصير.

كعكة بسيطة من الزنجبيل والقشدة الحامضة

ستساعد هذه الوصفة دائمًا مضيفة تريد مفاجأة الضيوف الذين وصلوا فجأة.

المقادير:

• 0.6 كجم خبز الزنجبيل كبير.
• 0.7 لتر من القشدة الحامضة مع نسبة دهون 25 ٪.
• 180 غرام من السكر ؛
• 70 غرام من الشوكولاته الداكنة.

تقدم الطبخ:

1. يتم قطع جميع ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل إلى 3 أجزاء طولية.
2. فاز الكريما الحامضة الباردة مع خلاط مع السكر حتى تذوب البلورات تماما.
3. يتم قطع الحلويات المقطوعة إلى الكتلة الناتجة ، ثم توضع على طبق. أضعاف التل ، تلطيخ كل طبقة مع القشدة الحامضة الحلو.
4. الكعكة مصبوغة بالكامل بالكريمة ، الجزء العلوي مزين بالشوكولاتة المذابة.
5. يمكن تقديم الحلوى فورًا ، لكن سيتحول إلى أن تكون أكثر تشبعًا إذا احتفظت بها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

نصيحة: لصنع كعكة منخفضة السعرات الحرارية ، يجب عليك استخدام القشدة الحامضة ذات المحتوى المنخفض الدهون ونصف جزء من السكر.

الطبخ مع الحليب المكثف دون الخبز

بفضل الكريمة المخفوقة من الحليب المكثف والقشدة الحامضة ، علاج الزنجبيل ناعم للغاية ويذوب فقط في فمك.

ستحتاج:

• 8 ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل المتوسط ​​؛
• 100 غرام من الحليب المكثف المسلوق.
• 60 غرام كريما حامضة سميكة ؛
• 20 غرام من السكر المجفف.

تسلسل الإجراءات:

1. أولاً ، يتم تقسيم ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى قطع صغيرة.
2. ثم تخلط الكريما الحامضة مع الحليب المكثف.
3. يسكب كتلة الزنجبيل مع كريم الحلو. مختلطة.
4. الطبق أو طبق تقديم الحلوى مغطى بفيلم التشبث.
5. تنتشر ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل عليها ممتلئة بالكتلة الحلوة وتصدمها حتى لا توجد فراغات.
6. يتم إخفاء الحلوى في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
7. تحول الكعكة المجمدة إلى طبق مسطح ومزينة بمسحوق.

خبز الزنجبيل

هذه الحلوى ستأسر مضيفاتها ببساطتها وطعم الشوكولاتة الدقيق.

المقادير:

• كعك الزنجبيل مع الكاكاو - 0.5 كجم ؛
• كريمة حامضة متوسطة الدسم - 0.5 كجم ؛
• حبيبات السكر - 200 غرام ؛
• مستخلص الفانيليا - قطرتان
• الجوز - 50 غرام.

مراحل الطهي:

1. بسكين ذو حواف حادة ، يتم تقسيم جميع ملفات تعريف الارتباط من كعك الزنجبيل إلى ثلاثة أجزاء ، تقطعها بالطول.
2. للحصول على كريم ، اخفق الكريما الحامضة مع الفانيليا والرمل الحلو في كتلة الهواء. إذا تبين أن الكريما الحامضة سائلة للغاية ، يمكنك إضافة 10 غرامات من الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الماء.
3. يتم تكديس أكواب الزنجبيل على طبق على التوالي.
4. التالي يأتي طبقة سميكة من القشدة الحامضة.
5. كرر الخطوتين 3 و 4 حتى تنفد المكونات.
6. يتم تعيين الحلوى المشكلة لتبرد لمدة 3 ساعات.
7. يرش علاج النهائي مع المكسرات المفرومة.

حلوى الموز

كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة - لذيذة لذيذة وحساسة. من المستحيل تخمين أن هذه الحلوى مستعدة في غضون ساعة واحدة فقط دون الخبز.

المنتجات المطلوبة:

• 0.4 كجم من خبز الزنجبيل ؛
• 3 موز ناضج
• 0.5 كجم من القشدة الحامضة ؛
• 90 غرام من السكر المحبب ؛
• 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.
• 50 غرام من الزبدة.

خطوة خطوة صفة.

1. نمزج أولاً القشدة الحامضة مع السكر باستخدام ملعقة. توضع الكتلة على رف الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، بحيث "تتشتت" الرمال بالكامل.
2. يتم قطع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى أطباق رقيقة.
3. يتم غمس القطع الناتجة في القشدة وتنتشر على طبق في طبقة واحدة. يُترك القليل من القشدة الحامضة لتزيين الحلوى.
4. يتم وضع الموز المفروم بشكل تعسفي على القمة.
5. طبقات من خبز الزنجبيل والفاكهة البديلة. يجب أن يكون الصف العلوي خبز الزنجبيل.
6. يتم وضع شريحة الكعكة في الثلاجة طوال الليل.
7. في اليوم التالي ، يتم تغليف الحلوى مع بقية الكريم.
8. ضعي الكعكة مع الجليد من الشوكولاتة المذابة والزبدة.

مع الفصيلة الخبازية

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك عمل كعكة هواء أصلية.

حتى لا يكون حلوًا ، من الأفضل تناول خبز الزنجبيل أو الشوفان.

قائمة المكونات:

• 500 غرام من خبز الزنجبيل الشوفان ؛
• 60 غرام من السكر ؛
• 30 غرام من مسحوق الكاكاو.
• 4 جهاز كمبيوتر الخطمي.
• 0.25 غرام كريما حامضة
• 40 مل كريما مخفوقة ؛
• 0.3 كجم من الزبدة ؛
• 1 غرام من الفانيلين ؛
• 20 غرام من رقائق جوز الهند.

الإجراء:

1. يتم قطع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل والفطريات بالطول إلى عدة قطع.
2. في الخلاط ، يتم تحضير الكريم من الكريما والكاكاو والفانيلين والكريمة الحامضة والسكر والزبدة المذابة.
3. يتم تكديس منتجات الحلويات المعدة ، بالتناوب ، على طبق في شريحة. تمتلئ كل طبقة من المكونات مع كريم.
4. قبل التقديم ، دع الكعكة تتغلغل في مكان بارد ، ثم زينيها بجوز الهند.

كعكة الزنجبيل مع الأناناس

حلوى الزنجبيل والأناناس عطرة ومغذية للغاية ، لذلك يمكن تناولها كوجبة خفيفة.

سوف تكون مطلوبة:

• 0.3 كجم من الأناناس في شراب.
• 0.5 غرام من القشدة الحامضة 15 ٪ من الدهون ؛
• 150 غرام من السكر ؛
• 500 غرام خبز الزنجبيل العسل ؛
• نصف قطعة من الشوكولاته.

وصفة خطوة بخطوة:

1. يخلط القشدة الحامضة مع السكر المحبب.
2. يتم تقطيع الزنجبيل إلى عدة أطباق ، ثم يتم خفض كل منها إلى كتلة كريمية حامضة وتوضع على طبق التقديم.
3. يتم استنزاف شراب من علبة من الأناناس. توضع مكعبات الفاكهة أعلى طبقة خبز الزنجبيل.
4. تتكرر الخطوتين 2 و 3 حتى يتم الانتهاء من الأطعمة المعدة.
5. بعد صلابة شريحة الكعكة في الثلاجة ، يتم رشها برقائق الشوكولاتة.

مع الكسترد

لإعداد هذه الحلوى ، ستحتاج إلى قضاء المزيد من الوقت ، لكن النتيجة ستأسر بطعمها ، الذي كان كثيرًا على دراية به منذ الطفولة.

قائمة المكونات:

• 800 غرام من أي خبز الزنجبيل ؛
• 150 غرام من السكر ؛
• 30 غرام زبدة ؛
• 3 صفارات
• 0.7 لتر من الحليب ؛
• 60 غرام من دقيق القمح ؛
• 3 موز متوسط.

خطوة خطوة وصفة:

1. يُخفق نصف الحليب المُجهز مع صفار الخلاط بسرعة منخفضة.
2. نخل الدقيق في الحليب المتبقي. يوضع الخليط على حرارة منخفضة ويسخن مع التقليب باستمرار لمنع تكوين الكتل.
3. يُسكب السكر في الحاوية مع الحليب والدقيق ويُسكب صفار البيض. مواصلة التدفئة واثارة.
4. عندما يثخن الكريم ، يبرد ويضاف إليه زيت ناعم.
5. يتم ضرب التركيب بخلاط غاطس حتى يتم الحصول على كتلة هواء ناعمة.
6. يتم تقطيع ملفات تعريف الارتباط والموز والزنجبيل إلى أطباق رقيقة.
7. صينية الحلويات مغطاة بالرقائق.
8. يتم غمس ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل في الكاسترد وتنتشر في طبقة رقيقة.
9. بعد ذلك ، ضع الموز. يتم وضع المكونات المتبقية أيضًا في طبقات.
10. يتم سكب علاج مع بقية كريم ، ملفوفة مع فيلم تتشبث وسحقت مع الحمل.
11. يتم تنظيف قطعة العمل في مكان بارد لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم تشغيلها على طبق حلوى.

سلحفاة الزنجبيل علاج

يمكن إعداد كعكة الزنجبيل بدون الخبز على شكل سلحفاة من قبل أي أم لحفلة أطفال.

المقادير:

• 500 غرام من خبز الزنجبيل الداكن ؛
• 500 غرام من القشدة الحامضة محلية الصنع.
• 3 موز ؛
• 1 غرام من الفانيلين ؛
• 80 غرام من السكر.

تقدم الطبخ:

1. ينقسم كل خبز الزنجبيل إلى 3 أجزاء طولية.
2. يتم قطع الموز المقشر إلى دوائر.
3. يتكون كريم من القشدة الحامضة والفانيلين والسكر مع خفقت.
4. يتم غمس ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل في كتلة حلوة ، مع الفواكه ، تنتشر على طبق ، وتشكل "سلحفاة".
5. يُسكب باقي الكريم فوق الحلوى.
6. لتفسد كعك الزنجبيل المنقوع جيدًا ، يتم تنظيف "السلاحف" في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

يمكن استكمال تكوين كعكة الزنجبيل بالفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه المجففة. سوف التوت المجفف أو المجفف يعطي تعكر لطيف: الكرز ، lingonberry ، التوت البري.