كعكة محلية الصنع للعام الجديد هو حدث حقيقي. إنهم يقضون وقتًا وجهدًا وخيالًا أكبر بكثير في إعداده مقارنةً بخبز الشاي العادي. التجارب مع الكعك العصرية ، والوصفات المفضلة لطهاة المعجنات السوفيتية أو بيوت الزنجبيل الإبداعية تدعم تقليد عائلي دافئ.

وصفة براغ بسيطة

سوف البذنجان الشوكولاته في الحقبة السوفيتية أكثر من مكافأة الوقت الذي يقضيه في المطبخ.

بسكويت العجين:

  • 100 غرام من الطحين ؛
  • 6 بيضات
  • 150 غرام من السكر ؛
  • 40 غ من الزبدة ؛
  • 30 غرام من الكاكاو.

يتم خبز البسكويت مسبقًا ، على الأقل قبل يوم واحد من ساعة "X". يجب أن يكون لديه "راحة" جيدة قبل أن يبدؤوا في تقطيعها إلى كعك ، وإلا سوف يصاب الشخص بالفتات. للتشريب عالي الجودة ، سيستغرق الأمر عدة ساعات.

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يجب وضع النموذج في فرن ساخن حتى تخرج فقاعات الهواء من العجين.
  2. فاز البيض ونصف السكر في الخلاط في رغوة قوية. لجعل الكتلة رقيق ، يمكنك إضافة الملح على طرف السكين.
  3. طحن صفار لكريم أبيض مع السكر المتبقي. يجب أن تذوب جميع الحبوب.
  4. الجمع بعناية بين كل من الجماهير ، والحفاظ على هيكل الرغوة.
  5. ينخل الدقيق ويخلط مع الكاكاو. أعرضه تدريجيا في خليط البيض.
  6. أضف الزيت المذاب والمبرد.
  7. تغطية النموذج مع شهادة جامعية. سيحتاج العدد المُشار إليه من المنتجات إلى وعاء قطره 22 سم. البسكويت يخبز بشدة بحيث يمكن تقسيمه إلى كعك.
  8. تُسكب العجينة المخفوقة في القالب وتوضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ولا تفتح الباب طوال هذا الوقت.البسكويت لا يحب المسودات وتغيرات درجة الحرارة.
  9. تبريد الكعكة فارغة والحفاظ عليها تحت منشفة لمدة 8 ساعات.

كريم الشوكولاته:

  • 50 غرام من الكاكاو.
  • 15 مل من الماء ؛
  • صفار البيض.
  • 100 غرام من الحليب المكثف ؛
  • 200 غرام زبدة ؛
  • سكر الفانيليا.

يتم تحضير الكريم على أساس شراب.

  1. تمييع صفار الماء.
  2. أضف الحليب المكثف والفانيليا.
  3. تسخين التكوين على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار. الخليط يجب رشاقته قليلا.
  4. صب الشراب المبرد في الزبدة المخففة وتغلب على الكتلة بأكملها.
  5. في عملية الخفق بقرصة ، أدخل مسحوق الكاكاو حتى لا تتشكل الكتل المريرة.

مرحلة مهمة: حتى تكتسب الكعك رطوبة وثقل ، تنقع "براغ" في الشاي الحلو:

  • صنع الشاي الأسود القوي دون توابل ؛
  • في 100 مل من المشروب الساخن ، تمييع 70 غرام من السكر وبارد.

ينقسم البسكويت إلى ثلاثة كعك على الأقل. يتم ذلك بسكين طويل أو خط صيد. النتيجة تعتمد على الممارسة. إذا تحطمت الكعك أو تفاوتت ، يمكنك الغراء وحتى مع كريم.

  1. ضعي الكعكة على طبق التقديم ونقعها مع الشاي.
  2. ضع طبقة من الكريم.
  3. كرر مع بقية الكعك.
  4. دهن الجزء العلوي مع مربى المشمش.
  5. تبريد الكعكة.

للزينة:

  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.
  • 10 غرام زبدة.

يتم تحضير الجليد مباشرة قبل تطبيقه على الكعكة.

  1. حل الشوكولاته والزبدة في حمام مائي.
  2. يرش الكعكة مع النشا لإصلاح الجليد.
  3. قم بنشرها ، وتمليس بسكين دافئ واسع أو ملعقة. حتى لا تبرد الأداة ، يتم غمسها في الماء المغلي من وقت لآخر.
  4. تزيين الكعكة عندما تصلب الصقيع تماما.

ها هو ، وصفة بسيطة لكعكة براغ اللذيذة. وفقًا للمعايير ، بعد "التجميع" ، يجب غرس الحلوى لمدة ثماني ساعات أخرى ، رغم أنه جاهز بالفعل.

"حليب الطيور" للعام الجديد

يكمن سر هذه الكعكة الشهيرة في سوفلي كريمي مرن والكثير من السكر.

للبسكويت:

  • 150 غرام من الطحين ؛
  • 100 غرام من الزيت ؛
  • 100 غرام من السكر ؛
  • بيضتين
  • فانيليا.

عن سوفلي:

  • 450 غرام من السكر ؛
  • 200 غرام من النفط ؛
  • 100 غرام من الحليب المكثف ؛
  • 150 مل من الماء ؛
  • بروتينين
  • ملعقة صغيرة من آجار آجار.
  • نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك

يتم تحضير الجليد من الشوكولاته والزبدة ، ويؤخذ بنسبة 2: 1.

  1. يُضاف الفانيلين والسكر إلى الزبدة المخففة.
  2. دفع البيض.
  3. نخل الدقيق.
  4. الجمع بين كل شيء في متجانسة ، سميكة ، مثل القشدة الحامضة ، العجين.
  5. اخبز كيكين منفصلين لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية.

قبل إعداد soufflé ، تحتاج إلى إعداد agar-agar وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

  1. تسخينه حتى يذوب تماما.
  2. حل السكر في هذا السائل.
  3. غلي الشراب لمدة 5 إلى 10 دقائق على نار خفيفة جدا. مراقبة الجودة: يمكن تدوير كرة مرنة من قطرة من الشراب النهائي.
  4. بينما يبرد الشراب قليلاً ، اخلطي كريمة الزبدة والحليب المكثف.
  5. أضف حامض الستريك إلى البروتينات وضرب التركيبة في مادة قوية ، مثل رغوة المرنغ.
  6. الاستمرار في العمل كخلاط ، صب ببطء في شراب وإضافة كريم الزيت.
  7. يتم تثبيت Agar-agar عند 40 درجة مئوية ، لذلك يجب تشكيل الكيك على الفور ، وعدم السماح لكتلة الكريمة بالتبرد.
  8. غطي الشكل القابل للفك برق ، ووضع طبقات من البسكويت والكريم عليه بالتناوب.
  9. اترك قطعة العمل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  10. طبخ وتبرد الجليد. نشرها على سوفليه المجمدة.

قطع برفق سوفليه بسكين حار.

كعكة نابليون الاحتفالية مع الكسترد

الكعكة متعددة الطبقات هي ألذ كان ذلك أفضل. Custard يعطي حنان خاص لنابليون.

للاختبار الكلاسيكي:

  • بيضة
  • 125 مل من الماء
  • 5 غرام من حامض الستريك.
  • 5 غرام من الملح ؛
  • 200 غرام من النفط ؛
  • 300 غرام من الطحين.

سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للعمل مع الاختبار. حتى لا "تسحب" ، يتم تبريد جميع المنتجات مسبقًا.

  1. نخل الدقيق على لوحة العجن. صر النفط في ذلك.
  2. حرك المكونات بحركات تقطيع السكين حتى يتم فتح فتات رطبة.
  3. تمييع البيض والحمض والملح بالماء.
  4. يُسكب السائل في فتات الزيت مع الاستمرار في تقطيع العجينة.
  5. دلك العجينة برفق على يديك وقسمها إلى 12 جزءًا.
  6. يلف كل منهم بورق ويوضع في البرد.

في كريم:

  • 1 لتر من الحليب ؛
  • 250 غرام من السكر ؛
  • 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البيض وصفار الفردية.
  • 80 غرام من النشا.
  • 5 غرام من الفانيلين.

إذا بدت الكريمة مدوية ، يمكن تقليل كمية السكر بمقدار الثلث.

  1. يذوب السكر في الحليب الساخن.
  2. يُمزج البيض والصفار مع بقية المكونات وجزء من الحليب حتى في درجة الحرارة. الضرب ليس ضروريًا.
  3. يسكب خليط البيض في الحليب.
  4. بمجرد أن يبدأ في التسميك والوصول إلى المخفقة ، أخرجه على الفور من الموقد.
  5. حتى لا تصبح القشدة عاصفة ، على مقربة من سطحها ، اضغط على فيلم التشبث.

قبل طرح الكعك ، تحتاج إلى تسخين الفرن. ثم:

  1. طرح أجزاء من العجين المثلج لتناسب القالب.
  2. بيرس في عدة أماكن حتى لا تشوه الكعكة عند الخبز.
  3. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على درجة 200

قبل تجميع نابليون ، يجب تجفيف القليل من الكريم على الطبق لإصلاح الكعكة.

  1. توزيع ما لا يقل عن 3 ملاعق كبيرة من القشدة على الكعكة.
  2. "نابليون" للتلطيخ بالكريمة ورش الفتات من الكعك.
  3. اتركيه لينقع لعدة ساعات في مكان بارد.

كيفية جعل فضله

وصفات كعكة لذيذة تأتي من الجمعيات الأكثر غرابة. تم إنشاء Bounty ، وهي وجبة لذيذة مع حشوة جوز الهند الدقيقة ، "بناءً على" بار الشوكولاتة الشهير.

لكعك الكعك الطري:

  • 80 غرام من الطحين ؛
  • 20 غرام من الكاكاو.
  • 120 غرام من السكر.
  • ثلاث بيضات
  • 5 غرام من مسحوق الخبز.

سيتطلب العدد المحدد من المنتجات شكلًا يبلغ قطره 22 سم على الأقل.

  1. فاز البيض مع السكر.
  2. أعرض باقي المكونات قليلاً واخلطها جيدًا.
  3. ضعي الخليط في شكل مدهون. أخبز لمدة 30 دقيقة في 190 درجة مئوية.
  4. تبريد الشغل في القالب تماما وتقسيمها إلى اثنين من الكعك.
  5. انقعيهم بمزيج من الكريم ومسكرات ماليبو ، واتخذوا 1: 1.

إلى ملء:

  • 200 مل من الحليب ؛
  • 150 مل رقائق جوز الهند.
  • 100 غرام زبدة ؛
  • 100 غرام من السكر.

يتم تقطيع رقائق جوز الهند مسبقًا في قدر عميق.

  1. تذوب الزبدة والسكر أولاً. صب الحليب بعناية حتى لا حليقة.
  2. صب رقائق جوز الهند مع التحريك بقوة ، امسك التركيبة على الموقد لمدة ربع ساعة.
  3. ضعي المزيج المبرد على الكعكة السفلية ثم غطيها بقطعة ثانية.

لإضفاء لمسة نهائية على الكعكة ، تحتاج إلى تلطيفها بالثلج من الشوكولاتة المذابة والزبدة.

كعكة "المخملية الحمراء"

وصفة أمريكية شهيرة من Adams Extract ، وهي شركة مصنعة لأصباغ ونكهات الحلويات ، مصممة لاستخدام المنتجات الأصلية لهذه الشركة. ولكن مع استبدال العديد من المكونات ، يمكنك تكييفها بنجاح للطبخ المنزلي وإثارة إعجاب النزلاء بتجربة مشرقة أصلية.

لكعكة يبلغ قطرها 22 سم:

  • 300 غرام دقيق
  • 300 غرام من السكر البودرة ؛
  • 20 غرام من الكاكاو.
  • بيضتين
  • 110 غرام من السمن الأبيض.
  • 240 مل من الكفير.
  • 5 غرام من الملح ؛
  • 10 غ من مستخلص الفانيليا
  • 15 غرام من الصودا.
  • 15 مل من الخل.
  • 30 مل من الصبغة الحمراء.

سوف جل صبغ بحاجة فقط 2 ملعقة شاي. لن تسمح لك الصبغة الجافة بتحقيق الظل العصير اللازم. يمكن استبدال السمن الأبيض بالزبدة والزيت النباتي بنسبة 7: 3. سوف الزيوت النباتية تعطي رطوبة الكعكة والملمس الصحيح.

  1. نخل الدقيق مع الكاكاو والملح والصودا.
  2. بهدم السمن والخفيفة الجليد السكرية.
  3. يُضاف البيض ، ويُستخرج الفانيليا ويُخفق المزيج جيدًا مرة أخرى.
  4. قدم بالتناوب خليط الطحين والكفير في أجزاء. امزج العجينة بسرعة حتى لا "تسحب للخارج".
  5. أضف الخل إلى الجزء الأخير من الكفير.
  6. أخبز بدوره 2-3 أجزاء أو في 2-3 أشكال دفعة واحدة. درجة الحرارة المثلى هي 175 درجة مئوية. وقت الخبز - 30 - 35 دقيقة.
  7. قم بإزالة "الغطاء" من الكعك المبرد بخط الصيد حتى يصبح السطح أملسًا. سوف تكون بقايا البسكويت في متناول يديك للزينة: نجوم مقطوعة ورموز رأس السنة الجديدة. من المريح أن ترش الجانبين مع طفل.

للحصول على كريمة جبنة كثيفة:

  • 600 غرام من الجبن أو الجبن الكريمي (فيلادلفيا أو ماسكاربوني) ؛
  • 300 مل كريم 33 - 35 ٪.
  • 300 غرام من السكر البودرة.

يمكن استبدال الكريمة بـ 300 غرام من الزبدة.

  1. فاز كريم البودرة ومسحوق حتى يستقر.
  2. قدم تدريجيا الجبن دون توقف عن العمل كخلاط.

من الأفضل جمع الكعكة في الحلقة ، حيث ستحصل على طبقات سميكة من الكريم.

  1. توزيع حوالي ربع كريم على كل كعكة.
  2. السلس على السطح مع ملعقة المعجنات.
  3. لتحقيق الاستقرار ، ووضع الحلوى في البرد.

كعكة "على مدار الساعة" لقضاء عطلة

بالنسبة لجدول السنة الجديدة ، يمكنك استخدام أي وصفة مثبتة من كعكة البسكويت ، وتحويلها إلى رمز للعطلة بمساعدة الديكور المناسب.

لتصميم كعكة على شكل قرص:

  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة.
  • 300 مل من الحليب المكثف ؛
  • 300 غرام زبدة.

لقاعدة الكعكة - كعك الاسفنج. العجين مثالي ، كما في الوصفة لكعكة "حليب الطير" ، أو من الإصدار السابق.

  1. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتوزع بالتساوي على غلاف بلاستيكي حتى تصلب.
  2. طبخ اثنين من الكعك الخصبة واحدة رقيقة جدا.
  3. فاز كريم من أجزاء متساوية من الحليب المكثف والزبدة.
  4. يُمزج الكعك مع الكريما ونزع الشغل في البرد.
  5. من القشرة الرفيعة المقطوعة لكعكة ، اقطع 12 دوائر لتقف على الأرقام.
  6. ضعها حول محيط الكعكة العليا واستخدم الكريما لإصلاحها على السطح.
  7. غطي الجزء العلوي وجوانب الكعكة مع بقية الكريم.
  8. بسكين حاد ، قم بقطع الأرقام والسهام بالحجم المرغوب من ورقة الشوكولاته ونقلها بعناية إلى الدعامات. تم تعيين "ساعة" الساعة 23:55 ، بحيث يكون لدى الضيوف وقت لجعل الرغبة قبل الدقات.

كعكة عيد الميلاد "شجرة عيد الميلاد" مع مرنغ

ستوفر الكعكة بدون الخبز من الميرنج المُعدة المضيفة بضع ساعات في صخب ما قبل العطلة.

للديكور:

  • مرنغ قطرها 3-4 سم ؛
  • البندق في الشوكولاته أو دراجيس الملونة ؛
  • الشوكولاته البيضاء باعتبارها الغراء.

من الورق المقوى أو الورق السميك ، تحتاج إلى لف مخروط إلى حجم شجرة عيد الميلاد في المستقبل ولفها برقائق.

  1. تذوب الشوكولاته في حمام مائي.
  2. غمس في الجزء المسطح من المرينغ ، نعلق في الصفوف إلى المخروط.
  3. بين كرات الشوكولاته الغراء أو غيرها من الزخارف اللذيذة.

حلوى الأعياد "نتوء"

هذه الحلوى تحت عنوان دون الخبز أيضا سريعة وسهلة التحضير. سوف يتعامل الأطفال مع هذا العمل بمفردهم وسيساعدون في إعداد طاولة الاحتفالات.

لكعكة ستحتاج:

  • 100 غرام من المكسرات (الجوز أو البندق) ؛
  • 100 غرام من البسكويت المجفف.
  • علبة حليب مكثف مسلوق ؛
  • 30 غرام من الكاكاو.
  • ملفات تعريف الارتباط "سترو" من عدد المخاريط.
  • 150 غرام من رقائق الذرة والشوكولاته ؛
  • السكر المثلج.

"الصنوبر المخاريط" حوالي 4-5 سم. "التنوب" - ما يصل إلى 8 - 10 سم. بالنسبة إليهم ، تعتبر رقائق الذرة العادية ذات اللون الداكن أو اللوز ، المقطعة بتلات ، مناسبة.

  1. تعثر ملفات تعريف الارتباط وطحن جميع الكتل.
  2. يُمزج بين الفتات والمكسرات والكاكاو والحليب المكثف.
  3. على شكل "القش" المخاريط من الكتلة اللزجة الناتجة ووضع الفراغات على الطبق مع الجانب الواسع لأسفل.
  4. اضغط على رقائق الذرة في صفوف حول الدائرة. في "مخاريط الصنوبر" ، يتم فتح المقاييس مثل بتلات الزهور ، في "مخاريط التنوب" يتم ضغطها ضد بعضها البعض.
  5. قطع الجزء الزائد من القش وقناع الطرف.
  6. سحق الحصص مع السكر البودرة لخلق تأثير الثلج.

يجب أن تبقى الكعكة في البرد حتى التقديم.

الشتاء البيت علاج الكعكة

يعد "Gingerbread House" الشهير جزءًا لا يتجزأ من الأوروبي ، والآن التقليد الروسي في تزيين المائدة الاحتفالية.

للحصول على حياة ثابتة مصممة بشكل جميل ، يتم خبز هذه المنازل من عجين خاص بأشكال خاصة ، مع مراعاة طريقة التجميع والتصميم بعناية. لقضاء عطلة منزلية أو لقضاء أمسية إبداعية مع الأطفال ، يمكن تبسيط العملية إلى حد كبير.

سوف تنطفئ الجدران والسقف تمامًا من البسكويت الجاف ، حيث يمكنك استخدام أي من الأشياء الجيدة المتوفرة للزينة للزينة.

لتوصيل الأجزاء وإنشاء جميع أنواع الآيس كريم والثلوج ، تحتاج إلى تحضير مسحوق السكر:

  • بيضة
  • 260 غرام من السكر المجفف.

ليست هناك حاجة إلى أدوات المطبخ ، يتم خلط كل شيء بسهولة مع ملعقة.

  1. افصل البروتين عن البيض.
  2. طحنها مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.
  3. استخدم الصقيل على الفور حتى تصلب.يمكنك إسقاطها من كيس المعجنات مع أصغر ثقب.

يسهل الرسم للجدران والسقوف في مقياس 1: 1.

يتم قطع الكعك الصلب برفق بسكين القرنفل.

  1. تفاصيل "قصها" للمنزل: جداران مع نتوءات ثلاثية السطح ، اثنان به فتحات للنوافذ أو الأبواب.
  2. ربط الجدران مع الأضلاع باستخدام الصقيل. فائض جاحظ من طبقات ، لا نظيفة.
  3. الغراء الشغل على طبق التقديم.
  4. إصلاح السقف ، وإذا رغبت في ذلك ، الأنابيب.
  5. تزيين فتحات النوافذ وحواف السطح مع رقاقات الثلج.
  6. وضع البلاط من الفصيلة الخبازية ، وشرائح من البرتقال أو رسم باستخدام الصقيل من كيس المعجنات.
  7. من الصقيل جعل "الثلوج" في جميع أنحاء المنزل.

الخطمي علاج دون الخبز

بدون الخبز ، لا يمكنك تحضير حلويات الأطفال للترفيه فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد كيك قوي ولذيذ.

وصفة بسيطة لتحفة الخطمي:

  • 1 كجم من أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
  • 700 غرام كريما مخفوقة ؛
  • 200 غرام من البندق المطحون ؛
  • 200 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
  • 500 غرام من التوت البري أو الكشمش.

انشر بعض الكريما على طبق التقديم لإصلاح الطبقة السفلية من الكعكة. ثم:

  1. تخطيط: الخطمي نصفين / المكسرات / التوت / الخطمي مرة أخرى وهلم جرا.
  2. انتشار جميع الطبقات مع كريم مخفوق. يجب أن تكون الطبقة العليا مصنوعة من الفصيلة الخبازية.
  3. تُسكب الكعكة مع الشوكولاتة المذابة ، تُزيّن بالتوت. بارد.

كعكة فواكه الهلام في رأس السنة

لملء:

  • 1 كجم من البرتقال أو اليوسفي ؛
  • 150 غرام من الأناناس المعلب ؛
  • 150 غرام من الخوخ المعلب ؛
  • 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط Savoyardi أو أي بسكويت.

للحصول على كريم:

  • 50 غرام من الجيلاتين.
  • 100 مل من الماء ؛
  • 1 كيس من الفانيلين.
  • 800 غرام من القشدة الحامضة أو الزبادي الكثيف ؛
  • 180 غرام من السكر.

في بعض الوصفات ، يوصى باستحضار الأطباق مسبقًا بالزيت بحيث يكون من السهل إخراج الكعكة الجاهزة.

إذا تم استخدام طبق الخبز المعدني ، فإنه ببساطة يغطس في الماء الساخن لمدة دقيقة ويتم تشغيله على طبق التقديم.

  1. تمييع الجيلاتين بالماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  2. حل السكر في هذا السائل.
  3. الجمع بين التكوين مع القشدة الحامضة. من الأفضل الاختلاط بملعقة عادية ، ولكن ليس بخلاط ، بحيث لا تتشكل فقاعات الهواء.
  4. قشر الحمضيات والأفلام البيضاء. تكمن في أسفل النموذج بنمط جميل.
  5. تعثر ملفات تعريف الارتباط في قطع صغيرة.
  6. الخوخ والأناناس مقطعة إلى شرائح ، لا مزيد من أسافين اليوسفي.
  7. صب جميع المكونات في القالب وصب الكريم بعناية.
  8. قرع على جدران النموذج أو قم بتحريفه في اتجاه عقارب الساعة وعكس عقارب الساعة حتى تظهر جميع الفقاعات.
  9. توضع في البرد حتى تصلب.

حلوى الشوكولاته للعام الجديد

يستغرق طهي علاج إيطالي تقليدي ذو ملمس كريمي دقيق ربع ساعة فقط.

  • 350 مل من الكريمة الثقيلة ؛
  • 400 غرام من الشوكولاته الداكنة ؛
  • 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
  • 100 غرام من السكر المجفف.
  • 80 مل بايليس الخمور.
  • 100 غرام من المكسرات المطحونة ؛
  • 50 غرام من رقائق البسكويت.

يمكن صنع الطفل من بسكويت قديم أو بسكويت بالزبدة.

  1. تذوب الشوكولاته الداكنة في كريم ساخن. إضافة الخمور وتبرد قليلا.
  2. اخلطي المكسرات وفتات البسكويت وتقسيمها إلى نصفين.
  3. صب جزءًا واحدًا في الجزء السفلي من شكل مدهون وسكب في مزيج دافئ.
  4. يُغطّى النصف الثاني من الفتات ، ثم يضغط عليها بلطف في الشوكولاتة.
  5. بارد.
  6. قبل التقديم ، اقلب الحلوى على طبق وتزينه "رقاقات الثلج" المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء.

أفكار لتزيين كعكة العام الجديد.

يمكن تحويل أي كعكة إلى حفل رأس السنة مع حرف كبير باستخدام الديكور تحت عنوان.

 

من المصطكي الملون ، يمكنك صنع شخصيات ضخمة أو مسطحة من بابا نويل ، رجال الثلج والغزلان ، أكاليل من الفوانيس الملونة ، أكاليل الهدال ، علب الهدايا ، الجوارب المزخرفة وغيرها.

للكتلة البلاستيكية:

  • مسحوق الحليب
  • السكر المثلج
  • حليب مكثف
  • قليل من حامض الستريك
  • تلوينات الطعام.

بمساعدة الشوكولاتة المذابة ، يمكنك عمل نقوش وأنماط مباشرة على الكعكة. إذا وضعت رسومات على تشبث الفيلم وتبردها ، فستحصل على أشكال أصلية: مثل الثلج أو النجوم أو أشجار عيد الميلاد.

يمكنك إنشاء صورة أو نقش باستخدام الاستنسل.

  • قطع ندفة الثلج من منديل.
  • ضع دائرة حول المنديل الثاني وقطع "السلبي".
  • ضعي استنسل على كعكة مغطاة بثلج الشوكولاتة وسحقها بسكر الجليد.
  • يجب إزالة الاستنسل بعناية فائقة حتى لا تزعج النمط.

من الشرائح الملونة من الفاكهة أو مربى البرتقال ، يمكنك وضع أي تطبيق: الكيوي - لشجرة عيد الميلاد الخضراء ، والتوت البري - للكرات ، والفراولة - للقبعات الحمراء ، والموز - لوجوه جنوم مستديرة.

لاستخدام جميع الأفكار ، سيكون عليك طهي شيء خاص لعيد الميلاد ورأس السنة القديمة وغيرها من أيام العطل. حتى بالنسبة لكعكة السنة الصينية الجديدة ، هناك حل فريد للمؤلف.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: