Tilapia je ukusna riba iz porodice perjanica, ima najsitnije bijelo meso i ugodan okus. Uspjela je očarati i najzahtjevnije gurmane. Ribu možete kupiti u većini dućana, a svi tilapijski fileti mogu kuhati u pećnici.
Sadržaj materijala:
Najlakši recept
Kako kuhati file s tilapijom u pećnici koja se ugrizala ako je kratko vrijeme? Postoji jedan vrlo jednostavan i brz način. Za to će biti potreban minimalan set proizvoda i 20 minuta vremena.
sastojci:
- tilapia - 2 polovice;
- svježi limun - 0,5 kom .;
- suhi češnjak - 1 tsp;
- sol i crni papar, bilje;
- majoneza - 2 žlice. l .;
- svježi naribani hren - 2 žlice;
- maslac - 1 žlica. l.
Postupak kuhanja:
- Slana riba, papar, posut pola žličice suhog češnjaka.
- Riba se stavlja na lim za pečenje obložen folijom, prelije tekućim maslacem i šalje u pećnicu na samo 20 minuta. Pecite na 200 ° C.
- Dok se tilapia peče, pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s hrenom, nasjeckanim biljem i naribanom limunovom koricom (ne više od 1 žličice), dodajte drugi dio sušenog češnjaka.
Gotova riba poslužuje se s umakom i kriškama limuna, ukrašenim zeljem. Možete jesti odvojeno ili uz prilog.
Kuhanje s krumpirom
Ako pečete file s tilapijom s krumpirom u pećnici, dobit ćete potpuno neovisno jelo. To će se svidjeti i odraslima i djeci.
sastojci:
- riblji file - 0,5 kg;
- jakni krumpir - 4 kom .;
- slatka paprika - 1 kom. (Crveno);
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
- ružmarin - prstohvat;
- sol, crni papar, limunov sok.
Postupak kuhanja:
- Kalup obložite papirom za pečenje, rasporedite nadjev.
- Pomozite krumpiru da se riješi kože, narežite na kriške, stavite na vrh.
- Beli papar se izrezuje na kriške, stavlja se također uz ribu i krumpir.
- Po vrhu pospite limunom, pospite solju, paprom i ružmarinom, prelijte maslinovim uljem.
- Stanite u pećnici 25 minuta. Pecite na 220 ° C.
Poslužite s kriškom limuna. Jelo će ispasti svijetlo i mirisno.
Kako peći ribu sa kiselim vrhnjem
Da biste pripremili ukusno filete ribe od tilapije, ne trebate mnogo sastojaka, samo pokažite maštu.
sastojci:
- tilapia - 4 polovice bez kosti;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- limunova korica - 1 tsp;
- sok od limuna - 1 tsp;
- tvrdi sir - 70 g;
- biljno ulje - 5 ml;
- sol i crni papar.
Postupak kuhanja:
- Riblje filete stavite u lim za pečenje prekriven folijom za pečenje.
- Pospite limunovom korom, posolite, popaprite i prelijte limunovim sokom.
- Svaki dio ribe namažite kiselim vrhnjem.
- Na vrh kiselog vrhnja stavite naribani sir.
- Pecite na 180 ° C pola sata.
Izvadite tilapiju iz pećnice i pospite začinskim biljem i poslužite s povrćem. Izvrstan dodatak bit će prilog po izboru kuhara.
Ukusni file od tilapije u pećnici sa sirom
Riba Tilapia sa sirom je nevjerojatno ukusna. Sir i riba stvaraju skladnu kombinaciju.
sastojci:
- tilapija - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- rajčica - 1 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- majoneza, biljno ulje, bilje, sol, papar, omiljeni začini.
Postupak kuhanja:
- Filete stavite u duboku posudu, posolite, popaprite, dodajte začine, ocijedite s limunovim sokom i marinirajte 15 minuta.
- Dok riba upija mirise začina, rajčicu i luk narežite na kolutiće, naribajte sir.
- Širite ribu na lim za pečenje, prelijte dvije žlice biljnog ulja, namažite majonezom, premažite lukom i rajčicom na vrhu.
- Šaljemo u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C 20 minuta.
- Izvadite ribu, pospite sirom, začinskim biljem i stavite u pećnicu još 5 minuta, dok se ne otopi.
Sir se ne može trljati, a svaki komad ribe prekrijte tankim tanjurima. Pokazat će se ne samo ukusno, već i svečano jelo.
Pecite u foliji
U foliji se riba brzo peče i ispada sočnija. Za takvo pečenje može se koristiti bilo koji recept, ali poznata je dobra opcija, a mi ćemo je pripremiti.
sastojci:
- tilapia - 1 kg;
- limun - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
- sol, papar, začini.
Postupak kuhanja:
- Prvo se priprema marinada, za to iscijedite sok od limuna, dodajte maslinovo ulje, sol, papar, začine, dobro promiješajte.
- Svaki file premažite marinadom, a bolje je da ga držite u smjesi 10 minuta.
- Napravite džep od folije i u nju stavite ribu s umakom od limuna, u kojem je ukiseljen.
- Nakon 15 minuta možete ukloniti vrh folije i provjeriti spremnost jela, ako je potrebno ostavite još nekoliko minuta.
Prilikom posluživanja pospite limunom i ukrasite začinskim biljem.
Na povrtnom jastuku
Najbolja prilog za ribu je povrće. Zaista, takva kombinacija ne samo da zasiti, već i daje jelu posebnu dobrotu.
sastojci:
- riba - 400 g;
- tikvice - 1 p .;
- rajčica - 1 kom .;
- komorač - 1 p .;
- luk - 1 kom. (nije velika);
- češnjak - 1 češanj;
- senf - 1 žlica. l .;
- pileće jaje - 1 p .;
- vrhnje - 80 ml;
- tvrdi sir - 70 g;
- limunov sok, papar, sol, začinsko bilje.
Postupak kuhanja;
- Slanu ribu, papar, poškropite limunovim sokom, a zatim ostavite da se marinira.
- Rezanje, luk i tikvice narežite na pola prstena, a rajčicu na male komade.
- U tavu dodajte biljno ulje, na kojem lagano pržite luk, dodajte komorač i pirjajte 5 minuta.
- Na luk stavite rajčicu i tikvice, isjeckajte češnjak.
- Začinite solju, paprom i začinskim biljem po ukusu, izmiješajte.
- Povrće se stavlja na lim za pečenje, a na vrhu - riba.
- Odvojite jaje odvojeno, dodajte vrhnje, senf, zelje, pomiješajte sve sastojke i umak prelijte ribom i povrćem.
- Zatvorite u pećnici 40 minuta, temperatura pečenja 180 ° C.
Za pravljenje tilapije nisu potrebne posebne namirnice i veštine. Osim što je riba zdrava, priprema se još uvijek lako, ukusno ne samo u kombinaciji s bilo kojim proizvodima, već i sama od sebe.