Ručak je glavni obrok dana, pomaže u vraćanju snage i energije. Zbog toga je važno da je srčan, hranjiv, ukusan. Znajući što možete pripremiti za večeru, moći ćete napraviti najkorisniji jelovnik koji će oduševiti sva domaćinstva.
Sadržaj materijala:
Kuhajte brzo u laganoj pećnici
Za one koji imaju stalni nedostatak vremena, izmislili su lončiće s posudama. Mnoga ukusna jela mogu se brzo pripremiti za ručak ovom čudesnom tehnikom.
Mesni pilaf stavite u sporije kuhalo
Mesni pilaf koji se kuha u multi-tavi je nježan, mrvljiv i nevjerojatno ukusan.
sastojci:
- 0,5 kg govedine (janjetina);
- 2 čaše (koje se nalaze u kompletu s posudom) sira Basmati;
- 2 bulbous glave srednje veličine;
- 1 mrkva;
- češnjak se dodaje prema preferencijama ukusa;
- 1 žlica posebne začine za pilaf;
- ne ohlađena kuhana voda;
- malo soli.
Tehnologija izvršenja:
- Meso se izrezuje na male kriške, mrkvu i luk - na kockice.
- Svi ti proizvodi lansiraju se u spor štednjak, u koji se prethodno ulije 1/3 šalice suncokretovog ulja. Oni su u načinu rada "Pečenje" 20 minuta.
- Zatim se pažljivo oprana riža položi na te proizvode, izravnava. Češnjak od češnjaka zabijen je u nju.
- Topla voda se također ulije tako da je za 1 cm veća od riže. Začinite začinom i solju.
- Uključite način "Riža", "Pilaf" ili "Gašenje". Trebat će vam 30-35 minuta da pripremite jelo.
Kakve juhe mogu kuhati za ručak?
Puni obrok mora nužno sadržavati prvo jelo - razne juhe, juhe. Ne postoji ograničenje leta mašte. Predstavljamo nekoliko potpuno različitih ukusnih karakteristika i skup proizvoda toplih jela.
boršč
Borsch je kralj na bilo kojem trpezarijskom stolu. Kao osnova, možete koristiti pileći, mesni, pa čak i riblji juh. Klasični borsch priprema se prema sljedećem receptu:
sastojci:
- 300 g govedine (po mogućnosti na kosti);
- 1,5 kg kupusa;
- 3-4 gomolja krumpira;
- uzmite 1 mrkvu, luk i repe;
- 100 ml kiselog vrhnja;
- oko 2 litre vode;
- 2 stola. žlice biljnog ulja;
- 2 lovorova lišća;
- zelje, paprika, sol dodaju se u skladu s ukusnim preferencijama.
Kako kuhati:
- Meso isperite, ulijte u posudu s vodom. Nakon što juha prokuha, kuhajte je još 20 minuta.
Važno! Odmah nakon vrenja uklonite pjenu običnom žlicom!
- Oguljena repa narezana je na rernu i pržena u tavi na biljnom ulju. Ovdje sipajte malo mesnog juha i ugasite na laganoj vatri.
- Sjeckani luk s malim kockicama pržite u zasebnoj tavi do zlatne boje. Dodana mrkva, malo mesnog juha. Sve se to pirja 4-5 minuta.
- Zatim se krumpir, prethodno narezani na kockice, stavi u tavu.
- Ostao je svježe nasjeckani kupus, koji se dodaje čim voda proključa. Borsch se kuha dok se ne skuha.
- Završni dodir je dodavanje soli, papra, začinskog bilja i pirjanog povrća.
Borsch će biti posebno ukusan ako ga poslužite sa kiselim vrhnjem.
Alternativno, možete kuhati juhu od kupusa.
Graška juha s dimljenim rebrima
Za one koji žele ugoditi domaćinstvu obilnom, bogatom juhom, ovaj je recept savršen.
sastojci:
- grašak u količini od 1 šalice (prikladan je samo suh);
- krumpir - 3-4 kom. dovoljno;
- 1 kom. luk i mrkva;
- 400-600 g svinjskih rebara (nužno dimljeno);
- posolite solju i biljem po ukusu.
Tehnologija izvršenja:
- Sjeckana rebra na male komade zajedno s vodom kuhaju se oko sat vremena.
- Izvucite rebra, skinite meso s njih i vratite ga u juhu, koja je već filtrirana.
- Dodajte grašak.
Važno! Kako se juha od graška ne kuha dugo, preporučuje se pečenje graška od večeri do jutra u hladnoj vodi.
- Luk i mrkva šalju se u juhu svježi ili malo prženi.
- Ulijte krumpir, nasjeckan na kockice. Kuhajte dok grašak ne bude spreman.
Juhe za ručak - jamstvo oporavka potrošene energije.
Brza i ukusna jela za sekundu
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja.
Domaće pečenje s povrćem i piletinom
Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s takvim jelom.
Trebate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- 5-6 srednjih krumpira;
- 2 pileće noge;
- 1 mrkva i 1 luk;
- brašno u količini od 2 žlice;
- s peršinom, začinima, solju.
Tehnologija kuhanja:
- Piletinu nasjeckajte na sitne komade. Meso pomiješano s lukom i mrkvom pržite u tavi sa suncokretovim uljem.
- Krumpir narežite na kolutiće ili velike kocke, pospite brašnom i izmiješajte.
- Krompir se stavlja točno na meso, ulijeva se voda. Sve je posuto začinima. Pecite pečeno dok ne skuha.
- Po želji, malo prije kraja kuhanja, na vrh možete staviti lavrushku, a zatim je izvaditi.
Dijeta recepti za ručak
Za one koji žele smršavjeti, na raspolaganju su mnoga niskokalorična, ali ne manje ukusna jela.
Juha od rajčice
Bit će potrebno:
- 3 kom poriluk;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 mrkva;
- 3 grančice timijana;
- 2 stabljika celera;
- 175 ml biljnog juha;
- 1 kg rajčice;
- 30 g heljde;
- 2 velike žlice maslinovog ulja;
- 12 kom kadulje,
- malo soli i papra.
Tehnologija kuhanja:
- U tavu se ulije voda i stave se sjeckani luk, češnjak, mrkva, celer i timijan.
- Nakon kipuće vode, spremnik je prekriven poklopcem. Pirjanje povrća treba izvoditi još 10 minuta.
- Nakon toga, rajčice narezane na kockice stave se u juhu i sve kuha još 10 minuta.
- U ovom trenutku pržite heljdu u suhoj tavi. Listovi kadulje su također prženi, ali malo u ulju.
- Juha, koja je u ovom trenutku već gotova, drobi se blenderom. U masu dodajte heljdu, pržene listove kadulje, sol i papar.
Dijetalna pileća prsa u pećnici
Svima kojima je stalo do svake kalorije, takvo je jelo nesumnjivo vrlo drago.
sastojci:
- file od pilećih prsa - 2 kom .;
- 50 g sira;
- pola paprike.
Tehnologija kuhanja:
- Pileće meso operite i osušite. Prerežite, prebacite zalijepljenim filmom i tuku čekićem.
- Prema ovom receptu, sol se ne dodaje, pa se sir koristi za dodavanje pikantnosti. Mora biti nariban i stavljen na dojku. Zatim se papar položi u obliku tanke slame.
- Meso se pažljivo zamota u foliju i pošalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stepeni. Vrijeme pečenja je 30 minuta.
- Kuhani file narežite na manje porcije i poslužite na stolu.
Što se može pripremiti od mesa, piletine, mljevenog mesa
Mesne okruglice od riže i mljevenog mesa
sastojci:
- 500 g mljevenog mesa, bolje je uzeti miješani poluproizvod od svinjetine i govedine;
- 1 pileće jaje;
- 1 glava luka;
- ½ šalice riže;
- 3 desertne kašike brašna;
- 1 šalica kuhane vode (treba vruća);
- sol i papar po ukusu;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- 2 žlice paste od rajčice;
- hrpa peršina
Tehnologija izvršenja:
- Pomiješana s jajima, nasjeckanim lukom, solju i mljevenom paprom, mljeveno meso dovodi se do jednolike konzistencije. Tamo trebate poslati peršin.
- Kuhana riža se položi u mljeveno meso.
- Baza se miješa i iz nje se oblikuju male mesne okruglice.
- Svaki je proizvod zgnječen u brašnu i malo pržen u ulju (možete uzeti bilo koji), a zatim dodatkom paste od rajčice razrijeđene u slanoj vodi.
- U tavu stavite kiselo vrhnje i brašno. Pospite prstohvatom soli i ostavite da stoji 15 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
Jela od krumpira za ručak
Pileći krumpir s krumpirom
Bilo koje jelo iz lonca ima osjetljiv jedinstven okus.
Za pripremu morate uzeti:
- 2 krumpira;
- 150 g pilećeg fileta;
- pola glavice luka;
- 1/3 kom mrkva;
- 50 g naribanog sira;
- 1 šalica pilećih zaliha;
- 2 žlice maslaca;
- sol, začini, suhi češnjak dodaju se u skladu s preferencijama okusa.
Tehnologija kuhanja:
- Krompir u obliku malih kockica položi se u 2 posude.
- Na njega se stavljaju prženo pileće meso i ulje iz tave u kojoj se pržilo.
- Stavite prženi luk i mrkvu. Pospite zelenom masom i začinima.
- Zatim se posuđenim juhom dodaje loncima. Odozgo je sve aromatizirano naribanim sirom.
- Za pečenje pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 70-80 minuta.
Riblji recepti
Za brzu obiteljsku večeru možete pripremiti ukusno riblje jelo.
Kaša od ribe i krumpira
Da biste se pripremili, trebate napraviti zalihe:
- krumpir - 1 kg;
- riblji fileti (pollock ili pangasius) - 600 g;
- 2-3 luka;
- 2-3 žlice biljnog ulja;
- 100 g majoneze;
- 2-3 grančice peršina;
- sol, papar, začini po ukusu.
Tehnologija kuhanja:
- Krompir se oguli, opere, isječe na sitne komadiće i kuha oko 15 minuta, a zatim se nasladi u drugar i ohladi.
- U ovom trenutku riblji file treba izrezati na male komade.
- Riba, prebačena u šalicu, soli, paprike i miješa s majonezom. Sve to treba stajati 10 minuta.
- Dok riba inzistira, pripremite luk. Ovaj sastojak izrezan je na pola prstena i pržen do zlatne boje.
- Na lim za pečenje položite prženi luk, ribu, krumpir. Vrh s majonezom i solju.
- Pečena poslastica u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon pola sata, jelo se može izvaditi.
Brze salate i grickalice
Salata od sira i slanine
Izvrsna grickalica za domaćinstva bit će takva salata.
sastojci:
- 150 g sirove dimljene slanine;
- 200 g cherry rajčice;
- 5-6 listova salate;
- 50 g parmezana;
- 100 grama dugog kruha;
- 2 stola. žlice maslinovog ulja + još malo za preljev;
- 1 stol. žlica limunovog soka + malo za preljev;
- 1-2 češnja češnjaka;
- mirisno sušeno bilje u količini od 1 žličice;
- sol, crni papar u skladu s preferencijama ukusa.
Tehnologija izvršenja:
- U posudi se ulje pomiješa s limunovim sokom, češnjakom, paprom, solju i začinskim biljem.
- Izrezan rukama u sitne komade, kruh se prelije s pripremljenim preljevom. Mora se peći 10 minuta u pećnici do hrskavog stanja.
- Dok trebate obaviti prženje slanine u suhoj tavi.
- U veliko jelo stavljaju se listovi salate, sitno sjeckani rajčica i parmezan, slanina i krekeri. Preliveno maslinovim uljem i limunovim sokom, jelo je spremno za jelo.
Što kuhati ukusno za ručak pitanje je koje je svaka domaćica postavila sebi više puta. S predloženog popisa jela možete napraviti ukusan i zadovoljavajući jelovnik za ručak, koji će oduševiti kućanstvo.