Kuřecí guláš s houbami má velmi příjemnou chuť. Zakysaná smetanová omáčka dělá jídlo jemným a uspokojí i vybíravé labužníky. Tento článek obsahuje 9 možností vaření, které určitě potěší.
Materiál:
- 1 Kuře se žampiony v zakysané smetaně - základní recept
- 2 Julienne recept v krémové kyselé omáčce
- 3 S hříbky ve smetaně
- 4 Vaření s kuřecím masem se žampiony
- 5 Jak vařit v pomalém sporáku
- 6 Kuřecí špagety s houbami v zakysané smetaně
- 7 S přídavkem česneku na pánvi
- 8 V troubě se zakysanou smetanou
- 9 S přídavkem brambor do trouby
Kuře se žampiony v zakysané smetaně - základní recept
Základní recept na vaření kuřecího masa se žampiony v zakysané smetaně je celkem jednoduchý. Dokáže se s tím vyrovnat i začátečník v kulinářském umění.
Komponenty
- 1 kg kuřecího masa;
- 0,3 l zakysané smetany;
- 0,4 kg žampionů;
- 2 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- koření
- zelené;
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Maso nakrájíme na kostky, houby očistíme, nakrájíme na plátky.
- Smaženou cibuli nakrájíme na olej, přidáme maso. Když kostky začnou být růžové, házíme houby.Nemusíte přidávat vodu, jen přikrývat, zapalovat malý oheň. Maso absorbuje šťávu a bude neuvěřitelně něžné.
- Po 15 minutách nalijeme zakysanou smetanu, okořeníme kořením, vymačkáme česnek, vaříme další čtvrt hodiny.
- Vařené jídlo by mělo být podáváno na hlavní, se sekanými bylinkami.
Julienne recept v krémové kyselé omáčce
Julienne je ve Francii docela běžná. Ženy v domácnosti se tohoto jídla často bojí a mylně se domnívají, že je těžké ho vařit. Ve skutečnosti je to opravdu chutné, neuvěřitelně chutné a není vůbec těžké ho vařit.
Komponenty
- 0,3 kg žampionů;
- 0,4 kg kuře;
- 1 cibule;
- 0,1 l zakysané smetany;
- 0,1 l krému;
- 1 lžička mouky;
- 0,2 kg tvrdého sýra;
- koření
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Oloupané houby nakrájíme na plátky, cibuli na plátky, vařené kuře v malých kostkách.
- Smažte cibuli na pánvi, dokud nebude průhledná, házejte houby.
- Když se kapalina odpaří, přidejte kuře, okořeněte kořením a smažte v mouce.
- Naplňte vše smetanovou smetanovou směsí a nechte 15 minut vařit.
- Posypeme horkým juliennem strouhaným sýrem.
Pokud se jídlo vychladlo, můžete nalít julienne na porce, otřít sýrem a vložit do předehřáté trouby na 5 minut. Když se sýr roztaví - můžete sloužit.
S hříbky ve smetaně
Kuře s hříbky je úžasná kombinace, která jistě zaujme hosty.
Komponenty
- 0,7 kg kuřecího masa;
- 0,4 kg hříbků;
- 0,1 l zakysané smetany;
- 0,1 kg mozzarelly;
- 3 stroužky česneku;
- koření
- banda zelené cibule;
- olivový olej.
Technologie vaření:
- Připravte ingredience. Houby nakrájejte na plátky, kuřecí stehna, nakrájejte cibuli, třete mozzarellu a vytlačte česnek.
- Smažené žampiony se zelenou cibulkou v rostlinném oleji, hodíme maso.
- Po 10 minutách okořenete kořením, nalijeme zakysanou smetanou a dušíme stejné množství.
- Poslední fáze - dáme česnek a posypeme mozzarellou.
Vaření s kuřecím masem se žampiony
Takové jídlo lze připravit jak pro sváteční stůl, tak i pro všední dny.
Komponenty
- 0,3 kg žampionů;
- 0,5 kg kuře;
- 0,2 l zakysané smetany;
- 1 cibule;
- slunečnicový olej;
- koření.
Technologie vaření:
- Nakrájejte maso, nakrájené žampiony nakrájejte na plátky.
- Cibuli nakrájíme na půlky, smažíme na oleji, přidáme maso. Když se změní na zlatou, můžete přidat žampiony.
- Nalijte zakysanou smetanu, přidejte koření, nechte 15 minut vařit.
- Připravené jídlo servírujte s bylinkami.
Jak vařit v pomalém sporáku
Vaření v pomalém sporáku je velmi jednoduché. Tento kuchyňský stroj je darem pro ženy v domácnosti, což usnadňuje proces vaření.
Komponenty
- 0,4 kg kuře;
- 0,3 kg hub;
- 1 cibule;
- 0,2 l zakysané smetany;
- koření
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Oloupané houby nakrájejte na plátky, cibuli v půlkroužcích, vařené maso v malých kostkách.
- V misce pro více vrstev smažte cibuli až do průhlednosti, házejte houby a pak kuře.
- Nalijte koření, nalijte zakysanou smetanu a duste 45 minut v pomalém sporáku v režimu „dušené maso“. Pokrm bude jemný a zalévání úst.
Kuřecí špagety s houbami v zakysané smetaně
Pokud se rozhodnete rozmazlovat své příbuzné lahodnou vydatnou večeří ve francouzštině, je to jídlo pro vás.
Komponenty
- 1 kg kuřecího masa;
- 1 balení špaget;
- 0,2 l zakysané smetany;
- 0,3 kg žampionů;
- 1 cibule;
- sůl, bazalka, pepř;
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Maso nakrájíme na kostky, houby - na plátky, nakrájíme cibuli.
- Nejprve smažte cibuli a poté maso a houby.
- Položíme vodu na oheň, celé špagety hodíme do vroucí vody. Po 2 minutách filtrujte, neperte mé těstoviny, jak je obvyklé, ale házejte na houby a maso, dejte koření, zalijeme zakysanou smetanou.
- Po 5-7 minutách, v závislosti na typu mouky, ze které je pasta vyrobena, podávejte misku na stůl.
S přídavkem česneku na pánvi
Kuře s houbami v zakysané smetaně v pánvi se ukáže být neuvěřitelně chutné, a to je velmi snadné vařit, hlavní touha.
Komponenty
- 0,5 kg kuře;
- 0,2 kg žampionů;
- 0,1 l zakysané smetany;
- 2 stroužky česneku;
- koření
- 1 cibule;
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Nejprve musíte připravit ingredience. Houby nakrájíme na talíře, kuře - na proužky, cibuli - na kostky, lisujeme česnek.
- Smažte houby s cibulí na pánvi, přidejte kuře.
- Po 10 minutách ochutíme kořením, nalijeme zakysanou smetanou a necháme 15 minut vařit.
- Nakonec přidejte česnek a podávejte. Případně posypte bylinkami.
V troubě se zakysanou smetanou
Recept v troubě učiní pokrm nejen chutným, ale také překvapivě aromatickým.
Komponenty
- 1 kg kuřecího masa;
- 0,3 l zakysané smetany;
- 0,4 kg žampionů;
- 2 cibule;
- 0,2 kg tvrdého sýra;
- 2 stroužky česneku;
- koření
- zelené;
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Maso nakrájíme na porce, mlátíme kladivem, očistíme houby, rozdrtíme talíři.
- Doslova nasekaná cibule s půlkroužky a žampiony po dobu 10 minut.
- V malé nádobě smíchejte zakysanou smetanu s kořením a strouhaným česnekem.
- Zahříváme troubu na 180 0С. Maso položíme na namazaný plech, poté houby s cibulkou, nalijeme omáčku, pečeme 45 minut.
- 5 minut před koncem posypte sýrem.
S přídavkem brambor do trouby
Toto jídlo je vydatné, je ideální pro večerní párty.
Komponenty
- 1 kg kuřecího masa;
- 1 kg brambor;
- 0,2 l zakysané smetany;
- 0,3 kg žampionů;
- 1 cibule;
- koření
- slunečnicový olej.
Technologie vaření:
- Takže vařte s bramborami. Nejprve je třeba vyčistit ingredience, nakrájenou zeleninu na plátky, houby - na plátky, cibuli - do půlkroužků.
- Maso nakrájejte na kousky, rozbíjejte kladivem a položte na mastný plech.
- Rozšíříme brambory, cibuli, houby nahoře, koříme kořením, zalijeme zakysanou smetanou.
- Pečte na mírném ohni alespoň hodinu. Podáváme s bylinkami
Každé z prezentovaných jídel je zvláštní, jeho chuť je jedinečná. Snadno se připravují, nevyžadují čas a určitě je budou milovat příbuzní a hosté hostitelky.