العديد من ربات البيوت النظر في العجين الخميرة غريب الاطوار ويصعب تحضيرها. سنبدد الأسطورة ونخبرك بمدى سهولة طهي معجنات متنوعة ولذيذة مصنوعة من عجين الخميرة.

نفخة كعكة المعجنات مع التفاح


بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية طهي العجين من تلقاء أنفسهم ، فإن وجود اختلاف عن عجين الخميرة الجاهزة يعد مناسبًا.

المكونات:

• سكر - 75 جم ؛
• الانتهاء من عجين الخميرة النفخة - 450 غرام ؛
• الزبدة ؛
• التفاح - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. تذويب العجين في الجسم الحي مقدما. تليين القالب بالزبدة. طرح الطبقة الأولى. يجب أن تتحول إلى طبقة رقيقة وتغطي طبق الخبز بالكامل.
2. ضع ورقة العجين المعدة في النموذج. قشر التفاح. إزالة البذور ومقطعة إلى شرائح. توضع على العجينة وترش بالسكر.
3. قم بطرح القطعة المتبقية من العجين وقطع الشرائط منه ، والتي يجب أن توضع في شكل نمط على سطح التفاح.
4. جانبا الفراغ لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، قم بتسخين الفرن. للخبز ، سوف تحتاج درجة الحرارة إلى 180 درجة. بحلول الوقت - نصف ساعة.

لفات الزبدة مع المربى

حاول طهي المعجنات اللذيذة التي ستجلب الفرح والسرور ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. نوصي الطهي ضعف المعدل ، الكعك عطرة وتؤكل بسرعة كبيرة.

إذا لم تتمكن من استخدام الكعك على الفور ، فضعها في حقيبة واختبائها في الثلاجة. عندما تريد أن تتغذى ، أخرجها واتركها في الثلاجة حتى يذوب تمامًا. بفضل هذا التلاعب ، لن تصبح المعجنات ملطخة ، وحتى بعد أيام قليلة ستبقى طازجة وعطرة.

المكونات:

• دقيق - 50 جم ؛
• الخميرة - 25 غراما طازجة ؛
• الحليب - 180 مل ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• بيضة - 2 قطعة ؛
• زبدة - 65 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• مربى التوت أو المربى - 1.5 كوب.

طريقة التحضير:

1. ضع الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وطحنها. توضع جانبا لمدة ربع ساعة.
2. صب البيض في السكر. إلى الملح. تذوب الزبدة. لخلط. صب في الحليب الدافئ المتبقي. ضع الخميرة وقطعة من الدقيق. إثارة.
3. أضف الكمية المتبقية من الدقيق في أجزاء ودلك العجينة. يجب أن تكون الكتلة ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك.
4. غطيها بفيلم أو كيس ، وضعيه جانباً في النار لبضع ساعات.
5. ربط كتلة نمت وتوضع جانبا لمدة ساعة أخرى.
6. انقل العجينة النهائية إلى الطبقة ومعطفها بالمربى. اترك الحواف غير ملطخة.
7. ثلاثة أضعاف العجين ، وقرص الحواف. اضغط بخفة مع دبوس المتداول. تقاطع. هناك حاجة إلى عرض الشريط حوالي 2-3 سم.
.8 ﻗﻢ ﺑﻠﻒ آﻞ ﺷﺮﻳﻂ ﻋﺪة ﻣﺮات وﻗﻢ ﺑﻄﻮﻳﻌﻪ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺣﻠﻘﺔ ﺗﺮﺑﻂ اﻟﻄﺮﻓﻴﻦ. توضع على صفيحة خبز وتخبز في فرن مسخن لمدة ربع ساعة.

البيتزا اللذيذة محلية الصنع


وصفات للخبز من العجين الخميرة نفخة متنوعة. نحن نقدم لك طهي البيتزا اللذيذة ، والتي تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت للتحضير.

المكونات:

• عجين الخميرة الجاهزة - 1 ورقة ؛
• مزيج من الفلفل.
• فلفل جرس صغير - 5 قطع ؛
• فطر البط - 6 قطع ؛
• الجبن المبشور - 160 جم ​​؛
• الفلفل الحلو - 0.2 ملعقة شاي.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• البقدونس - 0.2 ملعقة شاي.

طريقة التحضير:

1. اضبط الفرن على 200 درجة.
2. تذويب العجين. قطع الشمبانيا إلى شرائح رقيقة. يسخن المقلاة ويقلى الفطر. يرش مع الفلفل الحلو والملح ويرش مع البقدونس المجفف. ضجة والغطاء. اخماد خمس دقائق.
3. مقطعة إلى شرائح الفلفل. لف العجين ووضعه على ورقة الخبز ، والتي كانت مغطاة سابقا مع ورقة شهادة جامعية. ينتشر مع البيضة المخفوقة.
4. ضع الفطر. يُوضع الفلفل ويُرش بالجبن. يرش بمزيج من الفلفل.
5. اختبئ في الفرن. سحب عندما يصبح العجين هوى رودي جميلة. وضع 180 درجة.

لفة الخميرة مع بذور الخشخاش والزبيب

زبدة العجين عطرة ، والحشو الخشخاش الحلو لذيذ. املأ منزلك بالراحة والدفء.

المكونات:

• زبدة - 100 غرام ؛
• دقيق - 5 أكواب ؛
• الزيت النباتي - 50 مل ؛
• قشر الليمون.
• الخميرة - 50 غرام ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 كوب ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الحليب - 1.5 كوب.

الحشوة:

• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الخشخاش - 320 غرام ؛
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 100 غرام ؛
• سكر - 210 جم ؛
• الحليب - 160 مل.

طلاء:

• الخشخاش - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. يجب أن يبدأ الطهي بالملء. صب الزبيب ويترك لتضخم. ثم استنزاف وجافة.
2. صب الخشخاش بالماء المغلي وتوضع جانبا لمدة ربع ساعة. استنزاف السائل من خلال غربال.
3. الخشخاش إرسالها إلى المقلاة وسكب الحليب. أضف الزبدة والسكر. تغلي لمدة نصف ساعة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، أثناء عملية غليان الحليب ، يجب أن تتبخر تمامًا. بعد التبريد الكامل ، تحريف الخشخاش في طاحونة اللحوم.
4. تسخين الحليب للعجين ، ووضع الخميرة. أضف ملعقة من السكر وخمسة ملاعق كبيرة من الدقيق في المجموع. ضجة مع خفقت. توضع جانبا الكتلة لمدة ساعة.
5. صب الملح في البيض. أضف السكر وفانيليا السكر. فرك.
6. بعد ارتفاع العجين ونموه عدة مرات ، أضيفي خليط البيض. إثارة.
7.تذوب وتبرد الزبدة. اسكبي العجينة ثم أضيفي نكهة الليمون. إثارة. يُسكب الدقيق ويعجن العجينة. غطيها بكيس وتوضع جانباً لمدة ساعة ونصف.
8. قسّمها إلى جزأين واتجه إلى طبقة. اخلطي بذور الخشخاش والزبيب في جزأين. ضع الملء على طبقتين ملفوفتين ولف لفتين.
9. ضع خطوط التماس الفارغة على ورقة تحميص مزيتة.
10. فاز البيض ، والشحوم لفات. يرش مع بذور الخشخاش.
11. ضع الفراغات جانباً لمدة نصف ساعة. إرسال لخبز في الفرن (180 درجة). سوف تكون المعجنات اللذيذة والجميلة جاهزة في حوالي نصف ساعة.

فطائر مع الأرز والبيض والبصل الأخضر


طبق ألذ يمكن استخدامه كوجبة خفيفة في العمل.

المكونات:

• البيض المسلوق - 5 قطع ؛
• خميرة العجين النهائي - 700 غرام ؛
• بصل أخضر - 65 جم ؛
• ملح ؛
• الأرز - 1 كوب.
• الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. غلي حبوب الأرز وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
2. ختم الريش البصل أصغر. ختم البيض. يبرد الأرز المسلوق ويخلط مع المنتجات المعدة. يرش الفلفل والملح. إثارة.
3. لفة العجين. يجب ألا يتجاوز السماكة نصف سنتيمتر. خذ كأس ، وقطع الأكواب.
4. في وسط كل مكان ملء. شكل الفطائر.
5. شحم ورقة الخبز بالزيت أو قم بتغطيتها بورق الخبز. مكان الفراغات.
6. أخبز في فرن محمى لمدة نصف ساعة. وضع 180 درجة.

لفائف قرفة السكر

ملء لذيذ بشكل لا يصدق يجعل المعجنات عطرة وذوبان في فمك.

المكونات:

• قرفة مطحونة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• سكر - 1 كوب ؛
• خميرة العجين النهائي - 750 غرام ؛
• زبدة ناعمة - 75 جم.

الصقيل:

• سكر الفانيليا - 0.5 عبوة ؛
• زيت - 75 جم ؛
• كتلة خثارة - 55 غرام ؛
• مسحوق السكر - 1.5 كوب.

طريقة التحضير:

1. من الأفضل استخدام السكر البني في الطهي ، لكن اللون الأبيض مناسب أيضًا. تخلط مع القرفة.
2. قسّم العجينة إلى قسمين. طرح مستطيل واحد ، والشحوم مع الزبدة ويرش مع كتلة السكر. نشمر. يجب أن تكون النتيجة لفة. تقطع إلى قطع وترتب على ورقة الخبز. اترك لمدة ربع ساعة حتى ترتفع الشغل.
3. أن تفعل نفس التلاعب مع القطعة الثانية من العجين. رتب على ورقة الخبز.
4. إرسال لخبز في الفرن. وضع 180 درجة. الوقت نصف ساعة.
5. خلط مسحوق مع الزبدة وخثارة. تنطبق على الكعك الساخن.

النقانق اللذيذة في الاختبار حسب الوصفة الأصلية


يمكن شراء العجينة الجاهزة ، أو تحضيرها حسب أي وصفة ، الشيء الرئيسي هو أن تكون لذيذة.

المكونات:

• نفخة خميرة العجين - 500 غرام ؛
• النقانق - 15 قطعة. أعلى درجة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. لفة العجين. يجب أن يكون سمك ما يقرب من سبعة ملليمترات. مقطعة إلى شرائح. العرض هو سنتيمتر واحد.
2. ضع سجق على حافة الشريط ولفه بالعجين.
3. ضعيها على ورقة خبز ومعطف مع بيضة.
4. اخبزي في خزانة حاره لمدة نصف ساعة. وضع 180 درجة.

فطائر الجبن الجميلة مع الجبن

تشيز كيك - إنه طبق وطني من السلاف القدامى ، ويتم طبخهم في معظم الأحيان مع الجبن.

المكونات:

• عجين الخميرة - 600 غرام ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح - 0.1 ملعقة شاي.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
• الجبن المنزلية - 1 كوب.
• الدقيق - 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. لفة العجين في عاصبة ومقطعة إلى 10 قطع متطابقة. نشمر الكرات وتتسطح. رتب على صفيحة خبز مغطاة برق.
2. فرك الجبن المنزلية من خلال غربال. صب في البيضة ويقلب. أضف السكر. إلى الملح. صب سكر الفانيليا والدقيق. إثارة.
3. خذ كوب وجعل عطلة في الفراغات مع القاع. ضع الحشوة في المساحة الناتجة. توضع جانبا لمدة نصف ساعة.
4. اخبز في الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا.

فطيرة الخميرة الفطيرة


بفضل العجين الجاهز ، يمكنك طهي المعجنات للشاي بسرعة.

المكونات:

• السمن
• عجين الخميرة - 750 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• المربى - 1 كوب.

طريقة التحضير:

1. تليين النموذج مع السمن.نضع العجينة ونضعها في القالب. تقليم الحواف.
2. فرشاة العجين مع المربى.
3. لفة التخفيضات وتقطيعها إلى شرائح. ضع النمط على المربى.
4. أرسل لخبز في فرن ساخن (180 درجة). طبخ حتى وردية.

بطاطا دجاج و دجاج

نحن نقدم لك إعداد فطيرة لحم لذيذة ، والتي لا تناسب الشاي فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تحل محل العشاء.

المكونات:

• ملح ؛
• عجين الخميرة - 750 غرام ؛
• زبدة - 50 جم مجمدة ؛
• فيليه الدجاج - 550 جم ؛
• القفزات suneli.
• بطاطس - 5 قطع ؛
• الفلفل الأسود.
• بصل - 3 قطع.

طريقة التحضير:

1. مقطعة إلى شرائح فيليه. طحن الخضروات. لخلط. يرش بالملح والتوابل. إثارة.
2. تقطع العجينة إلى قسمين. طرح ضع الطبقة الأولى على ورقة الخبز. ضع الملء والغطاء بطبقة ثانية.
3. جانبا لمدة نصف ساعة. سخن الفرن خلال هذا الوقت. درجة الحرارة 180 درجة.
4. أخبز لمدة ساعة حتى لون رودي جميل.

الاقحوان فطيرة اللحم


لا يمكن للمعجنات محلية الصنع الجميلة تشبع الجسم فحسب ، بل أيضًا التشجيع.

المكونات:

• ملح ؛
• الانتهاء من العجين الخميرة - التعبئة والتغليف ؛
• اللحم المفروم - 550 جم ؛
• 2 بصل.
• فلفل
• بيضة - 1 قطعة ؛
• القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل. أضف اللحم المفروم. نرش الملح والفلفل. إثارة. أضف القشدة الحامضة - سيساعد ذلك في أن يصبح الحشو أكثر عصارة. إثارة.
2. لفة العجين. يجب أن تحصل على مربع ، ويفضل مع حواف ناعمة. اقتطع المربعات حتى.
3. في وسط كل مكان ملء. لفة بحيث يتم المفروم تجعيد الشعر. انتشر في دائرة في النموذج. دهنها بالزيت وارسلها في الفرن (180 درجة). الوقوف لمدة نصف ساعة.

البرامج ذات الصلة:المزيد من المؤلف: