Tko u djetinjstvu nije volio heljdu s gulašem? Ovaj je okus poznat mnogima. Do danas je predstavljen široki izbor recepata, među kojima je odabrano 6 najprovjerenih. Pokušajmo kratko kuhati heljdu s gulašem u tavi, u laganoj kuhači i na otvorenoj vatri.
Sadržaj materijala:
Jednostavan recept za heljdu s gulašem u tavi
Za pripremu jela potrebno je uzeti sljedeće komponente:
- 500 grama heljde;
- 80 grama luka;
- 80 grama svježe mrkve;
- nekoliko češnja češnjaka;
- 450 grama gulaša;
- sol, papar.
Kalorični sadržaj jela je 287 kcal na 100 grama. Ukupno vrijeme kuhanja je 40 minuta.
- Prije svega, trebate pripremiti povrće i nasjeckati: češnjak nasjeckajte na kriške, mrkvu na tanke kockice i luk u pola prstena.
- Na dno tave rasporedite masnoću od gulaša i nasjeckano povrće.
- Pržite povrće na jakoj vatri oko 5 minuta.
- Smanjite toplinu i dodajte gulaš sa heljdom.
- Posolite i popaprite posudu, pomješajte sve pažljivo i dodajte vode.
- Kuhajte dok se ne skuha.
Nakon što je jelo napokon spremno, ostavite ga da se kuha oko 20 minuta. Heljda s gulašem spremna je za posluživanje!
Brza i ukusna opcija u multiokeru
Za brzo kuhanje morat ćete uzeti sljedeće sastojke u naznačenim omjerima:
- 1 žlica. heljda;
- mrkva;
- luk
- 350 grama gulaša;
- 3 čaše čiste vode;
- začini.
Ukupno vrijeme kuhanja heljde s gulašom u laganoj pećnici je oko 35 minuta. Radi praktičnosti, postupak je predstavljen korak po korak.
- Prvi korak je temeljito isprati povrće, narezano na male kocke, mrkvu naribati na krupnoj rerni.
- Unaprijed pripremljena oprana heljda: prelijte 2 šalice čiste vode i ostavite preko noći. Ako vam ponestane vremena, onda barem nekoliko sati.
- Stavite gulaš u zdjelu za kuhanje, kuhajte povrće, dodajte začine i ulijte treću čašu vode.
- Uključujemo način "Prženje" 15 minuta. Poklopac štednjaka mora biti zatvoren.
- Nakon isteka vremena, dodajte heljdu i malo vode.
- Još jednom podesite program "Prženje" na oko 20 minuta.
Prije stavljanja posuđa iz multi-tave, isključite uređaj iz napajanja!
Nadopunjavamo jelo gljivama
Da biste pripremili heljdu s gulašom i gljivama, trebat će vam samo 4 sastojka, i to:
- 2 šalice heljde;
- 1 limenka gulaša;
- 80 ml sojinog umaka s gljivama;
- 1 limenka konzerviranih šampinjona.
Broj obroka za određeni broj sastojaka je 8. Ukupno vrijeme kuhanja je 30 minuta.
- Prvi korak je kuhanje heljde. Deklarirana količina žitarica uzima se dvostruko više vode. Ne trebate dodati sol.
- Gljive sitno nasjeckajte.
- Zagrijte gulaš u tavi, nasjeckajte nožem.
- U tavu dodajte sojin umak i gljive. Pirjajte 10 minuta. Čekamo dok većina tekućine ispari.
- Prenesite sadržaj tave u tavu s heljdinom kašom, dobro promiješajte. U ovoj se fazi može dodati sol prema ukusu.
Heljdina kaša s vocem i povrćem
Da biste pripremili heljdine žitarice u vojsci s dodatkom povrća i gulaša, morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:
- 1 žlica. žitarice;
- 1 srednji luk;
- nekoliko češnja češnjaka;
- konzerva od jela;
- mrkva srednje veličine;
- začini po ukusu.
Faze izvršenja:
- Prvo morate odvojiti masnoću u gulaš i prebaciti je u tavu. Dalje ga otopite, pržite mrkvu, češnjak i luk. Povrće je najbolje izrezati na kriške.
- Nakon toga u tavu dodajte gulaš i heljdu, malo soli i začina po ukusu.
- Dodajte dovoljno vode da potpuno prekrije žitarice.
- Sadite sadržaj tave do ključanja, po mogućnosti na jakoj vatri.
- Nakon što započne kuhanje, smanjite gazu i kuhajte dok heljda nije potpuno kuhana.
Ukusna heljda na lomači
Želite li uživati u gastronomskom užitku bez dugog boravka u kuhinji?
Sjetite se jednostavne tehnologije kuhanja.
- 400 grama heljde;
- 1 limenka gulaša;
- 1 mali luk;
- začini i začinsko bilje.
Kuhanje u fazama:
- Stavite lonac na vatru i u nju stavite masnoću od gulaša.
- Dok se masnoća zagrijava, prah pola luka narežite i lagano pržite dok se ne pokaže zlatni ton.
- Dodajte gulaš i miješajući žlicom pržite još 5 minuta.
- Zatim dodajte heljdu i malu količinu vode. Važno je da mu je razina prst iznad žitarica. Dodajte začine.
- Kad voda proključa, lonac trebate podići malo više da se jelo ne izgori. Zatvorite poklopac i ostavite pola sata.
- Dodajte začinsko bilje, začine.
Kaša je spremna! Možete se slagati na tanjure i uživati u okusu hrane.
Pročitajte i:heljda s piletinom
Brzi recept u tavi
Da biste pripremili hranjivo jelo, morate uzeti sljedeće proizvode:
- 200 grama heljde;
- 350 grama gulaša;
- 300 ml vode;
- 140 grama luka;
- 140 grama mrkve;
- 100 grama zelenog graha;
- 100 grama tikvica;
- pola čaše zelenog graška u konzervi;
- 2 češnja češnjaka;
- lovorov list, sol i drugi začini po ukusu.
Prosječni udio kalorija u 100 grama je 143 kcal. Ukupno vrijeme kuhanja je 60 minuta.
Počinjemo kuhati.
- Prvi korak je priprema povrća, osušenog ručnikom.
- Mrkvu, tikvice narežite na kockice. Na grahu uklanjamo krajeve s obje strane, izrezane na komade iste veličine. Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
- Iz konzerve s gulašem izvadite masnoću i otopite je u tavi.
- Dodajte mu nasjeckani luk, mrkvu, nasjeckani češnjak.
- Nakon nekoliko minuta - tikvice i grah. Sve pržite oko 10 minuta.Dalje, raširite gulaš, smanjite toplinu na štednjaku i pirjajte oko 30 minuta.
- Dok se povrće i meso prže, heljdu operemo i kombiniramo s općim sastavom, dodajući začine i lovorov list.
- Ulijte vodu i sve dobro promiješajte.
- Nakon vrenja smanjite vatru i pirjajte oko 20 minuta. Par minuta prije kraja dodajte zeleni grašak.
Pustite da vari. Prilikom posluživanja ukrasite zelenim lukom.
Kaša od heljde s gulašem prilično je srdačno jelo, koje se lako priprema u bilo kojim uvjetima, koristeći vrlo mali sastav sastojaka.