Tko će odbiti aromatične, „ruske tople palačinke“ poslužene na stolu, prave ruske palačinke? Postoji mnogo recepata za dobrote, među kojima su palačinke s kipućom vodom. Omiljeni proizvodi pripremaju se jednostavno i brzo, ali ispadaju da su posebno ukusni, osjetljivi, perforirani, nježni. Razmotrite najuspješnije opcije.
Sadržaj materijala:
Kefir palačinke kipućom vodom
Raspravljene palačinke pomoći će domaćici u razvoju kulinarskih sposobnosti.
Trebat će vam proizvodi:
- brašno 300 g;
- kipuća voda 200 g;
- kefir 300 g;
- dva jaja;
- pijesak 65 g;
- rafinirano ulje bez mirisa 60 g;
- sol pola žličice;
- soda pola žličice;
- maslac 20 g
Redoslijed kuhanja:
- Umutite jaja sa šećerom i solju.
- Dodajte kefir.
- Uz miješanje dodaju se brašno, soda i biljno ulje.
- Dodaje se ključala voda i sve se promiješa.
- Pecite u zagrijanoj tavi namazanoj maslacem.
- Poslužuju i neovisno jelo, a s bilo kojim nadjevom, medom, džemom, džemom, kondenziranim mlijekom.
Važno! Za prženje palačinki koristite posebnu tavu s zadebljanim dnom, posude od lijevanog željeza, čija bi veličina trebala biti mala, savršene su.
Kuhanje u mlijeku
Preporučuje se da svaka domaćica usvoji i zapamti sljedeći recept - to su palačinke sa kremom od mlijeka i kipućom vodom. Kuhajte ih tamo neće iznositi.
Za ovaj recept pripremite sastav, koji će uključivati:
- mlijeko 400 g;
- brašno 500 g;
- kipuća voda 200 g;
- dva jaja;
- rafinirano ulje bez mirisa 50 g;
- soda pola žličice;
- pijesak 60 g;
- sol pola žličice;
- maslac 20 g
Redoslijed kuhanja:
- Jaja, šećer, mlijeko, sol, soda stavite zajedno.
- Promiješajući, dodajte brašno, biljno ulje.
- Intenzivno mijesiti tijesto, dodati kipuću vodu.
- U prethodno zagrijanoj tavi pecite palačinke.
- Preliti maslacem.
- Predaja može biti bilo koja, kao u prvom utjelovljenju.
Vijeće.Ako slijedite redoslijed označavanja proizvoda i pomiješate sastojke u kombajn, palačinke će biti tanke i prozračne.
Kako kuhati na ryazhenka
Kako ne biste prestali iznenaditi obitelj i prijatelje palačinkama s novim opcijama okusa, postoji još jedan prekrasan recept. Budući da se kefir i fermentirano mlijeko razlikuju po ukusu i sastavu masti (fermentirano pečeno mlijeko je obično masnije), palačinke će se također znatno razlikovati, a rafinirana nijansa pečenog mlijeka bit će nježni dodatak receptu.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- fermentirano pečeno mlijeko 400 g;
- kipuća voda 300 g;
- brašno 400 g;
- dva jaja;
- rafinirano ulje bez mirisa 40 g;
- pijesak 50 g;
- sol pola žličice;
- soda pola žličice.
Korak po korak upute:
- Beat sol, šećer i jaja.
- Ulijte fermentirano mlijeko, dobro promiješajte.
- Posolite soda i brašno.
- Zatim dodajte biljno ulje.
- Ulijte kipuću vodu i energično promiješajte sve.
- Palačinke se peku.
- Gotovo jelo poslužite sa kiselim vrhnjem, medom, nadjevom.
Radi praktičnosti, poslužite se lončićem tako da u njega stavite dio tijesta za jednu palačinku.
Tanke otvorene palačinke u kipućoj vodi
Jedan od ugodnih trenutaka recepta u kipućoj vodi je da se sve palačinke dobivaju na rupi, prozračne i lagane. Predstavljamo još jedan prekrasan recept - tanke otvorene palačinke.
Ukusan recept:zobena kaša palačinka - recept
Savjet: da bi proizvodi bili svjetliji i svjetliji, nakon kuhanja ostavite tijesto da stoji 60 minuta dok se ne formiraju mjehurići (tijekom fermentacije).
Ovaj recept treba proizvode:
- kondenzirano mlijeko 100 g;
- kipuća voda 200 g;
- brašno 400 g;
- dva jaja;
- rafinirano ulje bez mirisa 60 g;
- soda pola žličice;
- pijesak 20 g;
- sol pola žličice;
- maslac 20 g
Upute za označavanje proizvoda:
- Istodobno se u spremniku tuku kondenzirano mlijeko, jaja, šećer, sol, soda.
- Oni polažu biljno ulje, brašno, miješaju.
- Prelijte kipućom vodom preko svega, mijesite tijesto.
- Palačinke se peku u prethodno zagrijanoj tavi. Što je sloj tanji, to će rezultirati više obrazaca i otvorskih rupa.
- Podmazani uljem.
- Izdavanje prijave po volji.
Recept za kvasac
Palačinke s kvascem izvrsna su delicija, a dodatkom kipuće vode u recept dobivate još jedan novi recept s tajnom koji će iznenaditi rodbinu.
Treba uzeti sljedeće proizvode:
- mlijeko 400 g;
- kipuća voda 200 g;
- brašno 500 g;
- dva jaja;
- rafinirano ulje bez mirisa 40 g;
- soda, možete prašak za pecivo pola žličice;
- pijesak 70 g;
- sol pola žličice;
- maslac 20 g
Priprema jela:
- U posudi se kombiniraju mlijeko i kvas.
- Složite sol, jaja, soda, šećer.
- Dodajte brašno i promiješajte.
- Ostavite jedan sat na toplom mjestu, prekriven ručnikom.
- Ulijte kipuću vodu u tijesto, snažno mijesite.
- Dodajte biljno ulje.
- Palačinke se peku u zagrijanoj tavi.
- Proizvodi su podmazani maslacem.
Sa škrobom bez jaja
Postoji puno recepata za pravljenje palačinki, ali postoje slučajevi kada ste htjeli ispeći palačinke, a kod kuće nije bilo jaja. Nema tu ništa loše, možete napraviti palačinke na škrobu. A okus jela uopće neće biti gori.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- mlijeko 200 g;
- kipuća voda 200 g;
- brašno 150 g;
- škrob 350 g;
- rafinirano ulje bez mirisa 30 g;
- soda ili prašak za pecivo pola žličice;
- pijesak 40 g;
- sol pola žličice;
- maslac 20 g
Upute za označavanje proizvoda:
- Umiješajte mlijeko, jaja, sol, šećer.
- Dodajte brašno i dobro promiješajte.
- Škrob se prethodno razrijedi u mlijeku i ulije u glavne sastojke.
- Ulijte kipuću vodu u tijesto, intenzivno mijesite.
- Dodajte biljno ulje.
- U prethodno zagrijanoj tavi peku se palačinke. Tanke su i osjetljive.
- Servirajte kao neovisno jelo sa kiselim vrhnjem, džemom, medom, kavijarom i prelivima, kovertama za predenje ili cijevima.
Predloženi recepti za kuhanje palačinki s kipućom vodom u receptu su jednostavni i jednostavni za pripremu.Ali imaju svoje tajne (izgled i jedinstveni ukus) koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim koji probaju ovo jelo.