Čak i u procesu gubitka kilograma možete se maziti raznim dobrotama. Glavna stvar je odabrati prave dobrote. I dobri recepti za dijetalne deserte pomoći će u tome.
Sadržaj materijala:
Dijetalni deserti u polaganom kuhaču
Spor kuhač nezamjenjiv je pomoćnik svake domaćice u pripremi niskokaloričnih jela koja su bezopasna za figuru, uključujući deserte.
torta od sira
sastojci:
- žitni kolačići s krastavcima - 260-300 g;
- svježe jabuke bez šećera - 70 ml;
- jogurt bez masti - 1,5 tbsp .;
- skuti sir bez masti - kilogram;
- šećer - 4 žlice. l .;
- jaje - 1 p .;
- limunova korica - veliki prstohvat;
- kukuruzni škrob - 2 žlice. l.
Priprema:
- Za osnovu dobrote trebate sve kolačiće ubiti mikserom. Posljednja je potrebna uzimanje smanjenog kalorijskog sadržaja. Obično se kolačići za fitness mogu pronaći u odjelima zdrave prehrane.
- U dobivenu mrvicu ulijte svježu jabuku. Umiješajte dobiveno tijesto i stavite ga u zdjelu "kuhinjskog pomoćnika". Oblikujte male stranice.
- Sve deklarirane mliječne proizvode premažite citrusom i šećerom odvojeno. Zaslađivač će vam pomoći da dodatno smanjite sadržaj kalorija u desertu.
- Izlijte dobiveni sastav na bazu.
Kuhajte poslasticu u programu za pečenje 65-67 minuta.
Jabučni puding
sastojci:
- slatke i kisele jabuke - 1 kilogram;
- bjelanjka - 3 kom .;
- granulirani šećer - 2 velike žlice;
- krušne mrvice - 1 šaka;
- sok od limete / limuna i ulje - nekoliko kapi.
Priprema:
- Stavite cijele oprane jabuke u zdjelu s više kuhanja. Pecite ih dok ne omekšaju. Točno vrijeme ovisi o zrelosti i veličini ploda. Prvo trebate ostaviti plodove u uređaju do kraja načina pečenja, a zatim, ako je potrebno, dodati vrijeme, provjeravajući mekoću jabuka.
- Ohlađeno voće ogulite s kože, uklonite sjemenke s njih. Preostale dijelove usitnite u blenderu sa šećerom.
- Hladne vjeverice pobijte s nekoliko kapi soka od limete / limuna.
- Nježno kombinirajte masu jaja s ohlađenim pireom. Premjestite ga u zdjelu s „kuhinjskim pomoćnikom“ nauljenu i posutu krušnim mrvicama.
Kuhajte nježnu poslasticu 35-45 minuta u načinu pečenja.
Najukusniji recepti sa sirom
Za kuhanje dijetalnih deserta od sira, trebate koristiti mliječne proizvode minimalnog sadržaja masti. Možete uzeti čak i sa 0%.
Jagodna pita
sastojci:
- skuti sir s malo masti - kilogram;
- mljevena zobena kaša u brašno - 60 g;
- mekinje - 2 žlice. l .;
- svježe bobice - puna čaša;
- zaslađivač po ukusu;
- jaje - 1 kom.
Priprema:
- Pomiješajte oko 200 g mliječnog proizvoda s mekinjama, zobenom brašnom i zaslađivačem.
- Dobivena masa zalijepiti oko kalupa za tortu, čineći strane.
- Odmah poslati bazu u pećnicu. Pecite na 190-200 stupnjeva 10-12 minuta.
- Preostali mliječni proizvod premažite zaslađivačem i bobicama za punjenje.
- Stavite masu na podlogu.
- Vratite u pećnicu na pola sata, smanjujući njezino zagrijavanje za oko 20 stupnjeva.
Gotov desert je ukusan za okus i topao i hladan.
Slatki cheesecakes
sastojci:
- skuti sir s niskim udjelom masti - 370-400 g;
- sočne kruške - 2 kom .;
- kakao - 2 mala. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- tekući med i suhi mak - 4 žlice. l .;
- prašak za pecivo - žličica s vrhom.
Priprema:
- Kombinirajte mliječni proizvod sa sadržajem sirovog jaja i meda.
- Mak ogulite u toploj vodi, a zatim dobro iscijedite. Sljedeće zgnječite u mort. Pomiješajte ga sa svim suhim sastojcima iz recepta.
- Dobivenu smjesu dodajte u korom.
- Silikonske kalupe napunite gustim tijestom. U masu utisnite komade sočne, oguljene, guste sredine kruške.
- Pecite poslastica pola sata u pećnici na srednjoj temperaturi.
Kruške zamijenite jabukama, breskvama ili sušenim voćem.
Opcije mikrovalne
Čak i s mikrovalnom pećnicom, bez okretanja pećnice ili sporog kuhala, možete kuhati ukusne niskokalorične slastice. To je, na primjer, sufl od pečenog voća ili skute.
Pečene jabuke
sastojci:
- kisele guste jabuke - 2 kom .;
- prirodni pčelinji med - 2 mala. žlice;
- šećer od glazure - za ukrašavanje deserta.
Priprema:
- Vrlo je važno koristiti kisele voćne sorte, na primjer, Antonovka ili Semerenko. U suprotnom, desert će se pretvoriti u slatko slatko.
- Temeljito isperite jabuke. Možda ćete tijekom postupka trebati koristiti četkicu za uklanjanje prljavštine s površine voća.
- Tankim tankim nožem pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama i "rep". U ovom slučaju plod ne možete probiti.
- Dobiveno udubljenje napunite medom. Po želji možete uzeti njegovu smjesu s nasjeckanim raznim sušenim voćem.
- Pripremljene jabuke stavite na tanjur pogodan za mikrovalne pećnice.
Kuhajte desert 7-8 minuta na maksimalnoj snazi uređaja.
Dobivena delicija trebala bi biti potpuno meka. Po želji lagano ga pospite šećerom od glazure.
Suha kaša
sastojci:
- skuti sir s malo masnoće - 250-270 g;
- med - 1 mala. žlica;
- sol - 1 prstohvat;
- vanilin šećer - 5-7 g;
- jaje - 1 p .;
- jabuka, kruška ili breskva - 1 kom.
Priprema:
- Umutite sadržaj sirovog jaja sa solju i vanilin šećerom.
- Da biste očistili odabrano voće suvišnog, narežite ga na kockice ili ga grubo protrljajte.
- U masu jaja dodajte drobljeno voće. Pomiješajte ga s medom i sirom. Sve miješajte dok ne postane glatko.
- Rasporedite dobiveni sastav u silikonske kalupe. Kuhajte poslastice u pećnici na prosječnoj temperaturi malo manje od pola sata.
Isti se desert ispada ne manje ukusan i u mikrovalnoj. U ovom se slučaju peče u kalupovima 5-6 minuta na maksimalnoj snazi.
Niskokalorični deserti za mršavljenje
Neke deserte možete jesti čak i za vrijeme stroge prehrane. Postoje posebni recepti za mršavljenje. Među njima ima čak i povrtnih poslastica.
Sušeni voćni bomboni
sastojci:
- suhe marelice, grožđice i suhe šljive - 130-150 g svaka;
- oguljeni orasi - 250-270 g;
- bijeli krekeri - 100-120 g;
- šećer od glazure - po ukusu.
Priprema:
- Sve sušeno voće pošaljite u jednu veliku zajedničku zdjelu. Prvo ih temeljito isperite, protežući ih rukama, a zatim na njih ulijte toplu vodu. U ovoj fazi ne možete koristiti kipuću vodu. Inače će se sušeno voće jednostavno prokuhati, a okus budućih slatkiša pokvariti.
- Ostavite plodove da pare oko četvrt sata.
- Ogulite orahe vrlo pažljivo. Ne bi smjeli naići na čak sićušne komade školjke. Sjeckajte jezgre orašastih plodova nožem (može biti prilično velika).
- Sve pripremljene sastojke zajedno s krušnim mrvicama pošaljite na brusilicu za meso. Kroz njega prođite masu par puta.
- Iz dobivenog homogenog sastava razvaljajte male, uredne slatkiše.
Svaku pospite šećerom za glazuru.
Kako ne biste dobili višak kilograma, takve slatkiše morate jesti u minimalnim porcijama, na primjer, 1-2 slatkiša dnevno. I budite sigurni - ujutro.
Sorta ribe od marelice
sastojci:
- zrele marelice - 300-350 g;
- banana - 150-200 g;
- tekući med - 3-4 žlice. l.
Priprema:
- Sve voće temeljito operite. Uklonite sjemenke marelica. Ostatak narežite na kockice.
- Banane se riješe kore. Izrežite na srednje kriške.
- Sve nasjeckano voće stavite u zajedničku zdjelu i stavite u zamrzivač na najmanje 2 sata (točno vrijeme ovisit će o njegovoj moći).
- Zamrznite smrznute sastojke na prikladan način, na primjer, pirjajte ih ručnim mikserom.
Gotovu poslasticu rasporedite u porcionirane zdjele. Garnirajte svježim listovima metvice. Poslužite desert - pažljivo ohlađen.
Voće i bobice poslastice
Slastice za desert mogu se pripremiti od svježih bobica i voća. U ovom su slučaju čajne poslastice posebno korisne. Uz to, sadrže najmanje kalorija.
Jagoda jagoda
sastojci:
- svježe zrele jagode - 650-700 g;
- granulirani šećer - 3 pune žlice (možete povećati ili smanjiti količinu sastojka po vašoj želji).
Priprema:
- Pomno sortirajte bobice. Bacite sve oštećene, potamnjene. Ogulite voće s lišća.
- Prebacite jagode u sito / filc i temeljito isperite. Pustite da se višak tekućine isprazni.
- Pošaljite pripremljene bobice u zdjelu blendera i tuku dok glatka. Također možete koristiti procesor za hranu ili bilo koji drugi sličan "pomoćnik".
- Pomiješajte kašu sa šećerom. Ako je ispalo kiselo, trebali biste dodati više šećera (ili dodati med).
- Pokrijte lim za pečenje visokokvalitetnim pergamentom i na njega sipajte tanki sloj bobičastog sloja (debljine oko 8-10 mm).
- Pošaljite spremnik u pećnicu i osušite na minimalnoj temperaturi, otvorite vrata 4-5 sati.
Gotovu poslasticu narežite na trakice i valjajte.
Voćna mliječ
sastojci:
- kefir s niskom masnoćom - 130-150 ml;
- voda - 60-70 ml;
- jabuka - 2 kom .;
- želatina - 12-15 g;
- šećer - 1 mala žlica.
Priprema:
- Otopite želatinu u toploj vodi prema uputama. Ostavite da inzistira.
- Kefir u kombinaciji sa šećerom. Da sladilo bude manje, uzmite slatku jabuku.
- Ogulite voće. Izvadite sredinu sa sjemenkama. Ostatak narežite na kockice.
- Pomiješajte voćne kriške sa slatkom kefirnom masom.
- Ulijte toplu želatinu u sastav. Sve dobro promiješajte.
- Raspodijelite masu u malim oblicima.
Ostavite da se poslastica smrzne. Ukrasite po vašoj želji.
Da biste smanjili sadržaj kalorija u desertima, vrijedi koristiti zamjenu za šećer umjesto šećera, dodajte još svježih bobica i voća. Pčelinji med također će biti izvrsna opcija za zaslađivanje takvih poslastica.