Želite diverzificirati svoj izbornik? Nudimo brze i ukusne recepte za sir, među kojima ćete pronaći mogućnosti za doručak, večeru, kao i dijeta i svečana jela.
Sadržaj materijala:
- 1 Klasične palačinke od sira
- 2 Lijeni knedle
- 3 Ukusni kolačić
- 4 Palačinke sa sirom
- 5 Kuhanje tepsije u laganoj pećnici
- 6 Recept za pire od sira bez pečenja
- 7 Sokovi s sirom
- 8 Kraljevski cheesecake
- 9 Torta od krušne peći
- 10 Punjena s sirom
- 11 Ukusan i jednostavan cupcake
- 12 Skute bagels za djecu
- 13 Charlotte s jabukama i sirom
- 14 Varšavski cheesecake
- 15 Lavaško predjelo
Klasične palačinke od sira
Za kuhanje trebat će vam:
- jedno jaje;
- malo šećera i soli, na temelju vaših ukusnih sklonosti;
- pola kilograma skute;
- pola čaše brašna.
Postupak kuhanja:
- Ohladite sir i pomiješajte ga s ostatkom nabrojanih sastojaka. Rezultirajući sastav temeljito se miješa tako da je masa homogena, bez grudica i da se ne lijepi za ruke.
- Ako se još uvijek zalijepi za kožu, onda samo povećajte količinu brašna
- Oblikujemo male kolače, svaki umočen u brašno, stavimo u vruću tavu i dovedemo do lijepe zlatne boje s obje strane.
Lijeni knedle
Nema vremena za kiparstvo? Dakle, umiješamo brze knedle.
Sastojci za jelo:
- 20 grama šećera;
- sol po vašem ukusu;
- jaje je jedna stvar;
- 130 grama brašna;
- kilogram sira.
Postupak kuhanja:
- Skupu stavimo u posudu, malo je izgnječimo vilicom, umiješamo u jaje, stavimo sol i promiješamo.
- Zatim ulijemo brašno, šećer i dovedemo masu do homogenosti. Trebao bi biti mekan, dovoljno gust i malo sitan.
- Tijesto narežemo na komade, razvaljamo „kobasice“ i podijelimo ih na male komade.
- Dobivene radne dijelove možete pohraniti u zamrzivač ili ih odmah možete zavariti. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću slanu vodu i držite dok ne isplivaju. Poslužite s bilo kojim slatkim dodatkom po želji.
Ukusni kolačić
Postoje i dječji recepti za jela od sira.
Ako dijete ne želi jesti ovaj mliječni proizvod, onda pokušajte pripremiti ukusni kolač od sira, koji je jednostavno nemoguće odbiti.
Proizvodi za kuhanje:
- pakiranje praška za pecivo;
- pakiranje maslaca;
- brašno - 350 grama;
- 0,4 kg skute;
- šećer po vašoj želji.
Postupak kuhanja:
- Ulje dijelimo na komade, utopimo ga na bilo koji prikladan način i zatim ga kombiniramo s pireom od sira. Preporučljivo je masu dobro istući mikserom.
- U istu smjesu stavimo navedenu količinu praška za pecivo s brašnom. Sve pomiješajte vrlo pažljivo, tako da možete stvoriti meku, ali elastičnu kvržicu. Zatim je stavite u hladnjak da poboljša svojstva.
- Razvaljajte radni komad u tanki sloj i iz njega izrežite krugove srednje veličine.
- Svaki dio s jedne strane umočite u šećer, zamotajte i napravite isto još dva puta. Uranjanje u šećer svaki put je potpuno neobavezno. Sve ovisi o tome koliko slatkih peciva želite dobiti. Dovoljno je da neki po vrhu pospe kolače slatkim pijeskom.
- Sve izrađene praznine potrebno je staviti u kalup ili lim za pečenje i ukloniti oko 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 210 stupnjeva.
Palačinke sa sirom
Za jelo će vam trebati:
- tri čaše mlijeka;
- biljno ulje - jedna žlica;
- staklenka kiselog vrhnja;
- skuta - pola kilograma;
- brašno - 400 grama;
- pet žlica šećera;
- 2 jaja.
Korak po korak:
- Ulijemo u sadržaj jaja, stavimo malo soli, samo jednu žlicu šećera i ulijemo čašu hladnog mlijeka. Promiješati.
- Tamo ulijemo brašno, ulijemo preostalo mlijeko i dovedemo smjesu u jednoličnost, tako da ostane bez grudvica.
- Od tijesta pečemo palačinke u tavi s maslacem, ali samo s jedne strane. Trebale bi biti tanke.
- Utrljajte sir, stavite jedan žumanjak, dodajte šećer, sol i ulijte malo biljnog ulja. miješati
- Na rumenu stranu palačinke stavljamo smjesu skute, umotamo je u omotnicu i ove praznine stavimo na zagrijanu tavu kako bi jelo postalo spremno. Može se ukloniti kada druga strana palačinke postane zlatna.
Kuhanje tepsije u laganoj pećnici
Jela od sira u sporom kuhalu posebno su nježna i zdrava.
Štoviše, pametni uređaj pobrinut će se da peciva doista budu ukusna.
Sastojci kasike:
- trećina čaše šećera;
- sušeno voće po vašem ukusu;
- h. l. prašak za pecivo;
- kaša - 80 grama;
- stavite vaniliju i sol po vašoj želji;
- 500 grama skute;
- čaša kefira;
- 4 jaja.
Korak po korak:
- Jaja miješamo mikserom na maloj brzini, tako da postanu veličanstvena. Ulijte šećer i uključite mikser još minutu.
- Tamo počnemo dodavati zauzvrat sve ostale navedene komponente, miješati. Tijesto treba izaći gusto.
- Dno posude namažite uljem, rasporedite tijesto, uključite program Pečenje na uređaju i postavite vrijeme na 45 minuta.
Recept za pire od sira bez pečenja
Sastojci za desert:
- 500 grama skute;
- 20 grama želatine;
- kolačići, po mogućnosti kratkotrajni kruh - 0,25 kg;
- pola paketića maslaca;
- pola čaše šećera;
- pola litre mlijeka;
- dvije vrećice vanilin;
- bilo koji džem po vašoj želji.
Postupak kuhanja:
- Pretvorite kolačiće u mrvice. Bolje s mikserom, ali možete na bilo koji drugi način.
- Pomiješamo ga s uljem narezanim na kockice i jako dobro protrljamo da se ulje ravnomjerno rasporedi.
- Dobivenu masu stavimo u odabranu posudu, pritisnemo je rukama tako da se čvrsto odmori, pa je izvadimo na hladno najmanje jedan sat.
- Kombinirajte skuta s vanilijom, šećerom i ulijte čašu mlijeka. Prekidamo dok glatko ne zakuhamo mikserom.
- Odvojeno, želatinu napunite preostalim hladnim mlijekom, brzo promiješajte da se ne pojave grudice.
- Smjesu šaljemo u štednjak, a čim počne kuhati, odmah uklonite. Želatina bi se trebala sve otopiti.
- Što se dogodilo, ispunite masu skute, pomiješajte i prekrijte slojem kolačića.
- Desert stavimo u hladnjak na četiri sata da se smrzne i prelijemo džemom prije posluživanja.
Sokovi s sirom
Sastojci za jelo:
- 7 žlica šećera;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 0,4 kg skute;
- Pakiranje ulja od 100 grama;
- prstohvat soli;
- dva pileća jaja;
- otprilike 0,5 kg brašna;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- vreća vanilina;
- dvije žlice kaše.
Postupak kuhanja:
- Nasjeckajte 300 grama skute vilicom ili ubijte mikserom. Dodajte četiri žlice šećera, žlicu kiselog vrhnja, kašu i jedan protein. Temeljito promiješajte sve.
- U drugoj posudi pomiješajte razmućeno jaje, tri žlice šećera, kiselo vrhnje i pustite da sve prođe kroz blender. Dodajte preostali sir i ponovo koristite mikserom ili mikserom.
- Dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin, sol i mijesite smjesu dok se ne stvori homogena grudica.
- Razvaljajte ga tankim slojem i izrežite krugove srednje veličine. Jednu polovinu gredice napunimo pripremljenim sirom, a drugu pokrijemo.
- Smrznute obroke treba izvaditi u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, i držati ih dok ne poprime ružičastu boju na vrhu.
Kraljevski cheesecake
Još jedno jednostavno, ali ukusno jelo od sira. Ne treba vam puno sastojaka i vremena.
Sastojci za pečenje:
- h. l. soda;
- pakiranje maslaca;
- skuta - 500 grama;
- pet jaja;
- prstohvat soli i vanilina po vašem ukusu;
- kilogram brašna.
- šećer - 130 grama.
Postupak kuhanja:
- Ulje procijedite kroz krupnu rernu, pomiješajte s dvije žlice šećera i ostalih rastresitih sastojaka s popisa. Potrebno je miješati masu tako da se formira tijesto od ljepljive konzistencije mrvice.
- U drugu posudu stavite skuti, umućite jaja, dodajte preostali šećer i po želji dodajte vanilin.
- Posudu za pečenje premažite uljem, stavite u nju dio mrvica ulja, zatim skušu i opet mrvice. Budući desert uklanjamo u vruću pećnicu na 35 minuta, a temperaturu postavimo na 180 stupnjeva.
Torta od krušne peći
U pećnici možete kuhati mnoga zanimljiva jela s mliječnim proizvodom. Na primjer, pita prema receptu ispod.
Za test će vam trebati:
- pola žlice praška za pecivo;
- 0,1 kg ulja;
- 250 grama brašna;
- 120 grama šećera.
Za punjenje:
- 250 grama skute;
- dvije žlice šećera;
- 2 jaja
- h. l. vanilin.
Korak po korak:
- Zagrijte toplo ulje, napunite preostale suhe komponente koje su na listi i miješajte dok ne postane mrvica.
- Umočimo jaja u skut, dodamo tamo vanilin i šećer.
- Polovicu mrvica stavimo u kalup, na vrhu obložimo skutom i rasporedimo ostatke mrvica. Uključimo temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva i pečemo desert 40 minuta.
Punjena s sirom
Sastojci za tijesto:
- šećer - 50 grama;
- jaja - tri komada;
- sol po ukusu;
- 0,75 litara mlijeka;
- 100 grama brašna;
Sastojci za punilo:
- pola kilograma skute;
- vanilin po volji;
- jedno pileće jaje;
- pet žlica šećera.
Postupak kuhanja:
- Komponente navedene na popisu za test smještaju se u bilo koji spremnik, ali po mogućnosti u duboki. Pomiješajte sastav tako da nema grudica. Masa bi trebala izaći dovoljno tekuća da palačinke postane tanka. Ulijte tijesto s loncem u posudu i ispecite radni komad.
- Sve što je navedeno na popisu za nadjev, također pomiješamo i dobivenim sastavom premažemo svaku palačinku, lagano ne dosežući rubove. Porcije valjamo u obliku valjka.
- Gredice se stavljaju u tavu s uljem čvrsto međusobno, sipaju oko tri žlice vode i pirjaju oko 15 minuta, uključivajući nisku razinu zagrijavanja.
Ukusan i jednostavan cupcake
Sastojci za pečenje:
- vrećica praška za pecivo;
- jaja - tri komada;
- posni sir - oko 300 grama;
- pola pakiranja margarina;
- malo više od čaše brašna;
- 120 grama šećera;
- vanilin po volji.
Korak po korak:
- Lagano omekšajte margarin, dodajte mu vaniliju i šećer, sve umutite mikserom. Dodajte mlijeko s fermentiranim mlijekom i nastavite kuhati oko 30 sekundi.
- Ulijte jaja, brašno napunite praškom za pecivo i jednostavno promiješajte da masa postane homogenija.
- Premještamo ga u posude pogodne za grijanje i pečemo na 180 stupnjeva. Istodobno, pratimo vrijeme - obično dok torta nije u potpunosti spremna, treba i do 40 minuta.
Skute bagels za djecu
Sastojci potrebni za kuhanje:
- pola kilograma skute;
- pakiranje ulja težine 100 grama;
- trećina čaše šećera;
- 0,5 kg brašna;
- malo soli po vašoj želji;
- h. l. prašak za pecivo.
Postupak kuhanja:
- Za pečenje ne uzimajte hladni sir i maslac, moraju se ostaviti da stoje i "dosegnu" do sobne temperature. Zatim ih trebate pomiješati sa skupnim proizvodima navedenim na popisu. Masu umutiti tako da nastane gipka i meka kvrga.
- Podijelimo ga na nekoliko dijelova, svaki razvaljamo u tankom sloju, posipamo komadom šećera i opet provučemo roladu.
- Tijesto narežemo na trokut i svaku razvaljamo u bagel, počevši od najšireg dijela.
- Po želji ih pospite s još malo šećera i pecite oko 30 minuta u pećnici, koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva.
Charlotte s jabukama i sirom
Ako volite dijetalna jela od sira, onda svakako isprobajte ovu nježnu tortu.
Osnovni sastojci:
- cimet, vanilin i ostali začini po vašem ukusu;
- 40 grama brašna;
- šećer - tri žlice ili koristite med;
- h. l. prašak za pecivo;
- 600 grama skute;
- tri jaja;
- dvije jabuke.
Postupak kuhanja:
- Jaja pomiješajte s sirom, ulijte šećer i pravu količinu brašna. Tamo dodamo prašak za pecivo, vaniliju s cimetom i promiješamo.
- Jabuke ogulite od kože, izrezite sredinu, a meso narežite na kriške.
- Pripremljenu smjesu stavite u kalup, a na vrh položite komade voća. Po želji mogu se posipati cimetom.
- Desert donosimo u pećnicu do pripravnosti postavljanjem temperature na 200 stupnjeva, a vremena na 30 minuta.
Varšavski cheesecake
Sastojci za jelo;
- 40 grama brašna i isto toliko kakaa;
- maslac, oko dvije žlice;
- staklenka kiselog vrhnja;
- vanilin - po volji;
- dva pileća jaja;
- 550 grama skute;
- 160 grama šećera.
Korak po korak:
- U bilo kojem spremniku trebate pomiješati kiselo vrhnje sa sirom, sipati rastopljeni maslac i sve to donijeti do homogenosti mikserom. Tamo šaljemo brašno.
- Jaja ulijte u drugu zdjelu, dodajte šećer i mikserom pretvorite smjesu u bijelu pjenu.
- Dobivenu masu izlijte u sir, promiješajte i podijelite dobiveni sastav na dva dijela.
- Prvom zaspimo kakao tako da postane smeđi, a drugom ostavimo bijeli.
- Ulijte čokoladno tijesto u odabrani oblik, zatim bijelo i pecite desert 30 minuta, pripazite da prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Lavaško predjelo
Izvrsna opcija za brzi zalogaj za večeru ili svečani stol.
Sastojci za jelo:
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- 2 češnja češnjaka;
- 250 grama skute;
- svježe začinsko bilje i bilo koje začine po vašem ukusu;
- dva tanka pita kruha.
Korak po korak:
- Skupu stavimo u posudu, promiješamo da ukloni kvržice. Pomiješajte koru s odabranim biljem i zdrobljenim češnjakom, stavite malo kiselog vrhnja. Dovedite masu do homogene konzistencije, ne zaboravljajući začiniti začinima.
- Sastav dobro izmiješajte i prekrijte pitarom, ravnomjerno ga rasporedivši po površini.
- Razvaljajte radni komad u kolut i narežite ga na porcije. Po želji, grickalicu možete neko vrijeme izvaditi iz hladnjaka - tada će postati još zasićeniji. Ali, ne zaboravite pokriti pita kruh nečim, jer će se u protivnom osušiti.
Kao što vidite, od skute sira možete kuhati najrazličitija jela. I svi su vrlo jednostavni, napravljeni su od dostupnih sastojaka i, što je najvažnije, ispadaju vrlo ukusno.