Pileća prsa su najvažniji ljudi opsjednuti dijetom. Srčano i zdravo bijelo meso najbolja je opcija jesti ukusno i niskokalorično. Dijetalna jela od pilećih prsa pripremaju se jednostavno, čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s njima.
Sadržaj materijala:
Pileća pržena pileća prsa bez ulja
Tehnologija kuhanja vrlo je slična pečenju. Važno je osigurati da ne pretjerate sa solju. Treba izbjegavati i tanke i sitno nasjeckane komade. Tako možete sačuvati sok što je više moguće.
sastojci:
- 400 g bijelog pilećeg mesa;
- ½ žličice plitke morske soli;
- ½ žlice začinskih piletina;
- pergamentni papir
Priprema:
- Dobro oprano meso izrezano je na sitne komade.
- Svaki komad se tuče.
- Komadi mesa rasporedite u šalicu, pospite začinom, solju i dobro izmiješajte.
- Malo posuto vodom pergamentom se stavlja u tavu. Na nju se položi meso i zamota u drugu polovicu.
- Tava treba držati na umjerenoj vatri, prženje jela s obje strane.
- Gotov proizvod odvojen je od pergamentnih listova i poslužen do stola.
Ukusno dijetalno jelo u sporom kuhalu
Ukusna dijeta od pilećih prsa dobiva se ako je kuhate u polaganom kuhaču.
sastojci:
- 1 pileća prsa;
- 1 vrećica začina za piletinu;
- 4 češnja češnjaka;
- 1 žličica maslinovog ulja;
- sol po ukusu
Priprema:
- Češnjak se reže na tanke kriške.
- Koža se čisti od pilećih prsa. U opranom i osušenom komadu mesa prave se sitni rezovi u koje se ubacuju komadići češnjaka.
- U zasebnoj posudi miješaju se sol, začini i maslinovo ulje, a zatim se grudi trlja s ovim sastavom.
- Bijelo meso je zamotano u foliju i ostavljeno 20-30 minuta da se komad dobro marinira i zasiti solju i začinima.
- Na dnu multicooker-a postavljen je pergamentni lim. Meso se stavlja na njega pravo u foliju. Kuhajte u laganoj pećnici u načinu rada "Pečenje" 1 sat i 30 minuta.
- Gotova pileća prsa moraju se pažljivo otvoriti kako ne bi prolila sok.
- Poslužite jelo bolje uz povrće ili salatu.
Gljive za mršavljenje julienne
Prema posebnom receptu, možete kuhati ukusan julienne, koji je savršen za mršavljenje.
sastojci:
- 200 g šampinjona i bijelog pilećeg mesa;
- 1 luk;
- 70 g nemasnog kiselog vrhnja i sira;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 1 velika žlica maslinovog ulja;
- sol, papar u skladu s preferencijama ukusa.
Priprema:
- Prvo se gljive s lukom prže u maloj količini maslinovog ulja. Pržite dok sva tekućina ne izađe iz gljiva. Malo soli, možete papar.
- Kuhani pileći file, izrezan na male komade, dodaje se u tavu. Izložite sve zajedno 2 minute. Važno! Ne preporučuje se pržiti piletinu duže vrijeme, jer ona upija ulje i broj kalorija u ovom proizvodu znatno se povećava.
- Radi pikantnosti, u tavu se stavi malo češnjaka.
- Smjesi dodajte kiselo vrhnje i još malo pirjajte.
- Zatim se smjesa položi u posudu za pečenje. Pospite vrh ribanim sirom.
- Pecite jelo u pećnici 10-15 minuta dok se ne pojavi brončana nijansa i aromatična usta.
Dijetu julienne preporučuje se poslužiti vruću.
Ukusna kuhana piletina
Morate pravilno kuhati pileći file. Sočno, ukusno i meko će ispasti jelo pripremljeno prema sljedećem receptu.
sastojci:
- 250 g pilećih prsa;
- 1 luk;
- lavrushka, sol, papar
Priprema:
- Filet treba odmrznuti.
- Pileći file, oguljeni cijeli luk i lovorov list stavite u prokuhanu vodu.
- Kuhajte meso u tavi bez poklopca oko 10 minuta, a zatim isključite vatru, posolite i ostavite da se filetiće kuva još 20 minuta. Tako će dostići punu pripravnost u juhi.
- Nakon toga meso se može izrezati na komade, začiniti s malom količinom papra, začinskog bilja i može se jesti.
Kako kuhati s povrćem
Piletina s povrćem - maksimalne koristi i minimalne kalorije. Predloženi recept pomoći će pripremiti ukusno jelo s minimalnim troškovima.
sastojci:
- pileći file 800 g;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - nekoliko klinčića;
- voda, biljno ulje;
- začini po ukusu
Priprema:
- Pileće meso položiti u tavu, narezati na kockice i pomiješati sa solju i začinima. Povrh njih se stavljaju češanj češnjaka, kolutići luka i mrkva, narezana na kriške.
- Po želji se na vrh može staviti i drugo povrće, na primjer tikvice, patlidžan, paprika, šparogi grah.
- Sve komponente se zalijevaju uljem, posipaju solju. Ostaje dodati čašu vode, staviti lovorov list, poklopiti i pirjati oko sat vremena.
Pileća prsa i kašika od brokule
sastojci:
- bijelo pileće meso - 300 g;
- 300 g brokule;
- 4 pileća jaja;
- 100 g holandskog sira;
- začini po ukusu
Priprema:
- Brokula se razvrstava u cvasti i kuha se u kuhanoj slanoj vodi ne više od 2 minute, nakon čega se ponovno stavi u drugar.
- Sir treba naribati, a pileća prsa izrezati na kockice.
- U namašćenu posudu prvo stavite grudi, a zatim brokulu, a pospite sirom po vrhu.
- Jaja sa začinima se pomiješaju i preliju po vrhu.
- Pecite jelo u pećnici na temperaturi od 190 stupnjeva, dok kora na vrhu ne poprimi zlatnu boju (za to će vam trebati oko 20 minuta).
Niskokalorični pileći file u pećnici
Pileća prsa u pećnici postaju sočna, zadovoljavajuća, ali što je najvažnije, niskokalorična.
sastojci:
- bijelo pileće meso - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- soja sos - 4 žlice;
- 3 prstohvat mljevenog crnog papra.
Priprema:
- Priprema piletine sastoji se od pranja, ljuštenja i sušenja.
- Zatim se dodaje ulje, režnjevi češnjaka naribani. Po želji se mogu koristiti bilo koji začini i začini.
- Piletina treba ostati u takvoj marinadi najmanje 30 minuta.
- Meso je zamotano u foliju ili pergamentni papir.
- Pecite u pećnici na 220 stupnjeva.
Poslužuje se dijetalno jelo s povrćem ili zelena salata.
Pileći file je izbor osobe koja preferira zdravu prehranu. Sočno, ukusno, zdravo meso cijenit će svi članovi obitelji, ako se pravilno kuha.