إذا لم تكن قد صنعت المعكرونة المقلية مطلقًا ، فيجب إصلاح ذلك بشكل عاجل. إنه غداء أو عشاء مثالي وسريع.
محتوى المواد:
المعكرونة المقلية في مقلاة دون طهي
يتم تحضير المعكرونة في مقلاة بدون طهي ببساطة شديدة ، ولا تقلق من أن تلتصق ببعضها البعض.
المنتجات المطلوبة:
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 0.2 كجم من المكرونة ؛
- توابل حسب الرغبة
- فص ثوم.
عملية الطبخ:
- اسكب الزيت النباتي في المقلاة واتركه يسخن ، ثم ضع المعكرونة هناك واخلطها جيدًا ، بحيث تكون مشبعة بالزيت.
- عندما يبدأ لونها في التغير ، أضف الثوم المفروم جيدًا أو المنقول ومتبل بالبهارات.
- صب المحتويات بالماء ، يجب أن يغطي المكونات ويقلى لمدة سبع دقائق ، حتى يمتص المعكرونة السائل بالكامل.
مع الجبن
حسنًا ، من لا يحب المعكرونة بالجبن؟ نفس الطبق لجميع المناسبات. دعنا لا نحاول غليها ، بل قليها ونتبل بالجبن
المكونات الأساسية:
- توابل المعكرونة أو أي شيء آخر ؛
- 30 ملليلتر من الزيت النباتي ؛
- حوالي 50 جرام من الجبن ؛
- فص ثوم.
- 0.2 كجم من المكرونة.
عملية الطبخ:
- يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُضاف المعكرونة المحددة هناك ويقلى عليها لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. خلال هذا الوقت ، ينبغي أن تكون مشبعة جيدا بالزيت.
- يرش الطبق مع التوابل ، ويمكنك استخدام كل من التوابل الجاهزة ، على سبيل المثال الملح والفلفل الأسود. نرسل الثوم هناك ، والذي كان مفرومًا أو مفرمًا مسبقًا.
- املأ كل شيء بكمية صغيرة من الماء ، بحيث يغطي المنتجات ، وحافظ على حرارة منخفضة تحت غطاء لمدة خمس دقائق ، حتى تمتص المعكرونة كل شيء في حد ذاته.
- يرش بالجبن المبشور ويمكن تقديم الطبق.
الطبخ مع البيض
إذا كنت تريد شيئًا أكثر إرضاءًا وإثارة للاهتمام ، لكن دون اللحوم ، تأكد من تحضير المعكرونة المقلية مع البيضة.
المنتجات المطلوبة:
- ملعقة من الزيت النباتي.
- أربع بيضات
- أي توابل ترضيك ؛
- 300 غرام من المعكرونة.
- شريحة من الزبدة.
عملية الطبخ:
- يجب أولاً غليان المعكرونة. افعل ذلك بالطريقة المعتادة ، لكن من المرغوب فيه أنها ليست ناعمة جدًا ، لكن لا يزال هناك ما يجعلك غير مطمئن إلى حد ما.
- نضع كلا النوعين من الزيت في مقلاة ونرسل المعكرونة المطبوخة بالفعل إلى هناك ، ونخلط كل شيء جيدًا ، بحيث تكون المحتويات في الزيت تمامًا.
- وتقلى حتى تصل المعكرونة إلى الحالة المطلوبة. الجميع يحدد درجة التحميص لنفسه ، شخص ما يحب اللون البني بالكامل ، ويفضل شخص ما اللون البني قليلاً.
- يُخفق البيض في المعكرونة ، ويوضع على الفور البهارات المختلطة وتُمزج. سوف يبيض البيض بسرعة كبيرة ، ويبقى بضع دقائق فقط لقلي الطبق وهو جاهز.
المعكرونة المقلية الأرمنية
المعكرونة المقلية على الطريقة الأرمنية هي مجرد طبق مدهش وقد فاتتك الكثير إذا لم تجربها بعد.
المكونات الأساسية:
- قرنفل من الثوم.
- 0.3 كجم من المكرونة ؛
- توابل ترضيك
- 60 غرام من الزبدة ؛
- 30 ملليلتر من الزيت النباتي.
عملية الطبخ:
- اخلطي كلا النوعين من الزيت ، سخنيهما على موقد ، ضعيهما في المعكرونة واخلطيهما حتى يغطيا بخليط الزيت.
- قم بقليها لعدة دقائق ، ثم أضف الثوم المفروم ، وأي توابل ، ثم املأها بالماء واستمر في النار حتى يمتص السائل تمامًا.
- غطي الموقد وأطفئه واتركه يقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
اقرأ أيضا:المعكرونة البحرية في طباخ بطيء - وصفة
كيف تطبخ مع الحساء
للطبق سوف تحتاج:
- علبة من الحساء.
- بصلة واحدة
- ملعقة من الزيت النباتي.
- أي توابل.
- 0.3 كجم من المكرونة ؛
- قرنفل من الثوم.
عملية الطبخ:
- افصل الدهون عن الحساء ، واعجنها قليلاً بالشوكة ، واخلطيها مع البصل المفروم والثوم والقلى في مقلاة.
- صب الزيت النباتي في وعاء آخر ، ضع المعكرونة وقليها حتى تصبح ذهبية ، دون أن تنسى وضع التوابل.
- املأ بالماء واستمر في النار حتى يمتص السائل بالكامل.
- نمزج الحساء مع المعكرونة والطبق جاهز لتقديمه.
وصفة بسيطة مع البصل
المكونات الأساسية:
- نصف علبة المعكرونة.
- أي توابل حسب الرغبة ؛
- الزيوت النباتية - 20 ملليلتر.
- بصلة واحدة و فص ثوم.
عملية الطبخ:
- يُطحن البصل والثوم بأي طريقة مناسبة ويقليهما قليلاً في الزيت الحار.
- هناك نضع المعكرونة ونعجن حتى توزيع موحد للنفط ، نتبل بالبهارات ونملأ بالماء.
- استمر في الطهي حتى يمتص المعكرونة سائلًا ، وبعد ذلك نقوم بتجفيفها قليلاً ويصبح الطبق جاهزًا.
مع الخضار
للطبق سوف تحتاج:
- 200 غرام من الخضروات المجمدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
- توابل حسب الرغبة
- 250 جرام من المعكرونة.
عملية الطبخ:
- نحن نستعد حاويتين للقلي. صب الزيت النباتي على حد سواء. ضعي الخضار في واحدة ، ثم قليها حتى تنضج ، ثم تتبلها بالبهارات
- نرسل المعكرونة إلى مقلاة أخرى ونعجنها بالزيت ونقليها حتى تصبح وردية أو حتى بنية اللون. بعد ذلك ، املأهم بالماء وانتظر حتى يتم امتصاصه بالكامل. مرة أخرى ، لا تنسى التوابل.
- نحن نجمع بين كلا الجماهير ، نمزج ونقدم.
هذا مثير للاهتمام:فطر المعكرونة وصفة
في مقلاة باللحم المفروم
الغذاء المطلوب للطبق:
- نصف علبة المعكرونة.
- التوابل.
- ملعقتان من الزيت النباتي ؛
- البصل.
- الثوم إذا رغبت في ذلك ؛
- 300 غرام من أي حشو.
عملية الطبخ:
- يُمزج المنتج شبه النهائي مع البصل المفروم جيدًا ، ويُتبل بالتوابل ويُقلى الزيت حتى يصبح طريًا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم حسب الرغبة.
- ضعي المعكرونة في مقلاة مع الزبدة ، واخلطيها واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة التوابل والماء ، وتغطي محتويات.
- استمر في الطهي حتى يتبخر الماء ، ثم ادمج مع اللحم المفروم.
- يقلب حتى توزيع المكونات ، تقلى حرفيا لمدة دقيقتين أخرى ويقدم. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والأعشاب الطازجة أو صلصة الطماطم.