Heljda s piletinom odlična je kombinacija za hranjivu zdravu večeru. Moguće je napraviti takvo jelo vrlo brzo i jednostavno, pogotovo ako se heljda s piletinom kuha u polaganom kuhaču.
Sadržaj materijala:
Klasičan recept u polaganom kuhaču
Poslastice prema ovom receptu ispasti će ne samo ukusne, nego i ekonomične. Uključit će: 370 g žitarica i isto toliko pilećeg mesa, 2 kom. mrkva i luk, par češnja češnjaka, sol, aromatično bilje.
- Prvo, u čudu - priprema se tava s vrućim uljem u programu "Prženje" komada piletine. Treba ih prekriti laganom apetitnom kore.
- Što se više povrća koristi, to će jelo biti sočnije. Luk i mrkvu možete povećati na 3-4 komada.
- Pripremljeno sjeckano povrće šalje se na meso. Proizvodi se zajedno pirjaju u programu Plov 12-15 minuta.
- Heljda se dobro ispere i stavi u zdjelu s ostalim sastojcima. Masi dodajte sol i papar.
- Ulijte vodu tako da tekućina prekriva sve sastojke.
- Pod zatvorenim poklopcem jelo se pirja u istom načinu još pola sata.
Sjeckani češnjak dodaje se u poslasticu oko 5 minuta prije nego što se skuha.
S gljivama
Ukusno je kuhati heljdu s piletinom i uz dodatak bilo koje gljive. Ako se želite spasiti od duge preliminarne pripreme proizvoda, bolje je uzeti svježe šampinjone (250 g), a osim njih: 280 g heljde, sol, pola litre bilo kojeg juha, luk, 280 g pilećeg fileta, mješavinu paprike po ukusu.
- Gljive se opere, očisti i sitno reže oštrim nožem. Kuhaju 3-4 minute na bilo kojoj masti u programu "Prženje".
- Kockice luka izlijte gljivama, a kuhanje nastavlja još nekoliko minuta.
- Nakon dodavanja kriški mesa, sastojke je potrebno pržiti još 10-12 minuta.
- Ostaje temeljito isprati heljdu i sipati je u zdjelu.
- Komponente se pune juhom, solju i posipaju.
- Poslastica će biti pripremljena u načinu "Žitarice / Riža" do kraja programa.
Prije posluživanja, jelo se ukrašava sjeckanim začinskim biljem.
Trgovačka heljda s piletinom
Ova je opcija osvježenja bila popularna u bogatim plemićkim kućama u prošlim stoljećima. Služena je dragim gostima i za svečanim stolom. Sastav jela uključuje sljedeće proizvode: 1 žlica. žitarice, 2 žlice. topla voda za piće, 420 g pilećeg fileta, velika mrkva, 4-5 češnja češnjaka, sol, 2 velike žlice kečapa, 40 g maslaca, bilo suhe začine.
- Sitni komadići fileta prže se do zlatnožutog u programu Pečenje.
- Dalje, mesu se dodaje sjeckano povrće. Mrkva se nariba, luk se reže na kockice, a češnjak prođe kroz prešu.
- Zajedno se komponente prže 3-4 minute.
- Oprana heljda, sol, začini ulijevaju se u kapacitet multicooker-a.
- Ostaje napuniti komponente vodom razrijeđenom u kečapu u njoj.
- U načinu "Pilaf", heljda u trgovačkom stilu s piletinom pirjaće se do kraja programa.
Ovo je zanimljivo: recept za heljdu za trgovca u polaganom kuhaču
Poslastica se poslužuje s asortimanom ukiseljenog povrća.
Sa povrćem
Povrće s heljdom najbolje je kombinirati s mrkvom, lukom i slatkim bugarskim paprom. Sve ove komponente uzimaju se u 1 komadu. Također će se koristiti: 1, 5 žlica. žitarice, 3 velike žlice paste od rajčice bez aditiva ili velika sočna rajčica, 310 g pilećeg fileta, sol, prstohvat talijanskog bilja i granulirani češnjak.
- U dobro zagrijanoj masti u programu Pečenje, sve povrće prži se redom. Prvo - sjeckani luk, zatim - naribana mrkva i sjeckana paprika.
- Kad je povrće spremno, na njih se šalje pileći file, izrezan na velike komade. Zajedno se sastojci kuhaju u istom programu još 5-6 minuta.
- Ostaje dodati u posudu sol, začine, pastu od rajčice ili naribanu rajčicu bez kože.
- Komponente se sipaju 2,5 tbsp. topla voda.
- U načinu "Gašenje" poslastica će se pripremati 40-45 minuta.
Poslužite jelo uz salatu od sezonskog povrća.
S umakom od rajčice u polaganom kuhaču
Ako dotično jelo kuhate s aromatičnom gravurom, ispostavit će se da je posebno nježno i ukusno. Umak je najbolje napraviti od povrća i soka od rajčice (1 žlica.). Također se uzimaju: slatka crvena paprika, mrkva, sol, luk, 1 pileća file i 230 g heljde.
- Prije svega, heljda se pažljivo odabere i opere tekućom vodom, nakon čega se položi u zdjelu s više kuhanja.
- Na vrh heljde poslali su male kriške mesnog fileta.
- Sastojci se prelijeju vodom u omjerima 1: 2,5 i solju po ukusu.
- U programu Krupa, poslastica se odležava pod zatvorenim poklopcem 40 minuta.
- Za gravu, sve povrće i polovica soka od rajčice s posebnom mlaznicom za blender pretvaraju se u smoothie.
- Dalje, umak se razrijedi s preostalim sokom.
- Kad je gotovo sva vlaga isparila iz kaše, potrebno ju je preliti preko rezultirajuće gravure nekoliko minuta.
Jelo se poslužuje vruće s domaćim kruhom.
Dijetalna heljda s piletinom
Kaša od heljde s mesom može se napraviti dijetalno niskokalorično jelo. U ovom će se slučaju pripremati od: pilećih prsa, 1 više čaša žitarica i 2,5 više čaša vode, soli, 70 ml sojinog umaka.
- Oprana heljda se odmah stavlja u kapacitet uređaja, napuni vodom i posoli.
- Meso se reže na kriške, prelije umakom i ostavi da se marinira 10-12 minuta.
- Zatim se na vrh heljde ugrađuje posebno postolje za kuhanje na pari u više kuhala, na nju se stavljaju komadi mesa.
- Jelo će u programu "kuhanje na pari" propasti 45 minuta.
Poslastica se poslužuje bez dodatnih umaka.
Tajne kuhanja u sporom kuhalu: Polaris, Redmond
Bilo koji više kuhala bez obzira na model pogodan je za pravljenje heljdine kaše. Jednostavno morate biti u mogućnosti odabrati pravi način rada za različite faze postupka. Na primjer, većina uređaja iz Redmonda i Polarisa imaju programe "Prženje" i "Pečenje". Ti su načini prikladni za prženje mesa i povrća.
Za slijedeću fazu Polaris multicooker savršen je za program Krupa ili Parni. Možete koristiti način "Gašenje".
Za Redmond multicookers kaša od heljde dobro je prilagođena programu Pilaf kao i riža / žitarice. Većina ih ima način "Gašenje".